Σπιτική μουστάρδα Habanero-Ροδάκινο-μέλι

27 Μαρτίου 2017 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin735 Share16 Yum3 Tweet Email 754 Μετοχές Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard

Κάνετε τη δική σας σπιτική γλυκιά και πικάντικη μουστάρδα στο σπίτι με αυτή τη συνταγή, με φρουτώδη πιπεριές habanero, γλυκό ροδάκινο και μέλι. Σπιτική μουστάρδα είναι ο μόνος τρόπος να πάει.



Η κρίση απέτρεψε. Φτάσαμε σχεδόν από μουστάρδα στο σπίτι! ΩΧ ΟΧΙ!

Τυχερός για εμάς, διατηρώ μια στοίβα από σπόρους μουστάρδας στο πίσω μέρος του ντουλαπιού. Κάνοντας μουστάρδα είναι πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε. Στη βάση του, η μουστάρδα είναι πραγματικά απλά σπόροι μουστάρδας που μαλακώνουν σε υγρό με βρέφη με βάση το ξύδι.

Οι σπόροι απορροφούν το ξίδι και άλλα υγρά, τα οποία στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όπως είναι ή μπορείτε να τα επεξεργαστείτε με τον πιο γνωστό τύπο επάλειψης.

Φυσικά, υπάρχουν πολλά περισσότερα που μπορείτε να κάνετε για να μουστάρδα, αλλά αυτά είναι τα βασικά.

Οι παραλλαγές εισάγονται στην εικόνα όταν εξετάζετε τους τύπους των σπόρων μουστάρδας, του υγρού διαβροχής και του μαζικού κόσμου των άλλων συστατικών που μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα για να γευτείτε ακόμα περισσότερο τη μουστάρδα σας.

Μόλις κατεβείτε τα βασικά, αρχίζετε να συνειδητοποιείτε ότι ο κόσμος μουστάρδας είναι μια ευρύχωρη έκταση έτοιμη να κατακτηθεί από την τεράστια δημιουργικότητά σας. Ελάτε, δημιουργικοί άνθρωποι!

Αφήνει όλοι να κάνουν μερικές δημιουργικές μουστάρδες.

Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard - Recipe

Δεν φαίνεται νόστιμο; Όταν πλησιάζω τη δημιουργία μουστάρδας, σκέφτομαι πώς θα ήθελα να χρησιμοποιήσω το τελικό προϊόν πριν πηδήσω.

κονσερβοποιημένο χυμό ντομάτας

Χρησιμοποιώ μουστάρδα ως απλή επικάλυψη για πολλά τρόφιμα, όπως τα ψητά κρέατα, τα λουκάνικα και τα μπιφτέκια, αλλά πιο συχνά το χρησιμοποιώ ως συστατικό σε κάτι άλλο, όπως μαρινάδες ή τρίβει, συστατικά σάλτσας, ακόμη και σούπες ή αρωματικές γεύσεις.

Σοβαρά, δοκιμάστε να στροβιλίζετε ένα ζευγάρι κουταλιών σούπας σε ένα σιγοβράζοντας στιφάδο και να δοκιμάσετε την ενισχυμένη γεύση. Νόστιμο.

Για μένα, σχεδόν πάντα προσθέτω κάποιο είδος πιπεριάς τσίλι. OBVI.

Ψάχνω για κάποια νοστιμιά, αλλά δεν χρειάζεται να χτυπήσετε εδώ. Θέλω να πω, βέβαια, θέλω ένα μουστάρδα πιπέρι φαντασμάτων όσο ο επόμενος τύπος, αλλά οι habaneros έχουν μια καλή θερμότητα που μου ταιριάζει.

Δοκιμάστε τις πιό ήπιες πιπεριές και θα επιτύχετε παρόμοια αποτελέσματα με καλά επίπεδα γεύσης και θερμότητας που προτιμάτε. Έψαχνα αυτή τη φορά μια γλυκιά μουστάρδα, πραγματικά πολύ περισσότερο στη διάθεση για γλυκό, έτσι επέλεξε το ροδάκινο, το οποίο ήταν παντού στο παντοπωλείο, οπότε φυσικά έπρεπε να αγοράσω μια δέσμη και φυσικό μέλι για να κλωτσήσει το επίπεδο γλυκός.

