Συνταγή Chili Beef

28 Φεβρουαρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin172 Share6 Yum2 Tweet Email 180 Μετοχές Beef Chili Recipe

Μια πλούσια συνταγή τσίλι με βόειο κρέας, φτιαγμένη με πολλούς τσοκς, γευστικά μπαχαρικά και ποικιλία πιπεριών τσίλι. Όταν πρόκειται για το τσίλι, αυτό είναι το 'beefiest'. Αυτός είναι φτιαγμένος στο crockpot.



Εκεί που ζούμε είναι κρύο. Εννοώ COLD. Ήταν στα αρνητικά ψηφία χθες το βράδυ, κάτω από -8 βαθμούς, και αυτό είναι χωρίς τον παράγοντα ψύξης ανέμου.

Δεν είναι καλό!



Τι πρέπει να κάνει κάποιος για μια κρύα νύχτα; Κάνε τσίλι. Το Chili είναι ένα υπέροχο φαγητό άνεση. Δεν νομίζετε; Ένα σημαντικό πράγμα που αγαπάμε αμφότερα για το τσίλι είναι ότι μπορεί να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι το τσίλι με βόειο κρέας.



κρεμώδη σάλραχα σάλτσα

Αγαπώ την καρδιά του τσαγιού

Το τσίλι μπορεί να είναι πλούσιο, μπορεί να είναι υγιές, μπορεί να είναι παρακμιακό, μπορεί να είναι γευστικό. Μπορείτε να παίξετε γύρω με γεύσεις και το τσίλι τσαγιού είναι συνήθως πολύ επιεικής.

Και ... είναι τόσο καλό.

Δεν υπάρχει τίποτα σαν να καμπυλώνετε κοντά στην φωτιά με ένα μεγάλο μπολ ικανοποιητικής τσίλι για να ζεστάνετε τα οστά. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή φέρνει α Chuck Roast που κάνει αυτό το τσίλι βόειο κρέας extra & quot; beefy & rdquo ;. Το ψητό ξεφλούδεται ωραία στη βραδεία κουζίνα και οι γεύσεις μοιάζουν πραγματικά.

Δεν θα πάρετε ένα beefier τσίλι βόδι.

Φροντίστε να πάρετε μια ωραία βούρτσα στο τριμμένο ψητό πριν μπείτε στο δοχείο. Χρησιμοποιήσαμε επίσης μια ποικιλία πιπεριών τσίλι για αυτό. Ήθελα θερμότητα, προσωπικά, αλλά είχα επίσης μερικές πιπεριές που έπρεπε να χρησιμοποιηθούν και ποιος καλύτερος τρόπος για να γεύση μια τεράστια κατσαρόλα τσίλι;

Ας μιλήσουμε για το πώς το κάνουμε, εμείς;

Beef Chili Recipe

Πώς να κάνετε αυτή τη συνταγή Chili Beef - η μέθοδος

  • Πρώτα, θερμαίνετε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια φωτιά.
  • Επόμενο, τρίψτε το τσοκ με το τσίλι σκόνη, το σκόρδο, το αλάτι και το κύμινο.

Rub down the cubed beef

  • Προσθέστε τον τσοκ με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κιμά. Το μπέϊκον φέρνει κάποια ευχάριστη γεύση.
  • Αναζητήστε κάθε πλευρά του βοείου κρέατος και μαγειρέψτε το κρεμμύδι, περίπου 5 λεπτά.
  • Ρίξτε ένα τέταρτο της μπίρας στην κατσαρόλα για να αποξηρανθεί, στη συνέχεια απορρίψτε το μείγμα σε μια αργή κουζίνα ή κατσαρόλα. Προσθέστε και την υπόλοιπη μπύρα στη βραδεία κουζίνα. Εάν θέλετε να παραλείψετε τη μπύρα, χρησιμοποιήστε αντλίο κοτόπουλου ή ζωμό βοείου κρέατος αντ 'αυτού.
  • Προσθέστε τα φασόλια και καλύψτε.
  • Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Κόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο μισό και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος.
  • Ψήνουμε 20 λεπτά, ή έως ότου οι επιδερμίδες συσσωρευτούν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ελαφρώς δροσερό και φλούδα.
  • Κόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές και προσθέστε την αργή κουζίνα.
  • Προσθέστε σκόνη ancho chili και ανακατεύουμε καλά.
  • Αργά μαγειρέψτε στο μέσο για τουλάχιστον 4 ώρες. Το κρέας θα γίνει πολύ πιρούνι τρυφερό. Εάν χρειάζεται, αφήστε το να μαγειρέψει περισσότερο μέχρι να είναι πολύ τρυφερό και γευστικό.

