Chipotle-Honey συνταγή ζαχαροπλαστικής

13 Νοεμβρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin123 Share31 Yum4 Tweet Email 158 Μετοχές Chipotle-Honey Baked Ham Recipe

Αυτή η εύκολη συνταγή ζαχαροπλαστικής με μέλι ολοκληρώνεται με ένα γλυκό και ελαφρώς πικάντικο βερνίκι με μέλι τσίπουτλ που είναι τεράστιο σε γεύση. Ιδανικό για τις διακοπές!



Οι διακοπές είναι για εμάς, φίλοι μου, και αυτό σημαίνει ΜΕΓΑΛΑ ΓΕΥΜΑΤΑ. Ο καιρός είναι πιο ομαλός και οι συγκεντρώσεις προγραμματίζονται. Είτε είστε μαζί με την εκτεταμένη οικογένεια ή όλους τους στενούς φίλους σας, θα χρειαστείτε πιθανώς μια συνταγή για κάτι που θα τροφοδοτήσει μια μεγάλη ομάδα.

Η Τουρκία είναι ω-κοινός γύρω από τις διακοπές, με καλό λόγο, αλλά μην ξεχνάτε ότι άλλη εξαιρετικά δημοφιλής επιλογή που είναι WAY EASIER να κάνει - Honey Baked Ham.



ΝΑΙ!



Honey Baked Ham είναι στην κορυφή τόσων λιστών συνταγών γύρω από αυτή τη χρονική περίοδο για λίγους λόγους. Πρώτον, DELICIOUS του. Όλοι αγαπούν ένα καλό κομμάτι ζαμπόν. Δεύτερον, τροφοδοτεί ένα πλήθος. Εύκολα. Τα περισσότερα από αυτά τα τεράστια ζαμπόν είναι 8-10 λίβρες, ώστε να μπορείτε να ταΐσετε ολόκληρο το πλήρωμά σας και να έχετε ακόμα μερικά απομεινάρια. Τρίτον, πολύ εύκολο να το κάνει. Το ζαμπόν έχει πολύ γεύση και έχει ήδη μαγειρευτεί, οπότε πραγματικά χρειάζεται μόνο να το θερμαίσετε σε θερμοκρασία και να το σερβίρετε.

Φυσικά υπάρχουν διάφοροι τρόποι να αναπτυχθεί η γεύση με ένα ψητό ζαμπόν, το ζαμπόν με μέλι που είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους. Αγαπώ, επίσης, αλλά ως πικάντικη εραστή τροφίμων, χρειάζομαι μόνο μια άγγιγμα περισσότερη ανάπτυξη.

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze on a plate

Im σίγουρος ότι μου αρέσει, εσύ τρελός πικάντικος εραστής τροφίμων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, με αυτή τη συνταγή, ο Im εισάγει ένα άλλο στοιχείο γεύσης που ζευγνύει τέλεια με μέλι - chipotle.

Συγκεκριμένα, chipotle σε σάλτσα adobo. Ω! ΝΑΙ! Chipotle σε σάλτσα adobo είναι καπνιστή και πικάντικη και μαζικά τεράστια στην γεύση. Το μέλι το γλυκά με το σωστό τρόπο που είναι ιδανικό για ένα ψητό ζαμπόν, και σε συνδυασμό, έχετε αυτό το υπέροχο γλυκό και πικάντικο λούστρο που όλοι θα αγαπήσουν.

Ναι, αυτό δεν είναι παλιό ζαμπόν ζαμπόν με μέλι. Αυτό που έχουμε εδώ είναι το Chipotle-Honey Baked Ham, και εσείς θα το κρατήσετε αυτό στην πίσω τσέπη σας όχι μόνο για τις διακοπές, αλλά για οποιαδήποτε χρονική στιγμή που θα χρειαστεί να μαγειρέψετε για μια μεγάλη ομάδα.

