Εύκολο κομματιασμένο κοτόπουλο

12 Φεβρουαρίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin781 Yum139 Share49 Tweet 969 Μετοχές Easy Shredded Chicken

Αυτή η απλή τεχνική μαγειρέματος θα σας δείξει πώς να φτιάξετε το πιό χυμώδες τεμαχισμένο κοτόπουλο σε ένα μοναδικό δοχείο. Είναι εξαιρετικά εύκολο. Εδώ είναι η συνταγή.



Έχετε παρατηρήσει ποτέ πως μερικά μεξικάνικα εστιατόρια σερβίρουν τις πιό χυμώδεις, πιο δοκιμαστικές tacos κοτόπουλου γύρω; Και μερικοί ακριβώς δεν είναι τόσο μεγάλη; Είχα κοτόπουλο tacos σε όλες τις ΗΠΑ και στο Μεξικό και εκπληκτικό πόσο μπορεί να διαφέρουν.

Υπάρχει μια θέση στην κοντινή πόλη που Ive σταμάτησε να συχνάζει γιατί το κοτόπουλο τους είναι τόσο στεγνό. Καμία ποσότητα νόστιμης ζεστής σάλτσας δεν μπορεί να αφαιρέσει την ξηρή υφή.



Είναι πολύ απλό για μένα. Όταν πρόκειται για τεμαχισμένο κοτόπουλο, θέλω να είναι ζουμερό! Η υγρασία πρέπει να διαπερνά το κρέας, γι 'αυτό im μοιράζομαι αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή που πάντα λειτουργεί για μένα.



Είναι πολύ απλό, και με αυτό, θα κάνετε ζουμερό, υγρό τεμαχισμένο κοτόπουλο σε χρόνο μηδέν.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Κάνοντας βρεγμένο κομματάκι κοτόπουλο παίρνει χρόνο

Μην με ενοχλείτε. Χρειάζεται TIME, αλλά θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο αργότερα κάνοντας μεγάλες παρτίδες αυτού του τεμαχισμένου κοτόπουλου για γρήγορο και εύκολο γεύμα. Μου αρέσει να μαγειρεύω λίγα κιλά κάθε φορά, στη συνέχεια να τα χωρίσω και να τα παγώσω.

Με αυτόν τον τρόπο, μπορώ να βγάλω ένα από την κατάψυξη και να ξεπαγωθούν όπως χρειάζεται. Είναι ιδανικό για το εβδομαδιαίο γεύμα σας.

Μπορεί να θερμαίνεται και να τρώγεται ακριβώς όπως είναι, ή μπορείτε να προσθέσετε τα προτιμώμενα καρυκεύματα σας και να τα χρησιμοποιήσετε για να κάνετε σπιτικές tacos, σάντουιτς και πολλά άλλα. Περιστρέψτε τις σούπες και τα σούπα σας. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι για ένα ωραίο μπολ taco κοτόπουλου.

Χαβανέζικη γλυκιά πιπεριά

Ικανοποιήστε την επιθυμία κοτόπουλου.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς φτιάχνουμε αυτό το χυμώδες κοτόπουλο.

Πώς να κάνω κοτόπουλο

  1. Πρώτα, ξεκινήστε με τους μηρούς κοτόπουλου. Χρησιμοποιώ χωρίς κόκαλο τους μη φυσικούς μηρούς κοτόπουλου. Έχουν περισσότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από το στήθος κοτόπουλου, επομένως αυτό είναι το προτιμώμενο συστατικό μου. Ωστόσο, η τεχνική λειτουργεί καλά και για το στήθος κοτόπουλου. Ή χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό μηρών κοτόπουλου και στήθους κοτόπουλου για το καλύτερο και των δύο κόσμων.
  2. Στη συνέχεια, ρίξτε το κοτόπουλο με τα προτιμώμενα καρυκεύματα σας και στη συνέχεια τα πετάξτε μερικά λεπτά σε ένα μεγάλο δοχείο. Χρησιμοποίησα το ολλανδικό φούρνο για αυτό. Είναι μια απλή και αποτελεσματική συνταγή μαγειρικής ενός δοχείου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε καρύκευμα όπως πριν πριν μαγειρέψετε το κοτόπουλο, ακόμα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Περισσότερα για αυτό παρακάτω.
  3. Αφού τραυματίσατε το κοτόπουλο, προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα.
  4. Στη συνέχεια, καλύψτε το κοτόπουλο και σιγοβράστε όλη την κατσαρόλα με το καπάκι τοποθετημένο ελαφρώς στην κορυφή. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 3 ώρες. Λυπούμαστε, αυτή δεν είναι μια απλή συνταγή 20 λεπτών. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να κάνει σούπερ κοτόπουλο τεμαχισμένο. Τα λίπη θα προκύψουν και το κοτόπουλο θα μαγειρέψει χαμηλά και αργά σε αυτά τα λίπη μέχρι να είναι υπέροχα τρυφερά και πολύ ζουμερά.
  5. Τέλος, τεμαχίστε το κοτόπουλο με ζευγάρι πιρούνια και είστε καλά για να πάτε.

