Κοτόπουλο Vindaloo

20 Απρίλιος 2018 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin2K Share295 Yum28 Tweet Email 2K Μετοχές Chicken Vindaloo

Μια συνταγή για το δημοφιλές πικάντικο ινδικό πιάτο, αυτή η πικάντικη, πικάντικη κάρι vindaloo κοτόπουλου είναι μια γρήγορη και εύκολη βάση κουζίνας. Η εκδοχή μου είναι εξαιρετικά φλογερή, αν και μπορείτε να ρυθμίσετε εύκολα τη ζεστασιά και το μπαχαρικό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.



πώς να κάνετε ζεστή σάλτσα πιπέρι

Εάν είστε ένας ερασιτέχνης τροφίμων όπως είμαι εγώ, πρέπει να δώσετε στους παππούδες σας μια απόλαυση και να δοκιμάσετε αυτήν την εκπληκτική συνταγή κοτόπουλου Vindaloo. Έχει όλα όσα μπορεί να θέλει ένας εραστής φαγητών τροφίμων - Γεύση, Θερμότητα, Κοκκίνισμα, Καλή Ικανοποίηση.

Είναι σίγουρα μια από τις αγαπημένες συνταγές μου και είναι σούπερ φαγητό να μαστίγω μαζί στην κουζίνα με πολύ λίγη προσπάθεια και χρόνο μαγειρέματος.



Αυτό είναι ένα τεράστιο PLUS για έναν αργό μάγειρα σαν κι εμένα!



Chicken Vindaloo - Plated and Ready to Eat

Τι είναι το Vindaloo;

& ldquo; Vindaloo & rdquo; είναι ένα δημοφιλές ινδικό κάρυ πιάτο που απαιτεί το κρέας να μαριναριστεί σε ένα εξαιρετικά γευστικό πικάντικο μείγμα με ξύδι, στη συνέχεια γρήγορα μαγειρεμένο όταν είστε έτοιμοι να φάτε.

Μπορείτε εύκολα να το ετοιμάσετε με πολλά διαφορετικά κρέατα - χοιρινό, κατσίκι, βόειο κρέας, ακόμα και πατάτα για χορτοφαγική έκδοση. Το λατρεύω με το κοτόπουλο, ιδιαίτερα τους μηρούς κοτόπουλου, το οποίο συμπεριέλαβα εδώ για αυτή τη συνταγή.

Spicy Chicken Vindaloo - Plated and Read to Eat

Πώς να κάνω κοτόπουλο Vindaloo (συνταγή) - Η μαρινάδα

Η μαρινάδα vindaloo είναι το πιο σημαντικό μέρος αυτού του πιάτου, δεδομένου ότι προσδίδει μια τεράστια γεύση που όλοι οι ερασιτέχνες ερασιτέχνες φαγητό επιθυμούν.

Το ξίδι είναι ΠΡΕΠΕΙ, όπως και το σκόρδο. Από εκεί, προσθέτονταν σε πολλά πικάντικα μπαχαρικά για να κάνουν αυτό το καταπληκτικό, όπως η πάπρικα, το πιπερόριζα, το κόλιανδρο, το κουρκούμη, η σκόνη μουστάρδας, το κύμινο, η κανέλα και μια υγιής δόση πικάντικων κόκκινων νιφάδων τσίλι.

Μην ξεχνάτε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι για γεύση.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Δοκιμάστε αυτό το σπιτικό μίγμα καρυκεύματος Vindaloo.

Ανύψωση του παράγοντα θερμότητας και μπαχαρικών

Για τα άγρια ​​chiliheads όπως ME, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές τσίλι πιπεριές όπως έκανα. Εάν οι πιπεριές φαντασμάτων είναι πολύ ζεστές για εσάς, χρησιμοποιήστε τις τυπικές νιφάδες κόκκινου τσίλι ή πιπέρι καγιέν που βρίσκετε στο κατάστημα, οι οποίες είναι τέλεια για αυτή τη συνταγή.

Θα πάρετε σίγουρα αρκετή θερμότητα μαζί τους και θέλω αυτό το πιάτο να ευχαριστήσει την προσωπική σας υπερώα, όχι δικό μου! Έτσι πηγαίνετε με ένα επίπεδο θερμότητας που είστε άνετα με.

Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε λίγο ζάχαρη, αν θέλετε, είτε λευκή ή καστανή ζάχαρη. Δεν τα χρησιμοποίησα αυτή τη φορά.

Ανακατέψτε όλα τα καρυκεύματα μαζί με το ξύδι, στη συνέχεια το χύστε πάνω από το κοτόπουλο χωρίς δέρμα σε ένα μπολ. Ή χρησιμοποιήστε μια πλαστική σακούλα που μπορείτε να σφραγίσετε. Αυτή είναι η κάρι σας. Το κοτόπουλο θα πρέπει να κόβεται σε τσιμπήματα μεγέθους δαγκώματος.

Ψύξτε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 1 ώρα, αν και θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα εάν το αφήσετε να μαρινάρετε όλη τη νύχτα.

Περισσότερος χρόνος μαρινάτας = περισσότερη γεύση.

Μου αρέσει να κτυπάω αυτή τη συνταγή μαζί το βράδυ πριν και αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο μέχρι το δείπνο το επόμενο βράδυ. Κάνει για ένα σούπερ γρήγορο και εύκολο γεύμα, αν και ναι, απαιτεί λίγη προοπτική.

Fiery Chicken Vindaloo - Served Over Rice

Πώς να κάνετε Vindaloo κοτόπουλο (συνταγή) - Η μέθοδος

Κάνοντας αυθεντικό Chicken Vindaloo είναι απλό. Κατ 'αρχάς, το πετρέλαιο θέρμανσης σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμότητα.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι λίγα λεπτά για να τα μαλακώσετε. Χρησιμοποίησα πικάντικες πιπεριές σερνό εδώ, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιό ήπιες πιπεριές για μια έκδοση με λιγότερη θερμότητα.

Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο (μαζί με τη μαρινάδα) και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε ανακατεύοντας λίγο, μαζί με περίπου 1/2 φλιτζάνι νερό ή κοτόπουλο ζωμό για να σχηματίσουν μια σάλτσα. Οι νωπές τομάτες είναι επίσης μια ωραία προσθήκη εδώ.

Αφήστε το ολόκληρο τηγάνι να σιγοβράσει περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και να αναπτυχθούν οι γεύσεις. Μπορείτε να αφήσετε να σιγοβράσει περισσότερο εάν θέλετε.

Αν η σάλτσα γίνει πάρα πολύ παχιά, ανακατέψτε λίγο περισσότερο νερό ή ζωμό μέχρι να φτάσει στη συνοχή που προτιμάτε. Θα παχύνεται στο τηγάνι. Θα πρέπει να είναι η συνέπεια μιας καλής σάλτσας.

ΚΕΡΑΙΑ! ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ! Καλύτερα από οποιοδήποτε ινδικό εστιατόριο. Είναι τόσο ευωδιαστό. Το αγαπώ. Μια τέτοια μεγάλη συνταγή. Το ινδικό φαγητό είναι γεμάτο με τόσο καταπληκτικό μπαχαρικό και γεύση.

Για την υπηρεσία

Σερβίρετε πάνω από ρύζι και γαρνίρετε με μερικά φρέσκα βότανα και επιπλέον πικάντικες νιφάδες τσίλι. Το ρύζι Basmati είναι μια ωραία επιλογή, όπως είναι μια πλευρά του ψωμιού Naan. Κάνε βροχή, φίλοι μου!

Spice αυτό το μωρό επάνω!

Εάν παίρνει πολύ πικάντικο, το σερβίρετε μαζί με αυτή την παραδοσιακή ινδική συνταγή Raita, η οποία είναι φτιαγμένη από γιαούρτι με καρυκεύματα. Έχει ωραίο αποτέλεσμα ψύξης.

Είναι πραγματικά ένα εκπληκτικό πιάτο. Δοκιμάστε και ενημερώστε μου πώς σας αρέσει αυτή η συνταγή curry. Πόσο πικάντικα κάνατε τη δική σας;

Αποστολή φωτογραφιών! Μου αρέσει να τα βλέπω. Μέχρι την επόμενη φορά!!! - Mike H.

