Τούκους βοείου κρέατος με κολοκυθάκια με Mojo Salsa

5 Μαΐου 2017 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin166 Share36 Yum8 Tweet Email 210 Μετοχές Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa

Μια συνταγή για τρυφερές, ζουμερές tacos από βραδέως μαγειρεμένο κουβανέζικο μοσχαρίσιο βόειο κρέας, ή 'ropa vieja', σερβιρισμένο με μια κουβανέζικη mojo εμπνευσμένη salsa. Σίγουρα να είναι ένα χτύπημα σε οποιαδήποτε νύχτα taco.



Φέρνοντας μια άλλη εκπληκτική συνταγή taco για εσάς σήμερα, και ξέρετε τι;

Το αγαπώ. I flat out ΑΓΑΠΗ tacos με τόσους πολλούς τρόπους, σε τόσες πολλές μορφές. Μετατρέπω τα τρόφιμα σε tacos που ποτέ δε θα σκεφτείτε για μια taco. Το να φτάνει στο σημείο όπου ο Patty με καλεί 'The Taco-nator', που ακούγεται κάπως περίεργο, αλλά όταν το ακούς αρκετά, αρχίζει να κολλάει.



Θέλω να πω, δείτε τη σελίδα Taco Συνταγές μας. Η ανάπτυξή του! Αυτή η συνταγή, όμως ... δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο γι 'αυτό. Είναι απλά τρελός καλός και χρησιμοποιεί το αποκομμένο βόειο κρέας της κουβανέζικης στυλ που απομείνει από μια από τις πρόσφατες συνταγές μας - συνταγή Ropa Vieja (κουβανέζικο στυλ βρώμικο κρέας).



Ropa Vieja Cuban Braised Beef

Έτσι, για αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, πηγαίνετε να φτιάξετε τον εαυτό σας μερικά Ropa Vieja. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μου από τον παραπάνω σύνδεσμο ή να δημιουργήσετε τη δική σας έκδοση. Αυτό που χρησιμοποιώ ROCKS.

Κάνοντας το Ropa Vieja είναι αρκετά εύκολο.

Πώς να φτιάξετε παλιά ρούχα - Η συνταγή

Θα βράζετε αργά τη μπριζόλα με λαχανικά και άλλα καρυκεύματα στο νερό, όλα χαμηλά και αργά, για περίπου 2 ώρες, ή μέχρι να μπορέσετε εύκολα να αποκόψετε το βόειο κρέας με μερικές διχάλες.

κόκκινο χοιρινό τσίλι

Ψάξτε για αυτή την ποιότητα κρέατος σχοινιού. Βάλτε το στην άκρη και στραγγίστε το ζωμό του βοείου κρέατος.

μέλι σάλτσα habanero

Στη συνέχεια, θα μαγειρέψετε μερικά φρέσκα λαχανικά, θα τα τακτοποιήσετε και θα προσθέσετε στο απόθεμα μαζί με την πάστα ντομάτας και άλλα καρυκεύματα. Τελειώστε το βόειο κρέας σε αυτή τη σάλτσα για περίπου 30 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν.

Είναι παραδοσιακά σερβίρεται πάνω από ρύζι, αλλά είναι τόσο τέλεια για την κατασκευή tacos.

Τάκος!

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe

Το Ropa Vieja μεταφράζεται κυριολεκτικά στο & # x2019? Παλαιά ρούχα & rdquo; στα ισπανικά, αναφερόμενος στο πώς φαίνεται το τεμαχισμένο βόειο κρέας στο δοχείο. Λόγω της αργής μαγειρέματος και της υφής του κρέατος, το βόειο κρέας είναι κοκκινωπό σε υφή και πολύ τρυφερό.

Είναι βραδεία μαγειρεμένη σε μια σάλτσα ντομάτας, αλλά δεν είναι υπερβολικά πικάντικη, καθώς η κουβανέζικη κουζίνα δεν είναι γνωστή για τη ζέστη της, αλλά μάλλον η γεύση της.

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe

Αυτά τα έφτιαχναν με μια σάλσα εμπνευσμένη από την κουβανική σάλτσα Mojo, η οποία είναι μια salsa από μόνη της, αλλά είναι πιο αναμειγμένη και χρησιμοποιείται ως μαρινάδα ή σάλτσα φινιρίσματος.

Είναι εξαιρετικά φρέσκο ​​με πολλές πιπεριές, ντομάτα, σκόρδο και βότανα, μαζί με χυμό ασβέστη και χυμό πορτοκαλιού. Εάν μπορείτε να βρείτε κάποιο ξινό πορτοκαλί, αυτό θα ήταν ακόμα καλύτερο.

