Carolina Reaper: Το πιό ζεστό πιπέρι στον κόσμο - Όλοι για αυτό

9 Ιουλίου 2019 Share206 Pin63 Yum1 Tweet Email 270 Μετοχές Carolina Reaper: Hottest Pepper in the World - All About It

Το Carolina Reaper είναι σήμερα ο πιό ζεστός πιπέρι στον κόσμο, που μετρά πάνω από 2 εκατομμύρια θερμαντικές μονάδες Scoville. Αναπτύχθηκε από τον καλλιεργητή Ed Currie. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον Κατερίνα Καρολίνα εδώ.



Μονάδες θερμότητας Scoville: 1.400.000 - 2.200.000 SHU
Capsicum Chinense

Με μια μονάδα παραγωγής θερμότητας Scoville (που υποβλήθηκε στο παρελθόν με 1.569.383 SHU μέσες τιμές και πρόσφατα μετρούμενα μέγιστα επίπεδα άνω των 2.200.000 SHU, η SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® ολοκλήρωσε επίσημα το μακρύ ταξίδι της στην κορυφή των chili charts.

Ποιο είναι το πιπέρι τσίλι καρολίνα;

Πρόκειται για ένα εξαιρετικά καυτό πιπέρι που έχει αναπτυχθεί από έναν καλλιεργητή που ονομάζεται Ed Currie και είναι σήμερα ο πιό καυτερός πιπέρι στον κόσμο. Ονομάζεται επίσης HP22B πιπέρι. Από το 2013 ήταν πάνω από 7 γενεές. Η Ed δημιούργησε αυτή την ποικιλία φυτών τσίλι, διασχίζοντας ένα Πακιστανικό Naga με τύπο Red Habanero από το νησί St Vincents στις Δυτικές Ινδίες. Αναπτύχθηκε στη Νότια Καρολίνα και δοκιμάστηκε σε 2,2 εκατομμύρια μονάδες θερμικής επεξεργασίας Scoville (με ισχύ 1,641,000 SHU) από το πανεπιστήμιο Winthrop.

τι είναι aji panca

Η γεύση είναι φρουτώδης και παρόμοια με μια πιπεριά τσαγιού 7 κουταλιών. Ο καρποφόρος καρολίνας μπορεί να αυξηθεί σε ύψος άνω των 4 ποδιών.

Αυτή τη στιγμή καταγράφεται στον πιό ζεστό πιπέρι στον κόσμο από τα Guinness World Records.

Carolina Reaper Peppers

Πόσο καυτός είναι ο καρροντέλα;

Σαν τον πιό ζεστό πιπέρι τσίλι στον κόσμο σήμερα, το εύρος της θερμότητας απαριθμείται από 1.400.000 θερμαντικές μονάδες Scoville στην κλίμακα Scoville σε ένα φουσκωτό 2.200.000. Σε σύγκριση με τη μέση jalapeno πιπέρι, μετρά 175 έως 880 φορές θερμότερο. Συγκρίνετε αυτό με ένα τυπικό πιπέρι jalapeno, το οποίο αντιστοιχεί κατά μέσο όρο σε 5.000 μονάδες θερμότητας Scoville, και ο καυτότερος καρρονέλας είναι μέχρι 440 φορές θερμότερος. Αυτό είναι τρελό καυτό!

Πόσο ζεστό είναι η Κοραλίνας σε σύγκριση με ένα Ghost Pepper;

Οι πιπεριές φαντασμάτων (aka bhut jolokia) έχουν επίσης ένα φοβερό επίπεδο θερμότητας και είναι μία από τις αρχικές σούπερ πιπέρες, αλλά η Carolina Reaper παίρνει αυτή τη θερμότητα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Οι πιπεριές φάντασμα κυμαίνονται σε θερμότητα από 855.000 - 1.041.427 μονάδες θερμότητας Scoville (SHU), έτσι ο πιο ζεστός καραμέλα Καρολίνα είναι περισσότερο από δύο φορές πιο ζεστό.

Εμφάνιση και περιγραφή

Ο Καραϊδινός Reaper είναι ένα μικρότερο pod, που κυμαίνεται από 1 έως 2 ίντσες πλάτος (2,5 - 5 cm) και 2 έως 3 ίντσες (5 - 7,6 cm) μακρύς. Οι λοβοί ωριμάζουν σε ζωντανό κόκκινο χρώμα. Το δέρμα τείνει να αθλούν μια ανώμαλη υφή, αν και μερικοί μπορούν να έχουν μια ομαλότερη υφή. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι μια τυπική ουρά σαν το σκορπιό, παρόμοια με αυτή ενός πιπεριού σκορπιού.

Ποια είναι η γεύση της Καρολίνας;

Παρά την εξαιρετικά καυτή ζέστη αυτής της εξαιρετικά ζεστής πιπεριάς, το Carolina Reaper είναι εκπληκτικά φρουτώδες και γλυκό. Είναι εξαιρετικό ως ξηρή σκόνη για την προσθήκη θερμότητας και γεύσης, αλλά και ως σάλτσα ή ζεστή σάλτσα.

Ελέγξτε αυτό Κατεψυγμένη συνταγή σάλτσας Carolina Reaper - Η πιο καυτή γαμήλια σάλτσα που έκανα ποτέ. Παρά τη γλώσσα στην μάγουλο & rdquo; όνομα, είναι μια εξαιρετικά γευστική σάλτσα που σμίγει με την ηλικία.

Είναι καλύτερο όταν χρησιμοποιείται με φειδώ, καθώς λίγο μπορεί να προχωρήσει πολύ. Σκεφθείτε να ανακατεύετε μερικά από τα πιάτα της Ταϊλάνδης σε επιπλέον θερμότητα ή σε μεγαλύτερες κατσαρόλες τσίλι, σούπες ή σούπες.

