Κοτόπουλο και τυρί γεμιστό Anaheim Peppers

28 Νοεμβρίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin9K Share167 Yum4 Tweet Email 9K Μετοχές Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Ψάχνετε για την τέλεια συνταγή γεμιστή πιπεριά; Δοκιμάστε αυτές τις χυμώδεις τσίλι πιπεριές Anaheim γεμιστές με ωριμασμένο κοτόπουλο και τυρί. Αυτά είναι ωραία ως ορεκτικό ή πλήρες γεύμα.



Οι γεμιστές πιπεριές τσίλι είναι καταπληκτικές. Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες πιπεριών τσίλι στον κόσμο, και τόσες πολλές από αυτές είναι ιδανικές για γέμιση. Είναι τα τέλεια σκάφη για όλα τα είδη νόστιμα καλοσύνης, κάνει το κεφάλι μου να γυρίσει. Μια από τις πιο δημοφιλείς πιπεριές γύρω από αυτό είναι το πιπέρι τσίλι Anaheim.

Το Anaheim είναι μια ήπια πιπεριά με μια αρκετά παχύρευστη σάρκα για να είναι ελαφρώς κρεμώδης στην υφή, ειδικά όταν ψητό. Θα τα βρείτε στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων στο τμήμα των νωπών οπωροκηπευτικών, μαζί με άλλες πιό δημοφιλείς πιπεριές.



Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - On a plate



Πιστεύω ότι είναι δημοφιλή επειδή είναι τόσο ήπια και μπορεί να ενσωματωθεί σε οποιοδήποτε αριθμό πιάτων.

Οι γεμιστές πιπεριές τσίλι είναι μια εξαιρετική επιλογή για αυτές τις πιπεριές. Σερβίρετε ένα ή δύο από αυτά και έχετε τον εαυτό σας ένα πλήρες γεύμα. Για αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, πήγα με μερικά κρεολικά καρυκεύματα κοτόπουλου, μαζί με κρεμμύδι και σκόρδο, φέτα και λίγο αποξηραμένη ρίγανη.

Η φρέσκια ρίγανη λειτουργεί ωραία, αλλά τα αποξηραμένα δουλεύουν καλά. Τους τελειώσαμε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού για γεύση pop και πρόσθετη υγρασία, αλλά προσπαθήστε να τα γεμίσετε με λίγο ζεστό σάλτσα επίσης.

Το Sriracha είναι καλό, ή οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας για επιπλέον θερμότητα και υγρασία.

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς φτιάχνουμε αυτές τις γεμιστές πιπεριές Anaheim, εμείς;

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - Ready to Eat

Κάνοντας αυτά τα κοτόπουλα και τα τυριά γεμιστά Anaheim Peppers - η μέθοδος συνταγής

Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε το φούρνο σας σε 400 βαθμούς F.

παστίλι πιπέρι scoville

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πιπεριές Anaheim σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε τα για περίπου 20-25 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μια φορά μέσα ή μέχρι να γίνουν κοκκινωπά και φουσκωμένα. Ή μπορείτε να τα χαρίσετε πάνω από ανοιχτή φλόγα στην κορυφή της σόμπας, όπως έκανα εδώ.

Roasting the Anaheim peppers

Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να τα φτιάξουν με αυτόν τον τρόπο, πάνω σε μια ανοιχτή φλόγα.

Τραβήξτε τα περιστασιακά για να αφήσετε τα δέρματα να εξαφανιστούν. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο ψησίματος πιπεριών εδώ.

Αφαιρέστε τις πιπεριές από τη φωτιά και ψύξτε ελαφρά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε πλαστική σακούλα στον ατμό για μερικά λεπτά. Μόλις κρυώσει αρκετά, ξεφλουδίστε τα δέρματα και πετάξτε. Ρυθμίστε τις πιπεριές στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμες για χρήση.

Ενώ ψιλοκομμένες πιπεριές, ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.

