Ψαλίδια αλλαντικών αλλαντικών με καβουρδισμένο κόκκινο πιπέρι Remoulade

23 Δεκεμβρίου 2015 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin538 Share40 Tweet Email Yum 578 Μετοχές Alligator Sausage Sliders with Roasted Red Pepper Remoulade

Τα ρυθμιστικά αλλιγάτορα, λέτε; Απολύτως! Αυτά είναι εύκολα. Μετατρέψτε το αλλαντικό σας σε μίνι μπιφτέκια με αυτή τη συνταγή, σερβίρεται με καβουρδισμένη κόκκινη πιπεριά και αγγουράκια.



κόκκινη συνταγή enchilada

Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερη για μένα επειδή δεν είναι καθημερινά να μαγειρεύετε με αλλιγάτορα. Έχετε μαγειρέψει ποτέ με αλλιγάτορα; Έχω στο παρελθόν, αν και μόνο με κρέας εδάφους. Δεν έχω ακόμη την ευκαιρία να μαγειρεύω με οποιοδήποτε άλλο τύπο, αλλά ποιος ξέρει; Ίσως στο εγγύς μέλλον! Όταν Patty και εγώ επισκεφτούμε τη Φλόριντα, κάνουμε πάντα ένα σημείο να σταματήσουμε σε ένα συγκεκριμένο εστιατόριο ακριβώς απέναντι από το νερό που σερβίρει μερικά από τα πιο νόστιμα λουκάνικα gator που μπορείτε να βρείτε. Είναι άριστα καρυκεύμα και σερβίρεται με κόκκινη πιπεριά. Ένα εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα και ένα από τα αγαπημένα γεύματα όλων των εποχών του Pattys.

Ετσι! Έπρεπε να την αποκτήσω μερικά. Έπρεπε να παραγγείλω ξεχωριστά το λουκάνικο αλλιγάτορα από το κρεοπωλείο. Ο αλλιγάτορας δεν είναι άμεσα διαθέσιμος εδώ στο Midwest, αλλά δεν υπάρχει μεγάλη υπόθεση. Μια γρήγορη κλήση και gator είναι εκεί την επόμενη εβδομάδα. Παραγγείλαλα λίγα κιλά, ώστε να μπορούμε να έχουμε απλό λουκάνικο gator οποιαδήποτε στιγμή, αλλά για αυτή τη συνταγή, ήθελα κάτι ελαφρώς διαφορετικό, με τη μορφή ενός ρυθμιστικού. Τα sliders είναι υπέροχα! Μικρές μπιφτέκι επιχρίσματα εξυπηρετούνται σε κουλούρια. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε ως ορεκτικό ή δείπνο ή να τους φέρετε ως φαγητό. Σκεφτείτε την ημέρα του παιχνιδιού! Ναι, η λέξη σκοπεύει. Παιχνίδι κρέας για την ημέρα του παιχνιδιού.

ζαχαρωμένη συνταγή jalapeno

Ο αλλιγάτορας έχει μια ήπια γεύση, όχι ακριβώς αυτό που θα περίμενε κανείς. Οι άνθρωποι λένε ότι έχουν γεύση σαν κοτόπουλο, αλλά πραγματικά, υπάρχει μια διαφορετική ποιότητα σε αυτό. Θα το συγκρίνω με ένα σταυρό ανάμεσα στο κοτόπουλο, το χοιρινό και τα ψάρια. Ήπια, ναι, αλλά παντρεύεται όμορφα με την καβουρδισμένη καραμέλα. Περιέγραψα επίσης μερικά γρήγορα αγγούρια που προσδίδουν ένα υγιές κομμάτι υφής και τραγάνισμα.

Go Gator!

Alligator Sausage Sliders with Roasted Red Pepper Remoulade

παλιό υποκατάστατο κόλπων

Pattys Προοπτική: Αγαπώ σοβαρά λουκάνικο gator. Όταν το είδα στο μενού της Φλόριντα, πήρα μια ευκαιρία και το δοκιμάσαμε. Ήμουν έκπληκτος για το πόσο μου άρεσε. Τώρα το παραγγέλλω κάθε χρόνο. Αυτό ήταν μια ωραία έκπληξη για μένα, ειδικά ως ρυθμιστικά. Κοιτάζοντας μπροστά σε περισσότερο αλλιγάτορα! Yum!

