Σάλτσα Cajun Remoulade

25 Μαρτίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin2K Share11 Yum3 Tweet Email 2K Μετοχές Cajun Remoulade Sauce

Η αγαπημένη μου κρεμώδη συνταγή σάλτσα Cajun remoulade με βάση μάγου, σριράχας, μουστάρδα και χρένο, γεμάτη με τα καλύτερα μπαχαρικά. Ιδανικό για θαλασσινά όπως γαρίδες, τηγανητά στρείδια, κέικ καβουριών ή λευκό ψάρι. Πολύ ευπροσάρμοστο και εύκολο να φτιάξετε το δικό σας.



Όταν πρόκειται για ευέλικτες σάλτσες, δεν παίρνει τίποτα καλύτερο από ένα απλό, εύκολο remoulade. Έχω δει να το έλεγαν πολλά ονόματα - σάλτσα κέικ καβουριών, σάλτσα γαρίδας, remoulade γαρίδας - η οποία απλά τονίζει αυτή την ευελιξία.

Η κλασική remoulade είναι ένα προϊόν της γαλλικής κουζίνας, το οποίο εγχέει μάγια με κάπαρη, τουρσιά και καρυκεύματα, και μερικές φορές σκληρό βραστό αυγό. Μοιάζει πολύ με σάλτσα ταρτάρ έτσι.

Με σάλτσα remoulade στυλ Λουιζιάνα, η συνταγή είναι καρυκευμένη με διαφορετικούς τρόπους που το καθιστούν μοναδικό και ειλικρινά τέλειο για κάθε πικάντικο ή μη πικάντικο εραστή τροφίμων. ΤΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑ της γεύσης, κάτι που όλοι επιθυμούμε.

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς γίνεται, εμείς;

Cajun Remoulade ready to serve

Συστατικά σάλτσας Cajun Remoulade

  • & frac12; μαγιονέζα κύπελλο
  • 2 κουταλιές σριράχας (ή χρησιμοποιήστε σάλτσα τσίλι)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πικάντικη καφέ μουστάρδα (ή χρησιμοποιήστε μουστάρδα κρεολίου)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένο χρένο (χρησιμοποίησα HOT)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • 1 πιπέρι jalapeno, κιμά
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κιμά
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά (ή σκόνη σκόνης)
  • Χυμός από μισό λεμόνι (χυμός λεμονιού)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κρεολικό καρύκευμα
  • Πιπέρι Cayenne για να δοκιμάσετε
  • Ζεστή σάλτσα στη γεύση

Cajun Remoulade Οδηγίες συνταγής σάλτσας

Πρώτα, συγκεντρώστε τα συστατικά σας και προσθέστε τα σε ένα μικρό μπολ.

Cajun Remoulade ingredients in a bowl

Τραβήξτε τα όλα μαζί, έτσι ώστε, για μια χούφτα remoulade.

Cajun Remoulade being whisked in a bowl

Εναλλακτικά, μπορείτε να τα επεξεργαστείτε μαζί σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να επιτύχετε μια ομαλότερη σάλτσα remoulade.

Cajun Remoulade in a food processor

Τέλος, ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν.

ΚΕΡΑΙΑ! ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ! Αγαπώ πόσο απλή είναι αυτή η εύκολη σάλτσα remoulade. Στυλ Cajun!

Cajun Remoulade in a bowl

Παραλλαγές συνταγών

Αυτή είναι η προτιμώμενη συνταγή σάλτσας remoulade, που γίνεται Cajun ή Creole στυλ, αλλά μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τις αναλογίες και τα συστατικά στις δικές σας προτιμήσεις.

Μερικές φορές απολαμβάνω την προσθήκη φρυγμένων κόκκινων πιπεριών στο μείγμα. Διαδικασία όλα μέχρι να λείψει. Θα αγαπήσετε τις επιπλέον γεύσεις και τη γλυκύτητα που οι ψητές πιπεριές φέρνουν στη σάλτσα. Τόσο υπέροχο.

Μπορείτε να προσθέσετε ένα άγγιγμα αλμυρότητας και ηρεμίας προσθέτοντας καραβίδες και / ή ψιλοκομμένο μπισκότο. Οι πιπεριές είναι πολύ ωραίες.

Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα συστατικά. Το ψητό κόκκινο πιπέρι remoulade είναι AWESOME. Πράσινα κρεμμύδια είναι ωραία, πάρα πολύ.

Μπορείτε να φτιάξετε μια ελαφριά έκδοση σάλτσας remoulade αντικαθιστώντας μέρος του μάγου με απλό γιαούρτι, μεξικάνικη κρέμα ή αμερικανική κρέμα γάλακτος.

Οι οικιακοί μάγειροι μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν για να κάνουν τη δική τους αγαπημένη εκδοχή τους.

