Χαβανέζικα γλυκά καυτά πιπέρια τσίλι

25 Ιουλίου 2017 Pin5 Μοιραστείτε το Yum Tweet Email 5 Μετοχές Hawaiian Sweet Hot Chili Peppers

Μονάδες θερμότητας Scoville: 1.000-5.000 SHU

πατάτα

Από τη Χαβάη. Το Χαβανέζικο Sweet Hot Pepper έχει παρόμοιο μέγεθος (περίπου 2 ίντσες μακρύ) και το σχήμα του σε ένα jalapeno αλλά συνήθως τρώγεται μόλις ωριμάσει στο κόκκινο.



Αν και ακόμα αρκετά ζεστό, δεν είναι τόσο ζεστό όσο ένα jalapeno, αλλά όταν το Hawaiian Sweet Hot μαγειρεύεται, χάνει λίγο από τη ζέστη του και γίνεται ελαφρώς γλυκό.

κρεμώδη συνταγή σάλτσας jalapeno

Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να είναι η ίδια ποικιλία με το 'Waialua Pepper', που προέρχεται επίσης από τη Χαβάη.

κόκκινο χρυσό συνταγή τσίλι χυμό ντομάτας

Ως συνήθως, αυτό το όμορφο πιπέρι μπορεί να τρώγεται σχεδόν με οποιονδήποτε τρόπο προτιμάτε, αλλά θα ήταν καλό για σάλτσα.

Για μένα, απολαμβάνω την αφυδάτωση αυτών των πιπεριών και την παρασκευή σπιτικής τσίλι σκόνης για χρήση ως έχει ή ως μέρος ενός μείγματος. Είναι εξαιρετικές ως γλυκό καρύκευμα με ελάχιστη ποσότητα θερμότητας.

γλυκιά συνταγή σάλτσας

Δείτε πώς να αφυδατώσετε πιπεριές τσίλι για να κάνετε σκόνες ή πώς να κάνετε σπιτικές νιφάδες τσίλι.

Hawaiian Sweet Hot Chili Peppers - Dried Pods
Pin5 Μοιραστείτε το Yum Tweet Email 5 Μετοχές