Εύκολο σπιτικό ανακατεύεται φασόλια

28 Ιουνίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin992 Share10 Tweet Email Yum 1K Μετοχές Easy Homemade Refried Beans

Με αυτή τη σπιτική συνταγή φασολιών, θα έχετε φρεσκομαγειρεμένα, κρεμώδη φρέσκα φασόλια σε χρόνο μηδέν, τέλεια για ένα πιάτο, tacos, huevos rancheros και πολλά άλλα.



Εάν έχετε αγοράσει ποτέ ένα δοχείο αναψυγμένων φασολιών από το κατάστημα, ίσως να βρεθείτε αντιμέτωποι με τη γεύση. Ορισμένες μάρκες είναι εντάξει, αλλά οι περισσότεροι δεν έχουν γεύση και καρυκεύματα και μπορούν να πέσουν λίγο στην πλευρά του ήλιου. Κλασικό μεξικάνικο φαγητό δεν πρέπει να είναι βαρετό.

Τώρα μπορείτε να τα κάνετε στο σπίτι τόσο γρήγορα και εύκολα, και σίγουρα θα παρατηρήσετε τη διαφορά γεύσης. Θα θελήσετε να τους κάνετε στο σπίτι από τη στιγμή που θα τους δοκιμάσετε.



Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to serve



μπορείτε να φάτε σπόρους πιπέρι

Ανακατέψτε τα φασόλια (Frijoles Refritos) στο σπίτι - τόσο εύκολο να το κάνετε

Έχω έρθει σε μια σειρά από συνταγές φασολιών, που απαιτούν λαρδί, αλλά αυτή η συνταγή απαιτεί απλούστερα συστατικά που δεν θα σας φορτώσει. Ήταν χρωματική γεύση αντ 'αυτού με κρεμμύδι, πιπεριές και σκόρδο, μαζί με μερικά αγαπημένα καρυκεύματα, λίγο χυμό λάιμ, και ένα από τα καλύτερα πράγματα στον πλανήτη - ζεστή σάλτσα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες πλευρικό πιάτο ή γεύμα, που εκρήγνυται με γεύση και ικανοποιεί με τον σωστό τρόπο. Χαίρομαι που σερβίρουν μαζί με μια ποικιλία από πιάτα, από καρυκεύματα σε σάντουιτς, αλλά και σε χορτοφάγους burritos, tacos πρωινού και ακόμη και κλασικές φασολιών.

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς θα φτιάξουμε αυτά τα φρέσκα φασόλια, εμείς;

Easy Homemade Refried Beans in a bowl

Συστατικά που χρειάζονται για να φτιάξουν φασόλια

Για να φτιάξετε φασόλια, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • & frac12; μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπέρι jalapeno, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • & frac14; κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι (χρησιμοποιώ περίπου & frac14, κουταλάκι του γλυκού)
  • 1,5 φλιτζάνια μαγειρεμένα φασόλια pinto (στραγγισμένα, αν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα)
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
  • 1 κουταλιά σούπας ζεστή σάλτσα (αν θέλετε - chipotle σε adobo είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, ή να χρησιμοποιήσετε σπιτική σάλτσα ranchero)

Η συνταγή φασολιών Easy Homemade Refried

Πρώτα, θερμαίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο ταψί και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές του jalapeno. Μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά για να μαλακώσετε.

Προσθέστε το σκόρδο, σκόνη τσίλι, κύμινο και αλάτι. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό, ανακατεύοντας.

Επόμενο, προσθέστε τα φασόλια και το νερό. Δώστε το πλήρες μείγμα ανακατεύοντας και καλύπτοντας. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά για να θερμάνετε τα συστατικά και να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν και να αναπτυχθούν λίγο.

Επόμενο, ψιλοκομίστε τα φασόλια με ένα πιρούνι ή μια πατατοσαλάτα με την επιθυμητή συνοχή. Μου αρέσει η δική μου ελαφρώς χοντροκομμένη, έτσι θα μαστώ το μισό από το πιάτο πιο λεπτή, τότε θα αναμίξει τις δύο πλευρές μαζί.

Αφαιρώ από τη θερμότητα.

Ανακατέψτε το το χυμό ασβέστη και ζεστή σάλτσα, αν θέλετε.

Κάνει περίπου 2,5 φλιτζάνια

ΚΕΡΑΙΑ! ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ! Απλά, έτσι; Ελέγξτε αυτά τα φασόλια. Τόσο νόστιμο! Και πολύ γρήγορα στο τραπέζι. Για μένα, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να φρεσκάρετε φασόλια. Και το πιο εύκολο!

