Ψητό Chorizo ​​(Choripán Αργεντινή) με Chimichurri και κρεολική σάλτσα

25 Ιουλίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin308 Share37 Yum2 Tweet Email 347 Μετοχές Grilled Chorizo (Choripán Argentina) with Chimichurri and Salsa Criolla

Ένα δημοφιλές φαγητό στο δρόμο στη Νότια Αμερική, το Choripán Argentina είναι ψητό στη σχάρα σερβίρεται σε ψωμί ψωμιού. Αυτή η συνταγή ξεχειλίζει με ένα σπιτικό χιμιτσούρι και φρέσκια και ζωντανή κρυσταλλική σάλτσα. Ξεχάστε το ζεστό σκυλί. Αυτό είναι που θέλετε να ψησταριάσετε.



Έχω ψήσιμο σαν άγριο άτομο αυτό το καλοκαίρι και είμαι οργισμένος ΑΓΑΠΗ! Αυτό που είναι ο καλός καιρός για μένα, καθισμένος έξω στη ζεστασιά, μαγειρεύοντας ένα καλό φαγητό στον καπνιστή ή στα γουρουνάκια σχάρας.

Απλά ψύξη και ψήσιμο στη σχάρα.

φιστίκια πιπέρι φτερά συνταγή

Ο καθένας μιλάει για ψητά μπριζόλες ή μπάρμπεκιου ψήσιμο ή ακόμα και ψήσιμο ζεστών σκύλων, αλλά εγώ εδώ για να κάνω μια υπόθεση για το ψήσιμο λουκάνικων. Ω! ΝΑΙ!

Η Patty λατρεύει ένα καλό λουκάνικο στη σχάρα και συνήθως επιλέγει λουκάνικο πάνω από μπριζόλα όταν ζητώ την προτίμησή της. Και οι δύο αγαπάμε πολύ τα πικάντικα ιταλικά λουκάνικα και τα δικά μας λουκάνικα, αλλά αυτή η ιδιαίτερη συνταγή είναι TOPS όταν πρόκειται για γεύση και ικανοποίηση.

Μιλούσαν εδώ, και η φαινομενική του. Η πραγματική συνταγή Im κάνει έχει ένα πολύ συγκεκριμένο όνομα - Choripán Argentina & rdquo ;, και είναι ένα που είστε σίγουροι ότι θέλετε να ξέρετε.

Τι είναι το Choripán;

Το Choripán είναι μια δημοφιλής τροφή δρόμου στην Αργεντινή. Το όνομά του προέρχεται από τα συστατικά του - το Chorizo ​​και το ψωμί (pan), το ψωμί είναι συνήθως ένα είδος καβουρδισμένου ψωμιού, όπως μια μπαγκέτα.

Είναι πολύ δημοφιλές στη Χιλή, την Αργεντινή, την Ουρουγουάη και το Perú. Το Choripán σερβίρεται συνήθως με chimichurri, αν και έχω προσθέσει ένα άλλο τραγανό και πικάντικο στοιχείο με την αργεντίνικη salsa criolla. Ο παράγοντας ζωτικής σημασίας μπορεί να αλλάξει με βάση το εμπορικό σήμα του chorizo ​​που αγοράζετε.

Μπορεί να μην είναι δημοφιλές ακόμη εδώ στην αμερικανική, αλλά ως πικάντικο φαγητό που αγαπάει chilehead, έχει σίγουρα μια θέση στη λίστα μου. Είμαι βέβαιος ότι θα το κάνει και για σας. Θέλω να πω, chorizo! Ναι!!

ΑΓΑΠΟΥΜΕ chorizo.

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς να το κάνετε, εμείς;

Choripan Argentina, or Argentinian Grilled Chorizo

Πώς να κάνετε Chorizo ​​στη σχάρα (Choripán Αργεντινή) - Η μέθοδος συνταγής

Κατ 'αρχάς, πάρετε τη σχάρα σας πηγαίνει. Ζεστάνετε τη μία πλευρά σε μέτρια υψηλή θερμότητα και η άλλη χαμηλή για έμμεση μαγειρική. Λιλά ελαφρά τις σχάρες.

πιπέρι του επίσκοπου

Τοποθετήστε τα λουκάνικα chorizo ​​στην πιο δροσερή πλευρά της σχάρας και αφήστε τα να μαγειρέψουν για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτούν ως επί το πλείστον.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στην ζεστή πλευρά της σχάρας και μαγειρέψτε τα άλλα 4-5 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ωραία. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι 150 βαθμοί F.

Ενώ τα λουκάνικα μαγειρεύουν, κάντε το salsa σας συνδυάζοντας όλα τα υλικά salsa σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Πετάξτε τα και αφήστε τα στην άκρη.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Για το chimichurri, προσθέστε όλα αυτά τα συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και τα χτυπήστε μαζί. Ρυθμίστε για το αλάτι, αν θέλετε.

Σερβίρετε τα ψητά λουκάνικα chorizo ​​σε φρυγανισμένα ψωμάκια και κορυφή με σάλσα και χιμιχούρι.

