Σάλτσα Μπάρμπεκιου Μουστάρδας Καρολίνα
Πάρτε τους καπνιστές και τις σχάρες σας έτοιμες για το καλοκαίρι με αυτή τη κλασική συνταγή σάλτσας Carolina bbq από τη Νότια Καρολίνα. Ταιριάζει τέλεια με το χοιρινό ή το ψητό κοτόπουλο.
Η Νότια Καρολίνα έχει πλούσια και υπερήφανη ιστορία σε μπάρμπεκιου. Μεγαλώνοντας, γνώριζα μόνο τις σάλτσες μπάρμπεκιου με βάση την τομάτα. Δυστυχώς, όλοι τους είχαν καθιερωθεί ποτέ.
Λίγα ήξερα ότι υπήρχαν τόσοι άλλοι τύποι σάλτσες μπάρμπεκιου εκεί έξω και μια πρακτικά άπειρη ποικιλία από αυτές, αλλά το καθένα με τη δική τους μοναδική βάση. Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση μουστάρδα είναι ένα από αυτά.
Μουστάρδα, λέτε; Σε σάλτσα μπάρμπεκιου;
Απολύτως. Αν ποτέ δεν συναντήσατε μια συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου με μουστάρδα, είσαι για ένα ξύπνημα γεύσης επειδή είναι πραγματικά μια αποκάλυψη.
κόκκινη συνταγή enchilada
Μια ιστορία της σάλτσας BBQ Μουστάρδα Καρολίνα
Η σάλτσα bbq που βασίζεται σε μουστάρδα είναι δεμένη στους Γερμανούς που κατοικούσαν στη Νότια Καρολίνα το 1700.
Οι Γερμανοί λατρεύουν τις μουστάρδες τους, γεγονός που εξηγεί την έγκαιρη εισαγωγή του, αλλά η συνολική του γεύση είναι ο λόγος της διαρκούς δημοτικότητάς του. Έχω δει πολλές παραλλαγές αυτής της σάλτσας, με ένα smattering των άλλων συστατικών που περιλαμβάνονται. Αυτή είναι η έκδοση που προσωπικά απολαμβάνω στο σπίτι. Συνδυάζεται ιδανικά με χοιρινό - σκέφτεται τα νεύρα, τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος, τον ώμο του χοιρινού που καπνίζεται στην τρυφερή τελειότητα.
Θα βρείτε σε όλη τη Νότια Καρολίνα, αν και έχει βρει το δρόμο της μέχρι και Βόρεια Καρολίνα, καθώς, και προσφέρεται μαζί με άλλες σάλτσες μπάρμπεκιου σε πολλά εστιατόρια μπάρμπεκιου. Η Βόρεια Καρολίνα είναι γνωστή περισσότερο για τη σάλτσα bbq με κέτσαπ με μελάσα και καστανή ζάχαρη, αλλά έφτιαξε αρκετό χώρο για αυτή τη σάλτσα bbq με μουστάρδα, η οποία είναι επίσης γνωστή ως Carolina Gold Barbecue Sauce.
Τα ωραία πράγματα, οι φίλοι μου!
Είναι επίσης απίστευτα εύκολο να το κάνετε. Αρχικά, θέλετε να χρησιμοποιήσετε μόνο την κίτρινη μουστάρδα. Δεν καφέ μουστάρδα εδώ, φίλοι μου. ΠΡΕΠΕΙ να πάτε με τις κλασικές συνταγές. Εμπιστευθείτε τους στο νότο. Ξέρουν τι κάνουν.
Πετάξτε στα συστατικά σας και χτυπήστε μακριά. Λίγο θέρμανση και έχετε μια σάλτσα έτοιμη να πάει. Μου αρέσει να κάνω μια μέρα μπροστά για να επιτρέψω στις γεύσεις να ανακατευτούν λίγο. Η επιλογή είναι δική σου.
Τι κάνει η γεύση σάλτσας Μούστου Βατόμουρο της Καρολίνας;
Αυτή η σάλτσα bbq μουστάρδας είναι ένα θαυμάσιο μείγμα από γλυκά και αψιά και πικάντικα. Μπορείτε να πάρετε μια διπλή whammy από tang από το μείγμα του μηλίτη μηλίτη μήλου μαζί με κίτρινη μουστάρδα, η οποία έχει ένα αξιοσέβαστο επίπεδο τάνγκ από μόνη της. Θα βρείτε μια υπέροχη γλυκύτητα από την καφετιά ζάχαρη και το μέλι, μια ευπρόσδεκτη γευστική γεύση από τα καρυκεύματα, καθώς και δελεαστικές πικάντικες νότες από το καγιέν.
Αν θέλετε να επεκτείνετε αυτόν τον συνολικό παράγοντα θερμότητας, μπορείτε εύκολα να συμπεριλάβετε επιπλέον πιπέρι καγιέν στο μείγμα ή να εισαγάγετε μερικές πικάντικες νιφάδες τσίλι. Αν προτιμάτε μια έκδοση χωρίς θερμότητα, απλά παραλείψτε το καγιέν και εστιάστε στα υπόλοιπα συστατικά.
