Πράσινη απολαύστε τομάτα

21 Νοεμβρίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin538 Share22 Yum7 Tweet Email 567 Μετοχές Green Tomato Relish

Μια συνταγή για γρήγορη γεύση με ντομάτες και πιπεριές φρέσκου κειμηλού κηπουρού μαζί με μερικές πιτσιλιές ξύδι και άλλα συστατικά. Ιδανικό για τηγάνισμα μπριζόλες, μπιφτέκια ή άλλες ψησταριές.



Όπως γνωρίζουν οι περισσότεροι, κρατάω ένα καλό μέγεθος κήπου πιπέρι κάθε χρόνο. Ωστόσο! Δεν δημιουργούμε μόνο πιπεριές τσίλι. Αναπτύσσουμε επίσης μια ποικιλία ντομάτας κάθε χρόνο, διότι δεν χτυπάει νωπές ντομάτες κειμηλίων.

Εκτιμώ ιδιαίτερα ότι μπορώ να περπατήσω στον κήπο μου και να διαλέξω οποιεσδήποτε ντομάτες και πιπεριές Πάω να μαγειρεύω εκείνη την ημέρα.



Ανεξάρτητα από το πόσο καλά πράγματα είναι, όμως, όλα τα πράγματα πρέπει να τελειώσουν, και δυστυχώς, αυτό ισχύει για τον κήπο μας. Ο Frost ήρθε και έπρεπε να πάρουμε τα πάντα ή να τα χάσουμε για πάντα. Αυτό σημαίνει ότι έχετε πάρει πολλές πράσινες πιπεριές και ντομάτες.



Green Tomatoes

Έχω ήδη δημοσιεύσει σχετικά με το πώς να Ripen άγρια ​​πιπεριές (και ντομάτες) για να βοηθήσει, αλλά τι μπορείτε να κάνετε με πράσινες ντομάτες; Έχουμε τόσες πολλές από αυτές!

Τι λέτε για την απόλαυση! ΝΑΙ!

Green Tomato Relish, in a bowl, ready to serve

Φυσικά η Fried Green Tomatoes έρχεται στο μυαλό, αλλά μια καλή γεύση είναι πάντα ωραίο να έχεις στο χέρι. Μου αρέσει να γεμίζω όλα τα είδη ψητών, ψητών και ψημένων κρεάτων, κυρίως χοιρινό, οποιουδήποτε είδους, στήθος κοτόπουλου, καθώς και ινδικά πιάτα.

Το πράσινο νόστιμο ντομάτα είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για να έχετε στο χέρι και θα διαρκέσει ένα καλό μήνα για εσάς στο ψυγείο.

φιστίκια πιπέρι σάλτσα συνταγή

Έχω συμπεριλάβει επίσης οδηγίες για την καυτή συσκευασία για την ευχαρίστηση αν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο.

Ας μιλήσουμε για το πώς κάνουμε αυτή την πράσινη νόστιμη ντομάτα, εμείς;

Πώς να φτιάξετε το πράσινο ντομάτα - η μέθοδος συνταγής

Αρχικά, συγκεντρώστε τα συστατικά σας, όπως πράσινες ντομάτες, πράσινες πιπεριές οποιουδήποτε είδους (προαιρετικά), κρεμμύδι, σκόρδο, φρέσκο ​​τζίντζερ, σπόρους μουστάρδας, σπόροι σέλινου, ξίδι από λευκό κρασί, ζάχαρη και αλάτι.

Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Green Tomatoes, in a food processor

Επεξεργαστείτε όλο το μείγμα μέχρι να είναι ωραία. Δεν θέλετε να επεξεργαστείτε τα συστατικά, ή θα μετατραπεί σε περισσότερο από ένα πουρέ που δεν θέλουμε.

Ψάχνα για την υφή εδώ, έτσι.

Green Tomatoes, processed in a food processor

Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και να φέρει σε ένα γρήγορο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Green Tomato Relish in a pan, simmering

Ψύξτε λίγο, στη συνέχεια μεταφέρετε σε καθαρισμένα βάζα. Σφραγίστε και ψύξτε. Η απόλαυση πρέπει να διαρκεί ένα μήνα ή περισσότερο.

ΚΕΡΑΙΑ! ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ! Αρκετά εύκολο.

Διατήρηση της Απολαύσεάς σας

Αν θέλετε να διατηρήσετε την απόλαυσή σας περισσότερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο λουτρού.