Κόβουμε περίπου το στήθος κοτόπουλου και στη συνέχεια το σερβίρουμε με κρεολικά καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι, περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας λίγο για να μαλακώσουν όλες τις πλευρές του κοτόπουλου.

κόκκινο peper βουτιά

Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ένα λεπτό.

Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό ή κοτόπουλο στο ταψί και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Τρίψτε ή κόψτε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο ανάμειξης μαζί με το φέτα και την ρίγανη.

Chicken and Cheese stuffing in a bowl

Κόψτε κάθε πιπέρι στο κέντρο και βγάλτε τα εσωτερικά.

Τοποθετήστε το μίγμα κοτόπουλου-τυριού στις πιπεριές και τα βάζετε σε ένα ταψί.

Stuffing the Anaheim peppers

Ψήστε τις γεμιστές πιπεριές Anaheim για 15 λεπτά.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα και βάλτε τα σε δίσκους.

Κόψτε τα λεμόνια και πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από τις γεμιστές πιπεριές.

Κορυφή με κοραλλιογενή και ζεστή σάλτσα, αν θέλετε.

Εναλλακτικές λύσεις για το Peppers Anaheim

Εάν δεν είστε σε θέση να βρείτε πιπεριές Anaheim για αυτή τη συνταγή, αναζητήστε Cubanelle Peppers, τα οποία συνήθως είναι αρκετά εύκολο να βρείτε στο τοπικό σας μπακάλικο. Προσφέρουν παρόμοια γεύση.

Οι πιπεριές Bell είναι επίσης μια μεγάλη εναλλακτική λύση σε ένα τσίμπημα, αν και είναι συνήθως πολύ μεγαλύτερες και θα χρειαστεί να προσαρμόσετε τους χρόνους μαγειρέματος ανάλογα.

Επίσης, πολλές ποικιλίες πιπεριών τσαγιού Hatch είναι υπέροχα για την παρασκευή γεμιστές πιπεριές.

Προοπτική Pattys

Αυτό που κάνει τόσο καλή τη συνταγή είναι το ωραίο κοτόπουλο και η ήπια γεύση των πιπεριών Anaheim. Λαμβάνονται όλοι μαζί, αυτό πραγματικά έγινε ένα ολόκληρο γεύμα με μεγάλη ισορροπία.

Επίσης, αν σας αρέσει το γεμιστό πιπέρι, ελέγξτε το βιβλίο μαγειρικής μας - Jalapeno Poppers και άλλες γεμιστές πιπεριές τσίλι. Δημιουργήσαμε το!

Ελέγξτε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές τσαγιού γεμιστές τσίλι μου

  • Εύκολα ιταλικά λουκάνικα με λουκάνικα
  • Κρέμα τυριού γεμιστό Poblano Peppers
  • Γεμιστές πιπεριές μπανάνας
  • Πιπεριές γεμιστές χορτοφάγους
  • Cajun κοτόπουλο γεμιστό Poblano πιπεριές
  • Cajun γαρίδα γεμιστά Poblano πιπεριές
  • Καραϊβική Ρύζι Καρύδας και Πιπεριές Γεμιστές Γαρίδες
  • Chipotle Κοτόπουλο Γεμιστές Πιπεριές

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - Served up on a plate with hot sauce on the side

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

serrano hot συνταγή σάλτσας
4.89 από 9 ψήφοι Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - Served, with hot sauce Εκτυπώστε το κοτόπουλο και το τυρί γεμιστό Anaheim Peppers Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά Συνολικός χρόνος 45 λεπτά

Ψάχνετε για την τέλεια συνταγή γεμιστή πιπεριά; Δοκιμάστε αυτές τις χυμώδεις τσίλι πιπεριές Anaheim γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί.

