Συνταγή με ζεστό μέλι

8 Απριλίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin512 Share152 Yum16 Tweet Email 680 Μετοχές Hot Honey Recipe

Αυτή η συνταγή με ζεστό μέλι εμπλουτίζει το μέλι με ένα μείγμα φρέσκων πιπεριών habanero και πικάντικων αποξηραμένων κόκκινων πιπεριών για ένα πικάντικο μέλι που θα αγαπάτε. Λειτουργεί με οποιοδήποτε πιπέρι τσίλι.



Αν σας αρέσει λίγο 'sweet'; με τη ζέστη, το ζεστό μέλι θα είναι μια νέα υπέροχη έκπληξη. Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν τα γλυκά τους, αλλά όταν είστε ένας τσίλι, όπως κι εμένα, ακόμη και εκείνοι χρειάζονται μια μικρή έκρηξη ζεστασιάς για να ικανοποιήσουν πλήρως. Όταν πατάτε ζεστή σάλτσα σε σχεδόν τίποτα, theres τίποτα σαν ένα κομμάτι της έγχυσης θερμότητας για να κλωτσήσει τα πράγματα επάνω μια εγκοπή.

Αυτό ακριβώς είναι αυτή η συνταγή - μια έγχυση. Όπως και πολλά άλλα υγρά, το μέλι μπορεί να εγχυθεί με όλα τα διαφορετικά συστατικά και γεύσεις.



Προσφέρεται σε πολλά διαφορετικά πράγματα, αν και είμαι εγώ, είμαι μερικός σε πιπεριές τσίλι. Φυσικά.



Έχετε πιθανώς ακούσει για μάρκες όπως Mikes Hot Honey. Είναι μεγάλη για να αγοράσει μερικά, αλλά και διασκέδαση για να το κάνετε μόνοι σας.

Ας μιλήσουμε για το πώς το κάνουμε, εμείς;

Hot Honey in a jar

πιπεριδό υποκατάστατο

Συστατικά που χρειάζονται

  • 4-5 πιπεριές habanero, ψιλοκομμένες (ή πιπεριές της επιλογής σας)
  • 4-5 μικρές αποξηραμένες πιπεριές, ακατέργαστες ψιλοκομμένες (χρησιμοποίησα Hawaiian hots, αλλά δοκιμάστε τα αποξηραμένα ταϊλανδικά chiles ή chile de arbol)
  • 12 ουγκιά μέλι

Πώς να κάνετε Πικάντικο Ζεστό Μέλι - τη Μέθοδο Συνταγής

Κόψτε και προσθέστε τις πιπεριές και το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα ή μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το μέλι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά για να το βάψουμε με τη γεύση και τη ζεστασιά του πιπεριού.

Χρησιμοποίησα φρέσκα πιπεριές habanero και πικάντικες κόκκινες αποξηραμένες τσίλι (Hawaiian Hots), αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές που θέλετε. Περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Simmering honey with hot peppers to infuse them with flavor and heat

Αφαιρέστε το μέλι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Στρώνουμε το μέλι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Μπορείτε να πετάξετε τις πιπεριές, ή να απολαύσετε τις φρέσκες πιπεριές, καθώς είναι τώρα γευσμένες με μέλι.

Straining the infused hot honey

Αποθηκεύστε το μέλι με έγχυση σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο στο ψυγείο.

Pouring the strained honey into a jar

Χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται. Εξαιρετικά γλυκιά και πικάντικη.

ΚΕΡΑΙΑ! Είναι πολύ εύκολο να το κάνει. Αγαπώ εύκολο. Πηγαίνετε και κάνετε τον εαυτό σας λίγο πικάντικο μέλι! Ξέρω ότι θέλετε.

Σχετικά με τις πιπεριές των τσίλι

Fresh habanero peppers and dried spicy red peppers used to infuse honey with heat and flavor

Χρησιμοποίησα και τις δύο φρέσκες πιπεριές habanero και τις πικάντικες αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές για την έγχυση μου, ιδιαίτερα την Hawaiian Hots. Μου αρέσουν για τη ζέστη και τη γεύση τους.

