Espanola Τσίλι πιπεριές
22 Σεπτεμβρίου 2013 Pin64 Share11 Tweet Email Yum 75 Μετοχές
Μονάδες θερμότητας Scoville: 1.500-2.000 SHU
Το Espanola αναπτύχθηκε στο Νέο Μεξικό στη δεκαετία του 1980 με τη διέλευση ενός πιπεριού Sandia με ένα άλλο Χιλή του Νέου Μεξικού. Αυξάνουν σε 5-7 ' και ώριμη από πράσινο έως βαθύ κόκκινο.
Τα νεαρά πράσινα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πράσινο τσίλι ή chiles rellenos, ενώ οι κόκκινες πιπεριές ξηραίνονται μερικές φορές για να φτιάξουν ρίστου ή να στραφούν σε μια καπνιστή σκόνη τσίλι. Το Espanola είναι επίσης δημοφιλές σε πολλά πιάτα για να προσθέσετε μόνο ένα μικρό λάκτισμα.
Pin64 Share11 Tweet Email Yum 75 Μετοχές