Υποκατάστατο ζεστού σάλτσας - Τι πρέπει να χρησιμοποιήσω;

3 Μαρτίου 2019 Μετοχή Tweet Pin Pin Yum 0 Μετοχές Hot Sauce Substitute - What Should I Use?

Τι καλό υποκατάστατο για ζεστή σάλτσα; Αν έχετε εξαντληθεί ζεστή σάλτσα ή απλά χρειάζεστε μια εναλλακτική λύση, εδώ είναι μια λίστα με ζεστά υποκατάστατα σάλτσας που μπορείτε να ανατρέξετε.



jalapeno κρέμα κρέμα dip κρύο

Έχει συμβεί ποτέ αυτό σε σας; Είστε στη μέση μιας συνταγής που απαιτεί ζεστή σάλτσα. Γυρίστε για να πάρετε το αγαπημένο σας μπουκάλι και - GASP! - έχετε ξεμείνει από ζεστή σάλτσα.

Ένα άλλο σενάριο. Ο Youve έφτασε στο χώρο του μεσημεριανού σου, περιμένοντας να σβήνεις το θαυμάσιο σάντουιτς με το μπουκάλι ζεστής σάλτσας που κρατάς στην τσάντα σου και - GASP! - το ξεχνάς στο σπίτι!

Ο τρόμος. Ως ζεστό εραστή σάλτσα, μπορώ να συσχετιστώ. Εχω πάει εκεί. Μπορεί να είναι λυπηρό και αρκετά καταθλιπτικό να συνειδητοποιήσετε ότι δεν έχετε καυτή σάλτσα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούμε να κοιτάξουμε μόνο εναλλακτικές λύσεις.

Αυτό μπορεί να παρουσιάσει ένα ζήτημα γιατί, όπως γνωρίζουν οι ζεστοί λάτρεις της σάλτσας, καμία σάλτσα πιπέρι δεν είναι ακριβώς η ίδια με την επόμενη. Οι ζεστές σάλτσες γεμίζουν με αποχρώσεις και χαρακτήρα, ειδικά δημιουργημένα από κάθε τεχνίτη για να επιτύχουν ένα συγκεκριμένο προφίλ γεύσης. Επιπλέον, υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά είδη σάλτσες εκεί έξω.

Ορισμένα είναι περισσότερο με βάση το ξύδι, μερικά είναι πιο ήπια, μερικά έχουν σχεδιαστεί για να πυροδοτήσουν τη γλώσσα σας. Υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ σάλτσας με βάση την τομάτα και σάλτσας με βάση τα φρούτα. Εξαιτίας αυτού, δεν θα υπάρξει τέλεια υποκατάσταση, αλλά τουλάχιστον μπορούμε να προσπαθήσουμε.

Εδώ είναι μερικές από τις προτάσεις μου για να χρησιμοποιήσετε αν youve βρήκε youve στεγνώσει.