γλυκιά συνταγή σάλτσας

Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο πιπεριάς τσίλι θέλετε να κάνετε πικάντικο μέλι. Δοκιμάστε να το κάνετε με πιο ήπιες πιπεριές, όπως jalapenos ή μεσαία επίπεδα όπως καγιέν ή serranos για λιγότερη ζέστη. Εάν θέλετε όπως κάποιο ζεστό μέλι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ, χρησιμοποιήστε φρέσκες ή αποξηραμένες πιπεριές φαντασμάτων, 7 πιπεριές, πιπεριές σκορπιού ή ακόμα και τον καραβόλιτα.

Αχ μωρο μου! Μιλήστε για κάποια θερμότητα. Ωστόσο, ο Χαμπανέρος θα σας δώσει ένα καλό επίπεδο θερμότητας. Να είστε προειδοποιημένοι.

Μπορείτε επίσης να το κάνετε με ξερές ή φρέσκες πιπεριές. Λειτουργεί με κάθε τρόπο. Χρησιμοποίησα ένα συνδυασμό αυτών.

Τελική σημείωση σχετικά με τις ποσότητες πιπεριών που χρησιμοποιούνται εδώ. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε όσες πιπεριές χρησιμοποιούσα. Άλλες συνταγές θα ζητήσουν μόνο μια ζευγάρι πιπεριές για διπλάσια ποσότητα μέλιτος που χρησιμοποίησα. Μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε λιγότερες πιπεριές για μια πιο ήπια έγχυση.

Για μένα? Λατρεύω τη ζέστη και τη γεύση. Πάω με περισσότερες πιπεριές. Ξαφνικά, ξέρω.

Ποια τρόφιμα πηγαίνουν με ζεστό μέλι;

Το ζεστό μέλι είναι εξαιρετικό σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Ακολουθεί λίστα ιδεών που μπορείτε να δοκιμάσετε:

  • Τηγανιτο κοτοπουλο. Αυτό είναι το αγαπημένο για πολλούς ανθρώπους. Ρίξτε λίγο κομμάτι από το πικάντικο μέλι σας πάνω από το πρόσφατα τηγανισμένο κοτόπουλο και θα ερωτευτείτε με αυτό.
  • Κοτόπουλο και Γκόφρες. Πιέστε το πάνω από το κοτόπουλο και τις βάφλες για κάποιο πρόσθετο λάκτισμα, ή πάνω από τηγανητά ή ψητά φτερά κοτόπουλου για ένα ποπ γλυκό θερμότητα.
  • Θαλασσινά. Αυτό είναι το δικό μου αγαπημένο. Σκεφτείτε τις συνταγές όπως ο σολομός με ζεστό μέλι ή η ζεστή γαρίδα με ζεστό μέλι. Αχ μωρο μου. Ψεκάστε το πάνω σε χτυπημένα χτένια.
  • Χοιρινό ή κοτόπουλο.
  • Λαχανικά. Ψητό, ψημένο, ψημένο, ατμισμένο, δεν έχει σημασία.
  • Μπισκότα. Ταίριασμα στον ουρανό εδώ.
  • Παγωτό. Ψιλοκόψτε λίγο πάνω από την κορυφή μιας σέσουλας βανίλιας. Εκπληκτικός.
  • Κοκτέιλ. Χρησιμοποιήστε το παντού όπου χρησιμοποιείτε κανονικό μέλι. Σκεφτείτε το να το συνδυάσετε με το ουίσκι ή να κάνετε ζεστό κοτόπουλο. Τόσοι πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να πάτε με αυτό.
  • Μέλι μουστάρδα. Ανακατέψτε λίγο από το ζεστό μέλι σας με μια πικάντικη μουστάρδα και έχετε μια σπιτική πικάντικη μουστάρδα.
  • Πρωτεϊνικές σίτουες. Squirt σε ένα κουταλάκι του γλυκού έτσι δεν γεύση σαν χαρτόνι. Έχουν συχνά έλλειψη γεύσης.
  • Ζεστό νερό με λεμόνι και μέλι. Υπάρχουν οφέλη για την υγεία σε αυτό το σκεύασμα. Γιατί να μην προσθέσετε το πλεονέκτημα του πρόσθετου zing;

