Σπιτική ολικής αλέσεως Πικάντικη μουστάρδα μπίρας

9 Νοεμβρίου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin320 Share13 Tweet Email Yum 333 Μετοχές Homemade Whole Grain Spicy Beer Mustard

Δημιουργήστε τη δική σας μούστο ολόκληρων σιτηρών στο σπίτι με αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιώντας καφέ και κίτρινο σπόρους μουστάρδας, μπύρα IPA, ξίδι μηλίτη μήλου και 7 πιπεριές τσίλι που προσφέρουν μια έκρηξη θαυμάσιας θερμότητας.



Δεδομένου ότι ήμουν απογραφή των περιεχομένων του ψυγείου μου, συνειδητοποίησα με φρίκη ότι δεν είχαμε μουστάρδα. Τι? Δεν μουστάρδα στο σπίτι; Με δουλεύεις! Συγγνώμη για τη φωνή, αλλά πραγματικά; Πρέπει να έχετε μουστάρδα στο σπίτι. Ώρα να κάνουμε μερικά. Σίγουρα, μπορείτε να βιαστούμε και να αγοράσετε το αγαπημένο σας εμπορικό σήμα από το κατάστημα, αλλά γιατί να μην δημιουργήσετε το δικό σας; Το μεγάλο πράγμα για να φτιάξετε τη δική σας μουστάρδα είναι ότι μπορείτε να συμπεριλάβετε όλες τις γεύσεις που θέλετε. Προσθέστε σε αυτά τα υλικά που ποτέ δεν θα βρείτε στο κατάστημα, όπως οι πιπεριές 7-Pot. Ναί! Συζήτηση για τη θερμότητα.

Homemade Whole Grain Spicy Beer Mustard - Recipe



αλλαντική συνταγή λουκάνικου

Έχω δει ζεστά μουστάρδα στο τοπικό μπακάλικο, αλλά δεν μπορείτε να πάρετε τα κατάλληλα επίπεδα θερμότητας που προτιμώ. Όχι ότι πρέπει να το κάνετε αυτό με τα superhots. Μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε τις πιπεριές 7-Ποτ τσίλι για κάτι πιο ήπιο, όπως οι habaneropeppers, που έχουν το δικό τους φλογερό επίπεδο θερμότητας, ή ακόμα και χαμηλότερα, όπως πιπεριές σερνό ή ακόμη πιο ήπιες πιπεριές jalapeno. Πραγματικά, αυτή είναι μια σπιτική μουστάρδα που γίνεται με ολόκληρους σπόρους μουστάρδας που μπορούν να προσαρμοστούν σε ό, τι προτιμάτε, αλλά παρακαλώ μην ξεχνάτε τη μπύρα.



Ένα καλό IPA με ένα αξιοπρεπές επίπεδο λυκίσκου είναι ιδανικό εδώ. Η γεύση της μπύρας διαπερνά το τελικό προϊόν. Δεν είναι υπερβολικά ισχυρή, αλλά διακριτική. Όταν πρόκειται για τις πιπεριές τσίλι, μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λοβούς, αλλά τα αποξηραμένα λοβό δουλεύουν εξίσου καλά για να φέρετε τη ζέστη και τη γεύση. Το κατεψυγμένο θα λειτουργήσει επίσης καλά, έτσι εάν διατηρήσατε τη συγκομιδή του πιπεριού σας στον καταψύκτη φέτος, όπως και εμείς, μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Ωραία! Επειδή πάντα βγαίνουμε από μουστάρδα εδώ.

