Μέλι καβουρδισμένο καυτό πιπέρι Hot Sauce

{h1}

Μέλι καβουρδισμένο καυτό πιπέρι Hot Sauce

3 Νοεμβρίου 2017 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin923 Share64 Yum55 Tweet Email 1K Μετοχές Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce

Μια ζεστή συνταγή σάλτσας που γίνεται με τις αγαπημένες σας καυτερές πιπεριές, το σκόρδο, το μέλι και το σκοτεινό ρούμι. Ακριβώς ένα άγγιγμα γλυκού με το ιδανικό επίπεδο θερμότητας. Προστατεύστε το από τα πάντα.

Έχουμε μια άλλη ζεστή σάλτσα που έρχεται στο δρόμο σας, φίλοι μου. Δεν ήταν ζύμωση τις πιπεριές αυτή τη φορά - δείτε 'Πώς να Ferment Chili Peppers & rdquo; αν ενδιαφέρεστε για το θέμα αυτό - αλλά εργάζεστε με φρέσκες πιπεριές τσίλι που ψήνουν καλά.

Το ψήσιμο των πιπεριών σας είναι ένας καλός τρόπος για να εξαπολύσετε επιπλέον γεύσεις για τη ζεστή σάλτσα που προκύπτει. Είναι μια πολύ απλή συνταγή σάλτσας με πολύ λίγα βήματα, αν και θα είστε τρελός ευχαριστημένος με τις τελικές γεύσεις.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Im καλώντας αυτή μια πιο γενική & 'Hot Pepper Σάλτσα & rdquo; συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε γιατί μπορείτε να κάνετε αυτό με οποιοδήποτε πιπέρι της επιλογής σας, ρεαλιστικά. Τους φέτος μεγάλωσα τόσα πολλά πιπέρια στον κήπο μας και αυτό βασικά χρησιμοποιώ μερικά από αυτά.

Σημειώσεις για την καυτή σάλτσα

Χρησιμοποίησα μια συλλογή πιπεριών κόκκινου σκουός, Τζέιμαϊκαντ Χότς και πιπεριές Brain Strain, οι οποίες είναι απίστευτα καυτές και ταξινομούνται ως σούπερ τσίλι πιπεριές.

Πάω για κάτι πολύ ζεστό που μπορώ να κουτάσω σε τσίλι, το οποίο ΑΓΑΠΩ κάνοντας αυτή την εποχή του χρόνου, ή για να στροβιλίσω σε σούπες και σούπες για να φέρω τη ζέστη ολόκληρου του δοχείου.

Αντικαταστάσεις πιπεριών τσίλι

Είστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε ό, τι πιπεριές τσίλι θέλετε να επιτύχετε ένα επίπεδο θερμότητας που επιθυμείτε. Δεν χρειάζεται να είσαι τρελός άνθρωπος σαν κι εμένα, τρώγοντας τα σούπερτ. Θα πρέπει να κάνω μια πιο ήπια εκδοχή για την Patty χρησιμοποιώντας μια ζυμωτή πιπεριά habanero και στρογγυλοποίηση έξω με πιό γλυκιά πιπεριές.

Αγαπά μια καλή ζεστή σάλτσα, επίσης, αλλά δεν είναι οπαδός των superhots. Πάρα πολύ ζεστό γι 'αυτήν! Έχω μερικές γλυκές πιπεριές που ζυμώνουν αυτή τη στιγμή γι 'αυτήν.

Εδώ είναι ότι η συνταγή - Γλυκό πιπέρι Chili Σάλτσα.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη για να γίνει η ζεστή σάλτσα.

Κάνοντας αυτό το καβουρδισμένο ζεστό ζεστό πιπέρι με μέλι - η μέθοδος συνταγής

Με λίγα λόγια, θα κόψετε τις πιπεριές σας και ανακατέψτε όλα τα συστατικά, εκτός από το ξύδι, μαζί σε ένα μπολ. Απλώστε τα όλα σε ένα φύλλο ψησίματος και τα ψήνετε στο φούρνο για περίπου 12 λεπτά για να μαγειρέψετε τα πάντα λίγο.