Πώς να κοπεί κοτόπουλο

Η τεμαχισμός του κοτόπουλου πραγματοποιείται εύκολα με δύο πηρούνες. Απλά τοποθετήστε τα άκρα των περονών στο κοτόπουλο και τραβήξτε τα απαλά. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου το κοτόπουλο τεμαχιστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Υπάρχουν διαθέσιμα εργαλεία για αγορά που μοιάζουν με αρκουδάκια. Λειτουργούν ωραία και για μεγάλες παρτίδες. Τα πιρούνια είναι ωραία για μικρότερες παρτίδες, έχω βρει.

Μπορείτε να κόψετε το κοτόπουλο δεξιά στην κατσαρόλα ή να αφαιρέσετε το κοτόπουλο και να το τεμαχίσετε σε ξεχωριστό μπολ.

Πολύ εύκολο, έτσι; Λατρεύω τις εύκολες συνταγές.

Μπορώ να το κάνω σε μια κατσαρόλα ή μια αργή καφετιέρα;

Ναι, μπορείτε να κάνετε το τεμαχισμένο κοτόπουλο σε ένα κατσαρόλα ή αργή κουζίνα. Νομίζω ότι αργή κουζίνα μαγειρεμένο κοτόπουλο είναι μεγάλη. Απλά βεβαιωθείτε ότι είστε σε θέση να εποχίσετε και να μαζέψετε το κοτόπουλο σε ένα ζεστό καλά τηγάνι, μετά να το μεταφέρετε στο κατσαρόλα για αργό μαγείρεμα.

Το κλειδί είναι χαμηλό και αργό. Μην χρησιμοποιείτε την υψηλή ρύθμιση θερμότητας, εκτός αν γνωρίζετε πολύ καλά την κατσαρόλα σας.

κολοκυθάκια πικάντικη σούπα

Σχετικά με τα καρυκεύματα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά μέρη καρυκευμάτων εδώ, αν θέλετε. Αλλάζω τα καρυκεύματα που χρησιμοποιώ, ανάλογα με το πώς θα φάω το τεμαχισμένο κοτόπουλο.

Η συνταγή απαιτεί ένα τέταρτο κύπελλο, το οποίο ακούγεται σαν πολλά, αλλά συχνά βρίσκω τον εαυτό μου να προσθέτει ακόμη και μερικές φορές, πάλι, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις μου. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε τους λόγους καρυκεύματος.

Κομμένες συνταγές κοτόπουλου

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο τεμαχισμένο κοτόπουλο σας σε πολλές συνταγές. Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε χυμώδη tacos κοτόπουλου ή burritos. Κάντε μια torta κοτόπουλου με φασόλια και αβοκάντο.

Ανακατέψτε το σε σούπες ή σούπας, ή συμπεριλάβετε μερικά σε ένα ανακατώμενο τηγάνι. Επίσης, παγώνει ωραία για όσους θέλουν να χρησιμοποιήσουν τεμαχισμένο κοτόπουλο στο εβδομαδιαίο γεύμα τους. Το μέγεθος της μερίδας είναι περίπου 4 ουγγιές.

Ακολουθούν ορισμένες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε:

  • Κοτόπουλο Tinga (Κομμένο Chipotle Κοτόπουλο)
  • Το μπέϊκον τυλίγει τα λαχανικά Jalapeno με κομματιασμένο κοτόπουλο και τυρί
  • Chipotle κοτόπουλο Enchilada κατσαρόλα
  • Κοτόπουλο Taquitos (ψητό ή τηγανητό)
  • Κοτόπουλο και τυρί γεμιστό Anaheim Peppers
  • Κόκκινο κοτόπουλο Enchiladas

Σούπερ ζουμερό, φίλοι μου! Τρώτε μερικούς, παγώστε μερικές, κάνετε τη ζωή εύκολη για τον εαυτό σας! Ελπίζω να το απολαύσετε! Επιτρέψτε μου να ξέρω πώς σας αρέσει, αν το κάνετε. - Mike H.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Δοκιμάστε μερικά από τα άλλα δημοφιλή πιάτα μου

  • Κοτόπουλο Tinga (Κομμένο Chipotle Κοτόπουλο)
  • Ψητά πόδια Harissa κοτόπουλου
  • Κορεατικό κοτόπουλο
  • Κοτόπουλο Vindaloo
  • Κοτόπουλο Enchiladas Verdes με τυρί

Έχετε υπολείμματα; Δοκιμάστε τη συνταγή φίλων μου Stephanies, από το Cozy Cook, για την Creamy Tortilla Soup!

