Μπαχαρικά πιπεριές τσίλι

7 Οκτωβρίου 2013 Pin6 Μοιραστείτε το Yum Tweet Email 6 Μετοχές Bahamian Chili Peppers

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ SCOVILLE: 95.000-110.000 SHU

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, η μπαχάμα πιπεριά προέρχεται από τις Μπαχάμες, όπου εξακολουθεί να είναι μία από τις σημαντικότερες γεωργικές καλλιέργειες. Αυτός ο μικρός, στρογγυλός πιπέρι αναπτύσσεται μόνο σε μια ίντσα σε μήκος, και μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των κίτρινων, πορτοκαλί, πράσινων και κόκκινων. Είναι ενδιαφέρον το ότι η μπαχάμα πιπεριά μεγαλώνει όρθια σε συστάδες, σε αντίθεση με τις περισσότερες πιπεριές που κρέμονται από τους μίσχους τους.



Σε περίπου 100.000 Scovilles, είναι πιο θερμό από το καγιέν, αλλά όχι τόσο ζεστό όσο οι περισσότεροι habaneros. Κάνουν μια υπέροχα πικάντικη προσθήκη σε πολλά φαγητά και πιάτα.

Pin6 Μοιραστείτε το Yum Tweet Email 6 Μετοχές