πώς να κάνετε ζεστή σάλτσα πιπέρι

Ψύξτε το ελαφρώς και στη συνέχεια επεξεργαστείτε το όλα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων με ξύδι μήλου μηλίτη.

Μπορείτε να στραγγίξετε τη σάλτσα σε αυτό το σημείο αν θέλετε σαν μια ομαλότερη σάλτσα, αλλά ήδη αρκετά λεία. Εγώ δεν strain δική μου. Μπορείτε ακόμα να δείτε μερικούς από τους σπόρους εκεί μέσα. Κάπως έτσι μου αρέσει. Κάνει να αισθάνεται πιο ρουστίκ, αν και πηγαίνετε για την προτίμησή σας.

Θα πάρετε σίγουρα την επιθυμητή θερμότητά σας μαζί με ένα γλυκό φινίρισμα από το μέλι και καφετιά ζάχαρη, αν και δεν είναι πολύ γλυκό. Θα παρατηρήσετε επίσης την ευαισθησία του σκόρδου, του βασιλικού και του σκούρου ρούμι για την πολυπλοκότητα.

Δοκιμάστε, φίλοι μου! Επιτρέψτε μου να ξέρω ότι αποδεικνύεται για σας. Ελπίζω να σας αρέσει! - Mike H.

Ρύθμιση του συντελεστή θερμικής σάλτσας

Θα πάρετε μια καλή γκάμα θερμότητας ανάλογα με τις πιπεριές της επιλογής σας, αλλά σημειώστε ότι το μέλι και η καστανή ζάχαρη μαλακώνουν αυτή τη θερμότητα ελαφρά. Αν ψάχνετε για ζεστή σάλτσα με BANG, πηγαίνετε με πιπεριές φάντασμα ή θερμότερο.

Συχνές Ερωτήσεις Hot Sauce

Ακολουθούν απαντήσεις σε ορισμένες από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις που έχω σε άλλες σάλτσες:

Πόσο καιρό θα κρατήσει αυτή η σάλτσα;

Θα πρέπει να κρατήσει μερικούς μήνες εύκολα στο ψυγείο, ή ακόμα και περισσότερο. Είναι όλα σχετικά με την οξύτητα. Για να είναι τεχνικό, το pH-στόχος για τα τρόφιμα που είναι σταθερά στο ράφι είναι κάτω από 4,6 ph, αλλά πιθανότατα να είναι μικρότερο για οικιακούς μάγειρες, περίπου 4,0 περίπου, για να λογοδοτούν για σφάλματα. Αν σας ενδιαφέρει, προσθέστε περισσότερο ξύδι για να μειώσετε το ph. Οι σάλτσες που παρασκευάζονται με ζυμωμένες πιπεριές τσίλι θα διαρκέσουν ακόμη περισσότερο.

Πότε θα πάρετε αυτό το μπουκάλι σάλτσας;

Τους βρίσκω τοπικά μερικές φορές, αλλά διατάζω και μέσω του Αμαζονίου. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος με μερικά μπουκάλια που μου αρέσει (σύνδεσμος θυγατρικών, φίλοι μου!): Swing Top γυάλινα μπουκάλια, 8.5 ουγκιά - σετ 4. Αν σας αρέσουν τα μικρότερα μπουκάλια που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι ζεστοί παρασκευαστές σάλτσας, εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος: Φιάλες Hot Sauce, 5 Oz - 24 Pack.

Μπορώ να επεξεργαστώ αυτή τη ζεστή σάλτσα για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης;

Απολύτως. Απλά φροντίστε να χρησιμοποιείτε τις κατάλληλες διαδικασίες ασφαλείας για την κονσερβοποίηση.

