Cajun ψητό κοτόπουλο μηρών

25 Σεπτεμβρίου 2015 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin422 Share3 Yum Tweet Email 425 Μετοχές Cajun Baked Chicken Thighs

Αυτή η συνταγή για τηγανισμένη συνταγή μηρών κοτόπουλου είναι καρυκευμένη με μια φαντασία Cajun, στη συνέχεια σβήνεται και ψήνεται με πιπεριές και πατάτες για ένα εύκολο δείπνο οποιαδήποτε στιγμή.



Έχετε μαγειρέψει ποτέ με τους μηρούς κοτόπουλου; Οχι? Ώρα να ξεκινήσει!

Οι μηροί κοτόπουλου είναι νόστιμοι και είναι ένα σκοτεινό κρέας εναλλακτική λύση στο πιο παραδοσιακό γεύμα στήθος κοτόπουλου που μπορεί να συνηθίσετε. Επειδή είναι σκοτεινό κρέας, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, έτσι ώστε να αυξάνετε την πρόσληψη θερμίδων σας λίγο.

Ωστόσο!

Λόγω αυτής της περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι πολύ πιο επιεικής στο τηγάνι και στο φούρνο, αν τους αφήσετε κατά λάθος λίγο πολύ. Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να στεγνώσει αν δεν τα προσέχετε προσεκτικά. Δεν είναι έτσι με τους μηρούς κοτόπουλου, ειδικά ψημένους μηρούς κοτόπουλου.

Οι μηροί κοτόπουλου σας αγαπούν και θα τους αγαπάτε πίσω.

πικάντικη σάλτσα τυριού

Και! Μήπως αναφέρω τους μηρούς κοτόπουλου είναι προσιτοί; Θέλω σχεδόν να πω φτηνά!

βολιβιανές πιπεριές ουράνιου τόξου

Σοβαρά, για περίπου ένα buck μια λίβρα, θα πάρετε ένα τεράστιο γεύμα για μια εξαιρετικά λογική τιμή. Θα πληρώνετε ακόμη λιγότερα από τη λίβρα εάν αγοράσετε ολόκληρο το κοτόπουλο, αλλά σήμερα θέλουμε απλώς τους εξαιρετικούς μηρούς κοτόπουλου.

Cajun Baked Chicken Thighs - Recipe

Εντάξει, ίσως τα φτερά κοτόπουλου για μερικές συνταγές κοτόπουλου, αλλά αυτό είναι για την επόμενη φορά!

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς φτιάχνουμε αυτούς τους ψημένους μηρούς κοτόπουλου, εμείς;

Συστατικά που χρειάζονται

  • 4 κόκκους κοτόπουλο οστών, δέρμα επάνω
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • 2-3 κουταλιές της σούπας Cajun καρυκεύματα, ή χρησιμοποιήστε ένα ωραίο μίγμα τσίλι πιπεριάς
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 πιπεριές Cubanelle, ψιλοκομμένες
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • & frac12; φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
  • 12-16 μικρές πατάτες μωρών
  • Χυμός από μισό λεμόνι
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό για εξυπηρέτηση

Πώς να κάνει Cajun ψητό κοτόπουλο μηρό - η μέθοδος συνταγής

  1. Πρώτα, συνδυάστε τα μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ.
  2. Κατεψύξτε τους μηρούς κοτόπουλου και τρίψτε τα με το τρίψιμο των μπαχαρικών. Να είστε βέβαιος να πάρετε κάτω από τα δέρματα και στα δέρματα επίσης. Αφήστε τους να καθίσουν για περίπου 20 λεπτά περίπου σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Προθέρμανση φούρνο στους 325 μοίρες.
  4. Ζεστάνετε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ζευγάρι κουταλιών σούπας ελαιόλαδο.
  5. Βγάζετε τους μηρούς κοτόπουλου 5 λεπτά κάθε πλευρά. Αφαιρέστε σε μια πλάκα για να τα κρατήσετε.
  6. Στο ταψί, προσθέστε κρεμμύδι και πιπεριές. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε.
  7. Προσθέστε λευκό κρασί να απολιπαστεί. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε τα καφέ κομμάτια από το κάτω μέρος. Αφήστε το κρασί να μειωθεί μέχρι να περάσει σχεδόν.
  8. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και να φέρει σε βράση. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  9. Προσθέστε τους μηρούς κοτόπουλου πίσω στο τηγάνι μαζί με τις πατάτες μωρών.
  10. Ψήστε για 20-30 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και τα δέρματα να είναι χρυσαφένια. Πρέπει να μετρά τουλάχιστον εσωτερική θερμοκρασία 165 μοιρών F.
  11. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψύξτε ελαφρά, στη συνέχεια πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από τους μηρούς.
  12. Μπλουζα με μαϊντανό και σερβίρετε.

ΚΕΡΑΙΑ! Αρκετά εύκολο, δεν είναι; Μια τέτοια εύκολη συνταγή κοτόπουλου. Δείπνο κοτόπουλου οποιαδήποτε στιγμή! Λατρεύω αυτό το πιάτο. Ωραία και ελαφρώς πικάντικη.