Σερβίρετε με κάποια ξινή κρέμα που στροβιλίζεται πάνω από την κορυφή.

Σχετικά με τις πιπεριές των τσίλι

Habanero Peppers

Χρησιμοποίησα πιπεριές τσίλι Senise, πιπεριές jalapeno, πιπεριές Aleppo και τις φοβερές πιπεριές habanero για αυτή τη συνταγή, αν και μπορείτε να το διαφοροποιήσετε για διαφορετικά προφίλ γεύσης.

cajun κοτόπουλο και λουκάνικο συνταγή gumbo

Αν ψάχνετε για ένα πιο ήπια έκδοση, πηγαίνετε με πιπεριές, οι οποίες θα φέρουν πολλές γεύσεις χωρίς ζεστασιά. Συχνά το κάνω αυτό μόνο με πιπεριές jalapeno για μια ωραία γκάμα θερμότητας χαμηλής έως μεσαίας κλίμακας. Οι πράσινες πιπεριές δεν έχουν θερμότητα.

Πιπεριές Serrano πραγματικά ROCK εδώ για spicier φίλους αγαπούν το φαγητό μου. Habaneros ROCK, επίσης για επιπλέον κλωτσιά !! Τόσες πικάντικες πράσινες ή κόκκινες πιπεριές θα δουλέψουν για σας. Δοκιμάστε τον αγαπημένο σας συνδυασμό.

Κοιτάζοντας μπροστά στα απομεινάρια! Αγαπώ αυτά τα πράγματα! Μια τέτοια μεγάλη συνταγή.

Σημειώσεις συνταγών & συμβουλές

  • Τα φασόλια. Έκανα δική μου με φασόλια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φασόλια, αν θέλετε. Δοκιμάστε το με μαύρα φασόλια, φασόλια pinto, λευκά φασόλια ή ένα συνδυασμό από αυτά. Περισσότερα σχετικά με αυτό.
  • Το βόειο κρέας. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε το κρέας. Δοκιμάστε το με το βόειο κρέας αντί για το τσοκ ή χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό από αυτά. Επίσης γνωρίζω ότι ονομάζεται 'chicken chili', αλλά μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με γαλοπούλα, κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας. Θα σώσετε λίγες θερμίδες με φτωχότερα κρέατα. Περισσότερα σχετικά με αυτό.
  • Οι ντομάτες. Χρησιμοποίησα φρέσκες ψιλοκομμένες ντομάτες, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες θρυμματισμένες ντομάτες, ντομάτες σε κύβους ή σάλτσα ντομάτας.
  • Chili Paste εναντίον σκόνης τσίλι. Ένας αναγνώστης αποφάσισε να το κάνει με πάστα τσίλι αντί σκόνης τσίλι. Ναι, μπορείτε να το κάνετε αυτό. Τσίλι πάστα μπορεί να αντικατασταθεί σε 4: 1 για τη σκόνη τσίλι (χρησιμοποιήστε 4 κουταλιές της σούπας πάπια τσίλι για κάθε 1 κουταλιά της σούπας σκόνης).