Μάθημα: Ορεκτικό Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: Anaheim, γεμιστές πιπεριές Μερίδες: 4 θερμίδες: 152 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 4 πιπεριές τσίλι Anaheim
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίου μεγέθους στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κοκτέιλ
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 4 κουταλιές της σούπας τσαγιού φέτα
  • 2 κουταλιές της σούπας ξηρή ρίγανη
  • 1 λεμόνι
  • Ψιλοκομμένο κόλιαντρο για το σερβίρισμα
  • Ζεστή σάλτσα, αν θέλετε
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε ένα φούρνο στους 400 βαθμούς.
  2. Τοποθετήστε τις πιπεριές Anaheim σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για περίπου 20-25 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μία φορά ή μέχρι να γίνουν κάψουλες και φουσκάλες. Ή, μπορείτε να τα χαρίσετε πάνω από ανοιχτή φλόγα στο μαγειρικό σκεύος.
  3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψύξτε ελαφρά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε πλαστική σακούλα στον ατμό για μερικά λεπτά. Μόλις κρυώσει αρκετά, ξεφλουδίστε τα δέρματα και πετάξτε. Ρυθμίστε τις πιπεριές στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμες για χρήση.
  4. Ενώ οι πιπεριές ψήνουν, ζεστάνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαιόλαδο.
  5. Σιγουρευτείτε στήθος κοτόπουλου με καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Βάζετε το κοτόπουλο σε κάθε πλευρά 3-4 λεπτά για να μαυρίσει. Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό ή κοτόπουλο στο ταψί και αφήστε το να ατμό.
  6. Ρυθμίστε την κατσαρόλα στο φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Και ψήνετε 8-10 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο. Αφαιρώ.
  7. Τρίψτε ή κόψτε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ένα μπολ ανάμειξης.
  8. Ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, μαγειρέψτε το κρεμμύδι στην ίδια κατσαρόλα, περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 ακόμη λεπτό, ανακατεύοντας. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε στο μπολ με το κοτόπουλο.
  9. Στο δοχείο ανάμιξης, προσθέστε φέτα και ρίγανη. Ανακατέψτε καλά.
  10. Κόψτε κάθε πιπέρι στο κέντρο και βγάλτε τα εσωτερικά.
  11. Τοποθετήστε το μίγμα κοτόπουλου-τυριού στις πιπεριές και τα βάζετε σε ένα ταψί.
  12. Ψήστε για 15 λεπτά.
  13. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και βάλτε τα σε δίσκους.
  14. Κόψτε τα λεμόνια και πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από τις γεμιστές πιπεριές.
  15. Κορυφή με κοραλλιογενή και ζεστή σάλτσα, αν θέλετε.
Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Ήπιος. Οι πιπεριές Anaheim είναι αρκετά χαμηλές στην κλίμακα θερμότητας. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε μερικές ζεστές ψιλοκομμένες πιπεριές όταν μαγειρεύετε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι, ή χρησιμοποιήστε ένα πικάντικο μίγμα Creole ή Cajun.

Στοιχεία Διατροφής Κοτόπουλο και Τυριά Γεμιστά Πίππερ Πάπια Αναμμένα ανά μερίδα Θερμίδες 152 θερμίδες από το λίπος 54 % Καθημερινή αξία* Λίπος 6g9% Κορεσμένο λίπος 3g15% Χοληστερίνη 51 mg17% Νάτριο 258 mg11% Κάλιο 365 mg10% Υδατάνθρακες 9g3% Fiber 3g12% Ζάχαρη 2g2% Πρωτεΐνη 15g30% Βιταμίνη Α 285IU6% Βιταμίνη C 18 mg22% Ασβέστιο 165 mg17% Σίδερο 2 mg11% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Αυτή η συνταγή ενημερώθηκε στις 11/21/18 για να συμπεριλάβει νέες φωτογραφίες και πληροφορίες. Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 3/27/15.

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Εδώ είναι οι ίδιες πιπεριές με λίγο ζεστό σάλτσα!

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Pin9K Share167 Yum4 Τιτίβισμα Μετοχές 9K