Ας μιλήσουμε για το πώς κάνουμε τη συνταγή, εμείς;

The chipotle-honey ham glaze ingredients

Συστατικά που χρειάζονται για να φτιάξουν ζαμπόν με μέλι ψητό ζαμπόν

  • 1 πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν με κόκαλα (8-10 λίβρες)
  • 3/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 3 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη
  • Γεμιστές πιπεριές 7 ουγκιών σε σάλτσα adobo (1 μικρό κουτί)
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας καφετιά μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ancho (ή χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας μίγμα σκόνης τσίλι)
  • 1-2 κουταλιές ζεστή σάλτσα (χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας!)
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 12 ουγκιές κεχριμπαρένιο μπύρα (χρησιμοποίησα ένα μεξικάνικο λάχρα)

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze on a plate, ready to serve

Πώς να φτιάξετε ζαμπόν-μέλι ψητό ζαμπόν - η μέθοδος συνταγής

Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε το φούρνο σας σε 325 βαθμούς F. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι ψησίματος, κομμένο προς τα κάτω.

Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να βαθμολογήστε την επιφάνεια του ζαμπόν με ένα μοτίβο διασταύρωσης. Ψήστε το ζαμπόν για 90 λεπτά, ακάλυπτα.

Scored ham, ready to bake

Ενώ το ζαμπόν ψήνει, κάντε το λούστρο τσίπουτ-μελιού. Προσθέστε τα παρακάτω συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων: καστανή ζάχαρη, μέλι, ξύδι, chipotles σε adobo, σκόρδο, μουστάρδα, σκόνη ancho, ζεστή σάλτσα, κύμινο και λίγο αλάτι και πιπέρι.

κίτρινο πιπέρι κηρού της Ουγγαρίας

Διαδικασία για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα.

The processed chipotle-honey ham glaze

Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε τη μπύρα για να την ενσωματώσετε. Φέρτε το λούστρο σε ένα γρήγορο βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά για να το μειώσετε ελαφρά. Κρατήστε το μισό γλάσο για να το σερβίρετε με το έτοιμο ζαμπόν.

νοτιοδυτικό βουτηγμένο τυρί

Μετά από 90 λεπτά, βουρτσίστε το ζαμπόν με λούστρο στη συνέχεια συνεχίστε να ψήνετε άλλα 30 λεπτά, προσθέτοντας λίγο περισσότερο γλάσο λίγες φορές κατά τη διάρκεια του τελικού μαγειρέματος.

Glazing the baked ham

Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να μετρηθεί η εσωτερική θερμοκρασία του ζαμπόν 140 μοίρες F όταν μετριέται με θερμόμετρο κρέατος.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κατά το μαγείρεμα του προψημένου ζαμπόν, θα πρέπει να μαγειρέψετε 15 λεπτά έως 20 λεπτά ανά λίβρα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία.

Measuring the internal temperature of the baked ham - 140 degrees F.

ήθελα να χρησιμοποιήσω το δικό μου Θερμόμετρο κρέατος Thermapen από την ThermoWorks (είναι μια θυγατρική). Δουλευει τελεια! Φαίνεται ότι γίνεται μαγείρεμα!

Αφαιρέστε το ζαμπόν και ψύξτε ελαφρά. Χαρίστε και σερβίρετε με το επιπλέον λούστρο.

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze being served

ΚΕΡΑΙΑ! Ολοκληρώθηκε! Αρκετά εύκολο, δεν είναι; Η μόνη πραγματική δουλειά εδώ είναι η ανύψωση του ζαμπόν σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια η δημιουργία ενός λούστρου. Εντάξει, πρέπει να το χαράξεις κι εσύ. Όχι τόσο σκληρά! Το ζαμπόν με μέλι είναι το καλύτερο, ειδικά με το τσίπουτ που έχει προστεθεί.

Της τεράστια και πραγματικά εξυπηρετεί ένα πλήθος.

