Aji Cristal Peppers - Πληροφορίες, σπόροι και πολλά άλλα
Οι πιπεριές Aji Cristal είναι μικρές, πικάντικες πιπεριές τσίλι καταγωγής Curico της Χιλής, που ωριμάζουν σε ένα φλογερό πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην τοπική κουζίνα.
Μονάδες θέρμανσης Scoville: 30.000 SHU.
Capsicum Baccatum
Οι πιπεριές Aji Cristal είναι μικρές, πικάντικες πιπεριές τσίλι που προέρχονται από το Curico της Χιλής. Οι περισσότερες πιπεριές aji είναι τοπικές στη Νότια Αμερική και χρησιμοποιούνται σε πολλά διαφορετικά πολιτιστικά πιάτα. Αυτές οι πιπεριές δεν καλλιεργούνται εμπορικά στην περιοχή, αν και έχουν διαδοθεί από μικρά αγροκτήματα που πωλούν τα λοβό.
Εμφάνιση και γεύση του Aji Cristal
Οι πιπεριές Aji Cristal μεγαλώνουν μέχρι 4 ίντσες. Είναι ευρύτερα στο στέλεχος και κωνικό σε μικρότερο, στρογγυλό άκρο. Οι πιπεριές ξεκινούν ανοιχτό πράσινο χρώμα, στη συνέχεια ωριμάζουν σε κίτρινο και τελικά ζωντανό πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα.
Η σάρκα πιπεριού έχει μέσο πάχος και είναι κάπως κηρώδης. Όταν τα τρώτε φρέσκα, είναι αρκετά τραγανά και προσφέρουν μια ελαφριά γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών.
ποια είναι η πιο καυτερή πιπεριά τσίλι στον κόσμο
Πόσο ζεστό είναι το Aji Cristal;
Το Aji Cristal μετρά σε 30.000 θερμαντικές μονάδες Scoville στη κλίμακα Scoville. Συγκρίνετε αυτό σε ένα jalapeno, που είναι κατά μέσο όρο 5.000 μονάδες θερμότητας Scoville, κάνοντας μια τυπική aji crystal περίπου 6 φορές πιο ζεστή από τη μέση jalapenos.
Μαγειρέψτε με Aji Cristal Peppers
Η πιο συνηθισμένη χρήση για πιπεριές ασι είναι η παρασκευή ενός διάσημου χιλιανού καρυκεύματος που ονομάζεται Pebre & rdquo ;. Ο Pebre είναι η απάντηση της Chiles στο pico de gallo. Και είναι πολύ νόστιμο, φτιαγμένο με πιπεριές aji, ελαιόλαδο, σκόρδο και κόλιαντρο. Δείτε τη συνταγή μου pebre έτσι μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.
Μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτές τις πιπεριές καθώς μαγειρεύετε με πιπεριές, ψιλοκομίζοντας και μαγειρεύοντας τους ως μέρος του κύριου πιάτου σας, ως μέρος του πορφυρού πεύκου. Χρησιμοποιήστε τα για να γευτείτε σούπες και σούπες, γλάστρες τσίλι ή σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.
Είναι μικρά, έτσι δεν είναι ιδανικά για γέμιση. Αλλά, λόγω του ζωντανού χρώματος και της πικάντικης θερμότητας, τους αγαπώ για φρέσκα σάλια ή για αφυδάτωση και άλεση σε νιφάδες τσίλι ή σε σκόνη τσίλι.
Έχω μεγαλώσει αυτές τις πιπεριές στον κήπο μου και μπορεί να βεβαιώσει ότι τα φυτά είναι εύκολο να αναπτυχθούν και είναι αρκετά παραγωγικά. Αν θέλετε πολλές πιπεριές, αυξήστε aji πιπεριές κρυστάλλου, ή οποιοδήποτε πιπέρι aji.
Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις συνταγές που περιέχουν χαρακτηριστικές πιπεριές:
- Ζυμωμένη ζεστή σάλτσα Aji-σκόρδου
- Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
- Πικάντικη σάλτσα Aji
- Aji Ανανάς Ζεστή Σάλτσα
- Πιπέρι με πιπεριές Aji Chili
Πού μπορώ να αγοράσω σπόρους Aji Cristal;
Μπορείτε να βρείτε επίσης σπόρους πιπεριού aji cristal σε απευθείας σύνδεση σε πωλητές σπόρων. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος θυγατρικών που θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε - Αγοράστε Aji Cristal Pepper Seeds. Καλή τύχη με τον κήπο σας!
πέσει από τα κόκαλα φτερά κοτόπουλου στο φούρνο
ΤΥΠΟΙ ΠΕΠΕΡ ΑΙΖΙ ΧΙΛΙ
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά στελέχη περουβιανών πιπεριών aji και τα φυτά είναι συνήθως πολύ παραγωγικά. Λίγα δημοφιλή aji είναι:
- Κίτρινο πιπέρι
- Σταγόνα λεμονιού
- Aji Fantasy
- Aji Limo
- Aji Ανανάς
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
- Μια λιμουζίνα