Σκεφτείτε το ως μια εύκολη φινιριστική σάλτσα, αλλά και μια απλή γλάσο. Ή ως δική σας ζεστή σάλτσα με μέλι.

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να απολαύσετε το νέο σας ζεστό και πικάντικο μέλι. Πάρε μπροστά και χτυπήστε μια παρτίδα και γεμίστε μερικά μπουκάλια. Κάνουν επίσης μεγάλα δώρα.

Αγαπώ αυτά τα πράγματα. Απολαμβάνω!

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές μου

  • Φούρνοι φούρνου με μέλι-Sriracha Glaze
  • Τραγανό φούρνο με ψητό μέλι BBQ
  • Habanero-Honey Glazed Μπέικον που τυλίγεται γαρίδες
  • Πικάντικη γαρίδα με φλούδα και φρούτα με μέλι-Gochujang Glaze
  • Μέλι-σόγια glazed Cornish Hens

Hot Honey in a jar, ready to enjoy

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

4.67 από 6 ψήφοι Hot Honey Recipe Infused with Habanero Peppers Εκτυπώστε το Hot Honey Recipe Προετοιμασία χρόνου 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 10 λεπτά Αυτή η ζεστή συνταγή μέλι εμπλουτίζει το μέλι με ένα μείγμα φρέσκων πιπεριών habanero και πικάντικων αποξηραμένων κόκκινων πιπεριών για ένα πικάντικο μέλι που θα αγαπήσετε. Λειτουργεί με οποιοδήποτε πιπέρι τσίλι. Μάθημα: Ορεκτικό, ζεστή σάλτσα, κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: καρύκευμα, habanero, μέλι, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 72 κουταλάκια θερμίδες: 14 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 4-5 πιπεριές habanero ψιλοκομμένες (ή πιπεριές της επιλογής σας)
  • 4-5 μικρές αποξηραμένες πιπεριές ακατέργαστες ψιλοκομμένες (χρησιμοποίησα Hawaiian hots, αλλά δοκιμάστε τα αποξηραμένα ταϊλανδικά chiles ή chile de arbol)
  • 12 ουγκιά μέλι
Οδηγίες
  1. Προσθέστε τις πιπεριές και το μέλι σε ένα μικρό δοχείο. Ζεσταίνετε και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά για να τα πιείτε με τη γεύση και τη ζεστασιά του πιπεριού.
  2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει.
  3. Στρώνουμε το μέλι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Βγάλτε τις πιπεριές.
  4. Φυλάσσετε σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.
Σημειώσεις συνταγής

Βάζετε τις πιπεριές αν θέλετε, παρόλο που συνήθως τις αφήνω μέσα.

Το ζεστό μέλι θα διαρκέσει 4 εβδομάδες σε ψύξη. Χρησιμοποιήστε το όπως απαιτείται.

Συντελεστής θερμότητας: Ζεστό.

Γεγονότα Διατροφής Hot Amount Συνταγή Μέλι ανά μερίδα Θερμίδες 14 % Καθημερινή αξία* Κάλιο 4 mg0% Υδατάνθρακες 3g1% Ζάχαρη 3g3% Βιταμίνη Α 15IU0% Βιταμίνη C 0,8 mg1% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Hot Honey Recipe - This hot honey recipe infuses honey with a mixture of fresh habanero peppers and spicy dried red peppers for a spicy honey you Pin512 Share152 Yum16 Tweet 680 Μετοχές