Κοτόπουλο Enchilada κατσαρόλα πράσινο

23 Οκτωβρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin552 Share24 Yum10 Tweet Email 586 Μετοχές Chicken Enchilada Casserole Verde

Αυτή η κλασική συνταγή κατσαρόλας enchilada κοτόπουλου γίνεται με κοτόπουλο, μαύρα φασόλια, τομάταλο σάλτσα και πολλές πιπεριές poblano.



Η κατσαρόλα κοτόπουλου enchilada είναι ένα εξαίρετο γεύμα με μια κατσαρόλα που μαγειρεύει γρήγορα και ικανοποιεί μια ομάδα. Θα κάνω συχνά μια τεράστια παρτίδα Tomatillo Salsa (Salsa Verde), ώστε να μπορώ να κρατήσω κάποιες στο ψυγείο και να χρησιμοποιήσω για συνταγές όπως αυτό.

Κάνει επιλογές για δείπνο πολύ εύκολο και γρήγορο. Είδος μη-φασισμού. Δεν είναι ωραία; Μεγάλη τροφή άνεση.



Αυτή είναι η πράσινη ή πράσινη έκδοση της συνταγής. Έκανα μια κόκκινη εκδοχή - One-Pot Meatless Enchilada Stew - χωρίς το κοτόπουλο, αν και μπορείτε εύκολα να προσθέσετε το κοτόπουλο και στα δύο πιάτα, ή να το αποκλείσετε για ένα χορτοφαγικό πιάτο. Μου αρέσει περισσότερο με το κοτόπουλο, σας ευχαριστώ πολύ, αν και το χοιρινό θα ήταν μια ωραία επιλογή.



Αυτό που κάνει τη συγκεκριμένη συνταγή ειδική και γευστική είναι δύο πράγματα - το πράσινο salsa και οι poblano πιπεριές. Ο Poblanos έχει μια πλούσια, γήινη γεύση που δεν είναι όμοια με οποιαδήποτε άλλη πιπεριά τσίλι. Τόσο μοναδικό όσο και απαραίτητο για αυτό το πιάτο. Ώρα να μαγειρέψουμε!

Ας μιλήσουμε για το πώς θα κάνουμε κοτόπουλο enchilada κατσαρόλα, εμείς; Η verde έκδοση!

Συστατικά που χρειάζονται

  • Το κοτόπουλο. Im χρησιμοποιώντας 12 ουγκιά κοτόπουλου για αυτή τη συνταγή. Το στήθος κοτόπουλου ή οι μηροί κοτόπουλου είναι εξαιρετικό για αυτό.
  • Ελαιόλαδο. 3-4 κουταλιές της σούπας για το μαγείρεμα του κοτόπουλου.
  • Αρτύματα. 1 κουταλιά της σούπας taco καρύκευμα για καρύκευμα το κοτόπουλο, αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο μίγμα σκόνης τσίλι σας. Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε τα παρακάτω για να μαγειρέψετε τα λαχανικά: 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού ξηραμένη ρίγανη και λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  • Μπύρα ή ζωμός. 6 ουγκιές μπύρα του Μεξικού - Ή! Χρησιμοποιήστε κάποιο ζωμό κοτόπουλου αντ 'αυτού. Αυτό είναι για να σιγοβράζετε τα πάντα για να δημιουργήσετε γεύση.
  • Οι πιπεριές και τα λαχανικά. 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 ψιλοκομμένα πιπεριά oblano, 1-2 ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno (προαιρετικά για περισσότερη ζέστη) και 4 σκελίδες σκόρδο.
  • Σάλτσα Tomatillo. Αυτό είναι το 'verde & rdquo; συστατικό του πιάτου. Είναι τόσο καλό. Χρησιμοποιήστε 2-3 φλιτζάνια από την αγαπημένη σας μάρκα ή δημιουργήστε τη δική σας συνταγή με την Salsa Verde.
  • Φασόλια. Im χρησιμοποιώντας μια 15-ουγγιές μπορεί μαύρα φασόλια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα φασόλια, όπως, όπως pinto ή φασόλια.
  • Tortillas 8 tortillas καλαμποκιού, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε tortillas αλεύρι επίσης.
  • Τυρί. 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό τυρί cheddar, ή χρησιμοποιήστε Monterrey Jack ή Pepper Jack, ή ένα συνδυασμό. Όσο είναι ωραίο και λιτό.
  • Για την υπηρεσία. Το φρέσκο ​​κομμένο κολαντί προσθέτει μια ωραία οπτική και φρέσκια γεύση pop. Χρησιμοποιήστε πικάντικο νιφάδες τσίλι για να προσθέσετε μια ζεστασιά.

