Τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής του 2010

Serveware, Κοσμήματα, Έκδοση, Αφίσα, Κολιέ, Σκεύος κουζίνας, Συνταγή, Περιοδικό, Διαφήμιση, Μπολ,

Ακολουθεί μια συλλογή από τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής του 2010, όλα εγγυημένα θα ευχαριστήσουν τους λάτρεις της ζωής σας.


Κουζίνα: Συνταγές από την καρδιά του σπιτιού Nigella Lawson (Chatto & Windus), 26 λίρες.

Συνταγές από αυτά τα χρόνια χτύπησαν την τηλεοπτική σειρά του BBC με το ίδιο όνομα, η αρχιερέας των κουζινών της Βρετανίας μας δίνει ένα άλλο λαμπρό βιβλίο που είναι σίγουρο ότι θα γίνει βασικό όλο το χρόνο.

30 λεπτά γεύματος του Jamie Jamie Oliver (Michael Joseph), 26 λίρες

Ο Όλιβερ προσφέρει μια λαμπρή συλλογή από γρήγορες, χωρίς φασαρία, νόστιμες συνταγές. Σαφώς δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετά, καθώς σε μόλις δύο μήνες έγινε το βιβλίο με τις περισσότερες πωλήσεις όλων των εποχών.


Κρεολικές συνταγές κοτόπουλου

Αφθονία Yotam Ottolenghi (Ebury Press), 25 λίρες

Είναι ο άντρας που επέστρεψε μόνος του το σέξι στη χορτοφαγία και αυτή, η δεύτερη προσφορά του είναι γεμάτη απίστευτα παρακμιακά χορτοφαγικά πιάτα, μαζί με τις πιο πολυτελείς φωτογραφίες που έχουμε δει ποτέ στα καλύτερα πορνό πορνό.


Τα καλύτερα μενού του Ramsay Gordon Ramsay (Quadrille), 20 λίρες

Beenταν μια ταραχώδης χρονιά για τον αγαπημένο μας κακόγουστο φαγητό, αλλά ευτυχώς με αυτό το βιβλίο επέστρεψε στη φόρμα του. Είναι μια σπαστική επιλογή μενού από την πρόσφατη σειρά του Ramsay's Best Restaurants.


Λατρεύω το Κάρι Anjum Anand (Quadrille), 16,99 λίρες

Η εξαιρετικά ταλαντούχα Red Woman Anand εγχέει μια μεγάλη δόση αίγλης στο κάρυ, με αυτήν την υπέροχη συλλογή συνταγών που ακολουθούνται εύκολα, καθένα από τα οποία γεμίζει με τις γεύσεις της Ινδίας. Ένα υπέροχο μείγμα από ήπια, μεσαία και ζεστά κάρυ χωρισμένα σε κεφάλαια για το κρέας, τα θαλασσινά, τα πουλερικά και τα λαχανικά, διασφαλίζοντας ότι υπάρχει κάτι για κάθε είδος φανατικού κάρι.

Φάτε Tweet Maureen Evans (Artisan), 12,99 λίρες

Το τέλειο δώρο για τον χωρίς φαγητό, αυτό το βιβλίο περιέχει εντυπωσιακές 1.020 συνταγές με 140 χαρακτήρες ή λιγότερο. Χωρίς κουδούνια και σφυρίχτρες εδώ, απλώς μια επαναστατική συλλογή σύντομων συνταγών από την εξαιρετικά δημοφιλή ροή του Maureen Evans στο Twitter.


Ταϊλανδέζικο φαγητό στο δρόμο David Thompson (Conran Octopus), 40 λίρες

Ο Thompson με αστέρι Michelin τράβηξε τους καλύτερους πάγκους της Ταϊλάνδης και τα καταστήματα με κάρυ για να σας φέρει μια συλλογή από αυθεντικές, γρήγορες και φρέσκες συνταγές που εγγυώνται ότι θα μεταφέρουν το στόμα σας κατευθείαν στην Μπανγκόκ.

Μεξικάνικο φαγητό απλό Thomasina Miers (Hodder & Stoughton), 20 λίρες

Αφού κέρδισε το Masterchef 2005 και άνοιξε την εξαιρετικά επιτυχημένη αλυσίδα Wahaca, μεξικάνικα εστιατόρια street food, ο Meirs εργάζεται σαφώς ασταμάτητα. Εδώ έχει συγκεντρώσει μια έξυπνα μελετημένη σειρά από πρακτικές, εύκολες στην παρακολούθηση συνταγές από έναν από τους μεγαλύτερους γαστρονομικούς πολιτισμούς του κόσμου.

Τόμος διαγωνισμού II Νάιτζελ Σλέιτερ (Τέταρτο Κτήμα), 30 λίρες

Πάνω από 300 συνταγές από τον οπωροφόρο κήπο καθιστούν αυτόν τον οριστικό οδηγό για το μαγείρεμα με φρούτα, από τον αγαπημένο συγγραφέα τροφίμων της χώρας. Ένα συνοδευτικό βιβλίο για τον τόμο λαχανικών, το οποίο είναι ένα αγαπημένο βασικό προϊόν της Βρετανικής κουζίνας.

Παντζούρια χωρίς ζάχαρη για διαβητικούς

Πώς μαγειρεύω Skye Gyngell (Quadrille), 25 λίρες

Ο δάσκαλος των παιδικών σταθμών Petersham (και τακτικός συνεργάτης του Red) στρέφει την προσοχή της στη διασκέδαση των φίλων και της οικογένειας σε αυτήν την αριστοτεχνική συλλογή συνταγών, που η καθεμία χρησιμοποιεί το καλύτερο σε εποχιακά βρετανικά προϊόντα.