Καραϊβική ζαχαροπλαστική καραμέλα

12 Σεπτεμβρίου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin29K Share243 Yum1 Tweet Email 29K Μετοχές Caribbean Jerk Peach Hot Sauce

Μια σπιτική ζεστή συνταγή σάλτσας φτιαγμένη με φωτιές πιπεριές τσίλι, φρέσκα ροδάκινα και καρυκεύματα για ένα κομμάτι νησιωτικού φλοιού σε ένα μπουκάλι. Ιδανικό για κοτόπουλο ή γαρίδα.



Είχαν κάνει αρκετή ζεστή σάλτσα στην κουζίνα Madness τελευταία. Ο κήπος παράγει όπως CRAZY και Im διατηρώντας επίσης με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Έχω αφυδατώσει μια τεράστια παρτίδα superhots αυτό το Σαββατοκύριακο και τους αλέθω σε μια σκόνη για χρήση με χνούδια και καρυκεύματα μείγματα.

Επίσης, πήρα μια παρτίδα, η οποία θα κρατηθεί στο ψυγείο, ώστε να μπορώ να ρίξω μερικές φέτες πιπεριού πάνω στα σάντουιτς μου για μεσημεριανό γεύμα. Μου αρέσει να έχω τόσες πολλές τσίλι πιπεριές γύρω! Οι ζεστές σάλτσες είναι ένας ακόμα πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αρκετές πιπεριές σας για να μπορείτε να τις απολαύσετε όλο το χρόνο.

Ο Παράγοντας Πιπεριά Τσίλι Καρμπανέρο

Αυτή η ιδιαίτερη σάλτσα ήταν εμπνευσμένη από ένα πιπέρι τσίλι που δεν είχα δοκιμάσει πριν. Ονομάζεται 'Carbanero & rdquo ;. Είχα ακούσει για αυτό σε μερικά από τα σε απευθείας σύνδεση φόρουμ που συχνάζουν, αν και ποτέ δεν γεύση πραγματικά. Ήρθα σε επαφή με τον Tony Sherwood, τον άνθρωπο που δημιούργησε το σταυρό και τον ρώτησα για τις πιπεριές.

Είπε ότι δημιούργησε το σταυρό πίσω το 2012. 'Είναι ένας σταυρός μεταξύ μου Sherwoods Carbon Bhut-7-Pot X και Orange Habanero. Ο άνθρακας-Bhut-7-Pot είναι ο πρώτος σταυρός του ένα σταυρό μεταξύ του Bhut Jolokia Ινδικό Carbon X Κίτρινο 7-Pot.

Χρωματίστε με ενδιαφέρει! Είπε ότι δεν ήταν εντελώς σταθερό ακόμη, αλλά αναμένω ότι θα είναι πάνω από τις επόμενες γενιές. Απόκτησα μια μικρή παρτίδα των πιπεριών και ήξερα ότι έπρεπε να κάνω μια ζεστή σάλτσα μαζί τους αμέσως.

Θέλω να πω, απλά κοιτάξτε τους.

Carbanero Chili Peppers

Μπορώ να δω γιατί αυτές οι πιπεριές αποδεικνύονται τόσο δημοφιλείς. Πρώτα απ 'όλα, είναι πανέμορφα. Κοιτάξτε πόσο φωτεινά και πολύχρωμα είναι. Φαίνονται σαν ελαφρώς επιμήκεις habaneros με το ανώμαλο δέρμα που πιο χαρακτηριστικό των superhots, περίπου το ίδιο μέγεθος με ένα τυπικό habanero pod.

Η γεύση είναι καθοριστική γλυκιά και φρουτώδης με μια έντονη θερμότητα που για μένα είναι πιο κοντά στη θερμότητα του habanero από ό, τι στο bhut jolokia. Λαμβάνοντας υπόψη τη γεύση και το χρώμα, αποφάσισα να πάω στη διαδρομή της Καραϊβικής.