Homemade Whole Grain Spicy Beer Mustard - Recipe

Τι μπορείτε να κάνετε με μουστάρδα, ρωτάτε; Εκτός από το γεγονός ότι είναι ένα από τα καλύτερα καρυκεύματα στον πλανήτη, το οποίο είναι εξαιρετικό για την εξάπλωσή σας πάνω από τους brats και τα μπιφτέκια και οτιδήποτε άλλο από τη σχάρα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για μαρινάδες και άλλες σάλτσες. Δοκιμάστε αυτή τη σάλτσα μπάρμπεκιου της Νότιας Καρολίνας που είναι πλούσια σε μουστάρδα. Ενα από τα αγαπημένα μου. Ή αυτή η γλυκιά και πικάντικη μουστάρδα πιπεριά Dip. Ή δοκιμάστε αυτές τις άλλες συνταγές σπιτικής μουστάρδας:

  • Σπιτική μουστάρδα Habanero
  • Μπύρα-Μέλι μουστάρδα

Απολαμβάνω!

συνταγή μουστάρδας aioli
Εκτυπώστε σπιτική ολικής αλέσεως Πικάντικη μουστάρδα μπύρας - Χρόνος προετοιμασίας συνταγής 12 ώρες Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 12 ώρες 10 λεπτά Κάντε τη δική μου ολικής αλέσεως μουστάρδα με τη συνταγή αυτή, χρησιμοποιώντας καφέ και κίτρινο σπόρους μουστάρδας, μπύρα IPA, ξύδι μηλίτη μήλου και 7 πιπεριές τσίλι που προσφέρουν μια έκρηξη θαυμάσιας θερμότητας. Μάθημα: Κυρίως γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 4 άτομα Θερμίδες: 303 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά Συστατικά
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ σπόρους μουστάρδας
  • 2/3 φλιτζάνι σπόρους κίτρινου μουστάρδας
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 φλιτζάνι από την αγαπημένη σας μπύρα IPA Συγνώμη, πρέπει να πιείτε τα υπόλοιπα!
  • 3 7-πιπεριές ψιλοκομμένες (τα σπλάχνα αφαιρούνται για λίγο λιγότερη θερμότητα - ή, χρησιμοποιήστε τις πιό ήπιες πιπεριές αν αυτές είναι πολύ ζεστές)
  • Αλάτι για γεύση
Οδηγίες Οδηγίες μαγειρέματος
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε σπόρους μουστάρδας με ξύδι και μπύρα. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε ένα μεγάλο βάζο και σφραγίδα.
  2. Ρυθμίστε το βάζο σε ξηρό μέρος όλη τη νύχτα για να αφήσετε τους σπόρους να απορροφήσουν το υγρό, τουλάχιστον 12 ώρες. Θα παρατηρήσετε ότι οι σπόροι μεγαλώνουν, αλλά το μείγμα εξακολουθεί να μοιάζει με σπόρους μουστάρδας που επιπλέουν σε υγρό.
  3. Ανακατέψτε τις πιπεριές 7-Pot και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
  4. Προσθέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε τα προσωπικά σας γούστα. Μπορείτε να επεξεργαστείτε μόνο λίγο για να κρατήσετε το μεγαλύτερο μέρος των σπόρων, ή να πάτε στην πόλη και να το συνδυάσετε πραγματικά. Έχω επεξεργαστεί τη δική μου σε περίπου 80 τοις εκατό, διατηρώντας μερικούς σπόρους εκεί μέσα.
  5. Τοποθετήστε τη μουστάρδα σε αποστειρωμένο βάζο και σερβίρετε! Οι γεύσεις θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται όσο περνάει ο καιρός.
  6. Απολαμβάνω!
Διατροφικά γεγονότα Σπιτική ολικής αλέσεως Πικάντικη μουστάρδα μπύρας - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 303 θερμίδες από το λίπος 162 % Καθημερινή αξία* Λίπος 18g28% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 14 mg1% Κάλιο 534 mg15% Υδατάνθρακες 19g6% Ίνες 6g24% Ζάχαρη 5g6% Πρωτεΐνη 13g26% Βιταμίνη Α 320IU6% Βιταμίνη C 52,1 mg63% Ασβέστιο 141 mg14% Σίδερο 5 mg28% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin320 Share13 Tweet Email Yum 333 Μετοχές