Πώς να φτιάξετε το κοτόπουλο Enchilada Casserole Verde - οδηγίες συνταγής

Για το κοτόπουλο, ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με τα μακαρόνια taco και το αλάτι και το πιπέρι.

Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα ή το τηγάνι σε φούρνο με μέση θερμοκρασία. Προσθέστε το κοτόπουλο και στραγγίστε κάθε πλευρά περίπου 2 λεπτά το καθένα. Προσθέστε ζωμό μπύρας ή κοτόπουλου και μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράστε περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και μπορείτε να το πετάξετε με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε σε ένα μπολ ανάμειξης. Κόψτε το κοτόπουλο με ζευγάρι πιρούνια!

Shredded chicken for my Chicken Enchilada Casserole Verde

Προσθέστε λάδι στην ίδια κατσαρόλα και τη ζέστη.

Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά για να μαλακώσετε.

Προσθέστε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε 1 ακόμη λεπτό.

τηγανιστή σάλτσα πιπεριού

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, κύμινο και ρίγανη. Ταραχή.

Προσθέστε τα μαγειρεμένα ωριμασμένα λαχανικά στο μπολ ανάμειξης με το μαγειρεμένο κοτόπουλο, στη συνέχεια προσθέστε το salsa tomatillo και τα μαύρα φασόλια. Ανακατέψτε να ενσωματώσετε.

Cooking down the enchilada casserole filling ingredients

Στο ίδιο τηγάνι, κουτάρετε μερικά από το μίγμα κοτόπουλου στο κάτω μέρος του τηγανιού. Ή, αντί αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο ψησίματος.

Στρώστε τις μισές από τις τορτίγες, στη συνέχεια το ήμισυ του τεμαχισμένου τυριού.

Top the casserole filling with shredded cheese

Επαναλαμβάνω με το υπόλοιπο μίγμα σάλτσας enchilada και κοτόπουλου, τότε tortillas, τότε το υπόλοιπο τυρί.

χορτοφάγους chorizo ​​γαλοπούλας

Topping the casserole with extra filling and shredded cheese

Ρυθμίστε το φούρνο για ψήσιμο

Ρυθμίστε την κατσαρόλα στη μέση του φούρνου και ψήστε για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει καλά το τυρί. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε σε 350 μοίρες F για 15 λεπτά, αν προτιμάτε.

Πασπαλίζω με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και σερβίρετε!

Chicken Enchilada Casserole Verde in a hot pan, ready to serve

ΚΕΡΑΙΑ! Φαίνεται νόστιμο, δεν το κάνει; Θέλω να σκάψω ακριβώς μέσα! Μεξικάνικο φαγητό στο καλύτερο! Είναι τόσο εύκολη συνταγή. Το αγαπώ.

