Το κολλώδες κοτόπουλο λεμονιού του Gordon Ramsay
Εάν έχετε ένα βάζο με διατηρημένα λεμόνια στο ντουλάπι, ψιλοκόψτε ένα λεμόνι και προσθέστε το στη σάλτσα με λίγο ακόμα μέλι πριν το μειώσετε.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω: 1 - 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 35 λεπτά Υλικά 1
μεγάλο κοτόπουλο, ενωμένο σε 8-10 κομμάτια
Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
διατηρώντας την καυτερή πιπεριά
ελαιόλαδο
1κεφάλι σκόρδου, κομμένο στη μέση οριζόντια
πικάντικο ρύζι κουνουπίδι
Μερικά κλαδάκια θυμάρι
Γενναιόδωρη βουτιά από ξύδι σέρι
2 κ.σ.
σκοτεινή είμαι σάλτσα
3 κουταλιές της σούπαςμέλι
τα πράγματα που πρέπει να κάνετε τραπεζικές αργίες 20141
λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες (ιδανικά με μαντολίνο)
Χούφτα μαϊντανό με επίπεδα φύλλα, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Αλατοπιπερώνουμε τις αρθρώσεις κοτόπουλου. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Καβουρδίζετε τα κομμάτια κοτόπουλου (σε παρτίδες εάν είναι απαραίτητο), μαζί με τα κλωνάρια σκόρδου και θυμάρι, σε δυνατή φωτιά για δύο έως τρία λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- Επιστρέψτε όλο το κοτόπουλο στο τηγάνι, προσθέστε το ξύδι σέρι και φούσκα μέχρι να μειωθεί στο μισό. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας και το μέλι και ανακινούμε το τηγάνι για να ενωθούν οι χυμοί.
- Ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού. Αφήστε το υγρό να φουσκώσει και μειώστε μέχρι να σιροπιαστεί, κάτι που θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά περίπου. Μέχρι τώρα το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί.
- Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε πιατέλα, κουτάλι πάνω από το λικέρ και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν το χρησιμοποιείτε. Σερβίρετε με πράσινα φασόλια.