JERK ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΣΑΟΥΣΑ! Και τα ροδάκινα. Αυτά τα μωρά είναι τέλεια με τα ροδάκινα.

μέτρηση καυτών πιπεριών

Caribbean Jerk Peach Hot Sauce - Recipe

Δεν φαίνονται αρκετά μαζί; Όλα αυτά τα υπέροχα υλικά. Αναμίχθηκα σε μερικά κρεμμύδια με τις πιπεριές Carbanero και τα ροδάκινα, μαζί με το ξίδι μηλίτης μήλου, καστανή ζάχαρη και μείγμα καρυκευμάτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα αγόρασε καρυκεύματα, ή να φτιάξετε το δικό σας με αυτή την συνταγή Homemade Jamaican Jerk Seasonings.

Η προκύπτουσα σάλτσα είναι γλυκιά και πικάντικη, στρέφοντας προς ένα συνδυασμό φρουτώδους γεύσης που είναι τέλεια για κοτόπουλο ή γαρίδα. Χρησιμοποιήσαμε πρόσφατα μερικά tacos γαρίδας και ΝΑΙ! Γεύση ουρανό.

Εάν ενδιαφέρεστε να αναπτύξετε τις δικές σας πιπεριές Carbanero, οι σπόροι είναι διαθέσιμοι σε απευθείας σύνδεση. Θα δημοσιεύσω περισσότερα για το Carbanero σύντομα. Αναμένω ότι αυτό το πιπέρι θα αυξηθεί σε δημοτικότητα. Υπέροχο φαγητό!

Ελπίζω να τους μεγαλώσω και εγώ στο μέλλον. Αν δεν είστε σε θέση να αγοράσετε πιπεριές Carbanero, μπορείτε να προσθέσετε σε Scotch Bonnets ή πιπεριές habanero.

Caribbean Jerk Peach Hot Sauce - Recipe

Ακολουθούν μερικές απαντήσεις που βασίζονται στα πολλά σχόλια που έχω σε άλλες σάλτσες. Εδώ πηγαίνει:

Πόσο καιρό θα κρατηθεί αυτή η ζεστή σάλτσα;

Θα πρέπει να κρατήσει μερικούς μήνες εύκολα στο ψυγείο, ή ακόμα και περισσότερο. Είναι όλα σχετικά με την οξύτητα. Για να είναι τεχνικό, το pH-στόχος για τα τρόφιμα που είναι σταθερά στο ράφι είναι κάτω από 4,6 ph, αλλά πιθανότατα να είναι μικρότερο για οικιακούς μάγειρες, περίπου 4,0 περίπου, για να λογοδοτούν για σφάλματα. Δεν έχω μετρήσει το pH αυτής της σάλτσας, αλλά δεν το έχω πολύ πολύ καιρό. Αν σας ενδιαφέρει, προσθέστε περισσότερο ξύδι για να μειώσετε το ph.

Πότε θα πάρετε αυτό το ζεστό μπουκάλι σάλτσας;

Τους βρίσκω τοπικά μερικές φορές, αλλά διατάζω και μέσω του Αμαζονίου. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος με μερικά μπουκάλια που μου αρέσει (σύνδεσμος θυγατρικών, φίλοι μου!): Swing Top γυάλινα μπουκάλια, 8.5 ουγκιά - σετ 4. Αν σας αρέσουν τα μικρότερα μπουκάλια που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι ζεστοί παρασκευαστές σάλτσας, εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος: Φιάλες Hot Sauce, 5 Oz - 24 Pack.

Μπορώ να επεξεργαστώ αυτή τη ζεστή σάλτσα για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης;

Απολύτως. Απλά φροντίστε να χρησιμοποιείτε τις κατάλληλες διαδικασίες ασφαλείας για την κονσερβοποίηση.