Τι να σερβίρετε με κατσαρόλα κοτόπουλου Enchilada

Μου αρέσει να σερβίρουν την κατσαρόλα κοτόπουλου μου enchilada με μια ποικιλία από ζεστή σάλτσα για να τα μπαχαρικά. Το απολαύω επίσης με πικάντικες νιφάδες τσίλι, φέτες jalapeno (φρέσκα ή ψημένα) και φρέσκα βότανα. Σερβίρουμε με λίγο ξινή κρέμα ή μεξικάνικη κρέμα για κάποια κρέμα. Είναι ένα απίστευτο γεύμα μίας γλάστρας με τα πάντα που περιλαμβάνονται, οπότε δεν χρειάζεστε πραγματικά ένα πιάτο για να το πάτε.

Σημειώσεις συνταγής

  • Rotisserie Κοτόπουλο. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα αγορασμένο κοτόπουλο κοτόπουλου αντί να φτιάξετε το δικό σας κομμένο κοτόπουλο.
  • Επιλογές τυριού. Αντί τυρί τσένταρ, δοκιμάστε το με το τυρί Monterrey Jack. YUM! Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε με tortillas αλεύρι αντί για καλαμπόκι, αν και δεν συρρέουν τόσο πολύ.
  • Αργή έκδοση καυστήρα. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή σε μια βραδεία κουζίνα. Το μόνο πρόβλημα που θα συναντήσετε είναι ότι οι τορτίλες σπάνε πολύ περισσότερο. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι αρκετά νόστιμο. Αργή μαγειρέψτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
  • Θερμικός παράγοντας. Εάν αισθάνεστε ότι το πιάτο είναι πολύ πικάντικο, το σερβίρετε με ένα κουταλάκι μεξικάνικης κρέμας ή ξινή κρέμα για να καταπολεμήσετε την πικάντικη γεύση. Ή, παραλείψτε τις πιπεριές jalapeno και χρησιμοποιήστε επιπλέον poblanos. Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτή τη συνταγή με πιπεριές συμπεριλαμβανόμενες, αλλά πιστεύω ότι είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε πιπεριές poblano για την προκύπτουσα γεύση. Οι πιπεριές απλά δεν είναι το ίδιο.
  • Φασόλια. Im χρησιμοποιώντας μαύρα φασόλια για αυτή τη συνταγή, αλλά δοκιμάστε το με φασόλια refried. Είναι μια μεγάλη ποικιλία με μεγάλη γεύση.

Δοκιμάστε αυτές τις άλλες δημοφιλείς συνταγές

  • Σπιτική πράσινη σάλτσα Enchilada
  • Γρήγορη και εύκολη συνταγή σάλτσας Enchilada
  • Στήθος Enchilada Steak με ένα δοχείο
  • Chipotle κοτόπουλο Enchilada κατσαρόλα
  • Κατσαρόλα Γεμιστή Χιλή
  • Βασιλική κατσαρόλα

Chicken Enchilada Casserole Verde just out of the oven

Προοπτική Pattys

Αυτές οι γεύσεις είναι τόσο αυθεντικές του Μεξικού. Και έχει όλα τα αγαπημένα μου γεύσεις τυλιγμένα σε ένα όμορφο πακέτο. Το Tomatillo salsa είναι ο απόλυτα αγαπητός μου τύπος salsa. Και poblanos, oh dont ακόμη και με ξεκίνησε για την εκπληκτική γεύση ενός poblano. Και φοβερό καρυκεύματα κοπριάς. Ω άνθρωπος, αυτό είναι ένα must και πρέπει να πάμε στην τακτική περιστροφή μας.

A scoop of my Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 3 ψήφοι Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe Εκτύπωση Κοτόπουλο Enchilada κατσαρόλα Verde Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Αυτή η κλασική συνταγή κατσαρόλας enchilada κοτόπουλου γίνεται με κοτόπουλο, μαύρα φασόλια, τομάταλο σάλτσα και πολλές πιπεριές poblano.

Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Αμερικανική, Μεξικάνικη Λέξη-κλειδί: κατσαρόλα, δείπνο, enchilada, πικάντικο Μερίδες: 4 θερμίδες: 607 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 12 ουγκιά κοτόπουλο
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας taco καρύκευμα - μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα μίγμα σκόνης τσίλι!
  • 6 ουγκιές μπύρα του Μεξικού - Ή! Χρησιμοποιήστε κάποιο ζωμό κοτόπουλου αντ 'αυτού
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ψιλοκομμένες πιπεριές
  • 1-2 ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno (προαιρετικά για περισσότερη θερμότητα)
  • 4 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
  • 2-3 φλυτζάνια Tomatillo Salsa
  • 1 μπορεί μαύρα φασόλια 15 ουγγιές
  • 8 tortillas καλαμποκιού Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε tortillas αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τυρί τσένταρ (ή χρησιμοποιήστε Jack Monterrey ή Pepper Jack)
  • Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κοράνι για το σερβίρισμα
Οδηγίες
  1. Για το κοτόπουλο, ψήστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με τα taco καρυκεύματα και το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα ή το τηγάνι σε φούρνο με μέση θερμοκρασία. Προσθέστε το κοτόπουλο και στραγγίστε κάθε πλευρά περίπου 2 λεπτά το καθένα. Προσθέστε ζωμό μπύρας ή κοτόπουλου και μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράστε περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και μπορείτε να το πετάξετε με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε σε ένα μπολ ανάμειξης. Κόψτε το κοτόπουλο με ζευγάρι πιρούνια!

  3. Προσθέστε λάδι στην ίδια κατσαρόλα και θερμαίνετε.
  4. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά για να μαλακώσετε.
  5. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε 1 ακόμη λεπτό.
  6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση, κύμινο και ρίγανη. Ταραχή.
  7. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ωριμασμένα λαχανικά στο μπολ ανάμειξης
    με το μαγειρεμένο κοτόπουλο, στη συνέχεια προσθέστε το salsa tomatillo και τα μαύρα φασόλια. Ανακατέψτε το
    ενσωματώνω.

  8. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το μείγμα από κοτόπουλο πάνω
    το κάτω μέρος του τηγανιού.

  9. Στρώστε τις μισές από τις τορτίγες και στη συνέχεια το μισό τεμαχισμένο
    τυρί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μίγμα κοτόπουλου, έπειτα tortillas και μετά με το
    υπόλοιπο τυρί.

  10. Ρυθμίστε το φούρνο για ψήσιμο

  11. Ρυθμίστε την κατσαρόλα στη μέση του φούρνου και ψήστε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει καλά το τυρί. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε σε 350 μοίρες για 15 λεπτά, αν προτιμάτε.

    τράβηξε το χοιρινό πρωινό
  12. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και σερβίρετε!
Σημειώσεις συνταγής

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό είναι το AWESOME σερβίρεται με μερικές θρυμματισμένες μάρκες τουρτίγλα πάνω από την κορυφή. Προστέθηκε παράγοντας κρίσης!

Στοιχεία Διατροφής Κοτόπουλο Enchilada κατσαρόλα Verde Συνταγή Ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 607 θερμίδες από το λίπος 324 % Καθημερινή αξία* Λίπος 36g55% Κορεσμένο λίπος 11g55% Χοληστερίνη 93 mg31% Νάτριο 1129 mg47% Κάλιο 691 mg20% Υδατάνθρακες 40g13% Ύφασμα 5g20% Ζάχαρη 11g12% Πρωτεΐνη 27g54% Βιταμίνη Α 1425IU29% Βιταμίνη C 61 mg74% Ασβέστιο 286 mg29% Σίδερο 2 mg11% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτή η ανάρτηση ενημερώθηκε στις 22/10/19 για να συμπεριλάβει νέες φωτογραφίες και πληροφορίες. Αρχικά γράφτηκε στις 28/2/15.

Chicken Enchilada Casserole Verde - This classic chicken enchilada casserole recipe is made with seasoned chicken, black beans, tomatillo salsa and plenty of poblano peppers. Pin552 Share24 Yum10 Tweet Email 586 Μετοχές