Το Εθνικό Κέντρο Διατήρησης Τροφίμων στο Σπίτι παρέχει οδηγίες για την κονσερβοποίηση στο σπίτι και πολλές συνταγές που έχουν δοκιμαστεί για την ασφάλεια των τροφίμων. NCHFP.uga.edu.

Πλύνετε τα βάζα, τα καπάκια και τους δακτυλίους σε ζεστό σαπουνόνερο, ή τρέξτε βάζα και δαχτυλίδια μέσω του πλυντηρίου πιάτων. Εάν μια συνταγή απαιτεί 10 λεπτά ή περισσότερο χρόνο επεξεργασίας, δεν χρειάζεται να αποστειρώνετε βάζα με βρασμό.

Σκουπίστε την απόλαυση στα βάζα, αφήνοντας ένα & frac12; ιντσών. Μια διοχέτευση κονσερβοποίησης είναι πολύ χρήσιμη. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο ή πλαστικό ραβδί για να απελευθερώσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Σκουπίστε τις ζάντες καθαρά με μια υγρή πετσέτα χαρτιού. Τοποθετήστε τα καπάκια και τα δαχτυλίδια πάνω στα βάζα, στρίψτε απαλά τους δακτύλιους μέχρι να σταματήσουν, και σφίξτε μόλις μία ακόμη φορά. Ο αέρας πρέπει να επιτρέπεται να δραπετεύσει. Το κονσερβοποιείο θα πρέπει να έχει ζεστό νερό σε αυτό περίπου ένα τέταρτο γεμάτο. (Μη τοποθετείτε δροσερά ή κρύα βάζα σε ζεστό νερό.) Τοποθετήστε τα βάζα στο ράφι και προσθέστε περισσότερο νερό για να καλύψετε τα βάζα με 1 & από νερό. Φέρτε νερό σε κυλιόμενη βράση και ξεκινήστε το χρονοδιακόπτη για 15 λεπτά.

Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και περιμένετε 5 λεπτά. Στη συνέχεια, σηκώστε τα βάζα έξω και τοποθετήστε μια πετσέτα πιάτων σε μια σανίδα κοπής. Μην βάζετε καυτά βάζα σε κρύα επιφάνεια. Ένας ανυψωτής κονσερβοποιημένων βάζων είναι σχεδόν απαραίτητος, καθώς δεν θέλετε να γέρνετε τα βάζα. (Το νερό στην κορυφή θα εξατμιστεί και δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί). Μην αγγίζετε τα βάζα ή τους δακτύλιους για 12-24 ώρες. Τα καπάκια με σφήνα σφιχτά καθώς κρυώνουν, μάλλον γρήγορα. Εάν ένα καπάκι δεν σφραγίσει μέσα σε μία ώρα, αντικαταστήστε το καπάκι και επανεπεξεργαστείτε ή βάλτε το στο ψυγείο.

Αφαιρέστε τους δακτυλίους και πλύνετε καλά τα βάζα. Αποθηκεύστε τα βάζα σε δροσερό, ξηρό μέρος χωρίς τους δακτυλίους. Ετικέτα με περιεχόμενο και ημερομηνία.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο χρόνος επεξεργασίας είναι για υψόμετρα 1.000 ποδών ή λιγότερο. Για υψόμετρα μέχρι 3.000 πόδια, προσθέστε 5 λεπτά. 6.000 πόδια, προσθέστε 10 λεπτά? 8,000 πόδια, προσθέστε 15 λεπτά? 10.000 πόδια, προσθέστε 20 λεπτά.

Ελέγξτε αυτές τις άλλες δημοφιλείς συνταγές συνταγής απολαύστε Pepper

  • Γρήγορη ντομάτα-Pepper απολαύσετε
  • Γλυκό πιπέρι απολαύσετε
  • Χιλή-Αγγούρι Chow Chow
  • Hot Pepper Relish
  • Τομάτα Chutney