Συνταγή Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Το ζαμπόν. Πήρα ένα μαγειρεμένο ζαμπόν από τον τοπικό μπακαρά μου και σκαλισμένα τον εαυτό μου. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο, αγοράστε ένα σπειροειδές κομμένο ζαμπόν, το οποίο είναι προ-κομμένο σε λεπτές φέτες. Δουλεύει εξαιρετικά για την εξυπηρέτηση και για την παρασκευή σάντουιτς αργότερα.
  • Ο Χιπότλ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα chipotles σε σάλτσα adobo που βρίσκεται στο κατάστημα παντοπωλείων. Μπορείτε επίσης να βρείτε θρυμματισμένα chipotles στο adobo, το οποίο λειτουργεί καλά εδώ επειδή όλα επεξεργάζονται ούτως ή άλλως. Καν 'το!
  • Η σκόνη των τσίλι. Χρησιμοποιώ σκόνη ancho για αυτή τη συνταγή επειδή είναι μία από τις αγαπημένες μου σκονές τσίλι. Επίσης, ζευγάρια ωραία με chipotle. Απλα υπεροχο. Ωστόσο, εάν δεν είστε σε θέση να το βρείτε, πηγαίνετε με το αγαπημένο μίγμα σκόνης τσίλι σας.
  • Τα απομεινάρια. Το ζαμπόν παγώνει πολύ ωραία. Μας αρέσει να διαιρούμε το ζαμπόν μετά το σκάλισμα σε μερίδες 6 και 8 ουγκιών, στη συνέχεια είτε τσάντε τους σε τσάντες κατάψυξης είτε σφραγίστε το κενού τους για κατάψυξη. Διαρκούν αρκετούς μήνες με αυτό τον τρόπο και κάνουν για ωραία γρήγορα σάντουιτς, αλλά μπορούν επίσης να τεμαχιστούν και να πεταχτούν σε σούπες και σούπες. Το ζαμπόν είναι εξαιρετικό για τα υπολείμματα!

Αυτό είναι, φίλοι μου. Ελπίζω να απολαμβάνετε τη συνταγή μου Chipotle-Honey Baked Ham. Είναι απόλυτα ROCKS και δεν φοβάμαι να το πω έτσι. Φροντίστε να το προσθέτετε όσο θέλετε. Απλά φροντίστε να δώσετε μια προειδοποίηση στη γιαγιά.

Εάν κάνετε αυτή τη συνταγή, εδώ είναι μερικές ιδέες πλευρικών πιάτων.

Παράπλευρα πιάτα για να σερβίρετε με μέλι ψητό ζαμπόν

  • Chipotle Πουρές Γλυκοπατάτες
  • Λουκάνικο Γεμιστικά
  • Σάλτσα καλαμποκιού
  • Jalapeno Popper Δύο ψητές πατάτες
  • Papas con Χιλή - τυρί Tex-Mex Πουρές πατάτας
  • Πικάντικος φούρνος ψητές πατάτες με δάχτυλα
  • Πικάντικα σαλάτα με μπέικον και Jalapeno

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές chipotle μου

  • Σάλτσα τσιπούτ
  • Εύκολο Κοτόπουλο Chipotle
  • Chipotle κοτόπουλο Enchilada κατσαρόλα
  • Κοτόπουλο Tinga (Chipotle τεμαχισμένο κοτόπουλο)
  • Γαρίδα σε σάλτσα Fiery Chipotle-Tequila

