Μια συνέντευξη με την Erin Macdonald σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των τσίλι πιπεριών

26 Απριλίου 2014 Share Pin Yum Tweet Email 0 Μετοχές An Interview with Erin Macdonald about the Health Benefits of Chili Peppers

Erin, πείτε μας λίγο για τον εαυτό σας για τους αναγνώστες ChiliPepperMadness.com.


Μου αρέσει να βοηθά τους ανθρώπους να επιτύχουν τους στόχους υγείας και ευεξίας, παίρνοντας πληροφορίες για την έξυπνη διατροφή, την καταλληλότητα και την ευεξία και κάνοντάς το πρακτικό και ρεαλιστικό. Είμαι σε θέση να βοηθήσω τους ανθρώπους μέσα από ένα-ένα-ένα συναντήσεις, μιλώντας δεσμεύσεις, και το γράψιμο, το οποίο κάνω στο blog μου U Rock κορίτσι (www.urockgirl.com) και άλλες εκδόσεις. Είμαι επίσης η περήφανη μαμά τεσσάρων αγοριών και την κάνω μια κορυφαία προτεραιότητα που βιώνει το μυαλό και το σώμα τους με πραγματικά, καθαρά, ολόκληρα τρόφιμα.

Ως προπονητής διατροφής, γυμναστικής και ευεξίας, συνιστούμε πιπεριές τσίλι στους πελάτες σας;

Νομίζω ότι πιπεριές τσίλι είναι μια έξυπνη προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή, καθώς γεμίζουν με πολλές ενώσεις που καταπολεμούν την ασθένεια, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, ανόργανων συστατικών και αντιοξειδωτικών.

Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που λέτε σε εκείνους με τους οποίους συμβουλευτείτε τις πιπεριές τσίλι;


Το πρώτο πράγμα που συζητάμε είναι ο παράγοντας θερμότητας. Μερικοί τους αρέσουν, ενώ άλλοι φοβούνται τη ζέστη. Φροντίζω να τους ενημερώσω ότι οι πιπεριές έρχονται σε ένα ευρύ φάσμα - από το ήπιο πιπέρι έως το καυτό φλιτζάνι scotch και τις πιπεριές φάντασμα. Υπάρχει κάτι για όλους!

Πώς αισθάνεστε ότι οι άνθρωποι μπορούν καλύτερα να συμπεριλάβουν πιπεριές τσίλι στη διατροφή τους;


Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι που μπορούν να προετοιμαστούν πιπεριές τσίλι. Αγαπώ να τα προσθέσω στη σάλτσα, στο τσίλι ή να φτιάξω μια καθαρή σάλτσα από ένα μείγμα διαφορετικών τσίλι. Ο αγαπημένος μου τρόπος είναι να ψιλοκόβουμε τη ψίχα στο φούρνο. Η υψηλή θερμότητα καραμελοποιεί το τσίλι που αναδεικνύει τα φυσικά σάκχαρα και καταλήγετε με ένα τσίλι που είναι ζεστό και γλυκό.

Ποιοι είναι μερικοί από τους αγαπημένους σας τρόπους για να μαγειρέψετε με πιπεριές τσίλι. Οποιεσδήποτε αγαπημένες συνταγές;


Αγαπώ να ψήσω πιπεριές στο φούρνο, καθώς αναδεικνύει τα φυσικά σάκχαρα και τα κάνει πολύ γλυκά. Είναι μια ωραία αντίθετη ισορροπία στις πιπεριές που είναι ζεστές.

Τι ακριβώς είναι ο μεταβολισμός και οι πιπεριές τσίλι το επηρεάζουν πραγματικά;

Ο μεταβολισμός σας περιλαμβάνει ένα πολύπλοκο δίκτυο ορμονών και ενζύμων που μετατρέπουν τα τρόφιμα που καταναλώνουν σε καύσιμα και καθορίζουν πόσο αποτελεσματικά καίτε αυτό το καύσιμο. Όταν οι άνθρωποι μιλούν για το μεταβολισμό, συνήθως αναφέρονται στο να έχουν υψηλό ή χαμηλό μεταβολισμό (πόσες θερμίδες καίγεται το σώμα τους) και την επίδρασή τους στο βάρος τους. Οι άνθρωποι αγαπούν να κατηγορούν το επιπλέον βάρος τους για έναν αργό μεταβολισμό! Οι πιπεριές τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη, η οποία θεωρείται ότι διεγείρει τον μεταβολισμό και σας βοηθά να κάψετε επιπλέον θερμίδες.