Τι πρέπει να κάνω με ζεστή σάλτσα;

Εκτός από το ψήσιμο πάνω από οτιδήποτε σας παρακαλώ, heres μια θέση που έκανα για το πώς να μαγειρεύουν με ζεστή σάλτσα. Σαν να χρειάζεστε ακόμα περισσότερους λόγους για να φάτε ζεστή σάλτσα. Ελπίζω να το βρείτε χρήσιμο!

Δείτε αυτές τις σχετικές συνταγές:

  • Γλυκό σάλτσα τσίλι Habanero
  • Ανανά-Jalapeno Hot Sauce
  • Ti-Malice - Αϊτινή κρεολική σάλτσα
  • Καραϊβική σάλτσα μαγκό-χαμπανέρο
  • Ανανάς-Μάνγκο Ghost Pepper Hot Sauce
  • Σπιτική γλυκιά σάλτσα τσίλι με στυλ Καραϊβικής
  • Γλυκιά πιπεριά τσίλι σάλτσα
  • Χαβανέζικο νερό πιπεριάς τσίλι

Δείτε περισσότερα Συνταγές Hot Sauce ή μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να κάνετε Hot Sauce.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

4.67 από 9 ψήφοι Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Εκτύπωση Μέλι Ψημένο ζεστό πιπέρι Ζεστή σάλτσα - Χρόνος προετοιμασίας συνταγής 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 25 λεπτά Μια ζεστή συνταγή σάλτσας φτιαγμένη με τις αγαπημένες σας καυτερές πιπεριές, σκόρδο, μέλι και σκούρο ρούμι. Ακριβώς ένα άγγιγμα γλυκού με το ιδανικό επίπεδο θερμότητας. Προστατεύστε το από τα πάντα. Μαθήματα: Κύριο μάθημα, Σάλσα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: habanero, ζεστή σάλτσα Μερίδες: 20 θερμίδες: 29 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 8 ουγκιές ψιλοκομμένες πιπεριές
  • 5 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι μέλι
  • 3 κουταλιές σκούρο ρούμι
  • 1-1 / 2 φλιτζάνια ξύδι μήλου μηλίτη 12 oz
  • Αλάτι για γεύση
  • Χυμός από 1 ασβέστη
Οδηγίες
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε καυτερές πιπεριές, σκόρδο, βασιλικό, καφετιά ζάχαρη, μέλι και ρούμι. Ανακατέψτε καλά.
  2. Διαδώστε το μείγμα πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος, διατηρώντας το υπόλοιπο υγρό από το μπολ.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο για 12 λεπτά στους 350 βαθμούς Φ.
  4. Ψύξτε ελαφρά στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα σε επεξεργαστή τροφίμων με το διατηρημένο υγρό, το ξίδι μηλίτης μήλου και το αλάτι στη γεύση. Διαδικασία μέχρι ομαλό.
  5. Περιστρέψτε το χυμό ασβέστη και ρίξτε τη σάλτσα σε γυάλινο δοχείο ή φιάλη. Κάλυψη και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 24 ώρες ή περισσότερο για να τα αρώματα.
Σημειώσεις συνταγής

Απολαμβάνω! Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια.

Επίπεδο θερμότητας: Ζεστό.

Διατροφικές πληροφορίες Μελιόφιλο ζεστό πιπέρι ζεστό σάλτσα - Ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 29 % Καθημερινή αξία* Νάτριο 1 mg0% Κάλιο 46 mg1% Υδατάνθρακες 5g2% Ζάχαρη 5g6% Βιταμίνη Α 120IU2% Βιταμίνη C 16,5 mg20% Ασβέστιο 4 mg0% Σίδερο 0,2 mg1% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - A hot sauce recipe made with your favorite hot peppers, garlic, honey and dark rum. Just a touch of sweet with your ideal level of heat. Drizzle it over everything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sauce # Pin923 Share64 Yum55 Tweet Μετοχές 1K