Cajun Remoulade on a spoon

Τι να σερβίρετε με τη σάλτσα Cajun Remoulade;

Θα μπορούσα να αναφέρω τόσες πολλές τροφές που επωφελούνται από ένα υπέροχο Cajun remoulade. Ακολουθούν μερικές ιδέες:

  • Ψητό ή τηγανισμένο ψάρι - σκέφτεστε τα whitefish όπως το γατόψαρο, τα τυλάπια, ο ξιφίας, κλπ
  • Γαρίδες - Τηγανητές γαρίδες, κρύες γαρίδες, γαρίδες στη σχάρα. Γαρίδα!
  • Κοτόπουλο - Κοτόπουλο στη σχάρα ή ψητό είναι τόσο νόστιμο με αυτή τη σάλτσα
  • Κέικ καβουριών - δεν το ονομάζουν σάλτσα κέικ καβουριών για τίποτα!
  • Τηγανητά Στρείδια
  • Ψαράδικα
  • Σάντουιτς - Σάντουιτς με γαρίδες, κλαδιά στρειδιών, τυχόν σάντουιτς που μπορεί να σκεφτείς
  • Φρέσκια πράσινα ντομάτα - πρέπει
  • Fried Frieds
  • Σάλτσα για σκληρά βραστά αυγά

Η λίστα συνεχίζεται. Μια τέτοια σάλτσα θαύματος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σάλτσας Remoulade και σάλτσας ταρτάρου;

Η σάλτσα Remoulade και η σάλτσα ταρτάρ είναι και οι δύο σάλτσες που βασίζονται σε μανιόκα, αλλά διαφέρουν από τα άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται για να τα στρογγυλεύσουν. Η σάλτσα ταρτάρων επικεντρώνεται σε γλυκά τουρσιά και κάπαρη.

φέτα σάλτσα συνταγή κονσέρβα salsa

Τα Remoulades χρησιμοποιούν περισσότερα πικάντικα πίττα (αν χρησιμοποιούνται), καθώς και άλλα λαχανικά. Θα πάρετε μεγαλύτερη διαφορά με αυτό το στυλ Cajun, το οποίο ενσωματώνει spicier στοιχεία όπως ζεστή σάλτσα και χρένο.

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές εύκολης σάλτσας

  • Yum Yum Σάλτσα
  • Κρέμα Σριάρα Μάγιο
  • Jacked Up Σάλτσα Fry
  • Σάλτσα τσιπούτ
  • Σπιτική σάλτσα βουβάλου
  • Κίτρινη σάλτσα Aji
  • Κρέμα σάλτσας Taco ψαριών

Cajun Remoulade in a bowl, ready to serve with your favorite foods

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Cajun Remoulade Recipe Εκτύπωση Cajun Remoulade Συνταγή σάλτσας Χρόνος προετοιμασίας 4 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 λεπτό Συνολικός χρόνος 5 λεπτά Η αγαπημένη μου κρεμώδη συνταγή σάλτσας Cajun remoulade με βάση μάγου, σριράχας, μουστάρδα και χρένο, γεμάτη με τα καλύτερα μπαχαρικά. Ιδανικό για θαλασσινά όπως γαρίδες, τηγανητά στρείδια, κέικ καβουριών ή λευκό ψάρι. Πολύ ευπροσάρμοστο και εύκολο να φτιάξετε το δικό σας. Μαθήματα: Κύριο μάθημα, σάλτσα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: cajun, συνταγή, σάλτσα, πικάντικο Μερίδες: 16 κουταλιές θερμίδες: 51 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές σριράχας ή χρησιμοποιήστε σάλτσα τσίλι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πικάντικη καφέ μουστάρδα ή χρησιμοποιήστε κρεολική μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένο χρένο χρησιμοποίησα HOT
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • 1 πιπέρι jalapeno κιμά
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο κιμά (ή χρησιμοποιήστε σκόνη σκόρδου)
  • Χυμός από μισό λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κρεολικό καρύκευμα
  • Πιπέρι Cayenne για να δοκιμάσετε
  • Ζεστή σάλτσα στη γεύση
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα επεξεργαστείτε μαζί σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να επιτύχετε μια ομαλότερη σάλτσα remoulade.
  2. Ψυγείστε για τουλάχιστον 1 ώρα για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν.
  3. Σερβίρισμα!
Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Ήπιος, αν και υπάρχει μεγάλη γεύση. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε ένα πικάντικο πιπέρι στο μείγμα.

Διατροφικά γεγονότα Ποσό συνταγής σάλτσας Cajun Remoulade ανά μερίδα Θερμίδες 51 θερμίδες από το λίπος 45 % Καθημερινή αξία* Λίπος 5g8% Χοληστερίνη 2 mg1% Νάτριο 99 mg4% Κάλιο 15 mg0% Βιταμίνη Α 65IU1% Βιταμίνη C 2,9 mg4% Ασβέστιο 1 mg0% Σίδερο 0,1 mg1% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Αυτή είναι η καλύτερη σάλτσα remoulade όλων αυτών! Μου αρέσει το στυλ Cajun. Ωραία και πικάντικη και μεγάλη γεύση. Απολαμβάνω.

Pin2K Share11 Yum3 Tweet Μετοχές 2K