Habanero Chili Paste

26 Οκτωβρίου 2015 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin616 Share11 Yum2 Tweet Email 629 Μετοχές Habanero Chili Paste

Μια συνταγή για την παρασκευή πάστας τσίλι, συμπεριλαμβανομένου του φωτεινού και φωτιζόμενου πιπεριού habanero.



Αυτό είναι. Αυτό είναι το τέλος της εποχής τσίλι πιπεριάς εδώ στη ζώνη 5 όπου ο παγετός μας έχει χτυπήσει ήδη. Είχα ακόμα μια σειρά από φρέσκα λοβούς πιπεριάς στο ψυγείο και χρειάστηκε ένας καλός τρόπος για να τα διατηρήσετε για χρήση. Ήμασταν ήδη πάγωμα ενός TON από αυτά, αφυδατωμένα μια τρελή ποσότητα πιπεριές για την παρασκευή μείγματα μπαχαρικών, φτιαγμένες σάλτσες. Το ονομάζετε, ίσως το κάναμε φέτος.

Και! Αυτό περιλαμβάνει την παρασκευή πάστας τσίλι.

Γιατί να κάνετε την πάστα τσίλι;

Η πάστα τσίλι είναι μια γευστική εναλλακτική λύση για την ενσωμάτωση αποξηραμένων μπαχαρικών στα γεύματά σας. Μπορείτε να φτάσετε στο ψυγείο και να στροβιλίζετε την πάστα του τσίλι στο πιάτο σας και όχι σε τακτά χρονικά διαστήματα με αποξηραμένα συστατικά. Θα έχετε μια πιο φρέσκια γεύση με αυτόν τον τρόπο. Χρησιμοποιήστε το ως ένα τρίψιμο για κρέατα ή θαλασσινά, ή για σούπες ή σούπες.

Πώς να κάνετε Habanero Chili Paste

Το έκανα αυτό με πιπεριές habanero, αν και μπορείτε εύκολα να το κάνετε με άλλες πιπεριές τσίλι. Έχω ενσωματώσει σκόρδο και φρέσκα βότανα, αν και πάλι, μπορείτε να ενσωματώσετε και άλλα συστατικά.

σκόνη πιπεριού καγιάν

Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να συνδυάσετε τα πάντα ή, αν είστε σαν εμένα, χρησιμοποιήστε ένα molcajete και αλέθετε τα πάντα μαζί μέχρι να σχηματιστεί η πάστα σας. Υπάρχει κάτι που είναι εγγενώς ικανοποιητικό για την επεξεργασία της πάστας με το χέρι με ένα μοκέτο. Διασκεδαστικο!

Προσθέστε ή αφαιρέστε την ποσότητα λαδιού στις προσωπικές προτιμήσεις σας. Μου αρέσει περισσότερο η υγρασία να μου και μου αρέσει ένα ογκώδες μίγμα, το οποίο μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία. Η πάστα σας θα διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο ή πολύ περισσότερο εάν την παγώσετε. Απολαμβάνω!

Habanero Chili Paste in a molcajete, being ground

Πρόσθετοι πόροι για να σας βοηθήσουμε

  • Πώς να φτιάξετε το τσίλι
  • Σπιτική Harissa
  • Chili Paste από τον κόσμο

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 2 ψήφοι Habanero Chili Paste Recipe Εκτύπωση Habanero Chili Paste Συνταγή Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά

Μια συνταγή για την παρασκευή πάστας τσίλι, συμπεριλαμβανομένου του φωτεινού και φωτιζόμενου πιπεριού habanero.

το πιπέρι της αναπνοής του δράκου
Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: πάστα τσίλι, πιπεριές τσίλι, habanero, συνταγή, πικάντικες Μερίδες: 30 θερμίδες: 20 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό βασιλικό είναι επίσης καλό
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​κοράνιο
  • 4 σκελίδες σκόρδο αποφλοιωμένες
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • 20 πιπεριές habanero απομακρύνονται
  • Νερό όπως απαιτείται
Οδηγίες
  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή και ανακατέψτε μέχρι να υποστεί πολύ λεπτή επεξεργασία. Ή χρησιμοποιήστε ένα molcajete και αλέστε τα πάντα σε μια πάστα.
  2. Προσθέστε περισσότερο λάδι ή λίγο νερό αν θέλετε μια πιο συνεπή επικόλληση.
  3. Μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και ψύξτε.
Σημειώσεις συνταγής

Πρέπει να διαρκεί περίπου μια εβδομάδα. Ή μπορείτε να το παγώσετε και να ξεπαγώσετε όπως απαιτείται για χρήση.

Στοιχεία διατροφής Habanero Chili Paste Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 20 θερμίδες από το λίπος 18 % Καθημερινή αξία* Λίπος 2g3% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 78 mg3% Κάλιο 27 mg1% Υδατάνθρακες 1g0% Ινών 1g4% Ζάχαρη 1g1% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 103IU2% Βιταμίνη C 10 mg12% Ασβέστιο 3mg0% Σίδερο 1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin616 Share11 Yum2 Tweet 629 Μετοχές