Ψητοπωλείο μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου στη σχάρα

11 Ιουλίου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin649 Share2 Yum Τιτίβισμα Email 651 Μετοχές Grilled Steakhouse BBQ Burgers

Χυμώδη μπιφτέκια μπριζόλα που φτιάχνονται με χειροποίητα μπιφτέκια απ 'το κρεοπωλείο, γεμάτο με πικάντικα τυριά και πιπέρι και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου. Εδώ είναι η συνταγή.



Αυτή είναι μια συνταγή για λάτρεις σάλτσας μπάρμπεκιου. ΚΑΙ οι λάτρεις του μπιφτέκι. Εδώ είναι το σενάριο - η Patty έχει άλλα κορίτσια νύχτα έξω. Ξέρω τι σκέφτεσαι. Πόσα κορίτσια νύχτες έχει η Patty;

Ο Mike είναι μόνος του. Συνήθως παίρνω αυτές τις ευκαιρίες και μαγειρεύω κάτι SUPER SPICY, όπως τα τρελά φτερά κοτόπουλου Ghost Pepper ή αυτά τα φτερά κοτόπουλου Superhot 5, αλλά όχι αυτή τη φορά.

Αυτή τη φορά ήμουν σοβαρά λαχτάρα ένα μπιφτέκι. Η συντριπτική πλειοψηφία του χρόνου, μαγειρεύω μπιφτέκια γαλοπούλας, αν και απολαμβάνω πολύ χοιρινό μπιφτέκι και μίγματα, αλλά ήθελα ένα μπιφτέκι βοείου κρέατος.

fish συνταγές σάλτσα taco

ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ένα μπιφτέκι βοείου κρέατος.

Και ήμουν φαγούρα για μερικές από τις σάλτσες μπάρμπεκιου που έγιναν πρόσφατα - σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινου Bourbon. Είχαμε ακόμα μερικούς αριστερούς και μου φωνάζονταν από το ψυγείο. & ldquo; Mike! Κάνε κάτι μαζί μου! Παρακαλώ! & Rdquo; Τα τρόφιμα έχουν μερικές φορές φωνές. Περίεργο.

Grilled Steakhouse BBQ Burgers - Recipe

Περνούσα στον τοπικό κρεοπωλείο και βρισκόμουν στη σειρά, περιμένοντας. Φαίνεται ότι όλοι είχαν την ίδια ιδέα! Όλοι έψαχναν!

Τυχεροί έχουν ένα πλήρωμα που εργάζεται εκεί πίσω και ο ιδιοκτήτης με ξέρει. Έφυγα με μισή λίβρα γάντζου και μου επέστρεψα στο σπίτι με την μπύρα που έμεινε στη γροθιά μου και με ένα μπιφτέκι έτοιμο για ψήσιμο. Δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά με αυτά.

Υπάρχει τόσο πολύ γεύση στο βόειο κρέας, μπορείτε να το γκριλίστε με λίγο λίγο αλάτι και πιπέρι καρύκευμα, αλλά πήγαιναν για αυτή την πλούσια γεύση σάλτσας μπάρμπεκιου. Έκανα κουταλάκι με δύο κουταλιές της σάλτσας μπάρμπεκιου στο μείγμα μαζί με λίγο σκόνη τσίλι, αλάτι και πιπέρι.

ζεστή συνταγή σάλτσα πιπέρι

Τίποτα φανταχτερό.

Επιλέξτε μια σάλτσα με βάση την τομάτα, αν δεν φτιάχνετε τη δική σας όπως έκανα, ίσως κάτι με ένα άγγιγμα γλυκιάς και μια επιπλέον πινελιά θερμότητας.

Grilled Steakhouse BBQ Burgers - Recipe

Χρησιμοποίησα επίσης μια διαφορετική μέθοδο ψησίματος αυτή τη φορά - Αντίστροφη καύση.

Συνήθως τα εστιατόρια θα βγάζουν ένα μπιφτέκι πρώτα σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια θα μετακινούνται σε πιο δροσερές θερμοκρασίες για να τελειώσουν το μαγείρεμα. Κάνουν αυτό για να σχηματίσουν μια γρήγορη κρούστα για να σφραγίσουν τους χυμούς, αλλά αυτό δεν λειτουργεί πάντα.

Ήταν απλά αναστροφή της παραγγελίας.

Πώς να κάνετε αυτές τις μπριζόλες μπάρμπεκιου στη σχάρα στη σχάρα - η μέθοδος συνταγής

Βασικά, θερμαίνετε τη σχάρα ενεργοποιώντας μόνο τη μία πλευρά των καυστήρων. Κρατήστε τη μία πλευρά μακριά, η οποία θα κρατήσει μια πλευρά λίγο πιο δροσερό. Τραβήξτε για θερμοκρασία 250 μοίρες.