Πηγαίνετε στην πόλη! Ξεκινήστε την κοπή!

Προοπτική Pattys

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα με μια κρύα μπύρα και μερικά λουκάνικα που γέρνουν στη σχάρα. Ο Mike πήρε αυτό το πιάτο σε ένα εκπληκτικό επίπεδο με καταπληκτικό chorizo ​​με δύο υπέροχες σάλτσες. YAY για καλοκαίρι !!

Ελέγξτε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές λουκάνικων στη σχάρα

  • Μπέικον τυλιγμένο μπραβός με πικάντικη σάλτσα Habanero
  • Αρκουδάκια μπύρας στη σχάρα με σπιτικό τυρί μπύρας
  • Η συνταγή Ultimate Nacho Cheese Dog

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές σχάρας μου

  • Ψητοπωλείο σχάρας
  • Ψημένο μαριναρισμένο λαιμό του Λονδίνου
  • Ψητά πόδια Harissa κοτόπουλου
  • Crispy φρυγανισμένο φτερά πιπέρι φάντασμα

This Choripan Argentina, or Argentinian Grilled Chorizo, is ready to eat.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Choripan Argentina Recipe (Grilled Argentinian Chorizo) Εκτύπωση Χωριό Chorizo ​​(Choripán Argentina) με Chimichurri και Salsa Criolla - Χρόνος προετοιμασίας συνταγών 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 50 λεπτά Μια δημοφιλής τροφή στο δρόμο στη Νότια Αμερική, η Choripán Argentina είναι ψητή στη σχάρα και σερβίρεται σε ψωμί. Αυτή η συνταγή ξεχειλίζει με ένα σπιτικό χιμιτσούρι και φρέσκια και ζωντανή κρυσταλλική σάλτσα. Ξεχάστε το ζεστό σκυλί. Αυτό είναι που θέλετε να ψησταριάσετε. Μαθήματα: Κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική, Αργεντινής Λέξη-κλειδί: chorizo, σχάρα, λουκάνικο Μερίδες: 6 θερμίδες: 461 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 6 λουκάνικα chorizo
ΓΙΑ ΤΟ CHIMICHURRI
  • 1 jalapeno ψιλοκομμένο
  • ½ μικρό λευκό κρεμμύδι κιμά
  • 3 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • 1/4 φλιτζάνι κιμά φρέσκα
  • 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό φρέσκο ​​μαϊντανό με μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ρίγανη
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΟΑΛΑ ΣΑΛΛΑΣ
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • ½ μικρό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο κιμά
  • ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ
  • Ελαφριά φρυγανισμένα ψωμάκια
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε τη μία πλευρά της σχάρας σας σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και την άλλη χαμηλή για έμμεση μαγειρική. Λιλά ελαφρά τις σχάρες.
  2. Τοποθετήστε τα λουκάνικα στην πιο δροσερή πλευρά της σχάρας και αφήστε τα μαγειρεμένα περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτούν ως επί το πλείστον.
  3. Τοποθετήστε τα στην ζεστή πλευρά της σχάρας και μαγειρέψτε τα άλλα 4-5 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ωραία. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι 150 βαθμοί F.
  4. Ενώ τα λουκάνικα μαγειρεύουν, κάντε το salsa σας συνδυάζοντας όλα τα υλικά salsa σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Πετάξτε και αφήστε το στην άκρη.
  5. Προσθέστε τα συστατικά chimichurri σε ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε μαζί. Ρυθμίστε για το αλάτι, αν θέλετε.
  6. Σερβίρετε το λουκάνικο σε φρυγανισμένα ψωμάκια και ψηλά με σάλσα και χιμιχούρι.
Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Μεσαίο, αν και ο συνολικός παράγοντας θερμότητας μπορεί να αλλάξει με βάση το εμπορικό σήμα του chorizo ​​που αγοράζετε. Το chimihurri και η salsa criolla είναι αρκετά ήπια στη θερμότητα, αλλά έχουν πολλά γεύση.

Στοιχεία διατροφής Κριθάρι στη σχάρα (Choripán Argentina) με Chimichurri και Salsa Criolla - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 461 θερμίδες από το λίπος 369 % Καθημερινή αξία* Λίπος 41g63% Κορεσμένο λίπος 11g55% Χοληστερίνη 52 mg17% Νάτριο 946 mg39% Κάλιο 392 χλστγρ11% Υδατάνθρακες 6g2% Ινών 1g4% Ζάχαρη 2g2% Πρωτεΐνη 15g30% Βιταμίνη Α 1185IU24% Βιταμίνη C 36.4 mg44% Ασβέστιο 36 mg4% Σίδερο 1,9 mg11% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Choripan Argentina with Chimichurri and Salsa Criolla - A popular street food in South America, Choripán Argentina is grilled chorizo served on crusty bread. This recipe tops it with a homemade chimichurri and fresh and vibrant salsa criolla. Forget the hot dog. This is what you want to grill. #Chorizo #StreetFood #Argentina #Spicy #Dinner #Grilling Pin308 Share37 Yum2 Tweet 347 Μετοχές