Ψημένα κομμάτια χοιρινού κρέατος με παπάγια Salsa

19 Φεβρουαρίου 2016 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin246 Share4 Yum Tweet Email 250 Μετοχές Baked Bone-In Pork Chops with Papaya Salsa

Μια συνταγή για κοτόπουλα με κόκαλα, αλατισμένη για επιπλέον χυμό, στη συνέχεια καρυκεύματα, καβουρδισμένα και ψημένα στην τελειότητα. Σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα παπάγια.



tabasco πιπεριές προς πώληση

Είχατε ποτέ ένα χοιρινό χοιρινό; Ugh. Μια τέτοια ντροπή όταν μια απολαυστική κοπή χοιρινού κρέατος αντιμετωπίζεται κακώς και αποδεικνύεται σαν δέρμα παπουτσιών. Ακόμη και μια ελαφριά υπερκατανάλωση και μπορεί να στεγνώσει και να σκοτώσει το γεύμα. Σκεφτόμουν ότι ήταν ακριβώς πώς το χοιρινό τελείωσε. Ξηρό, στεγνό, στεγνό. Θα ήθελα να το σάλτσα σαν τρελό, αλλά ποτέ δεν μπορείς να ξεφύγεις από αυτό το υποκείμενο BLAH μόλις στεγνώσει.

ΟΧΙ πια!

Αυτές οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος είναι ζουμερές. ΣΥΝΟΛΙΚΑ. Όλα του στο κόκκαλο. Και η άλμη. Και το ψήσιμο. Δεν χρειάζεται να χρεώνεις με περίπλοκη προετοιμασία εδώ.

Γιατί αλατοπιπερώνει το χοιρινό;

Προσθέστε τις χοιρινές σας μπριζόλες σε ένα διάλυμα αλμυρού καρυκευμένου νερού και αφήστε τους να καθίσουν.

Το αλάτι βοηθά να ανοίξει τα τοιχώματα των κυττάρων, επιτρέποντας στο νερό και άλλες γεύσεις να εισέλθουν, καθιστώντας το κρέας ζουμερό. Αυτό λειτουργεί και για μη κόκαλα βούτυρο επίσης. Κοιτάξτε πώς αυτά τα μωρά αποδείχτηκαν. Dang.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

Μπορείτε επίσης να μαριναριστεί το χοιρινό με αυτό το Zingy χοιρινό κοτόπουλο συνταγή μαρινάδας. Τοσο καλα!

Πώς να κάνετε φούρνο Bone-In χοιρινό Chops

Μετά την αλατοποίηση, το ίδιο απλό με την προσθήκη κάποιου καρυκεύματος, μια γρήγορη ψίχα σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια το ψήσιμο στο φούρνο μέχρι να γίνει. Χρησιμοποίησα το ολλανδικό φούρνο για αυτή τη συνταγή.

Τους ρίξτε στο ποτ και στη συνέχεια τοποθετήστε το όλο πράγμα στο φούρνο. Διατηρεί την υγρασία όλα σε ένα μέρος. Προσέξτε να μην ψήσετε ή να τα στεγνώσετε. Ένα τέτοιο NO-NO! Δεν θέλετε ξηρό χοιρινό μπριζόλες!

Εξυπηρέτηση των ψητών χοιρινών σας

Τους εξυπηρετούσα με μια γρήγορη ψιλοκομμένη σανλσα. Πρόσφατα δημοσίευσα μια πιο επεξεργασμένη έκδοση αυτής της - Papaya Salsa. Αυτό περιλαμβάνει όλα τα ίδια συστατικά, αλλά απλώς ψιλοκομμένα και προστίθενται ως επικάλυψη αντί για μια σάλτσα.

Γιατί; Επειδή τα καλά του πράγματα! Πήρα τα χέρια μου σε μια νέα παπάγια και μερικές εξαιρετικές πιπεριές τσίλι και ζήτησαν να μπουν σε μια σάλτσα. Τόσο εδώ.

