Αβοκάντο-Tomatillo Salsa Verde - Μεξικάνικη πράσινη σάλτσα πιτών

29 Ιουλίου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin1K Share64 Yum17 Tweet Email 1K Μετοχές Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce

Μια συνταγή για την πράσινη σάλτσα που βρίσκετε στα μεξικανικά εστιατόρια σε φιάλες συμπίεσης, ιδανική για να πνιγούν τα μπουρίτσα σας, για σάλτσα taco, για κάθε είδος μεξικανικού φαγητού. Είναι επίσης μεγάλη ως γευστική σάλτσα.



Πρόσφατα δημοσίευσα μια συνταγή Salsa Roja (Μεξικάνικη κόκκινη σάλτσα σάλτσας), οπότε είναι φυσικό να παρακολουθώ με την ΠΡΑΣΙΝΗ έκδοση αυτής της συνταγής.

guacamole συνταγή πικάντικο

Δεν είναι πραγματικά το ίδιο με το κόκκινο, αλλά είναι συνώνυμο, επειδή συνήθως θα τους βρείτε δίπλα-δίπλα στο τοπικό μεξικάνικο εστιατόριο, είτε σε μεγάλες φιάλες συμπίεσης είτε σερβίρονται σε μικρά μπολ, ώστε να μπορείτε να τα απομακρύνετε με ένα κουτάλι για να ρίξετε τα μπουρίτ , tacos, ή οτιδήποτε άλλο διατάζετε.

Ο τρόπος με τον οποίο δουλεύει για μένα είναι να έχω κάθε σάλτσα δίπλα μου ενώ τρώω τις tacos. Κατ 'αρχάς συμπιέζω λίγο salsa roja επάνω στην taco, παίρνω ένα δάγκωμα, στη συνέχεια ρίχνω λίγο πράσινο salsa πάνω στην taco, πάρω ένα άλλο δάγκωμα. Εναλλακτικό. Μερικές φορές προσθέτω και την taco για ένα συνδυασμένο δάγκωμα.

Μιλήστε για τον ουρανό!

Απλά πρέπει να καταπολεμήσω την Patty για τις σάλτσες επειδή κάνει το ίδιο πράγμα. Το καλό ήταν καλό στο να μοιραστώ.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Ωστόσο! Όπως και κάθε συνταγή σάλτσας, θα βρείτε παραλλαγές. Κάθε μεξικανός τόπος το κάνει ελαφρώς διαφορετικό. Ένα συγκεκριμένο μέρος του Tex-Mex που επισκεφθήκαμε στη Φλόριντα έχει μια βαριά έκδοση jalapeno που είναι σοβαρά STELLAR, αν και έκανα αυτή την επιλογή και επικεντρώθηκα στα άλλα συστατικά. Είναι λίγο πιο παραδοσιακό με αυτή την έννοια.

Έχω μιλήσει με μερικούς μεξικάνικους εστιάτορες και μοιράζονται τη χρήση του αβοκάντο με τη σάλτσα πράσινου τραπεζιού τους. Μου αρέσει με ή χωρίς, αλλά περιλάμβανε αβοκάντο εδώ επειδή ήθελα λίγο κρεμώδη υφή, και η γεύση είναι εξαιρετική.

χτυπημένη συνταγή σάλτσα σάλτσα

Ο κατάλογος των συστατικών είναι μικρός. Όπως και κάθε καλή συνταγή, δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά όταν τα συστατικά SERIOUSLY ROCK. Μιλούσαν tomatillos, αβοκάντο, πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιαντρο, χυμό ασβέστη και αλάτι. Πηγαίνετε με πιπεριές serrano για αυτό, αν θέλετε μια πιο πικρή έκδοση.

Αν ψάχνετε για ηπιότερη, χρησιμοποιήστε πιπεριές jalapeno. Βγάλτε τα σπυρίκια πιπεριάς για να κρυολογήσετε τη θερμότητα. Κοιτάξτε μερικά από τα συστατικά. Δεν φαίνονται όμορφα;

Μου φωνάζουν. 'Τρώτε τώρα! Θέλουμε να είμαστε salsa verde! & Rdquo; Θα υποχρεώσω.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Όπως και με το salsa roja, αυτό το πράσινο salsa θα πάει με σχεδόν τίποτα. Δεν πειράζει γι 'αυτό. Είναι μια ιδανική σάλτσα taco, αλλά κουτάλι πάνω από burritos, enchiladas, nachos, tostada, tortas, ό, τι θέλετε.

Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε σαν σάλτσα σε ένα μπολ δίπλα σε μερικές αλατισμένες μάρκες τουρτίγλα και γκουακαμόλε. Κάντε αυτή την έκδοση στο σπίτι και κρατήστε την στο ψυγείο για χρήση οποιαδήποτε στιγμή.

Δεν χρειάζεται να φύγετε από το σπίτι! Θα πρέπει να διαρκεί περίπου μια εβδομάδα, αν το κάνει τόσο μακρύ. Δεν το κάνει ποτέ στο σπίτι μας. Δεν μπορώ να σταματήσω να το τρώω!

Απολαμβάνω!

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

σάλτσα πτερυγίων mango habanero

Προοπτική Pattys

Οποιαδήποτε συνταγή με tomatillos είναι απόλυτα αγαπημένη μου, και το τυπικό μου GO-TO σε οποιοδήποτε μεξικάνικο εστιατόριο. Ωστόσο, το επίπεδο θερμότητας είναι επίσης πολύ σημαντικό για μένα, και οι πράσινες σάλτσες τείνουν να είναι η πιο ήπια σάλτσα μεταξύ κόκκινου ή πράσινου.

Έτσι, συχνά καταλήγω να αναμιγνύω τις κόκκινες και πράσινες σάλτσες για τεράστιες γροθιές γεύσης και θερμότητας. Η έκδοση Mikes, ωστόσο, έχει ωραία θερμότητα με τους σερράνους. Σκεφτόμαστε σοβαρά μεξικάνικα εστιατόρια με βάση τις σάλτσες. Μυστικά στη σάλτσα! Αυτό είναι εκεί πάνω!

Δοκιμάστε αυτές τις άλλες δημοφιλείς συνταγές σάλτσα

  • Πράσινη Σάλτσα
  • Κόκκινη σάλτσα
  • Η σάλτσα Habanero
  • Φρέσκα φαντάσματα πιπέρι Salsa
Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 2 ψήφοι Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe Εκτύπωση Αβοκάντο-Τοματίλλο Salsa Verde - Σάλτσα πράσινης πινακίδας του Μεξικού - Χρόνος προετοιμασίας συνταγής 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 10 λεπτά

Μια συνταγή για την πράσινη σάλτσα που βρίσκετε στα μεξικανικά εστιατόρια σε φιάλες συμπίεσης, ιδανική για να πνιγούν τα μπουρίτσα σας, για σάλτσα taco, για κάθε είδος μεξικανικού φαγητού. Είναι επίσης ωραίο σαν μια γευστική σάλτσα.

Μάθημα: Side Dish Κουζίνα: Μεξικάνες Μερίδες: 4 άτομα Θερμίδες: 83 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά Συστατικά
  • 1 φλιτζάνι tomatillos λιβρών αφαιρεθεί, ξεφλουδισμένο και χοντρά κομμένο
  • ½ αβοκάντο
  • 3 ψιλοκομμένες πιπεριές σερνό - χρησιμοποιήστε πιπεριές jalapeno για μια πιο ήπια σάλτσα
  • ¼ μεσαίο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • Χυμός από μισό ασβέστη
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • Αλάτι για γεύση
Οδηγίες Οδηγίες μαγειρέματος
  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία μέχρι ομαλό.
  2. Ρυθμίστε για αλάτι.
  3. Εάν προτιμάτε μια λεπτότερη σάλτσα που μπορείτε να τοποθετήσετε σε ένα μπουκάλι, ελαφρώς λεπτό με νερό.
  4. Κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση. Απολαμβάνω!
Διατροφικά στοιχεία Αβοκάντο-Τοματίλλο Salsa Verde - Σάλτσα πράσινου τραπεζιού του Μεξικού - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 83 θερμίδες από το λίπος 36 % Καθημερινή αξία* Λίπος 4g6% Νάτριο 4 mg0% Κάλιο 449 mg13% Υδατάνθρακες 10g3% Ίνα 4g16% Ζάχαρη 5g6% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 275IU6% Βιταμίνη C 19,1 χλστγρ23% Ασβέστιο 14 mg1% Σίδερο 0,8 mg4% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin1K Share64 Yum17 Tweet Μετοχές 1K