Ποια είναι τα καλύτερα φασόλια που χρησιμοποιούνται για το τσίλι;

Pinto φασόλια και τα φασόλια είναι τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φασόλια για το τσίλι, αν και οποιοσδήποτε τύπος φασολιών μπορεί να λειτουργήσει για σας. Μερικοί τύποι φασολιών που δημιουργούν επίσης μεγάλο τσίλι περιλαμβάνουν μαύρα φασόλια, μεγάλα φασόλια βόρεια, φασόλια καναλίνι και μαύρα μάτια. Ορισμένα φασόλια απλώς δεν προορίζονται να χρησιμοποιήσουν για την παρασκευή τσίλι, όπως τα ρεβιθιά (garbanzo φασόλια) ή οποιοδήποτε φασόλι που θα πάρετε πάρα πολύ mushy στο δοχείο.

Πρέπει να αποστραγγίσω τα κονσερβοποιημένα φασόλια για την παρασκευή τσίλι;

Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβες φασόλια, είναι καλύτερο να στραγγίξετε το θολό υγρό από τα φασόλια, το οποίο είναι κυρίως άμυλο και αλάτι για συντήρηση, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα φασόλια πριν τα χρησιμοποιήσετε. Το συντηρητικό υγρό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του τσαγιού σας. Επίσης, το ξέπλυμα των φασολιών θα βοηθήσει στην απομάκρυνση οποιασδήποτε μεταλλικής γεύσης από το δοχείο.

Ποιο είναι το καλύτερο βόειο κρέας για το τσίλι;

Διαφορετικοί τύποι βοείου κρέατος θα επηρεάσουν την τελική γεύση του τσίλι σας. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τσοκ βοείου κρέατος, η οποία σπάει από το χαμηλό και αργό μαγείρεμα στο δοχείο του τσίλι. Σύντομη πλευρά και στήθος είναι άριστες επιλογές επίσης. Ωστόσο, αν ψάχνετε για μια φθηνή εναλλακτική που έχει μεγάλη γεύση, λοξοτομείτε νίκη μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ. Το 80/20 ground beef κάνει μεγάλο τσίλι.

Μπορείτε να παγώσετε Chili Beef;

Ναι, το τσίλι μπορεί να παγώσει. Κάντε τον εαυτό σας μια πολύ μεγάλη παρτίδα. Απλά δροσερό το τσίλι. Μεταφέρετε το σε αεροστεγές δοχείο και παγώστε το για έως και 3 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, ξεπαγώστε, αναθερμάνετε και απολαύστε.

Τι σερβίρετε με το τσίλι;

Βάζω πάντα τα κύπελλα μου τσίλι με φρέσκα πιπεριές τσίλι σε φέτες και κάποιο είδος φρέσκου βοτάνου ψιλοκομμένο. Μερικές φορές μου αρέσει να ψιλοκομίζω πρώτα τις πιπεριές και στη συνέχεια να τις φέρω. Το πράσινο κρεμμύδι λειτουργεί ωραία, όπως και το ψιλοκομμένο κολαντάρι ή το μαϊντανό.

Άλλα αγαπημένα περιλαμβάνουν τα θρυμματισμένα μαρμελάδες τουρτίγλα, το τεμαχισμένο τυρί τσένταρ, το φρικτό λευκό τυρί, την ξινή κρέμα, τις πικάντικες νιφάδες τσίλι.

Τόσες πολλές επιλογές!

Επίσης, αντί να σερβίρετε το τσίλι σας σε ένα μπολ, δοκιμάστε να το κουτάρετε πάνω από τα ζεστά σκυλιά ή τα λουκάνικα στη σχάρα. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε τσίλι και τυρί. Yum! Γίνετε δημιουργικοί! Αυτό είναι κάποιο dang καλό τσίλι.