Κατάλογος των υποκατάστατων καυτών σάλτσες

  • Τσίλι σε σκόνη. Εάν ψάχνετε κυρίως για λίγο θερμότητα για να ψεκάσετε πάνω από το γεύμα σας, μια καλή σκόνη τσίλι ή μίγμα σκόνης τσίλι θα λειτουργήσει σε ένα τσίμπημα. Το πιπέρι Cayenne έχει ένα ωραίο επίπεδο θερμότητας και είναι εύκολο να το βρείτε. Η πάπρικα είναι ηπιότερη, αλλά θα προσφέρει κάποια γεύση και ζέστη. Μπορείτε πάντα να φέρετε το δικό σας αγαπημένο μείγμα, όπως αυτή η σπιτική σκόνη πιπέρι φάντασμα. Προσφέρει εξαιρετική θερμότητα. Εάν το χρησιμοποιείτε σε μια συνταγή στη θέση της ζεστής σάλτσας, μην ξεχάσετε να υπολογίσετε την ποσότητα του υγρού που φέρνει η σάλτσα.
  • Χίλιες νιφάδες. Οι νιφάδες τσίλι ευρίσκονται εύκολα και μπορούν να πασπαλιστούν πάνω από τα τρόφιμα για να εισαγάγουν ένα άγγιγμα της θερμότητας. Θα τους βρείτε σε αρθρώσεις πίτσα παντού, αλλά δουλεύουν για να γευματίζουν κάθε φαγητό. Όπως η σκόνη τσίλι, αν χρησιμοποιείτε σε μια συνταγή, μην ξεχάσετε να υπολογίσετε τη διαφορά υγρών.
  • Σαμπαλέλ Όλεκ. Το Sambal Oelek είναι μια πάστα τσίλι με πιπεριές τσίλι, ξύδι και αλάτι. Το είδος της βασικής ζεστό μίγμα σάλτσας, ακριβώς πολύ πιο παχιά. Είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για το μαγείρεμα σε συνταγές.
  • Harissa. Η Harissa είναι μια άλλη πάστα τσίλι με πολλή γεύση και χαρακτήρα. Είναι η τελική πάστα τσίλι με ξηρά πιπεριές τσίλι, συμπεριλαμβανομένων ancho και guajillo, κύμινο, κύμινο, κόλιανδρο και πολλά άλλα. Θα λειτουργήσει για πολλές συνταγές.
  • Σριράχα. Το Sriracha είναι μια ζεστή σάλτσα, αλλά πολλά εστιατόρια το μπερδεύουν και το θεωρούν σε μια δική της κατηγορία. Το Sriracha μπορεί συχνά να είναι πιο γλυκό από πολλές ζεστές σάλτσες, αλλά εξακολουθεί να έχει μεγάλη γεύση και σίγουρα θα φέρει γεύση με μια πινελιά θερμότητας. Ρωτήστε το ως εστιατόρια, αν δεν προσφέρουν ζεστές επιλογές σάλτσας.
  • Gochujang. Το Gochujang είναι μια κορεατική ζύμη κόκκινης τσίλι, που παρασκευάζεται από σκόνη τσίλι, κολλώδες ρύζι, σκόνη σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση, σκόνη βύνης κριθής και αλάτι. Είναι παχύ και πικάντικο σε γεύση, προσθέτοντας ένα βάθος zingy στα πιάτα σας. Είναι τόσο πικάντικο και γλυκό. Μου αρέσει να μαγειρεύω και να φτιάχνω γρήγορα γλάστρες.
  • Καθαρίστε. Ανάλογα με τη συνταγή σας, μια καλή πάστα κάρυ θα προσθέσει γεύση και ζεστασιά. Μπορεί να αλλάξει τη γεύση του τελικού πιάτου, αλλά μπορεί ακόμα να λειτουργήσει με ένα τσίμπημα.
  • Σάλτσα τσίλι. Μπορεί να έχετε δει αυτό το προϊόν Huy Fong στα καταστήματα. Είναι συνήθως εύκολο να βρεθεί και καλό να κρατήσει στο χέρι. Θα λειτουργήσει θαυμάσια για εσάς σε πολλές συνταγές ως υποκατάστατο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή σάλτσας σπιτικής σκόρδου τσίλι.

Μερικές από αυτές τις προτάσεις είναι για το μαγείρεμα και μερικές για την ενίσχυση ενός ήδη τελειωμένου γεύματος. Ας ελπίσουμε ότι βοηθάει στην ικανοποίηση αυτής της πικάντικης λαχτάρας.

Ανατρέξτε στην ενότητα 'Σπιτικές ζεστές σάλτσες σάλτσας' της ιστοσελίδας, καθώς και στην ανάρτησή μου σχετικά με το πώς να φτιάξετε ζεστή σάλτσα.

ΑΝΑΛΥΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Σπιτική σάλτσα σκόρδου τσίλι
  • Αντικαταστήστε την πάστα τσίλι
  • Αντικαταστάσεις για ζεστή σάλτσα
  • Υποκατάστατα του πιπεριού Cayenne
  • Τι είναι ένας καλός υποκατάστατης σκόνης τσίλι
  • Chili Paste από τον κόσμο
  • Akabanga Λάδι - Ρουάντα & ldquo; Μικρή μυστικό & rdquo; Τσίλι πετρέλαιο
  • Sriracha Αναπληρωτής
  • Πώς να κάνετε Hot Sauce: Ο απόλυτος οδηγός

Έχετε άλλες προτάσεις; Πάρε με τηλέφωνο. Είμαι στην ευχάριστη θέση να προσθέσω νέες ιδέες στη λίστα! Ποιο είναι το αγαπημένο σας ζεστό υποκατάστατο σάλτσας;

- Mike H.

Μοιραστείτε Tweet Tweet Pin Yum 0 Μετοχές