Green Tomato Relish, ready to serve

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

4.5 από 2 ψήφοι Green Tomato Relish in a bowl Print Green Tomato Relish - Χρόνος προετοιμασίας συνταγών 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Μια συνταγή για γρήγορη απόλαυση με ντομάτες και πιπεριές φρέσκου κειμηλού κηπουρού μαζί με μερικές πιτσιλιές ξιδιού και άλλων συστατικών. Ιδανικό για τηγάνισμα μπριζόλες, μπιφτέκια ή άλλες ψησταριές. Μάθημα: Σάλσα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: πράσινες ντομάτες, γεύση Μερίδες: 4 θερμίδες: 63 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κουταλιά πράσινη ντομάτα χοντροκομμένη
  • 2 πιπεριές jalapeno ψιλοκομμένες (ή χρησιμοποιήστε πιπεριές της επιλογής τους)
  • 1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πρόσφατα τριμμένο τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κίτρινο σπόρους μουστάρδας
  • 1 κουταλάκι σπόροι σέλινου
  • 3 κουταλιές ξύδι λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • Πιέστε αλάτι
Οδηγίες
  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι το μείγμα να είναι ωραίο και χοντροκομμένο. Μην επεξεργάζεστε υπερβολικά ή θα το μετατρέπετε σε πουρέ.
  2. Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει γρήγορα. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
  3. Ψύξτε, κατόπιν μεταφέρετε σε καθαρισμένα βάζα. Σφραγίστε και ψύξτε. Πρέπει να διαρκεί ένα μήνα ή περισσότερο.
ΓΙΑ ΚΑΝΟΝΕΣ
  1. Κατ 'αρχάς, καθαρίστε τα βάζα σας και τα καπάκια χρησιμοποιώντας μια ράφι ατμού σε μια κατσαρόλα 16 τεμαχίων. Τοποθετήστε τα βάζα στο ράφι και γεμίστε το δοχείο με νερό, αρκεί να καλύψετε τα βάζα. Μην αφήνετε τα βάζα να αγγίζουν το κάτω μέρος της κατσαρόλας, καθώς η θερμότητα μπορεί να προκαλέσει σκασίματα στο γυαλί.
  2. Φέρτε το νερό σε βράση και βράστε τα βάζα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα βάζα με λαβίδες όταν είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
  3. Όταν η νοστιμιά είναι έτοιμη, σκουπίστε την απόλαυση στα βάζα, αφήνοντας το κεφάλι ¼ ιντσών.
  4. Καθαρίστε τα καπάκια με σαπούνι και ζεστό νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε τα πάνω στα βάζα. Ασφαλίστε τους με καθαρισμένους δακτύλους κονσερβοποίησης. Σκουπίστε τις ζάντες καθαρά.
  5. Τοποθετήστε τα γεμάτα βάζα πίσω στο λουτρό ζεστού νερού, πάνω στη σχάρα ατμού, εξασφαλίζοντας ότι τα βάζα καλύπτονται με 3 ίντσες νερού.
  6. Επιστρέψτε το νερό σε βρασμό και επεξεργαστείτε τα για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα βάζα με λαβίδες και σφίξτε τα καπάκια των βιδών.
  7. Τα καπάκια του βάζου θα πρέπει να φουσκώνουν, καθώς σφραγίζουν. Εάν ένα καπάκι δεν σφραγίσει για κάποιο λόγο, μπορείτε να το επανεπεξεργαστείτε ή να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
  8. Αναστρέψτε τα βάζα για να δοκιμάσετε διαρροές. Ανακινήστε τα όρθια μετά από 10 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν. Μόλις κρυώσει, πιέστε το πάνω μέρος κάθε καπακιού για να βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγανή σφράγιση (το καπάκι δεν θα κινείται προς τα επάνω ή προς τα κάτω).

  9. Αποθηκεύστε τα βάζα σε δροσερό, ξηρό μέρος. Θα διαρκέσουν ένα χρόνο έτσι. Μόλις τα ανοίξετε, ωστόσο, φυλάξτε τα βάζα στο ψυγείο.
Σημειώσεις συνταγής

Παράγοντας θερμότητας: MILD, αν και μπορείτε εύκολα να αυξήσετε τον παράγοντα θερμότητας με πιπεριές πιπεριές ή προσθέτοντας ζεστές σκόνες.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο χρόνος επεξεργασίας είναι για υψόμετρα 1.000 ποδών ή λιγότερο. Για υψόμετρα μέχρι 3.000 πόδια, προσθέστε 5 λεπτά. 6.000 πόδια, προσθέστε 10 λεπτά? 8,000 πόδια, προσθέστε 15 λεπτά? 10.000 πόδια, προσθέστε 20 λεπτά.

Διατροφικά γεγονότα Πράσινη απολαυστική τομάτα - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 63 % Καθημερινή αξία* Νάτριο 18 mg1% Κάλιο 300 mg9% Υδατάνθρακες 13g4% Fiber 2g8% Ζάχαρη 9g10% Πρωτεΐνη 2g4% Βιταμίνη Α 805IU16% Βιταμίνη C 37,8 mg46% Ασβέστιο 35 mg4% Σίδερο 1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin538 Share22 Yum7 Tweet Email 567 Μετοχές