Chipotle Πουρές Γλυκοπατάτες

11 Νοεμβρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin134 Share17 Yum4 Tweet Email 155 Μετοχές Chipotle Mashed Sweet Potatoes

Αυτή η συνταγή γλυκοπατάτας chipotele είναι εξαιρετικά κρεμώδης και άρωμα πικάντικη, ιδανική για το τραπέζι των διακοπών ή για όσους αγαπούν τις γλυκοπατάτες. Ένα εξαιρετικό πιάτο.



Οι διακοπές έρχονται γρήγορα, οι φίλοι μου, και αυτό σημαίνει οικογενειακές συγκεντρώσεις, φιλικά κόμματα και όλα τα είδη ευτυχισμένων συναντήσεων που συνήθως περιλαμβάνουν υπέροχα γεύματα. Αυτή τη φορά του χρόνου, θα βρείτε όλα τα είδη των εποχιακών συστατικών στο μενού. Ένας από αυτούς είναι γλυκοπατάτες.

ΝΑΙ!

Μπορείτε να βρείτε γλυκές πατάτες στα καταστήματα παντοπωλείου το μεγαλύτερο μέρος του έτους, αλλά η εποχή αιχμής τους είναι Οκτώβριο έως Δεκέμβριο, όπου θα τα βρείτε πολύ πιο κοινά. Οι αργίες απαιτούν γλυκές πατάτες.

Two large Sweet Potatoes

Σχετικά με τις γλυκοπατάτες - και γιατί τους αγαπάμε τόσο πολύ

Οι γλυκοπατάτες είναι αμυλούχα ριζικά λαχανικά που έχουν αξία για τη γεύση που μοιάζει με καρότο. Μπορούν να μοιάζουν με τις κανονικές πατάτες στο εξωτερικό, αλλά στο εσωτερικό τους είναι μια πορτοκαλί σάρκα που διαφέρει στη γεύση και τη διατροφή. Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι γλυκοπατάτες είναι ελαφρώς γλυκείς, κάτι που τυπικά τονίζεται σε πολλές συνταγές με σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή καστανή ζάχαρη.

Ενώ απολαμβάνω προσωπικά τη γλυκύτητά τους, απολαμβάνω τη σύζευξή τους με άλλες, πιο αλμυρές γεύσεις, όπως θα δούμε.

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να τα φτιάξετε, αλλά ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους είναι να τα ξεσκονώ, πολύ παρόμοια με την παρασκευή πατάτας πουρέ. Οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν το γλυκό πατάτες γλυκό πατάτες προσθέτοντας περισσότερα γλυκά στοιχεία, αλλά για μένα, μια τέλεια προσθήκη είναι chipotles σε σάλτσα adobo.

Τόσο νόστιμο. Ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσης.

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς φτιάχνουμε τη συνταγή γλυκοπατάτας μας με τσίπουρο, εμείς;

Chipotle Mashed Sweet Potatoes, ready to serve

Τα απαραίτητα συστατικά για να φτιάξουν γλυκοπατάτες με πιπέρι

  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες (περίπου 2 κιλά)
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3,5 ουγκιές chipotles σε adobo (1/2 a μπορεί - να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο)
  • 2-4 κουταλιές της σούπας κρέμα ή ξινή κρέμα (ανάλογα με το πόσο κρεμώδη θέλετε)
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πώς να φτιάξετε κρεμώδη πιπεριά γλυκιά πατάτες - η μέθοδος συνταγής

Πρώτα, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις γλυκοπατάτες, στη συνέχεια τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και να τα καλύψει με νερό. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βράζετε τις γλυκές πατάτες μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 10 λεπτά. Θα πρέπει να είστε σε θέση να τους τρυπήσετε εύκολα με ένα πιρούνι. Αποστραγγίστε τις πατάτες. Χρησιμοποιώ ένα σουρωτήρι.

cajun βρασμένη συνταγή αράπικων φιστικιών

Boiled sweet potatoes in a collander

Προσθέστε τις γλυκοπατάτες σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το βούτυρο, τα τσίπουτλα σε adobo, κρέμα ή ξινή κρέμα, σκόνη σκόρδου και αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Boiled sweet potatoes in a pot with chipotles, crema, butter and seasonings, ready to mash

Ανακατέψτε το μείγμα με μια μάσκαρα πατάτας ή ένα μεγάλο πιρούνι για να πασπαλίζετε τις πατάτες, ή χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για πιο ομαλή πατάτες.

Mashing my sweet potatoes with chipotles and more

Σερβίρουμε τα! Φαίνεται υπέροχο, έτσι δεν είναι; Σιελόρροια! Τόσο καλό με τη γεύση του τσίπουτ. Chipotles λίγο πολύ κανόνας.

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή γλυκοπατάτας μου τσίπουρο. Ακριβώς το σωστό άγγιγμα της καρυδιότητας. Σερβίρετε το για το επόμενο γεύμα σας. Ελπίζω ο καθένας να το αγαπά! Απολαμβάνω.

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl, topped with chili flakes and olive oil

Κεραία! Ολοκληρώθηκε! Αρκετά εύκολο να το κάνεις, σωστά; Το Easy είναι υπέροχο! Αυτή η μεγάλη συνταγή, το τέλειο πιάτο για τις διακοπές, ή βασικά για όσους αγαπούν τις γλυκές πατάτες με ένα κομμάτι από μια περιστροφή. Μου αρέσει το πικάντικο spin! Σκόκερ, ξέρω.