Ας μιλήσουμε για το πώς το κάνουμε, εμείς;
κουλουράκι συνταγή rancheros αυγών
Νότια Καρολίνα Μουστάρδα Μπάρμπεκιου Σάλτσα Συστατικά
- & frac34; κύπελλο κίτρινο μουστάρδα
- & frac12; κύπελλο μέλι
- & frac14; φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- & frac12; φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Πιέστε ή περισσότερες καγιέν
- & frac12; κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Πινέλο ζεστής σάλτσας
Πώς να κάνει σάλτσα μπάρμπεκιου Μουστάρδα Carolina
Κατ 'αρχάς, προσθέστε τα ακόλουθα μαζί σε ένα μπολ: κίτρινο μουστάρδα, μέλι, καφέ ζάχαρη, ξύδι μηλίτης μηλίτης, κέτσαπ, σάλτσα Worcestershire, σκόνη σκόρδου, καγιέν, αλάτι και ζεστή σάλτσα.
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί μέχρι πολύ ομαλή.
Στη συνέχεια, προσθέστε σε μια μικρή κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το να κρυώσει.
Ρίξτε σε βάζο και κάλυμμα. Ψύξτε τουλάχιστον μία ημέρα για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν.
Για να το σερβίρετε, το θερμαίνετε σε μια μικρή κατσαρόλα και να τρώτε!
Ώρα να πάμε οι καπνιστές και οι σχάρες. Υπάρχει μια άλλη σάλτσα μπάρμπεκιου για να προσθέσετε στο οπλοστάσιό σας. Απολαμβάνω!
κρεμώδη σάλραχα σάλτσα
Τι να σερβίρετε με σάλτσα μπάρμπεκιου Μουστάρδας Carolina
Το Carolina Mustard BBQ Sauce είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν σερβίρεται με τράβηγμα χοιρινού κρέατος σε ένα κουλούρι, γεμάτο με τραγανά κουλουράκια. Είναι επίσης υπέροχο κουτάλι πάνω από ψητές χοιρινές μπριζόλες ή ψητό κοτόπουλο. Το έχω απολαύσει επίσης από τα καπνιστά χοιρινά πλευρά, όπου η λυκόφως λάμπει.
Ακόμα, προσωπικά, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το κάπνισμα μέχρι ένα ζευγάρι χοιρινό κορμό έως ότου theyre τραβήξει χωριστά προσφορά, στη συνέχεια πνίγοντας το κρέας με αυτή την εξαιρετική σάλτσα bbq. Έτσι γευστικά και απείρως ευχάριστα.
Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές σάλτσας μπάρμπεκιου
- Chipotle-Bacon-Bourbon Σάλτσα μπάρμπεκιου
- Σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινο-μπέρμπον
- Πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου μελιού
- Μεγάλη σάλτσα μπάρμπεκιου
- Εύκολη σάλτσα μπάρμπεκιου
- Σάλτσα Μπάρμπεκιου Mango-Habanero
- Λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου (λευκή σάλτσα Αλαμπάμα)
Καλύτερη συνταγή σάλτσας μούσμου Μπάρμπεκιου - ποτέ!
Λατρεύω αυτή τη σάλτσα bbq! Τόσο φανταχτερός, υπέροχα γλυκός, απλά πικάντικος. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.
5 από 5 ψήφους
Εκτύπωση Καρότα Μουστάρδα Μπάρμπεκιου Σάλτσα Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 15 λεπτά Πάρτε τους καπνιστές και τις σχάρες σας έτοιμες για το καλοκαίρι με αυτή τη κλασική συνταγή σάλτσας Carolina bbq από τη Νότια Καρολίνα. Ταιριάζει τέλεια με το χοιρινό ή το ψητό κοτόπουλο.
Μαθήματα: Κύριο μάθημα, Σάλσα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: bbq, σάλτσα βουβάλου, μουστάρδα, πικάντικη Μερίδες: 96 θερμίδες: 9 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά- ¾ κούπα κίτρινο μουστάρδα
- ½ μέλι φλιτζάνι
- ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Πιέστε ή περισσότερες καγιέν
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Πινέλο ζεστής σάλτσας
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
-
Προσθέστε σε μια μικρή κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Δροσερός.
- Ρίξτε σε βάζο και κάλυμμα. Ψύξτε τουλάχιστον μία ημέρα για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν.
- Για να το σερβίρετε, το θερμαίνετε σε μια μικρή κατσαρόλα και να τρώτε!
Παράγοντας θερμότητας: Ήπιο, αν και ωραίο και ζουμερό.
Διατροφικές Πληροφορίες Καρότσι Μουστάρδα Μπάρμπεκιου Ποσότητα Συνταγής Σάλτσας ανά μερίδα (1 κουταλιά) Θερμίδες 9 % Καθημερινή αξία* Νάτριο 38 mg2% Κάλιο 7 mg0% Υδατάνθρακες 2g1% Ζάχαρη 2g2% Βιταμίνη Α 5IU0% Βιταμίνη C 0,1 mg0% Ασβέστιο 2 mg0% Σίδερο 0,1 mg1% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.Αυτή η συνταγή ενημερώθηκε στις 6/17/19 για να συμπεριλάβει νέες πληροφορίες και φωτογραφίες. Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 15 Ιουνίου 2016.
Pin7K Share118 Yum19 Tweet Μετοχές 7K