Η ψιλοκομμένη salsa φαίνεται τόσο ωραία.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

Ελπίζω να απολαύσετε τις ψητές μπριζόλες σας!

Δοκιμάστε μερικές από τις δημοφιλείς συνταγές κοπής χοιρινού κρέατος

  • Ψιλοκομμένα χοιρινά τσιπς με σάλτσα μπάρμπεκιου Μουστάρδας Carolina
  • Ψιλοκομμένα χοιρινά παϊδάκια με γλάσο Ανανά-Gochujang
  • Ψητό χοιρινό κουνουπιέρες πάνω από το λευκό φασόλι Puree
  • Ψητό χοιρινό παξιμάδι με παπάγια σάλσα
  • Ψητό χοιρινό κουνουπιέρες πάνω από αβοκάντο-Πατάτες

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Εκτύπωση Χοιρινά ψητά χοιρινά με Papaya Salsa Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά Μια συνταγή για χοιρινές μπριζόλες, που αλέθεται για επιπλέον χυμό, έπειτα ωριμασμένο, μαγειρεμένο και ψημένο στην τελειότητα. Σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα παπάγια. Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: ψήνουμε, δείπνο, χοιρινό μπριζόλα Μερίδες: 2 θερμίδες: 323 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 μεγάλες χοιρινές μπριζόλες με πάχος περίπου ¾ '
  • Νερό - αρκετά για να καλύψει τις μπριζόλες
  • 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
  • 5-6 φύλλα βασιλικού σχισμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο συνθλίβονται
  • 1 κουταλιά σούπας ζεστή σάλτσα - χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας! Χρησιμοποίησα ένα κομμάτι της σάλτσας Cilantro-Habanero Hot
  • 1 κουταλιά της σούπας ξηρό τριμμένο καρυκεύματα - χρησιμοποίησα ένα μείγμα Cajun
ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΛΣΑ
  • ½ παπάγια αποφλοιωμένη, σπαρμένη και ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι jalapeno σε κύβους
  • 1 κολοκύθα σερνό με κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • Χυμός από 1 ασβέστη
Οδηγίες
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε νερό με αλάτι, φύλλα βασιλικού, θρυμματισμένο σκόρδο και ζεστή σάλτσα και χτυπήστε μαζί. Βυθίστε τις μπριζόλες και το κάλυμμα του χοιρινού κρέατος. Ψυκτικό και άλμη για 4 ώρες. Αυτό θα τους κάνει πολύ ζουμερό!
  2. Ενώ οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος ψιλοκομίζουν, προσθέστε όλα τα υλικά salsa σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
  4. Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες και στεγνώστε. Περάστε με το ξηρό μίγμα καρυκευμάτων.
  5. Ζεστάνετε ένα φούρνο ή μια κατσαρόλα (χρησιμοποίησα το φοβερό ολλανδικό φούρνο!) Σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο. Βάζετε το χοιρινό σε κάθε πλευρά περίπου 1 λεπτό το καθένα και στη συνέχεια μεταφέρετε στο φούρνο.
  6. Ψήστε για 8 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι χοιρινές μπριζόλες.
  7. Κορυφή με σάλτσα και σερβίρετε!
Σημειώσεις συνταγής

Χρησιμοποίησα ένα κομμάτι της σάλτσας Cilantro-Habanero Hot.

Στοιχεία Διατροφής Ψητό Χοιρινό Chops με Πάσσαγες Salsa Ποσό ανά Μερίδα Θερμίδες 323 θερμίδες από το Fat 135 % Καθημερινή αξία* Λίπος 15g23% Κορεσμένο λίπος 5g25% Χοληστερίνη 116 mg39% Νάτριο 7246 mg302% Κάλιο 689 mg20% Υδατάνθρακες 8g3% Ζάχαρη 3g3% Πρωτεΐνη 36g72% Βιταμίνη Α 475IU10% Βιταμίνη C 39,8 mg48% Ασβέστιο 58 mg6% Σίδερο 1,3 mg7% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin246 Share4 Yum Tweet Email 250 μετοχές