Συνταγή Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Βαθμολογήστε το. Μπορείτε πολύ εύκολα να διπλασιάσετε ή και να τριπλασιάσετε τις ποσότητες των συστατικών εδώ για να κάνετε μια μεγαλύτερη παρτίδα, για μια συγκέντρωση διακοπών, ίσως. Ή ακριβώς επειδή είστε πεινασμένοι!
  • Chipotles. Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε εύκολα την ποσότητα των chipotles που χρησιμοποιείτε. Χρησιμοποίησα 3,5 ουγγιές σε αυτή τη συνταγή, η οποία είναι μισή κουτάλα από αυτό που μπορείτε κανονικά να βρείτε στο κατάστημα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κουτί για μια πιο έντονη γεύση chipotle.
  • Κρέμα. Χρησιμοποίησα μεξικάνικη κρέμα στη συνταγή μου, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, γιαούρτι, κουάρκ, βαριά κρέμα γάλακτος ή γάλα. Ρυθμίστε στο δικό σας προτιμώμενο επίπεδο κρέμας.
  • Γλυκό. Αν ψάχνετε για μια πιο παραδοσιακή συνταγή γλυκιάς πατάτας, χρησιμοποιήστε την ίδια ακριβώς μέθοδο παραπάνω, αλλά αντικαταστήστε το chipotle με γλυκά στοιχεία, όπως καστανή ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου ή μέλι. Θα κρατήσω το chipotle, ευχαριστώ!

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl, ready to serve

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή γλυκοπατάτας μου τσίπουρο! Σερβίρετε μαζί με την γαλοπούλα ή ένα ωραίο ζαμπόν. Το τόσο μεγάλο του πιάτο.

τράβηξε συνταγή πρωινό χοιρινό

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές πλευρικών πιάτων

  • Λουκάνικο Γεμιστικά
  • Σάλτσα καλαμποκιού
  • Βρώμικο ρύζι
  • Cajun κόκκινα φασόλια και ρύζι
  • Hoppin John
  • Cajun καλαμπόκι Maque λάχανο
  • Jalapeno Popper Δύο ψητές πατάτες
  • Papas con Χιλή - τυρί Tex-Mex Πουρές πατάτας
  • Πικάντικος φούρνος ψητές πατάτες με δάχτυλα
  • Πικάντικα σαλάτα με μπέικον και Jalapeno

Σερβίρετε μαζί με τη συνταγή μου Chipotle-Honey Baked Ham! Τέλεια αντιστοίχιση!

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 1 ψήφο Chipotle Mashed Sweet Potatoes Recipe Εκτύπωση Chipotle Πιτυρίδα Γλυκά Πατάτες Συνταγή Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 15 λεπτά Αυτή η συνταγή γλυκού πατατών που παρασκευάζεται με τσίπουρο είναι εξαιρετικά κρεμώδης και πικάντικη, ιδανική για το τραπέζι των διακοπών ή για όσους αγαπούν τις γλυκοπατάτες. Ένα εξαιρετικό πιάτο. Μάθημα: Side Dish Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: διακοπές, συνταγή, πλάκα, πικάντικο, γλυκό πατάτα Μερίδες: 8 θερμίδες: 141 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες περίπου 2 κιλά
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3,5 ουγκιές chipotles στο adobo 1/2 ένα μπορεί - σώσει τα υπόλοιπα
  • 2-4 κουταλιές της σούπας κρέμα ή ξινή κρέμα ανάλογα με το πόσο κρεμώδες θέλετε
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
  1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις γλυκοπατάτες και στη συνέχεια τις ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους.
  2. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και τα καλύψτε με νερό. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βράστε τις γλυκές πατάτες μέχρι να είναι πιρούνι τρυφερές, περίπου 10 λεπτά. Διοχετεύω.
  3. Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο, τα τσίπουτλα σε adobo, κρέμα ή ξινή κρέμα, σκόνη σκόρδου και αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  4. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα μασέρ πατάτας ή ένα μεγάλο πιρούνι για να πασπαλίζετε τις πατάτες ή χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για πιο ομαλή πατάτα.
  5. Σερβίρισμα!
Σημειώσεις συνταγής

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Σερβίρει 4-6 άτομα.
Μου αρέσει να μου ψιλοκομίζω με λίγο ελαιόλαδο και πικάντικες νιφάδες τσίλι.
Συντελεστής θερμότητας: Μεσαίο. Θα πάρετε κάποια καλή πινελιά από τα chipotles στο adobo. Για πιο ήπια γλυκοπατάτα, κόψτε τα chipotles στο adobo στα μισά. Για πικάντικα, ενσωματώστε μια πικάντικη σκόνη τσίλι στο μείγμα, όπως πιπέρι καγιέν.
Μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε αυτή τη συνταγή διπλασιάζοντας όλα τα συστατικά.

Στοιχεία Διατροφής Chipotle Πούδρα γλυκό πατάτες Ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 141 θερμίδες από το λίπος 27 % Καθημερινή αξία* Λίπος 3g5% Κορεσμένο λίπος 2g10% Χοληστερίνη 10 mg3% Νάτριο 261 mg11% Κάλιο 394 mg11% Υδατάνθρακες 26g9% Ύφασμα 5g20% Ζάχαρη 6g7% Πρωτεΐνη 2g4% Βιταμίνη Α 16812IU336% Βιταμίνη C 3mg4% Ασβέστιο 40 mg4% Σίδερο 1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Chipotle Mashed Sweet Potatoes - This chipotle mashed sweet potatoes recipe is extra creamy and just a touch spicy, perfect for the holiday table or for anyone who loves sweet potatoes. An excellent side dish. #SideDish #SweetPotatoes Pin134 Share17 Yum4 Tweet Email 155 Μετοχές