Ψημένο Cajun Fries

2 Οκτωβρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin174 Share57 Yum14 Tweet Email 245 Μετοχές Baked Cajun Fries

Αυτή η συνταγή πατάτας Cajun τηγανίζει τις καλύτερες τραγανές πατάτες απ 'έξω από το φούρνο. Έχουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα μπαχαρικών και κάνουν το καλύτερο πιάτο.



Αυτό είναι ένα εξαιρετικά εύκολο πιάτο στο πάτωμα όταν είστε λαχταρισμένοι με τηγανιτές πατάτες. Όσο αγαπώ τις γαλλικές πατάτες φρέσκες από τη βαθιά φριτέζα, θέλω πραγματικά να αποφύγω όλες τις επιπλέον θερμίδες που έρχονται μαζί τους. Αυτές οι τηγανητές πατάτες Cajun είναι η τέλεια εναλλακτική λύση και τολμούν να πω καλύτερο από κάθε τηγανητό πατάτες.

Έχουν ένα τέλειο επίπεδο πικάντικοτητας από το μείγμα καρύκευσης Cajun, και είναι αρκετά darned εύκολο να κάνει. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο κομμένο σε φέτες, μούσκεμα και ψήσιμο. Theyll πάρει λίγο χρόνο, σίγουρα, αλλά αξίζουν τον κόπο.

Ενώ είναι ψημένο, είστε ελεύθεροι να έχετε έτοιμο το αστέρι του γεύματος σας. Εκτός αν απλά θέλετε να τρώτε τηγανητά πατάτες Cajun για τη διατροφή. Χμμμ. Δεν είναι η χειρότερη ιδέα.

Cajun καρυκεύματα θα σας φέρει ένα ωραίο επίπεδο μπαχαρικών. Δεν είναι πικάντικη, τουλάχιστον για μένα, αλλά αν χρειαστεί να το προσθέσετε ακόμη περισσότερο, ρίξτε σε μερικές από τις αγαπημένες σας σκόνη τσίλι όταν καρυκεύετε τις πατάτες. Θρυμματισμένη σκόνη, καθένας; Θα μπορούσα να το χειριστώ αυτό! Patty, όχι τόσο.

Το κλειδί για την τραγανή γαλλική πατάτες στον φούρνο

Η μούσκεμα των πατατών σε φέτες στο νερό είναι το κλειδί για την εξασφάλιση τραγανών πατάτες τηγανητών στο φούρνο. Αυτό αφαιρεί μεγάλο μέρος του αμύλου, επιτρέποντάς τους να γίνουν ωραίες και τραγανές. Η διαβροχή για 10 λεπτά είναι καλή, αλλά η 1 ώρα είναι καλύτερη. Επειτα, είναι πολύ σημαντικό να στεγνώνετε εντελώς τις πατάτες. Είναι η υγρασία μέσα στις φέτες πατάτας που βράζει και κάνει τις πατάτες ζαχαρωμένες όταν ψήνουν.

Μια καλή επίστρωση ελαιολάδου είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας για τη λήψη τραγανιστών πατάτες. Πετάξτε τις ξερές πατάτες σε ελαιόλαδο και καρυκεύματα, στη συνέχεια ψήστε τα μέχρι να είναι ωραία και τραγανά.

Σχετικά με τα καρυκεύματα Cajun

Cajun καρυκεύματα είναι συνήθως ένα μείγμα από συγκεκριμένες σκόνες τσίλι μαζί με το σκόρδο, το κρεμμύδι, το αλάτι και μια πιθανή slew των άλλων συστατικών, όπως τα αποξηραμένα βότανα και τα μπαχαρικά. Αυτή είναι η ομορφιά της, πραγματικά. Δεν υπάρχουν δύο άτομα που το κάνουν ακριβώς το ίδιο, αν και θα βρείτε πολλές κοινότητες.

Homemade Cajun Seasoning - Recipe

Συνήθως μπορείτε να βρείτε ένα μείγμα στο κατάστημα παντοπωλείων ή να παραγγείλετε καρύκευμα Cajun online, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε κάποια στο σπίτι. Εδώ είναι ένα απλό μίγμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας πάπρικα
  • 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
  • 2 κουταλιές σούπας σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλιά ξηρό φύλλο ρίγανη
  • 1 κουταλιά ξηρό θυμάρι

Χρειάζεστε μόνο 3-4 κουταλιές της σούπας για αυτή τη συνταγή, οπότε αποθηκεύστε τα υπόλοιπα καρυκεύματα σε ένα δοχείο που μπορεί να σφραγιστεί.

Δοκιμάστε μου σπιτική συνταγή συνταγής Cajun.

Ας μιλήσουμε για το πώς τις κάνουμε, εμείς;

Πώς να φτιάξετε ψητά Cajun Fries

Κατ 'αρχάς, πλένετε και τρίβετε 4 μεγάλες πατάτες ψησίματος, στη συνέχεια κόψτε τους σε & frac14; ιντσών φέτες κατά μήκος. Think & ldquo; Γαλλικά τηγανητά & rdquo; Μέγεθος.

Potatoes sliced into

Μπορείτε να αφήσετε τα δέρματα επάνω, αν θέλετε. Έφυγα στη δική μου. Οι πατάτες Russet είναι εξαιρετικές γι 'αυτό, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιαδήποτε πατάτα για να φτιάξετε τηγανητές πατάτες Cajun Cajun.