Sliced Chipotle-Honey Glazed ham on a plate

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 1 ψήφο Glazing the baked ham Εκτύπωση Chipotle-Honey Ψητό ζαμπόν συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες Αυτή η εύκολη συνταγή ζαμπόν με ζαμπόν μέλι έχει τελειώσει με ένα γλυκό και ελαφρώς πικάντικο τσόχα με μέλι που έχει τεράστια γεύση. Ιδανικό για τις διακοπές! Μαθήματα: Main Course Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη κλειδί: chipotle, ζαμπόν, διακοπές, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 20 θερμίδες: 52 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν με κόκαλα 8-10 λίβρες
  • 3/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 3 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη
  • Γεμιστές πιπεριές 7 ουγκιών σε σάλτσα adobo 1 μικρό κουτί
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας καφετιά μουστάρδα
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη ancho ή χρησιμοποιήστε το αγαπημένο μίγμα σκόνης τσίλι σας
  • 1-2 κουταλιές σούπας ζεστή σάλτσα χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας!
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 12 ουγκιές κεχριμπαρένιο μπύρα χρησιμοποίησα ένα μεξικάνικο λάχρα
Οδηγίες
  1. Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε το φούρνο σας στους 325 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια ελαφρώς ελαφριά κατσαρόλα ψησίματος, κομμένη προς τα κάτω.
  2. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να βαθμολογήσετε την επιφάνεια του ζαμπόν με ένα μοτίβο διασταύρωσης. Ψήστε το ζαμπόν για 90 λεπτά, ακάλυπτα.
  3. Ενώ το ζαμπόν ψήνεται, φτιάχνετε το βερνίκι με μέλι τσίπουτλ. Προσθέστε τα παρακάτω συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων: καστανή ζάχαρη, μέλι, ξύδι, chipotles σε adobo, σκόρδο, μουστάρδα, σκόνη ancho, ζεστή σάλτσα, κύμινο και λίγο αλάτι και πιπέρι. Διαδικασία για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα.

  4. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε τη μπύρα για να την ενσωματώσετε. Φέρτε το λούστρο σε ένα γρήγορο βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά για να το μειώσετε ελαφρά. Κρατήστε το μισό γλάσο για να το σερβίρετε με το έτοιμο ζαμπόν.
  5. Μετά από 90 λεπτά, βουρτσίστε το ζαμπόν με λούστρο και στη συνέχεια συνεχίστε να ψήνετε άλλα 30 λεπτά, προσθέτοντας λίγο περισσότερο γλάσο λίγες φορές κατά τη διάρκεια του τελικού μαγειρέματος, μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του ζαμπόν να μετρήσει 140 βαθμούς F όταν μετριέται με θερμόμετρο κρέατος.
  6. Αφαιρέστε το ζαμπόν και ψύξτε ελαφρά. Χαρίστε και σερβίρετε με το επιπλέον λούστρο.
Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Ήπιο-μεσαίο. Θα πάρετε λίγο ένα λάκτισμα από το chipotle σε σάλτσα adobo, αλλά όχι ένα μεγάλο. Αν ψάχνετε για spicier, προσθέστε μερικές πικάντικες νιφάδες τσίλι ή ένα θερμότερο σκόνη τσίλι. Για μένα, αυτή η συνταγή είναι περισσότερο για τη γεύση από τη θερμότητα και πολλά θα εξαρτηθούν από τους ανθρώπους που εξυπηρετείτε.

Διατροφικά γεγονότα Ποσό ανάλογης συνταγής ζαμπόν-μελιού με κέλυφος ανά μερίδα Θερμίδες 52 θερμίδες από το λίπος 9 % Καθημερινή αξία* Λίπος 1g2% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Χοληστερίνη 1 mg0% Νάτριο 202 mg8% Κάλιο 46 mg1% Υδατάνθρακες 12g4% Ινών 1g4% Ζάχαρη 11g12% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 287IU6% Βιταμίνη C 2 mg2% Ασβέστιο 13 mg1% Σίδερο 1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Chipotle-Honey Baked Ham Recipe - This easy honey baked ham recipe is finished with a sweet and slightly spicy chipotle-honey glaze that is huge on flavor. Perfect for the holidays! #HoneyBakedHam #BakedHam #Chipotle #HolidayMeal Pin123 Share31 Yum4 Τιτίβισμα Email 158 Μετοχές