Ρυθμίστε το μπιφτέκι στην πλευρά του ψυγείου και καλύψτε και, στη συνέχεια, ψήστε. Το μπιφτέκι θα μαγειρέψει αργά, μέχρι να είναι σχεδόν στο επιθυμητό μέγεθός σας, τότε θα το μετακινήσετε στην πλευρά HOT και θα το τελειώσετε με μια γρήγορη βολή.

Το μπιφτέκι ήταν SUPER τρυφερό και ζουμερό και γεμάτο γεύση σάλτσας μπάρμπεκιου.

φούρνο με αυγά στρατού

Κορυφή με λίγο τυρί jack πιπέρι και μερικές επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου, επειδή BARBECUE ΣΑΟΥΝΙ ROCKS!

Ειλικρινά, δεν χρειάζεται τίποτα άλλο. Ίσως κάποια ντομάτα ή κρεμμύδι. Προσθέτω μερικές ζυμαριές jalapeno (jalapeno συνταγές καπακιών μπουκαλιών), επειδή η #JalapenoObsession μου είναι πολύ γνωστή. Χαλαπένιος.

Η ζωή είναι πλήρης.

Grilled Steakhouse BBQ Burgers - Recipe

Η Patty ήταν αρκετά αναστατωμένη μαζί μου όταν είδε την εικόνα του μπιφτέκι. Συγνώμη, πανέμορφο! Ήσασταν έξω με τα κορίτσια! Μην ανησυχείτε, θα την κάνω πολύ σύντομα. Απολαμβάνω!

Προοπτική Pattys

ΑΓΕΝΗΣ!

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές μου Burger

  • Τουρκία-Chorizo ​​Burgers με κρεμώδη Guacamole
  • Jerk Τουρκία Burgers με Jalapeno-Mango Guacamole
  • Smashburgers με Charred Serrano-Blue Τυριά βούτυρο
  • Τούρτα χοιρινού κρέατος TNT με πιπέρι Gusto-Mustard Aoili
  • Μπριζόλα μπιφτέκι μπλε τυρί
  • Juicy Lucy - Gooey Γεμιστά Cheeseburgers
  • Ελέγξτε όλη τη συνταγή μου Burger

Εάν κάνετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

Εκτύπωση Μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου σχάρας Μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου - Συνταγή προπαρασκευαστικού χρόνου 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Χυμοί μπριζόλας μπριζόλας με χοιρομέρι από το κρεοπωλείο, φτιαγμένο με πικάντικο τυρί και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου. Εδώ είναι η συνταγή. Μάθημα: Κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 2 θερμίδες: 702 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 τσοκ γη εδάφους
  • Σάλτσα για μπάρμπεκιου - χρησιμοποίησα τη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινου Bourbon
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πικάντικη σκόνη τσίλι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 2 παχιά φέτες πιπεριά
  • 2 φρυγανισμένα ψωμάκια
  • Όποια και αν είναι τα επιθέματα που προτιμάτε
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε τη σχάρα σας στους 250 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ μίξης, προσθέστε γάντζος εδάφους, 2 κουταλιές σάλτσα μπάρμπεκιου, σκόνη τσίλι και αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
  3. Χέρι μίγμα, αλλά δεν ανακατέψτε ή το μπιφτέκι μπορεί να γίνει φαγητό. Σχηματίζετε σε 2 μπουκάλια ουγκιά, πάχους ¾ ίντσας το καθένα.
  4. Ρυθμίστε τα μπιφτέκια στο ψυγείο της σχάρας και κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αναστρέψτε και μαγειρέψτε άλλα 5.
  5. Φέρτε τα μπιφτέκια πάνω στην καυτή πλευρά και γυρίστε κάθε πλευρά μερικά λεπτά το καθένα.
  6. Κορυφή με τυρί και κλείστε το καπάκι, μέχρι να λιώσει το τυρί.
  7. Σερβίρετε σε φρυγανιές με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου. Κορυφή με τα αγαπημένα σας καλύμματα! Προσθέτω κάποιες πιπεριές jalapeno που έχουν υποστεί ζύμωση. Αυτό είναι!
  8. Απολαμβάνω!
Στοιχεία Διατροφής Ψητό μπριζόλες μπριζόλες μπάρμπεκιου στη σχάρα - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 702 θερμίδες από το λίπος 423 % Καθημερινή αξία* Λίπος 47g72% Κορεσμένο λίπος 17g85% Χοληστερίνη 161 mg54% Νάτριο 388 mg16% Κάλιο 686 mg20% Υδατάνθρακες 22g7% Ινών 1g4% Ζάχαρη 2g2% Πρωτεΐνη 43g86% Βιταμίνη Α 295IU6% Βιταμίνη C 0,6 mg1% Ασβέστιο 123 mg12% Σίδερο 6 mg33% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin649 Share2 Yum Τιτίβισμα Email 651 Μετοχές