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, with a serving spoon

Σχετικά με τα φασόλια

Τα Pinto φασόλια χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για να φτιάξουν φασόλια, αλλά μπορείτε να τα κάνετε με άλλα φασόλια. Δοκιμάστε το με μαύρα φασόλια, φασόλια, φασόλια Peruano και άλλα φασόλια. Ή δοκιμάστε ένα μείγμα φασολιών για κάτι νέο.

Επίσης, τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι απολύτως αποδεκτά για την παρασκευή σπιτικών φασολιών. Έχουν ήδη μαλακώσει και χρειάζονται μόνο θέρμανση, γι 'αυτό το λόγο πηγαίνουν πολύ μακριά για να κάνετε αυτή τη συνταγή ταχεία και βολική.

Ωστόσο, αν προτιμάτε να ξεκινήσετε από τα αποξηραμένα φασόλια, αισθανθείτε ελεύθεροι. Απολύτως. Απλά φροντίστε να απορροφάτε και να μαλακώτε τα φασόλια σωστά πριν εργαστείτε μαζί τους. Τα αποτελέσματα θα είναι νόστιμα με κάθε τρόπο.

Ψεκάστε μέχρι τα φρέσκα φασόλια σας

Τα αναψυκτικά φασόλια μπορεί να είναι αρκετά ήπια, αλλά προσθέτοντας σε jalapeno πιπέρι μαζί με μερικές παύλες ζεστής σάλτσας θα πάνε πολύ μακριά προς την κατεύθυνσή τους για τους λάτρεις των πικάντικων τροφίμων. Αισθανθείτε ελεύθερος να προσθέσετε περισσότερες πιπεριές jalapeno, αν θέλετε σαν μια ακόμα πιο πικάντικη έκδοση, ή χρησιμοποιήστε ένα πιπέρι serrano ή πιπέρι habanero αντ 'αυτού.

Επίσης, η επιλογή της ζεστής σάλτσας μπορεί πραγματικά να κάνει τη διαφορά στο συνολικό επίπεδο θερμότητας, οπότε επιλέξτε ανάλογα.

Η επιλογή καρυκευμάτων είναι επίσης σημαντική. Έχω συμπεριλάβει λίγο σκόνη τσίλι, κύμινο και αλάτι για αυτή τη συνταγή. Νιώστε ελεύθεροι να ενσωματώσετε άλλους, όπως πικάντικο καγιέν, πάπρικα, καπνιστή πάπρικα ή άλλα. Ghost πιπέρι σκόνη, καθένας; Αυτό θα σας κάνει κάποιους σοβαρά πικάντικα φασόλια!

Τι άλλα συστατικά μπορώ να προσθέσω στα φασόλια;

Μπορείτε να προσθέσετε πολλά ζιζανίων και pizzazz στα αναψυκτικά σας προσθέτοντας άλλα συστατικά που ενισχύουν τη γεύση. Δοκιμάστε μερικά από αυτά για να βελτιώσετε περαιτέρω τη γεύση:

  • Ψιλοκομμένο μπέικον
  • Λάδι μπέικον
  • Μαγειρεμένο chorizo
  • Πικάντικες πιπεριές τσίλι
  • Κρέμα ή ξινή κρέμα
  • Τυρί
  • Καρυκεύματα και μπαχαρικά
  • Νωπό κολαντάρι

Έχετε κάποια αγαπημένα; Παρακαλώ ενημέρωσέ με.

Τι είναι ένας τρόπος για να ξυρίσετε φρέσκα φασόλια;

Εάν τα αποψυγμένα φασόλια σας είναι λίγο τρελά ή λεπτά για τα γούστα σας, τα θερμαίνουμε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πυκνώσουν. Η θέρμανση τους θα μαγειρέψει μερικά από την υγρασία για να τους βοηθήσει να παχύνουν.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready for serving

Γιατί ονομάζονται Ανακατέργαστα φασόλια αντί για φασόλια;

Παρά το όνομα, τα φασόλια δεν έχουν επαναγεμισθεί. Το όνομα προέρχεται από το ισπανικό όνομα 'frijoles refritos & rdquo ;, το οποίο μεταφράζεται σε' καλά τηγανητά φασόλια ', όχι' refried beans & rdquo;. Το όνομα είναι μια ατυχής περίπτωση μετάφρασης από ισπανικά στα αγγλικά. Το & ldquo; re & rdquo; σε & ldquo; refrito & rdquo; δεν σημαίνει το ίδιο πράγμα στα αγγλικά.