Συνταγή Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Cajun Blend. Πήγαμε στη διαδρομή Cajun με ένα πικάντικο μείγμα Cajun Homemade Seasoning και τους δώσαμε ένα ωραίο και ζεστό φαγητό για να φτιάξουμε τα τριαντάφυλλα λίγο τραγανά, στη συνέχεια τα ψήσαμε με μικρές κίτρινες πατάτες, κομμένες πιπεριές Cubanelle (μεγάλες γλυκές πιπεριές!), Λίγο σκόρδο, και λίγο ζωμό κοτόπουλου. Σούπερ εύκολο! Σοβαρολογώ. SUPER εύκολη. Μου αρεσει αυτο.
  • Spice It Up. Ίσως την επόμενη φορά που μπορώ να προετοιμάσω μερικά με ένα σούπερ τσίλι τσίλι πιπεριά. Ναί! Μόλις τελειώσουν, απλά πιέστε ένα κομμάτι χυμό λεμονιού πάνω από την κορυφή για εκείνο το ποπ εσπεριδοειδών. Θα ζωντανέψει τα πράγματα.
  • Προαιρετικά συστατικά. Νιώστε ελεύθεροι να αναμειγνύετε αυτή τη συνταγή με άλλα συστατικά. Η σάλτσα σόγιας είναι μια δημοφιλής επιλογή για μαρινάρισμα και γεύση κοτόπουλου, όπως είναι λίγο ξύδι και ελαιόλαδο με άλλα καρυκεύματα.

Ωρα για πάρτυ! Απολαμβάνω!

Cajun Baked Chicken Thighs

Δοκιμάστε αυτές τις άλλες δημοφιλείς συνταγές

  • Peri Peri Chicken Wings
  • Peri Peri Chicken Legs
  • Ψητά πόδια Harissa κοτόπουλου
  • Κορεατικό κοτόπουλο
  • Κοτόπουλο Vindaloo
  • Γρήγορη και εύκολη Chipotle Κοτόπουλο

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Cajun Baked Chicken Thighs - Recipe Εκτυπώστε Cajun ψητό κοτόπουλο μηρών Συνταγή Προετοιμασία χρόνου 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά

Μια συνταγή για τους μηρούς κοτόπουλου, καρυκεύματα με Cajun και στη συνέχεια ξεφλουδίζεται και ψητά με πιπεριές και πατάτες.

Μαθήματα: Main Course Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: cajun, μηρό κοτόπουλο, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 2 θερμίδες: 972 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 4 κόκκους κοτόπουλο οστών, δέρμα επάνω
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • 2-3 κουταλιές καρύκευμα Cajun ή χρησιμοποιήστε ένα ωραίο μίγμα τσίλι πιπεριάς
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ψιλοκομμένες πιπεριές Cubanelle
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • ½ φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
  • 12-16 μικρές πατάτες μωρών
  • Χυμός από μισό λεμόνι
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό για εξυπηρέτηση
Οδηγίες
  1. Συνδυάστε τα μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ.
  2. Στεγνώστε τους μηρούς κοτόπουλου και τρίψτε τις με το τρίψιμο των μπαχαρικών. Να είστε βέβαιος να πάρετε κάτω από τα δέρματα και στα δέρματα επίσης. Αφήστε τους να καθίσουν για περίπου 20 λεπτά περίπου σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες.
  4. Ζεσταίνουμε τη ζύμη από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε ζευγάρι κουταλιές ελαιόλαδο.
  5. Βγάζετε τους μηρούς του κοτόπουλου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Αφαιρέστε σε μια πλάκα για να τα κρατήσετε.
  6. Στο τηγάνι, προσθέστε κρεμμύδι και πιπεριές. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε.
  7. Προσθέστε λευκό κρασί για να αποξηρανθεί. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε τα καφέ κομμάτια από το κάτω μέρος. Αφήστε το κρασί να μειωθεί μέχρι να περάσει σχεδόν.
  8. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και βράστε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

  9. Προσθέστε τους μηρούς κοτόπουλου πίσω στο τηγάνι μαζί με τις πατάτες μωρών.
  10. Ψήστε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο. Πρέπει να μετρά τουλάχιστον εσωτερική θερμοκρασία 165 μοιρών F.

    πώς να παγώσει τις ψητές πιπεριές
  11. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ψύξτε ελαφρά, στη συνέχεια πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από τους μηρούς.
  12. Κορυφή με μαϊντανό και σερβίρετε.
Τα πραγματικά περιστατικά διατροφής Cajun ψητό κοτόπουλο μηρό ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 972 θερμίδες από το λίπος 351 % Καθημερινή αξία* Λίπος 39g60% Κορεσμένο λίπος 10g50% Χοληστερίνη 221 mg74% Νάτριο 794 mg33% Κάλιο 2806 mg80% Υδατάνθρακες 98g33% Ίνα 15g60% Ζάχαρη 8g9% Πρωτεΐνη 48g96% Βιταμίνη Α 3625IU73% Βιταμίνη C 108,2 mg131% Ασβέστιο 124 mg12% Σίδερο 7,3 mg41% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin422 Share3 Yum Τιτίβισμα Email 425 Μετοχές