Κατά τη γνώμη σας, ποια είναι τα κορυφαία 5 οφέλη της κατανάλωσης τσίλι πιπεριές;


  1. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL (κακής χοληστερόλης), η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
  2. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι σημαντικό για άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη.
  3. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό, ενισχύει την ανοσία και βοηθά το σώμα να συνθέτει κολλαγόνο
  4. Είναι μια μεγάλη πηγή μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου και σιδήρου, τα οποία βοηθούν στην αρτηριακή πίεση και στον έλεγχο της καρδιακής συχνότητας
  5. Μελέτες έχουν δείξει ότι είναι αντικαρκινικοί

Αισθάνεστε ότι ορισμένες πιπεριές τσίλι είναι πιο υγιείς από άλλες;

Νομίζω ότι όλες οι τσίλι είναι εξίσου υγιείς. Απλά κοιτάξτε τα ζωντανά χρώματα! Αυτό είναι το πραγματικό σημάδι της διατροφής. Όσο πιο φωτεινό είναι το χρώμα, τόσο περισσότερες ενώσεις που καταπολεμούν την ασθένεια που περιέχει.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιπέρι τσίλι;

Μου αρέσει η chilis μου στην ηπιότερη πλευρά, οπότε Im περισσότερο σε γλυκές μακριές κόκκινες πιπεριές και τις ιαπωνικές πιπεριές shishito.

Οποιεσδήποτε άλλες σκέψεις ή πληροφορίες που θέλετε να μοιραστείτε με τους αναγνώστες μας;

Ενθαρρύνω τους ανθρώπους να τρώνε φρέσκα, εποχιακά και τοπικά τρόφιμα και να είναι δημιουργικοί με τις συνταγές τους. Οι πιπεριές τσίλι μπορούν να προσθέσουν τόση γεύση και ζωή σε οποιαδήποτε συνταγή. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι τόσο θρεπτικά όσο και νόστιμα και νομίζω ότι οι πιπεριές τσίλι ταιριάζουν με αυτό το νομοσχέδιο.

Σχετικά με την Erin Macdonald:

Η Erin είναι επίσημα εγγεγραμμένος Διαιτολόγος και Διαιτολόγος, Γυμναστήριο και Επαγγελματικός Προπονητής στην ιδιωτική πρακτική εδώ και 17 χρόνια, με ειδίκευση:

Αθλητισμός, διαχείριση βάρους, υγεία των γυναικών, καρδιαγγειακή υγεία, παιδική και εφηβική διατροφή
Εταιρική ευεξία
Μαθήματα μαγειρικής, δείγματα συνταγών
Τρόπο ζωής και προπόνηση ευεξίας
Είναι ο πρόεδρος και συνιδρυτής της U Rock Girl, μιας ιστοσελίδας αφιερωμένης στις τελευταίες και πιο ολοκληρωμένες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή, τη φυσική κατάσταση, την ευεξία και τα κίνητρα που βοηθούν να θρέψει το μυαλό, το σώμα και το πνεύμα. Ελέγξτε το στο www.urockgirl.com.

Διακοπές Πρωτοχρονιάς 2016 Βρετανία

Η Erin εμφανίζεται ως ειδικός διατροφής στο DVD & Υγιεινά γεύματα για παιδιά. και σε θέματα υγείας με τον Dr. Larry Santora & rdquo; συζητώντας τη διατροφή των παιδιών. http://www.chapman.edu/healthMatters/showSegments.asp
Είναι στη συμβουλευτική επιτροπή υγείας για το περιοδικό Nutricula - The Science of Longevity και γράφει μια μηνιαία στήλη διατροφής.

Μοιραστείτε το Pin Yum Tweet Email 0 Μετοχές