Τι πρέπει να κάνω με ζεστή σάλτσα;

Εκτός από το ψήσιμο πάνω από οτιδήποτε σας παρακαλώ, heres μια θέση που έκανα για το πώς να μαγειρεύουν με ζεστή σάλτσα. Σαν να χρειάζεστε ακόμα περισσότερους λόγους για να φάτε ζεστή σάλτσα. Ελπίζω να το βρείτε χρήσιμο!

Δείτε αυτές τις σχετικές συνταγές:

  • Σπιτική φιστίκια πιπέρι Τσίλι καυτή σάλτσα
  • Γλυκό σάλτσα τσίλι Habanero
  • Ανανά-Jalapeno Hot Sauce
  • Ti-Malice - Αϊτινή κρεολική σάλτσα
  • Καραϊβική σάλτσα μαγκό-χαμπανέρο
  • Ανανάς-Μάνγκο Ghost Pepper Hot Sauce
  • Σπιτική γλυκιά σάλτσα τσίλι με στυλ Καραϊβικής
  • Γλυκιά πιπεριά τσίλι σάλτσα
  • Χαβανέζικο νερό πιπεριάς τσίλι

Δείτε περισσότερα Συνταγές Hot Sauce ή μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να κάνετε Hot Sauce.

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Η habenero έχυσε βότκα
5 από 3 ψήφοι Caribbean Jerk Peach Chili Sauce - Recipe Εκτύπωση Χταπόδι Καραϊβική Τσουκνίδα - Χρόνος Προετοιμασίας Συνταγής 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά Μια σπιτική συνταγή σάλτσας φτιαγμένη με φριτέζες πιπεριές τσίλι, φρέσκα ροδάκινα και καρυκεύματα για ένα κομμάτι νησιωτικού φλοιού σε ένα μπουκάλι. Ιδανικό για κοτόπουλο ή γαρίδα. Μάθημα: Κύριο Γήπεδο Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: καραϊβική, ζεστή σάλτσα Μερίδες: 20 θερμίδες: 30 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 8 ουγκιές Carbonero Peppers ψιλοκομμένο - Μπορείτε να υπο στο Scotch Bonnets ή Habanero Peppers
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ροδάκινα ξεφλουδισμένα, κομμένα και τεμαχισμένα
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • ½ φλιτζάνι νερό ή περισσότερο στην επιθυμητή συνέπεια
  • 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα μείγμα καρύκευμα
  • 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ελαιόλαδο και θερμαίνετε.
  2. Προσθέστε πιπεριές και κρεμμύδι και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε περίπου 6-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε.
  3. Προσθέστε ροδάκινα και μαγειρέψτε άλλα 2-3 λεπτά για να μαλακώσετε.
  4. Προσθέστε ξίδι, νερό, καρύκευμα και καστανή ζάχαρη. Ταραχή.
  5. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε περίπου 10 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να αναπτυχθούν.
  6. Ψύξτε και ρίξτε σε φιάλες.
Σημειώσεις συνταγής

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να στραγγίξετε τη σάλτσα σας λίγο, αν θέλετε για μια λεπτότερη συνέπεια.

Συντελεστής θερμότητας: Ζεστό.

Στοιχεία Διατροφής Caribbean Jerk Ροδάκινο Hot Sauce - Συνταγή Ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 30 θερμίδες από το λίπος 9 % Καθημερινή αξία* Λίπος 1g2% Νάτριο 8 mg0% Κάλιο 89 mg3% Υδατάνθρακες 3g1% Ζάχαρη 2g2% Βιταμίνη Α 275IU6% Βιταμίνη C 17,7 mg21% Ασβέστιο 6 mg1% Σίδερο 0,3 mg2% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Caribbean Jerk Peach Hot Sauce - Recipe Caribbean Jerk Peach Hot Sauce Recipe - A homemade hot sauce recipe made with fiery chili peppers, fresh peaches and jerk seasonings for a bit of island flare in a bottle. Perfect for chicken or shrimp. | ChiliPepperMadness #Caribbean #HotSauce #JerkSauce #SpicyFood Pin29K Share243 Yum1 Τιτίβισμα Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο 29K Μετοχές