Ανεξάρτητα από το όνομα, είναι ένα νόστιμο πιάτο από το Μεξικό που καλωσόρισε σε τραπέζια σε όλη την Αμερική.

Πώς να κάνετε Dip Bean με Refried φασόλια

Τα αναψυκτικά φασόλια αποτελούν μια θαυμάσια βάση για τη μείωση των φασολιών. Δοκιμάστε να στροβιλίζετε σε καρυκεύματα, σάλτσες και τυριά, στη συνέχεια τα ψήνετε και τα σερβίρετε με τσιπς για μια κλασική βουτιά φασολιών. Ακολουθούν μερικές συνταγές βουτύρου για να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε:

  • Μαύρο φασόλι Dip
  • Εύκολη τσιπ
  • Τυρί τσίλι με κρέας
  • Εύκολη επίστρωση Taco Dip

Αυτό είναι, φίλοι μου. Επιτρέψτε μου να μάθω πώς τα φασόλια σας απομακρύνονται από εσάς. Ελπίζω να τις απολαύσετε! Στείλτε φωτογραφίες από αυτά! Είναι μια τέλεια προσθήκη σε πολλά μεξικάνικο γεύμα.

Δοκιμάστε να σερβίρετε τα φασόλια φρέσκα μαζί με μερικές από αυτές τις συνταγές

Τα αποξηραμένα φασόλια είναι ένα νόστιμο μεξικάνικο πιάτο, αλλά μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως μέρος του τελικού πιάτου, όπως κουτάλι πάνω από τορτίγια για tacos, tortas ή burritos. Εδώ είναι μερικές συνταγές για να ξεκινήσετε.

  • Τα αυγά Rancheros με το κλασικό Pico de Gallo
  • Αυγά Ραντσέρος κατσαρόλα
  • Chorizo ​​με αυγά
  • Παγιδευμένο κοτόπουλο κοτόπουλο
  • 7 Layer Burrito
  • Μεξικάνικες κέικ κοτόπουλου
  • Βόειο κρέας Enchiladas

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to eat

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Easy Homemade Refried Beans Recipe Εκτυπώστε εύκολα τη σπιτική συνταγή φασολιών Συνταγή συνταγής Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 15 λεπτά Με αυτή τη σπιτική συνταγή φασολιών, θα έχετε ζωντανή, κρεμώδη φρέσκα φασόλια σε χρόνο μηδέν, ιδανική για ένα πιάτο, tacos, huevos rancheros και πολλά άλλα . Μάθημα: Side Dish Κουζίνα: Αμερικανική, Μεξικάνικη Λέξη-κλειδί: φασόλια, συνταγή Μερίδες: 5 1/2 φλιτζάνια θερμίδες: 106 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • ½ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του εδάφους
  • Αλάτι για γεύση Χρησιμοποιώ περίπου ¼ κουταλάκι του γλυκού
  • 1.5 φλιτζάνια μαγειρεμένα φασόλια pinto στραγγισμένα, αν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
  • 1 κουταλιά σούπας ζεστή σάλτσα ή περισσότερο, αν θέλετε - chipotle στο adobo είναι μια μεγάλη επιλογή επίσης, ή να χρησιμοποιήσετε σπιτικά σάλτσα ranchero
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές του jalapeno. Μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά για να μαλακώσετε.
  2. Προσθέστε το σκόρδο, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και το αλάτι. Μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό.
  3. Προσθέστε τα φασόλια και το νερό. Τον αφήστε να ανακατωθεί και να καλύψει. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  4. Ανακατέψτε τα φασόλια με ένα πιρούνι ή έναν πατατοκαθαριστή με την επιθυμητή συνοχή. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  5. Ανακατέψτε το χυμό ασβέστη και ζεστή σάλτσα, αν θέλετε.

Συνταγή βίντεο

Σημειώσεις συνταγής

Κάνει περίπου 2,5 φλιτζάνια



Διατροφικά γεγονότα Εύκολο σπιτικό αναψυκτικό φασόλια Συνταγή Ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 106 θερμίδες από το λίπος 27 % Καθημερινή αξία* Λίπος 3g5% Νάτριο 74 mg3% Κάλιο 248 mg7% Υδατάνθρακες 15g5% Ίνα 4g16% Πρωτεΐνη 4g8% Βιταμίνη Α 85IU2% Βιταμίνη C 7,7 mg9% Ασβέστιο 26 mg3% Σίδερο 1,1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin992 Share10 Tweet Αποστολή μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου Yum 1K