Κρεμασμένα ζυμαρικά Tortellini με φρυγμένες ντομάτες

23 Μαρτίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin892 Share15 Yum3 Tweet Email 910 Μετοχές Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes

Μια συνταγή για γρήγορη και εύκολη τορτελίνια τυριού που μαγειρεύεται σε μια κρεμώδη φρουτινή σάλτσα ντομάτας με γαλοπούλα. Ένα σούπερ εύκολο γεύμα για κάθε νύχτα της εβδομάδας.



Εύκολη συνταγή ζυμαρικών, φίλοι μου! Αυτή τη φορά με ένα από τα νεότερα μου αγαπημένα, TORTELLINI. Συνήθιζα να αγαπώ τορτελίνι και να το απολάμβανα όλη την ώρα, και έπειτα μια μέρα, ανεξήγητα, δεν το έχω για πολύ καιρό. Μιλώ χρόνια.

Τι στο? Σοβαρά, έχω ZERO ιδέα γιατί δεν το είχα μετά από λίγο, τότε μια μέρα αρκετά πρόσφατα έψαχνα για κάτι στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων και BOOM! Εκεί υπήρχε, μια τσέρτελλινη τσάντα που μόλις έλεγε το όνομά μου.

vindaloo μίγμα μπαχαρικών

Νομίζω ότι αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους είμαι μακριά από αυτό για τόσο πολύ καιρό. Σπάνια πηγαίνω στο τμήμα κατεψυγμένου φαγητού στο μπακάλικο. Μαγειρεύω κυρίως από το μηδέν και ενώ απολαμβάνω πραγματικά το δικό μου ζυμαρικό, η σπιτική τορτελίνια μπορεί να είναι πολύ χρονοβόρα για έναν αργό μάγειρα σαν κι εμένα. Καθώς έγραφα το τελευταίο βιβλίο μαγειρικής μου για τα εύκολια πικάντικα δείπνα, συνειδητοποίησα ότι η κατεψυγμένη τορτελίνια είναι στην πραγματικότητα ένας ΜΕΓΑΛΟΣ τρόπος για να πάρετε νόστιμα, πικάντικα γεύματα στο τραπέζι σε μια βιασύνη.

Θέλω να πω, η τορτελίνια μαγειρεύει σε πολύ λίγο χρόνο. Το ρίχνετε σε βραστό νερό και περιμένετε μέχρι να επιπλέει. Διαρκεί συνήθως μόνο λίγα λεπτά. Πόσο εύκολο είναι αυτό; Η μόνη δουλειά είναι η σάλτσα, και ακόμη και αυτή δεν παίρνει πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes - One of My Favorite News Recipes

Ας μιλήσουμε για το πώς το κάνουμε αυτό, εμείς;

πατάτες cajun πατάτας

Πάρτε ένα μεγάλο πατάρι ωραίο και ζεστό και μαγειρέψτε μερικά κρεμμύδια, πιπεριές και σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο. Χρησιμοποίησα μια συλλογή γλυκών πιπεριών, ενός κουβανούλα, ενός σερανό και ενός jalapeno. Μου αρέσει η ισορροπία της γεύσης και θερμότητας εκεί. Εάν θέλετε ένα γευστικό γεύμα, προσθέστε πιό ζεστές πιπεριές, όπως habaneros ή ακόμα και ένα πιπέρι φάντασμα. Ω! ΝΑΙ!!

Στη συνέχεια, προσθέστε την γαλοπούλα και σπάστε την. Βράστε το μέχρι να μαγειρευτεί η γαλοπούλα, ανακατεύοντας λίγο καθώς πηγαίνετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ground beef αν θέλετε. Σώζω λίγες θερμίδες και για να είμαι ειλικρινής, μου αρέσει πραγματικά η γαλοπούλα. YUM!

Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα καρυκεύματα σας, τις φρυγμένες ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου, το gochujang (μια νέα ΑΓΑΠΗ μου!), Και αφήστε το όλο πράγμα σιγοβράσει για να αναπτύξει γεύση. 15 λεπτά είναι ωραία, αλλά μια ώρα θα φέρει ακόμα πιο γεύση, οπότε συνεχίστε εάν έχετε το χρόνο.

Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, ανακατεύετε το μαγειρεμένο τορτελίνι και στροβιλίζετε σε κρέμα γάλακτος ή μεξικάνικη κρέμα (ξινή κρέμα). Χρησιμοποίησα κρέμα για να σώσω θερμίδες πάνω από τη βαριά κρέμα, αλλά και οι δύο είναι υπέροχα.

Σερβίρετε το, φίλοι μου! Αγαπώ αυτά τα πράγματα. Στα αληθεια. Είμαι πολύ χαρούμενος που μαγειρεύω ξανά με τορτελίνι.

Ενημερώστε με αν το κάνετε αυτό. Ελπίζω να το αγαπάτε! Αποστολή φωτογραφιών! - Mike H.

A Big Pan of Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes

Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes - Recipe Εκτύπωση κρεμώδη ζυμαρικά Tortellini με τομάτες φρυγμένες με πυρκαγιά - χρόνος προετοιμασίας συνταγών 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 35 λεπτά

Μια συνταγή για γρήγορη και εύκολη τορτελίνια τυριού που μαγειρεύεται σε μια κρεμώδη φρουτινή σάλτσα ντομάτας με γαλοπούλα. Ένα σούπερ εύκολο γεύμα για κάθε νύχτα της εβδομάδας.

ρίγανη με σκόνη τσίλι
Μάθημα: Κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 6 θερμίδες: 547 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο (πιπέρι είναι εντάξει)
  • 1 μεγάλο πιπέρι Cubanelle ψιλοκομμένο (ή υπο με ένα πιπέρι)
  • 1 ψιλοκομμένο σερνό πιπέρι
  • 1 jalapeno ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κιλό γαλοπούλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ½ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 2 κονσέρβες 14 ουγκιών φέτες καβουρδισμένες ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
  • Μπορούν να χρησιμοποιηθούν 2 κουταλιές της σούπας Gochujang Sriracha αν χρειαστεί
  • ½ φλιτζάνι βαριά κρέμα ή μεξικάνικη κρέμα
  • 1 σάκο τορτελίνι (20 ουγγιές)
  • ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΣ: Φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα ψιλοκομμένα πιπεριές, η αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά για να μαλακώσετε. Προσθέστε το σκόρδο, την γαλοπούλα και τα καρυκεύματα. Σπάστε τη γαλοπούλα με ένα ξύλινο κουτάλι σε κομμάτια και μαγειρέψτε άλλα 6-7 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί η γαλοπούλα.
  2. Προσθέστε τις καβουρδισμένες ντομάτες και το ζωμό κοτόπουλου. Ανακατέψτε όλα μαζί.
  3. Αφήνουμε να σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 15 λεπτά για να αφήσουμε τις γεύσεις να αναπτυχθούν, ή μέχρι μια ώρα.
  4. Ανακατέψτε τη βαριά κρέμα ή χρησιμοποιήστε μεξικάνικη κρέμα ή ξινή κρέμα για μια ελαφρύτερη έκδοση. Περιστρέψτε για να ενσωματώσετε.
  5. Ανακατεύουμε σε μαγειρεμένα τορτελίνια.
  6. Σερβίρετε σε κύπελλα και πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα.
Σημειώσεις συνταγής

Επίπεδο θερμότητας: ΜΕΣΑΙΟ

Μάθετε περισσότερα για το τι είναι το Gochujang και γιατί το χρειάζεστε στην κουζίνα σας.

Διατροφικά γεγονότα Κρεμασμένα ζυμαρικά Tortellini με τομάτες φρυγμένες με πυρκαγιά - Ποσό συνταγών ανά μερίδα Θερμίδες 547 * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes - Recipe | ChiliPepperMadness.com #pasta #tortellini #EasyMeals #Dinner #SpicyFood Pin892 Share15 Yum3 Τιτίβισμα Email 910 Μετοχές