Fiery Chicken Vindaloo - Get Yourself a Plate Now

Δοκιμάστε μερικές από τις δημοφιλείς συνταγές μου Curry Dish

  • Lamb Vindaloo
  • Gourmet Pepper Κοτόπουλο Curry
  • Πικάντικη ταϊλανδική κατσαρόλα Curry
  • Σπιτική σκόνη Vindaloo Curry
  • Khao Soi - Βόρειο ταϊλανδέζικο καρύκευμα
  • Κόμμα κοτόπουλου

Δοκιμάστε μερικά από τα άλλα δημοφιλή πιάτα κοτόπουλου μου

  • Ψητά πόδια Harissa κοτόπουλου
  • Κορεατικό κοτόπουλο
  • Δράκος κοτόπουλο
  • Κοτόπουλο Enchiladas Verdes με τυρί
  • Γρήγορη και εύκολη Chipotle Κοτόπουλο
  • Το χυμώδες τεμαχισμένο κοτόπουλο

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις.

4.95 από 20 ψήφους Chicken Vindaloo Recipe - A Spicy Indian Curry Dish Εκτύπωση κοτόπουλο Vindaloo - χρόνος προετοιμασίας συνταγών 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Μια συνταγή για το δημοφιλές πικάντικο ινδικό πιάτο, αυτή η πικάντικη, πικάντικη κάρι είναι μια γρήγορη και εύκολη βάση κουζίνας. Η εκδοχή μου είναι εξαιρετικά φλογερή, αν και μπορείτε να ρυθμίσετε εύκολα τη ζεστασιά και το μπαχαρικό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Ινδική Λέξη κλειδί: κοτόπουλο, κάρυ, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 6 θερμίδες: 346 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 κιλά μηρό κοτόπουλο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 πιπεριές σερανό ψιλοκομμένες (ή χρησιμοποιήστε ινδικές πιπεριές αν μπορείτε να τις αποκτήσετε)
  • 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
ΓΙΑ ΤΗΝ MARINADE
  • ½ φλιτζάνι λευκό ξύδι
  • 6 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • 2 κουταλιές της σούπας πικάντικες κόκκινες νιφάδες τσίλι Χρησιμοποίησα νιφάδες πιπεριού φάντασμα για ένα EXTRA λάκτισμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
  • ½ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ: Μαγειρεμένο ρύζι, φρέσκα βότανα, πρόσθετες νιφάδες τσίλι Οδηγίες
  1. Προσθέστε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ.

  2. Ανακατέψτε τη μαρινάδα σας, πιέζοντας μαζί το ξύδι και όλα τα καρυκεύματα. Ρίξτε το πάνω από το κοτόπουλο και τρίψτε το στο κρέας. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα. Μακρύτερα είναι καλύτερα, όπως μια μέρα στην άλλη.
  3. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρέψτε περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Προσθέστε το κοτόπουλο μαζί με τη μαρινάδα και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά για να ωραιοποιήσετε ωραία τα κομμάτια.

  5. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε για ένα λεπτό, ανακατεύοντας.
  6. Προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό (ή ζωμό κοτόπουλου για επιπλέον γεύση) και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστεί το μίγμα και να γίνει σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό αν χρειαστεί. Μειώστε τη θερμότητα και αφήστε το να σιγοβράσει για 20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
  7. Σερβίρετε όπως είναι ή πάνω από ρύζι με φρέσκα βότανα και πασπαλισμένα νιφάδες τσίλι. Κάνε να βρέξει!
Σημειώσεις συνταγής

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Αυτό είναι σίγουρα ένα ζεστό και πικάντικο πιάτο. Κάποιοι θα έλεγαν πολύ ζεστό, αν και μπορείτε να καλέσετε πίσω τη θερμότητα με τη χρήση ηπιότερων τσίλι και πηγαίνοντας εύκολα στις κόκκινες νιφάδες τσίλι. Αν ψάχνετε για μια ακόμη έκδοση HOTTER, πηγαίνετε με πιπεριές habanero, ή πιπεριές φλογερό φάντασμα, η οποία θα ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ θερμαίνει τα πράγματα.

Χωρίς γλουτένη.

Στοιχεία Διατροφής Κοτόπουλο Vindaloo - Ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 346 * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Αυτή η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη.

Chicken Vindaloo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #IndianCuisine #Curry #IndianFood #Spicy #SpicyFood Chicken Vindaloo Recipe - A recipe for the popular spicy Indian dish, this spicy, tangy curry is a quick and easy kitchen staple. My version is wonderfully fiery, though you can easily adjust the heat and spice to your preference. #Vindaloo #Curry Pin2K Share295 Yum28 Tweet Μετοχές 2K