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές τσίλι μου

  • Αργή κουζίνα Southwest Beef Chili
  • Λευκό Κοτόπουλο Τσίλι Τσίλι
  • Σπιτικό ψητό χοιρινό χοιρινό κρέας
  • Χοιρινό τσίλι με ψητά κόκκινα τσίλι πιπεριές
  • Χίλι Κολοράντο
  • Πράσινο Τσίλι
  • Εύκολη μαύρη τσίλι τσίλι
  • & ldquo; Real Deal & rdquo; Τουρκία Τσίλι
  • Cheesy Τσίλι Mac και τυρί

Beef Chili in a bowl, ready to serve

κρεμώδη γαρίδα etouffee

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 1 ψήφο Beef Chili Recipe Εκτύπωση Μπιφτέκι Τσίλι Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 4 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος 4 ώρες 35 λεπτά

Μια πλούσια συνταγή τσίλι με βόειο κρέας, φτιαγμένη με πολλούς τσοκς, γευστικά μπαχαρικά και ποικιλία πιπεριών τσίλι. Όταν πρόκειται για το τσίλι, αυτό είναι το «beefiest».

Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: τσίλι, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 10 θερμίδες: 213 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 20 ουγκιά Μπιφτέκι μπιφτέκι ψητό κύβος
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ¼ λίβρα μπέικον κιμά
  • Μπύρα 12 ουγκιών χρησιμοποίησα τη Negra Modelo
  • 1 μπορεί να φως κόκκινα φασόλια 15,5 ουγκιές
  • 1 μπορεί σκούρο κόκκινο φασόλια 15,5 ουγκιές
  • 3 κιλά ντομάτες
  • 2 κιλά μικτές πιπεριές τσίλι χρησιμοποίησα πιπεριές Senise, jalapenos, Aleppo και habaneros
  • 3 κουταλιές της σούπας τσαγιού
  • Κρέμα γάλακτος ή κρέμα για το σερβίρισμα. Bonus points αν είναι chipotle crema!
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
  2. Τρίψτε το τσοκ με το τσίλι, το σκόρδο, το αλάτι και το κύμινο.
  3. Προσθέτουμε τον τσοκ με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μπέικον.
  4. Αναζητήστε κάθε πλευρά του βοείου κρέατος και μαγειρέψτε το κρεμμύδι, περίπου 5 λεπτά.
  5. Ρίξτε ένα τέταρτο της μπύρας στην κατσαρόλα για να αποξηρανθεί, και στη συνέχεια σκουπίστε το μείγμα σε μια βραδεία κουζίνα. Προσθέστε και την υπόλοιπη μπύρα στη βραδεία κουζίνα.
  6. Προσθέστε τα φασόλια και καλύψτε.
  7. Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Κόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο μισό και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος.
  8. Ψήνουμε 20 λεπτά, ή μέχρι να καεί τα δέρματα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ελαφρώς δροσερό και φλούδα.
  9. Κόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές και προσθέστε την αργή κουζίνα.
  10. Προσθέστε σκούρα σκόνη τσίλι και ανακατέψτε καλά.
  11. Αργά μαγειρέψτε στο μέσο για τουλάχιστον 4 ώρες.
  12. Σερβίρετε με κάποια ξινή κρέμα που στροβιλίζεται πάνω από την κορυφή.
Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Μεσαίο, αν και μπορείτε να ρυθμίσετε τον παράγοντα θερμότητας πάνω ή κάτω με διαφορετικές πιπεριές τσίλι και σκόνες.

Διατροφικά γεγονότα Βόειο κρέας Τσίλι ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 213 θερμίδες από το λίπος 72 % Καθημερινή αξία* Λίπος 8g12% Κορεσμένο λίπος 2g10% Χοληστερίνη 44 mg15% Νάτριο 434 mg18% Κάλιο 922 mg26% Υδατάνθρακες 16g5% Ίνες 6g24% Ζάχαρη 7g8% Πρωτεΐνη 17g34% Βιταμίνη Α 3170IU63% Βιταμίνη C 60,2 mg73% Ασβέστιο 49 mg5% Σίδερο 3,2 mg18% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Αυτή η συνταγή ενημερώθηκε στις 28/2/19 για να συμπεριλάβει νέες συνταγές και πληροφορίες. Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 1/8/2015.

Pin172 Share6 Yum2 Tweet 180 μετοχές