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 7 ψήφοι The Juiciest Shredded Chicken - Recipe Εκτύπωση Το πιό χυμώδες κομμένο κοτόπουλο - χρόνος προετοιμασίας συνταγών 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες Συνολικός χρόνος 3 ώρες 10 λεπτά

Αυτή η απλή τεχνική μαγειρέματος θα σας δείξει πώς να φτιάξετε το πιό χυμώδες τεμαχισμένο κοτόπουλο σε ένα μοναδικό δοχείο. Είναι πολύ εύκολο. Εδώ είναι η συνταγή.

Μαθήματα: Main Course Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: τράβηγμα κοτόπουλου, συνταγή, τεμαχισμένο κοτόπουλο Μερίδες: 12 θερμίδες: 278 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 3 κιλά χωρίς κόκαλα κοτόπουλα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ¼ φλιτζάνι Cajun καρύκευμα μείγμα Taco καρύκευμα μείγμα, ή πικάντικο μίγμα σκόνης τσίλι (ή περισσότερο όπως επιθυμείτε)
  • 1 κουταλιά σούπας σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πιπέρι φάντασμα προαιρετική
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
Οδηγίες
  1. Πετάξτε τους μη μετακινούμενους μηρούς κοτόπουλου με το ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα σε ένα μεγάλο μπολ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα ωραία και επικαλυμμένα.
  2. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Χρησιμοποίησα το ολλανδικό φούρνο για αυτό. Προσθέστε τους μηρούς του κοτόπουλου και φτιάξτε τους για μερικά λεπτά ανά πλευρά, ανακατεύοντας τους λίγο όσο πηγαίνετε.
  3. Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου και μειώστε τη θερμότητα σε σιρόπι. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με το κάλυμμα λίγο ελαφρώς και μαγειρέψτε χαμηλά και αργά για 3 ώρες. Ελέγξτε το κάθε ένα και μετά από μερικές ώρες. Εάν πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο ζωμό κοτόπουλου, μπορείτε να το κάνετε.

  4. Όταν το κοτόπουλο είναι σούπερ πιρούνι τρυφερό, αφαιρέστε το από τη φωτιά και δροσίστε ελαφρά. Χρησιμοποιήστε ένα διχτυωτό πιρούνι για να το τεμαχίσετε.
  5. Χρησιμοποιήστε όπως θέλετε!
Σημειώσεις συνταγής

Κάνει 12 μερίδες. Μου αρέσει να παγώνω μερίδες για μελλοντική χρήση.

Συντελεστής θερμότητας: HOT! Έχω χρησιμοποιήσει σκόνη φάντασμα εδώ, έτσι θα πάρετε φοβερή θερμότητα, αν και μπορείτε εύκολα να το παραλείψετε ή να χρησιμοποιήσετε μια πιο ήπια σκόνη τσίλι για λιγότερο έντονη θερμότητα.

Συνταγογραφούμενες συνταγές:

  • Σπιτικό μείγμα καρυκευμάτων Cajun
  • Σπιτικό μείγμα καρυκευμάτων Taco
  • Πικάντικο μίγμα σκόνης τσίλι
Τα πραγματικά περιστατικά διατροφής Το πιό χυμώδες κομμένο κοτόπουλο - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 278 θερμίδες από το λίπος 189 % Καθημερινή αξία* Λίπος 21g32% Κορεσμένο λίπος 5g25% Χοληστερίνη 111 mg37% Νάτριο 163 mg7% Κάλιο 310 mg9% Υδατάνθρακες 2g1% Πρωτεΐνη 18g36% Βιταμίνη Α 1245IU25% Βιταμίνη C 1,4 mg2% Ασβέστιο 15 mg2% Σίδερο 1,4 mg8% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Κέτο φιλικό και χωρίς γλουτένη.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe Pin781 Yum139 Share49 Tweet 969 Μετοχές