Homemade Habanero-Peach-HoneyMustard - Recipe

Υπάρχουν διάφοροι τύποι σπόρων μουστάρδας - μαύρο, κίτρινο και καφέ. Το κίτρινο είναι ίσως πιο οικείο στους περισσότερους, αν και σίγουρα είχατε δει καφετιά μουστάρδα στους διαδρόμους παντοπωλείων.

Οι μαύροι σπόροι μουστάρδας είναι οι ίδιοι, αλλά πολύ πιο σκούροι και έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο έντονη μουστάρδα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ όλους τους σπόρους, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων σπόρων μουστάρδας, αν και αν δυσκολευτείτε να τις βρείτε, χρησιμοποιήστε μόνο το κίτρινο και το καφέ.

Παίρνω τους σπόρους μουστάρδας μέσα από το Amazon - Σπόροι μουστάρδας καστανιάς, κίτρινοι σπόροι μουστάρδας, σπόροι μαύρου μουστάρδα - Αυτές είναι οι συνδέσεις θυγατρικών, οι φίλοι μου! FYI.

Πώς να φτιάξετε αυτό το Habanero-Ροδάκινο Μέλι Mustard - η μέθοδος συνταγής

Μετρήστε τους σπόρους σας και τους απορροφήσετε σε ένα μείγμα ξιδιού και υγρού. Χρησιμοποιώ κυρίως μια γευστική μπύρα, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό ή ακόμα και κρασί. Το ξύδι είναι πολύ σημαντικό για τη διατήρηση.

Βυθίστε τους εν μία νυκτί και οι σπόροι θα διογκωθούν καθώς απορροφούν τα υγρά. Όταν είναι έτοιμο, μαγειρέψτε το habanero και το ροδάκινο για να τα μαλακώσετε και στη συνέχεια να τα επεξεργαστείτε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.

Αυτό θα διευκολύνει την εξάπλωση σε όλο το μείγμα μουστάρδας.

Σε αυτό το σημείο μπορείτε να στροβιλίζετε το κατεργασμένο habanero και το ροδάκινο μαζί με το μέλι στους σπόρους μουστάρδας και να το χρησιμοποιείτε όπως είναι, αν και είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε ολόκληρη τη μουστάρδα λίγο για να γίνει πιο κρεμώδης.

Με τις φωτογραφίες, μπορείτε να πείτε ότι προτιμώ να κρατώ το δικό μου πιο κοκκώδες. Απολαμβάνω την υφή.

Ωστόσο, αν συνεχίσετε να επεξεργάζεστε τη μουστάρδα, θα τελειώσετε με μια σούπερ κρεμώδη μουστάρδα που μπορείτε να εξαπλωθείτε πάνω από οτιδήποτε. Εξαρτάται από το πόσο επεξεργάζεστε.

Μεταφέρετε τη μουστάρδα σε αποστειρωμένα βάζα και κρατήστε το στο ψυγείο. Οι γεύσεις θα αναπτυχθούν με την πάροδο του χρόνου και η μουστάρδα θα πάρει πιό έντονη όσο περνάει ο καιρός.

Ελπίζω να το απολαύσετε! Επιτρέψτε μου να μάθω πώς φαίνεται η δική σας!

Δείτε επίσης: Πώς να κάνετε σπιτική μουστάρδα.