Εκτύπωση Διαφανειών λουκάνικων Alligator με φρεσκοψημένο κόκκινο πιπέρι Remoulade Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 35 mins Ολισθητήρες αλλιγάτορες, λέτε; Απολύτως! Αυτά είναι εύκολα. Μετατρέψτε το αλλαντικό σας σε μίνι μπιφτέκια με αυτή τη συνταγή, σερβίρεται με καβουρδισμένη κόκκινη πιπεριά και αγγουράκια. Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Αμερικάνικες Μερίδες: 8 θερμίδες: 525 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά ΓΙΑ ΤΟ ΡΙΓΚΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΕΠΕΡ
  • 1 ψητό κόκκινο πιπέρι καλαμπόκι σε σπόρους και ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι μπορεί
  • ½ φλιτζάνι πικάντικη μουστάρδα
  • ½ κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο ψητό
  • Αλάτι για γεύση
ΓΙΑ ΤΑ ΠΥΚΝΩΜΕΝΑ ΑΛΚΥΡΑ
  • 1 αγγούρι σε φέτες λεπτές
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρού θυμαριού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
ΓΙΑ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΚΑΤΟΡ
  • 24 λίτρων λουκάνικο αλιγάτορα
  • ½ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • ¼ φλιτζάνι πανκ ψωμιού ψωμιού
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Cajun καρυκεύματα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 8 φρυγανισμένα ψωμάκια για το σερβίρισμα
Οδηγίες
  1. Για το remoulade, συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και διαδικασία μέχρι αρκετά λεία. Κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση.
  2. Για τα μαριναρισμένα αγγούρια, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο ταψί και φτιάξτε γρήγορα. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε περίπου 5 λεπτά περίπου. Ψύξτε ελαφρά και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε γυάλινο δοχείο. Κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση.
  3. Για τους ολισθητήρες λουκάνικων αλγαντορίας, θερμαίνετε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο λάδι. Προσθέστε jalapeno και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά.
  4. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 ακόμη λεπτό.
  5. Προσθέστε σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης.
  6. Αφαιρέστε τα περιβλήματα από τα λουκάνικα αλιγάτορα και απορρίψτε τα. Προσθέστε το αλλαντικό αλλαντικό στο μπολ ανάμειξης.
  7. Προσθέτουμε το αυγό, τον πανοκέφαλο, το ελαιόλαδο, το κοράνιο, τα καζάνια και το αλάτι και το πιπέρι. Χέρι μίγμα. Μην ανακατεύετε, ή μπορεί να γίνει μάλλον φαγητό.
  8. Σχηματίστε σε 8 μπουκάλια και μαγειρέψτε σε ένα μεσαίο θερμαινόμενο τηγάνι με μερικές πιτσιλιές ελαιόλαδου. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτεί.
  9. Τοποθετήστε τα φρυγανισμένα ψωμάκια και την κορυφή με τα αγγουράκια που έχουν μαγειρευτεί και το ψητό κόκκινο πιπέρι remoulade.
  10. Απολαμβάνω!
Στοιχεία διατροφής Συρταριέρες λουκάνικου αλγαντορίας με ποσόν Remoulade φρυγμένου κόκκινου πιπεριού ανά μερίδα Θερμίδες 525 θερμίδες από το λίπος 432 % Καθημερινή αξία* Λίπος 48g74% Κορεσμένο λίπος 11g55% Χοληστερίνη 93 mg31% Νάτριο 1130mg47% Κάλιο 347 mg10% Υδατάνθρακες 5g2% Ινών 1g4% Ζάχαρη 2g2% Πρωτεΐνη 15g30% Βιταμίνη Α 325IU7% Βιταμίνη C 7,1 mg9% Ασβέστιο 38 mg4% Σίδερο 1,7 mg9% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin538 Share40 Tweet Email Yum 578 Μετοχές