Carolina Reaper Peppers

Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις συνταγές Καρολίνα Reaper

  • Η πιο ζεστή καυτή σάλτσα που έκανα ποτέ - Καυτή σάλτσα Καρολίνα
  • 5-συναγερμός Superhot κοτόπουλο φτερά
  • Τσιπ Reaper (σούπερ τσίλι)
  • Καραμέλα Σοκολάτα Καρολίνα

Πού μπορώ να αγοράσω σπόρους και φυτά Carolina Reaper;

Ελέγξτε το κατάστημα της Eds στο The Puckerbutt Pepper Company ή δείτε τη σελίδα μου για τα φυτά πιπεριών και σπόρων προς σπορά τσίλι. Επίσης, εδώ είναι μια σύνδεση με το Amazon (σύνδεσμος θυγατρικών, φίλοι μου!) - Αγοράστε Σπόρους Καραμέλα.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τον καρποφόρο Καρολίνα

Ακολουθούν μερικές συνήθεις ερωτήσεις σχετικά με τον καρποφόρο Καρολίνα.

πώς να κάνετε αλάτι ασβέστη

Μπορεί να τρώτε ένα καρροντένιο θρυμματισμό να σας σκοτώσει;

Όχι, η κατανάλωση καρυκευμάτων Carolina ή άλλων πιπεριών τσίλι δεν θα σας σκοτώσουν. Ωστόσο, είναι πιθανό να υποβληθεί σε υπερβολική δόση στην καψαϊκίνη, η χημική ουσία που κάνει τις πιπεριές τσίλι ζεστές. Κάποιος θα πρέπει να τρώει περισσότερο από 3 λίβρες των θηλυκών για να το πετύχει αυτό. Έχουν αναφερθεί άνθρωποι που καταλήγουν στο νοσοκομείο σε ακραίες καταστάσεις μετά την κατανάλωση των θηλυκών, ιδιαίτερα εκείνων με προηγούμενες ιατρικές παθήσεις. Υπάρχει επίσης η ιστορία ενός ανθρώπου που έκαψε μια τρύπα στον οισοφάγο από το να τρώει υπερβολικά καυτερές πιπεριές, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.

κόκκινο savina habanero

Η αλήθεια είναι ότι η τρύπα σχηματίστηκε από έμετο αφού έφαγε ένα μπιφτέκι με πιπέρι πιπέρι φάντασμα. Ενώ είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση εξαιρετικά καυτών πιπεριών μπορεί να προκαλέσει εμετό, ναυτία και πόνο στο στομάχι, η πραγματικότητα είναι ότι δεν μπορούν να σχίσουν ή να καούν μέσα από οποιοδήποτε μέρος του σώματος σας.

Υπάρχει πιπέρι πιο ζεστό από τον καρρονέλα;

Ενώ οι πιπεριές δεν έχουν επισημανθεί επισήμως από τον Guinness ως θερμότερες από το θεριστή, ορισμένες πιπεριές έχουν ισχυριστεί ότι είναι πιο καυτές. Μια αναφορά ανέφερε το Πιπίλα Δράκης Δράκος σε 2.483.584 SHU, αν και είναι πιθανότατα μια φάρσα. Επίσης, Πιπέρι Χ, ένα άλλο πιπέρι που καλλιεργείται από τον Ed Currie, αναφέρεται ότι φθάνει τα 3,18 εκατομμύρια SHU.

Θα φάγατε έναν καρπού;

Απολύτως! Τρέφω τακτικά τους κτηνοτρόφους, αν και τους σέβομαι αρκετά για να τα χρησιμοποιούν με φειδώ. Έχω πάρει κάποτε ένα στερεό δάγκωμα ολόκληρου του θηλιά και μπορεί να βεβαιώσει ότι η θερμότητα είναι ακραία. Το στόμα μου φλεγμονώθηκε και τα μάτια ποτίζονται και χρειάστηκαν τουλάχιστον 30 λεπτά για να υποχωρήσει η θερμότητα. Όταν τρώω κανονικά, τους μαγειρεύω σε τρόφιμα, τα χρησιμοποιώ για την παρασκευή ζεστών σάλτσες ή τα αφυδατώνομαι για την παρασκευή κόνεων τσίλι, κάτι που τα καταναλώνω συνήθως.

Απολαμβάνω επίσης να φτιάχνω το ζαχαροπλαστείο, το οποίο δουλεύει εξαιρετικά σαν ένα εξάπλωμα ή ένα λούστρο για το ψήσιμο κρέατος.

Αν ενδιαφέρεστε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις σπεσιαλιτέ τσίλι, ελέγξτε τους παρακάτω πόρους μου παρακάτω.

Περαιτέρω Πόροι που σχετίζονται με τον Καρφιναριστή

  • Σούπερ Τσίλι Λίστα Πιπεριών
  • Λίστα τύπων πιπεριών τσίλι
  • Κατάλογος των πιό ζεστών πιπεριών στον κόσμο
  • Τι είναι το Pepper X;
  • Trinidad Moruga Πιπεριά Σκορπιού
  • Τρινιντάντ Σκορπιόν Μπουτς Τ
  • Αγοράστε Smokin Eds Carolina Reaper® - Ζεστές σάλτσες, σκόνες και άλλα (σύνδεσμος θυγατρικών)

Έχετε ερωτήσεις; Παρακαλώ ενημέρωσέ με. Πες μου ένα email οποιαδήποτε στιγμή. Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. - Mike H.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτή η ανάρτηση ενημερώθηκε στις 7/9/19 για να συμπεριλάβει νέες φωτογραφίες και πληροφορίες. Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 11/14/2013.

Share206 Pin63 Yum1 Tweet Email 270 Μετοχές