Potatoes for making Baked Cajun Fries

african birdseye πιπέρι

Στη συνέχεια, καλύψτε τις πατάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε τους να μουλιάσουν για τουλάχιστον 10 λεπτά. 60 λεπτά είναι καλύτερα.

Soaking my sliced potatoes in a bowl of water

Στραγγίζετε και πατάτε τις πατάτες όσο το δυνατόν στεγνές με τις χαρτοπετσέτες.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

Πετάξτε τις πατάτες με ελαιόλαδο, μείγμα καρύκευσης Cajun και λίγο αλάτι και πιπέρι. Να είστε βέβαιος να τους πάρει όμορφα επικαλυμμένα.

Seasoned potato slices on a baking trayΔιαδώστε τις πατάτες πάνω στα φύλλα ψησίματος και ψήστε τα για 20 λεπτά, πετάγοντάς τα λίγο περίπου στο μισό.

Αυξήστε τη θερμοκρασία σε 450 μοίρες και ψήστε για άλλα 20-25 λεπτά, ή μέχρι τις ψητές πατάτες Cajun και ωραίες και τραγανές.

Σερβίρουμε τα!

Baked Cajun Fries, just out of the oven

Κεραία! Ολοκληρώθηκε! Είστε έτοιμοι να απολαύσετε τις δικές σας σπιτικές τραγανιστές ψητές πατάτες Cajun. Ώρα να χαλαρώσετε! Με τι θα τους υπηρετήσετε;

Προτάσεις εξυπηρέτησης

Μπορείτε να τα σερβίρετε μαζί με μπιφτέκια, λουκάνικα, ζεστά σκυλιά και σάντουιτς, αλλά μην ξεχνάτε μια καλή σάλτσα για να τα βουτήξετε. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις συνταγών που πρέπει να λάβετε υπόψη.

  • Jacked Up Σάλτσα Fry
  • Σάλτσα Ranchero (ιδανική για βουτιά!)
  • Σάλτσα τσιπούτ
  • Guacamole Τουρκία Burgers
  • Smashburgers με Charred Serrano-Blue Τυριά βούτυρο
  • Ψητοπωλείο μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου στη σχάρα
  • Σκυλάκια στυλ του σικάγου
  • Αρκουδάκια μπύρας στη σχάρα με σπιτικό τυρί μπύρας
  • Ψητό κρέας

Συμβουλές συνταγής

Έχω διαπιστώσει ότι οι πατάτες τηγανίζονται ακόμη πιο τραγανή αρχικά ψήνοντας τις πατάτες 350 μοίρες F για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια αυξάνοντας τη θερμοκρασία στη μέση 450 μοίρες F για να τελειώσουν μέχρι άλλα 20-25 λεπτά ή έτσι. Η επιπλέον θερμότητα προσθέτει τον συνολικό παράγοντα φρεσκάδας.

Snatching one of my Baked Cajun Fries off the tray

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

4 από 1 ψήφο Εκτύπωση Ψημένο Cajun Fries Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Αυτή η συνταγή πατάτας Cajun τηγανίζει τις καλύτερες τραγανές πατάτες απ 'έξω από το φούρνο. Έχουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα μπαχαρικών και κάνουν το καλύτερο πιάτο.

Μάθημα: Side Dish Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: cajun, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 4 θερμίδες: 231 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3-4 κουταλιές της σούπας μίγμα Cajun καρύκευμα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και τρίβουμε τις πατάτες και στη συνέχεια τις κόβουμε σε φέτες ¼ ίντσας κατά μήκος. Σκεφτείτε το μέγεθος των γαλλικών τηγανιών. Μπορείτε να αφήσετε τα δέρματα επάνω, αν θέλετε. Έφυγα στη δική μου.

  2. Καλύψτε τις πατάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε τους να μουλιάσουν για τουλάχιστον 10 λεπτά. 60 λεπτά είναι καλύτερα.

  3. Στραγγίστε και πατάξτε τις πατάτες όσο το δυνατόν πιο στεγνές.

  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

  5. Πετάξτε τις πατάτες με ελαιόλαδο, μείγμα καρύκευσης Cajun και λίγο αλάτι και πιπέρι. Να είστε βέβαιος να τους πάρει όμορφα επικαλυμμένα.

  6. Διαδώστε τις πατάτες πάνω στα φύλλα ψησίματος και ψήστε τα για 20 λεπτά, πετάγοντάς τα λίγο περίπου στο μισό.

  7. Αυξήστε τη θερμοκρασία σε 450 μοίρες και ψήστε για άλλα 20-25 λεπτά, ή μέχρι τις ψητές πατάτες Cajun και ωραίες και τραγανές.

Διατροφικά γεγονότα Ποσό συνταγής φρούτων Cajun Fries ανά μερίδα Θερμίδες 231 θερμίδες από το λίπος 99 % Καθημερινή αξία* Λίπος 11g17% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 25 mg1% Κάλιο 999 mg29% Υδατάνθρακες 29g10% Fiber 7g28% Πρωτεΐνη 6g12% Βιταμίνη Α 2585IU52% Βιταμίνη C 24,3 mg29% Ασβέστιο 76 mg8% Σίδερο 8.1 mg45% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Αυτή η συνταγή ενημερώθηκε στις 10/02/19 για να συμπεριλάβει νέες φωτογραφίες και πληροφορίες. Δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στις 11 Νοεμβρίου 2014.

Baked Cajun Fries - This baked Cajun fries recipe makes the best crispy fries straight out of the oven. They have just the right amount of spice and make the best side dish. #Cajun #FrenchFries #SideDish Pin174 Μερίδιο57 Yum14 Tweet Email 245 Μετοχές