Ελέγξτε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς σπιτικές συνταγές μουστάρδας

  • Σπιτική μουστάρδα με μέλι
  • Σπιτική μουστάρδα Habanero
  • Φρυγανισμένο χόκερ Χιλή-Μπύρα Μπίρας

Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard - Recipe

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Εάν απολαμβάνετε αυτή τη συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια STARS.Απολαύστε επίσης την κοινή χρήση με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Εκτυπώστε σπιτική μουστάρδα Habanero-Ροδάκινο-Μέλι - Προετοιμασία χρόνου συνταγής 12 ώρες Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 12 ώρες 10 λεπτά Κάνετε τη δική σας σπιτική γλυκιά και πικάντικη μουστάρδα στο σπίτι με αυτή τη συνταγή, με φρουτώδη πιπεριές habanero, γλυκό ροδάκινο και μέλι. Σπιτική μουστάρδα είναι ο μόνος τρόπος να πάει. Μάθημα: Κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 8 άτομα Θερμίδες: 1709 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ σπόρους μουστάρδας
  • 1/2 φλιτζάνι σπόρους κίτρινου μουστάρδας
  • ½ φλιτζάνι μαύρο σπόρους μουστάρδας - ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μαύρους σπόρους μουστάρδας χρησιμοποιήστε 2/3 φλιτζάνι σπόρους κίτρινου μουστάρδας
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 φλιτζάνι από την αγαπημένη σας μπλε αρωματική μπύρα Λυπούμαστε, πρέπει να πιείτε τα υπόλοιπα!
  • 3 πιπεριές habanero ψιλοκομμένες (οι σαρδέλες αφαιρούνται για λίγο λιγότερο θερμότητα - ή, χρησιμοποιήστε τις πιό ήπιες πιπεριές αν αυτές είναι πολύ ζεστές)
  • 1 μεγάλο ροδάκινο ξεφλουδισμένο, κομμένο και τεμαχισμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • Αλάτι για γεύση
Οδηγίες
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε σπόρους μουστάρδας με ξύδι και μπύρα. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε ένα μεγάλο βάζο και σφραγίδα.
  2. Τοποθετήστε το βάζο σε ξηρό μέρος όλη τη νύχτα για να αφήσετε τους σπόρους να απορροφήσουν το υγρό, τουλάχιστον 12 ώρες. Θα παρατηρήσετε ότι οι σπόροι μεγαλώνουν, αλλά το μείγμα εξακολουθεί να μοιάζει με σπόρους μουστάρδας που επιπλέουν σε υγρό.
  3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε πιπεριές habanero, ψιλοκομμένο ροδάκινο, μέλι και νερό. Ζεσταίνουμε σε μέτρια-χαμηλή και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το μείγμα, περίπου 10 λεπτά.
  4. Προσθέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει ομαλή.
  5. Προσθέστε το μείγμα μουστάρδας και επεξεργαστείτε τα προσωπικά σας γούστα. Μπορείτε να επεξεργαστείτε λίγο για να κρατήσετε το μεγαλύτερο μέρος των σπόρων, ή να πάτε στην πόλη και πραγματικά να το αναμίξετε μαζί. Έχω επεξεργαστεί τη δική μου σε περίπου 80 τοις εκατό, διατηρώντας μερικούς σπόρους εκεί μέσα.
  6. Τοποθετήστε τη μουστάρδα σε αποστειρωμένο βάζο και σερβίρετε! Οι γεύσεις θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται όσο περνάει ο καιρός.
  7. Απολαμβάνω!
Σημειώσεις συνταγής

Κάνει περίπου ένα τετράγωνο ή κάτι τέτοιο.

Διατροφικά στοιχεία Homemade Habanero-Ροδάκινο-Μελισσόλι μέλι - Ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 1709 θερμίδες από το λίπος 828 % Καθημερινή αξία* Λίπος 92g142% Κορεσμένο λίπος 5g25% Νάτριο 61 mg3% Κάλιο 2501mg71% Υδατάνθρακες 151 g50% Ίνες 33g132% Ζάχαρη 84g93% Πρωτεΐνη 69g138% Βιταμίνη Α 775IU16% Βιταμίνη C 71,1 mg86% Ασβέστιο 695 mg70% Σίδερο 24,9 mg138% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin735 Share16 Yum3 Tweet Email 754 Μετοχές