Απλά γεμίστε όλα τα λαχανικά σας, ανακατέψτε τα και αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για περίπου μια ώρα για να αφήσετε τις γεύσεις να μπερδευτούν.

Σερβίρουμε όλα πάνω σε ζεσταμένα tortillas αλεύρι και απολαύστε το heck έξω από tacos σας!

Μη ξεχνάτε την καυτή σάλτσα! Ζεστό σάλτσα ROCKS σε όλα. Εάν ενδιαφέρεστε να φτιάξετε τη δική σας ζεστή σάλτσα κουβανέζικου στυλ, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για την Τικαλίκη (Hatian Creole Hot Sauce) - έχει μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιστορία καταγωγής που συνδέεται με την κουβανέζικη λαογραφία και έχει μεγάλη γεύση.

Ωραία και πικάντικη!

τσίλι με τυρί

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe

Δοκιμάστε άλλες δημοφιλείς συνταγές Taco μου

  • Αργή κουζίνα χοιρινό Carnitas
  • Τάκους σολομού σολομού
  • Τσάκο σούπα με κροτίδα
  • Burrito μπολ με ψιλοκομμένο χοιρινό και μαύρο φασόλια
  • Juicy Τουρκία Tacos
  • Χοιρινό οδό Tacos με τραγανό Fried Habaneros
  • Tacos al Pastor

Εάν απολαμβάνετε Κουβανέζικο φαγητό, δοκιμάστε αυτές τις άλλες κουβανέζικες συνταγές

  • Μαύρα φασόλια - κουβανέζικα φασόλια
  • Παλιά Ένδυση - Κουβανέζικο Βόειο κρέας
  • Κουβανέζικη σάλτσα Mojo

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Εκτυπώστε Τάκους Βόειου Κρέατος σε Κούβα με Mojo Salsa - Χρόνος Προετοιμασίας Συνταγής 1 ώρα Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά Μια συνταγή για τρυφερές, χυμώδεις tacos που παρασκευάζονται από αργά μαγειρεμένα κομμάτια του βοείου κρέατος κουβανέζικου στιλ ή ropa vieja που σερβίρονται με ένα κουβανέζικο mojo ενέπνευσε τη σάλσα. Σίγουρα να είναι ένα χτύπημα σε οποιαδήποτε νύχτα taco. Μάθημα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Κουβανέζικες Μερίδες: 20 θερμίδες: 5 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • Παλιά ρουχισμός συνταγή κοπριάς βοείου κρέατος τύπου κουβανέζικου στυλ
  • Mojo Salsa - Δείτε παρακάτω
  • Ζεστασμένα tortillas αλεύρι
  • Αγαπημένη ζεστή σάλτσα για σερβίρισμα
ΓΙΑ ΤΟ ΜΟΖΟ SALSA
  • 1 μέση ντομάτα σε κύβους
  • 1 ψιλοκομμένο πιπέρι (ή χρησιμοποιήστε πιπέρι πιπέρι, όπως επιθυμείτε)
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε κύβους
  • Χυμός από 1 ασβέστη
  • Χυμός από ½ πορτοκαλί
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
  1. Κρατήστε το αργό μαγειρεμένο τεμαχισμένο βόειο κρέας ζεστό σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, έτοιμη για να κάνει τις tacos σας.
  2. Προετοιμάστε τη σάλσα συνδυάζοντας όλα τα συστατικά salsa σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα για να επιτρέψετε την ανάμειξη των γεύσεων.
  3. Σερβίρετε 2 ουγκιά τεμαχισμένου βοείου κρέατος ανά ζεστή τορτίγια, στη συνέχεια πάνω με σάλτσα και λίγο ζεστή σάλτσα. Απολαμβάνω!
Σημειώσεις συνταγής

Μια μπριζόλα 2-λιβρών θα σας επιτρέψει να φτιάξετε 16-20 tacos, ώστε να προετοιμαστείτε ανάλογα. Απολαμβάνω!

Διατροφικά γεγονότα Τάκους βόειου κρέατος με κουβανέζικο στυλ με Mojo Salsa - Ποσό συνταγών ανά μερίδα Θερμίδες 5 % Καθημερινή αξία* Κάλιο 28 mg1% Υδατάνθρακες 1g0% Βιταμίνη Α 70IU1% Βιταμίνη C 3,7 mg4% Ασβέστιο 2 mg0% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin166 Share36 Yum8 Tweet 210 μετοχές