Chipotle-Bacon-Bourbon Σάλτσα μπάρμπεκιου

15 Ιουλίου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin352 Share42 Yum1 Tweet Email 395 Μετοχές Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce

Αυτή η σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου φέρνει ένα υπέροχο καπνιστό μπαχαρικό με τις πιπεριές chipote και μπέικον, αλλά και ελαφρώς γλυκό από τη ζάχαρη και τη μελάσσα. Είναι πλούσιο και παχύ και θα κολλήσει στα πλευρά ή το κοτόπουλο σας ωραία. Πάρτε τις σχάρες έτοιμες! Εδώ είναι η συνταγή.



Im cranking έξω σάλτσες μπάρμπεκιου αυτό το καλοκαίρι, όπως theyre βγαίνει από το στυλ. Ακόμη και όταν κάνω μεγάλες παρτίδες, εξαφανίζονται τόσο γρήγορα. Εντάξει. Δεν θέλω να κάνω τις παρτίδες μου πολύ μεγάλες επειδή μου αρέσει η ποικιλία. Όταν εξαντλήσω μια παρτίδα, θα το μεταστρέψω και θα πάω σε διαφορετική κατεύθυνση.

moruga πιπεριά σκορπιού

Η τελευταία σάλτσα που φτιάξαμε ήταν μια σάλτσα μπάρμπεκιου Peach-Bourbon, και ήταν απολαυστικό! Δεν το άλλαξα πολύ πολύ αυτή τη φορά, διατηρώντας την υπέροχη γεύση του μπέρμπον, αλλά τώρα έφεραν καπνιστές πιπεριές chipotle και αγαπημένη καθένα - DUN DUN DUN - BACON!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

Ω ναι, chipotle, μπέρμπον και μπέικον. Είναι ένα ισχυρό τρίο όσον αφορά τη γεύση. Το έχω κάνει αρκετές φορές πριν. Θα ήθελα σοβαρά να εισέλθω σε ένα διαγωνισμό σάλτσα μπάρμπεκιου με εμπιστοσύνη, το καλό του.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το ποσό μπέικον και chipotle, ανάλογα με τα προσωπικά σας γούστα. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε ΚΑΝΕΝΑ από τα συστατικά. Αυτό είναι ένα από τα όμορφα πράγματα για σάλτσα μπάρμπεκιου.

Είναι εξαιρετικά συγχωρεί. Έχω συζητήσει με τους λάτρεις της μπάρμπεκιου που δεν έχουν πραγματικές συνταγές για τις σάλτσες μπάρμπεκιου. Πηγαίνουν στα ψυγεία τους και αρχίζουν να τραβούν τα πάντα και να τα μετατρέψουν σε σάλτσα. Τρελός! Αλλά τρελό καλό, Ill bet.

Προτιμώ όμως λίγο περισσότερο έλεγχο γεύσης.

Κάνω δική μου πάρα πολύ παχύ. Με αυτό τον τρόπο, μπορώ να το ξεκαθαρίσω αν θέλω προσθέτοντας λίγο νερό, κοτόπουλο ή περισσότερα ξύδι μήλου. Συνήθως είναι ένας συνδυασμός νερού και ξιδιού.

κόκκινο savina habanero

Απλά στροβιλίστε όλα μαζί σε μια κατσαρόλα και δώστε λίγο ζέστη. Αυτό είναι καλύτερο όταν θέλετε να το σερβίρετε από αυτά τα δροσερά φιαλίδια πίεσης που χρησιμοποιούν όλοι οι τηλεοράσεις BBQ, ή όπως βλέπετε στα εστιατόρια BBQ.

Πάρτε όλα δροσερό!

Μου αρέσει αυτή η ιδιαίτερη σάλτσα για τα πλευρά, αν και είναι ιδανικό για κοτόπουλο και ακόμη και γαρίδες. Ελπίζω να σας αρέσει! Απολαμβάνω! Προτομή της σχάρας!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές σάλτσας μπάρμπεκιου

  • Σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινο-μπέρμπον
  • Πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου μελιού
  • Μεγάλη σάλτσα μπάρμπεκιου
  • Εύκολη σάλτσα μπάρμπεκιου
  • Νότια Καρολίνα Μουστάρδα Μπάρμπεκιου Σάλτσα

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe Εκτύπωση Σάλτσα μπάρμπεκιου Chipotle-Bacon-Bourbon - Συνταγή Prep Time 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Συνολικός χρόνος 45 λεπτά Αυτή η σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου φέρνει ένα υπέροχο καπνιστό καρύκευμα με τις πιπεριές chipote και το μπέικον, αλλά είναι επίσης ελαφρώς γλυκό από τη ζάχαρη και τη μελάσσα. Είναι πλούσιο και παχύ και θα κολλήσει στα πλευρά ή το κοτόπουλο σας ωραία. Πάρτε τις σχάρες έτοιμες! Εδώ είναι η συνταγή. Μάθημα: Κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανικές Μερίδες: 8 θερμίδες: 177 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 4 λωρίδες ψιλοκομμένο μπέικον
  • 1 πιπέρι jalapeno
  • 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​κιμάς σκόρδο
  • 1 7-ουγκιά μπορεί να chipotle πιπεριές σε adobo
  • 6 κιλά ντοματοσαλάτας
  • 1/2 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
  • 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη
  • 6 κουταλιές της σούπας Worcestershire
  • 4 κουταλιές της σούπας μπέρμπον
  • 2 κουταλιές της σούπας μελάσσα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη καγιέν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • ½ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε μπέικον. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  2. Προσθέστε jalapeno και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το μπέικον να είναι ωραίο και τραγανό.
  3. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 ακόμη λεπτό ή μέχρι να ροδίσει το σκόρδο ωραία.
  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
  5. Φέρτε τη σάλτσα σε βράση και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα. Σιγουρευτείτε 30 λεπτά με περιστασιακή ανάδευση. Η σάλτσα θα πυκνώσει ελαφρά.

Συνταγή βίντεο

Σημειώσεις συνταγής

Μπορείτε να το σερβίρετε έτσι, ωραία και παχιά, ή μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό για να μειώσετε τη συνοχή.



Συντελεστής θερμότητας: Μεσαίο. Θα πάρετε αρκετά λίγο zing και γεύση από τις chipotle πιπεριές σε σάλτσα adobo και άλλα συστατικά.

Στοιχεία διατροφής Chipotle-Bacon-Bourbon Σάλτσα μπάρμπεκιου - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 177 θερμίδες από το λίπος 36 % Καθημερινή αξία* Λίπος 4g6% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Χοληστερίνη 7 mg2% Νάτριο 851 mg35% Κάλιο 532 mg15% Υδατάνθρακες 27g9% Fiber 2g8% Ζάχαρη 22g24% Πρωτεΐνη 2g4% Βιταμίνη Α 1135IU23% Βιταμίνη C 12,7 mg15% Ασβέστιο 54 mg5% Σίδερο 2,5 mg14% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin352 Share42 Yum1 Tweet 395 Μετοχές