Dorset Naga: Πιπέρι Superhot με μεγάλη γεύση

23 Οκτωβρίου 2013 Share7 Pin3 Tweet Email Yum 10 Μετοχές Dorset Naga: Superhot Pepper with Great Flavor

Το πιπέρι Dorset Naga είναι μία από τις πιό ζεστές πιπεριές στον κόσμο, που κυμαίνεται στα 1,5 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville. Είναι αρχικά από το Μπαγκλαντές. Μάθετε περισσότερα σχετικά με το πιπέρι παρακάτω.



Μονάδες θερμότητας Scoville: 1 εκατομμύριο - 1,5 εκατομμύριο SHU
Capsicum Chinense

haitian ζεστή σάλτσα

Αν ψάχνετε να δοκιμάσετε τον κόσμο των σούπερ πιπεριές τσίλι, το Dorset Naga είναι σίγουρα ένα για να προσθέσετε στη λίστα σας για να δοκιμάσετε. Πρόκειται για ένα τεράστιο ζεστό πιπέρι τσίλι, που περνάει εύκολα τη γραμμή 1 Million Scoville Heat Units, προσφέροντας ζεστή ζέστη και ένα ευχάριστο φρουτώδες άρωμα.

Οι χοιροστάδες σε όλο τον κόσμο χαίρονται στο Nagas τους, καθώς είναι εξαιρετικό για το μαγείρεμα σε πικάντικες σούπες και σούπες, αλλά και για αφυδάτωση για σκόνη τσίλι και για τρελό ζεστό ζεστό σάλτσες.

Προέλευση του Dorset Naga Pepper

Η ανάπτυξη του Dorset Naga ξεκίνησε κοντά στο Dorset της Αγγλίας, γύρω στο 2001, όταν η Joy και ο Michael Michaud του 'Peppers by Post & rdquo; αγόρασε ένα εργοστάσιο Naga Morich από ένα κατάστημα τροφίμων Oriental στη νότια Αγγλία.

Το τσίλι Naga Morich είναι από το Μπαγκλαντές και θεωρείται ιδιαίτερα σε αυτήν την κοινότητα. Πάνω από πολλά χρόνια έδωσαν επιλεγμένα φρούτα με τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που αναζητούσαν και εξήγαγαν σπόρους.

Φύτεψαν αυτούς τους σπόρους και συνέχισαν μέχρι να ικανοποιηθούν με το αποτέλεσμα. Εδώ είμαστε σήμερα με το Dorset Naga, ένα πιπέρι με έντονα υψηλή θερμότητα.

Το Dorset Naga δεν είναι πολύ διαφορετικό από το αρχικό Naga Morich, που τείνει προς ομαλότερα και παχύτερα τοιχώματα πιπέρι, με παρόμοια επίπεδα θερμότητας και γεύση.

Πόσο ζεστό είναι το Dorset Naga Pepper;

Η στάθμη της θερμότητας έχει δοκιμαστεί επανειλημμένα από το 2005 και κυμάνθηκε από 661.451 μονάδες θερμότητας Scoville (SHU) στην κλίμακα Scoville για πράσινα φρούτα έως 1.032.310 SHU για ώριμα φρούτα το 2009.

Μια άλλη δοκιμή έχει μετρήσει τη στάθμη θερμότητας τόσο υψηλή όσο 1.598.227 SHU, καθιστώντας την μία από τις πιο καυτές πιπεριές στον κόσμο.

Συγκρίνετε αυτό με ένα τυπικό πιπέρι jalapeno, το οποίο μετρά περίπου 5.000 SHU, και θα βρείτε το πιο καυτό Dorset Naga είναι περίπου 300 φορές πιο ζεστό. Αυτό είναι πολύ ζεστό!

Η σημερινή πιό ζεστή πιπεριά στον κόσμο είναι ο Καραϊδινάρης, που μετρά σε πάνω από 2 εκατομμύρια θερμαντικές μονάδες Scoville. Το Dorset Naga δεν είναι τόσο μακριά, και είναι ακόμα θερμότερο ότι το Ghost Pepper (Bhut Jolokia), ένα άλλο διάσημο σούπερ καυτό πιπέρι τσίλι που μετρά σε περίπου 1 εκατομμύριο SHU. Ένα άλλο συγκρίσιμο πιπέρι είναι ο σκορπιός Trinidad Moruga.

Κοίτα και γεύση του Ντόρτ Ντόρσε

Τα φρούτα ωριμάζουν από πράσινο έως κόκκινο και μετράνε Μήκους 4-5 cm, με λεπτή ζαρωμένο δέρμα. Είναι κατά μέσο όρο περίπου 1 εκατομμύριο συν μονάδες θερμότητας Scoville και έχει φρουτώδες άρωμα και γεύση.

Επειδή το φυτό αναπτύχθηκε από το Naga Morich, το Dorset Naga είναι τεχνικά υποείδος, αλλά έχει αναγνωριστεί ως ξεχωριστή ποικιλία.

Μαγειρέψτε με Dorset Naga Peppers

Είναι επιτακτική ανάγκη να σεβαστεί το Dorset Naga για την εκπληκτική του θερμότητα, αλλά αυτό είναι μέρος της γοητείας του. Προσωπικά απολαμβάνω την αφυδάτωση των λοβών για να φτιάξω τις δικές μου σκονές τσίλι και επιπλέον πικάντικα καρυκεύματα. Τα λοβούς κάνουν επίσης υπέροχη ζεστή σάλτσα.

φρέσκο ​​πιπέρι εναντίον jalapeno

Εάν θέλετε να κάνετε ζεστή σάλτσα μαζί τους, μπορείτε να τα συνδυάσετε με πιπέτες πιό ήπιες αν ψάχνετε για κάποια από αυτή τη θερμότητα χωρίς να απαλλαγείτε από τις γεύσεις σας. Φυσικά για μερικούς, αυτή η θαυμάσια ζέστη είναι ακριβώς αυτό που ψάχνουν. Αν ψάχνετε για τρελή ζέστη, το Dorset Naga σίγουρα θα παραδώσει.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΟΡΙΣΜΟΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΥΠΟΥ Superhot

  • Η πιο καυτή γαμώτη ζεστή σάλτσα που έκανα ποτέ - Ζεστή σάλτσα φτιαγμένη με πιπεριές
  • 5-συναγερμός Superhot κοτόπουλο φτερά
  • Τσιπ Reaper (σούπερ τσίλι)

Ψάχνετε για σπόρους και σάλτσες Dorset Naga;

  • Dorset Naga Σπόροι
  • Φυτά Dorset Naga
  • Προϊόντα Dorset Naga

Αυτά είναι σύνδεσμοι θυγατρικών, φίλοι μου. Απολαμβάνω!

Έχετε ερωτήσεις; Επικοινωνήστε μαζί μου οποιαδήποτε στιγμή. Είμαι ευτυχής να βοηθήσω.

Share7 Pin3 Tweet Email Yum 10 Μετοχές