Hotel du Vin Cambridge Review

Προηγουμένως τρία αρχοντικά που ανήκαν στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ, αυτό το κτίριο, το οποίο χρονολογείται εν μέρει στους μεσαιωνικούς χρόνους, αγοράστηκε, ανακαινίστηκε και άνοιξε τις πόρτες του ως Hotel du Vin Cambridge το 2007. Όσο το δυνατόν περισσότερο από την ιστορία του κτιρίου γιορτάζεται: η κοινή αίθουσα των φοιτητών είναι τώρα μια αίθουσα συσκέψεων στο ισόγειο του ξενοδοχείου και οι φωτογραφίες των ενθουσιωδών φοιτητών στις μπάλες του κολλεγίου είναι διάσπαρτες στους τοίχους.


Όπως συμβαίνει γενικά με το Hotel du Vin, η διακόσμηση είναι ένα κορυφαίο σημείο, με το παραδοσιακό εξαφανισμένο ξύλο σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους να συμπληρώνεται από ξεχωριστά σχεδιασμένα δωμάτια (το καθένα φέρει το όνομα κρασιού ή σαμπάνιας), μια δαιδαλώδη διαρρύθμιση και μια καθησυχαστική οικεία αίσθηση. Αλλά η μεγαλύτερη χαρά των εσωτερικών χώρων του Hotel du Vin Cambridge είναι στη λεπτομέρεια από μια στοίβα vintage μπαούλα σε μια γωνία μιας σκάλας, μέχρι το θερμαινόμενο σταντ καπνιστών δίπλα στην πίσω βεράντα και την περίπλοκη τοιχογραφία στον ήσυχο χώρο της βιβλιοθήκης όπου οι εφημερίδες και ο πιο άνετος καναπές περιμένει.

Ο πλήρης κατάλογος των εγκαταστάσεων εξαρτάται από τον τύπο του δωματίου, αλλά κάθε δωμάτιο έχει το δικό του ιδιωτικό μπάνιο (με ντους υψηλής πίεσης), τηλεόραση και καφετιέρα. Το να έρθετε στο Hotel du Vin Cambridge και να μην επισκεφθείτε το Bistro, θα ήταν όμως λιγότερο εγκληματικό, ειδικά αν είστε λάτρης του κρασιού, καθώς η λίστα είναι εκτεταμένη και το προσωπικό που περιμένει ξέρει ακριβώς τι να προτείνει από το κελάρι (μπορείτε οργανώστε επίσης γευσιγνωσίες κρασιού ή ουίσκι γύρω από ένα εξειδικευμένο τραπέζι στην αποκλειστική αίθουσα γευσιγνωσίας κρασιού στον κάτω όροφο). Αυτό για να μην υπονομεύσει το φαγητό, το οποίο είναι υπέροχο και ενισχύεται από το προσωπικό για το οποίο τίποτα, μην επαναλάβετε τίποτα, είναι πολύς κόπος.

Υψηλά:

- Δωρεάν WiFi σε όλο το ξενοδοχείο


- Προαιρετική γευσιγνωσία κρασιού στο τραπέζι γευσιγνωσίας Laroche, με οδηγό έναν σομελιέ

- Οι μηχανές Nespresso στα δωμάτια


- Τα δωμάτια είναι τόσο ήσυχα που δεν γνωρίζετε ποτέ ότι το κέντρο του Κέιμπριτζ βρίσκεται ακριβώς έξω

- Το απίστευτα φιλικό και εξυπηρετικό προσωπικό


- CD και επιτραπέζια παιχνίδια διαθέσιμα από τη ρεσεψιόν χωρίς επιπλέον χρέωση

Χαμηλές τιμές:

- Επειδή το ξενοδοχείο κάνει πλάτη σε ένα επιστημονικό τετράγωνο (και όχι, ας πούμε, το ποτάμι), η θέα μπορεί να λείπει κάπως;

πικάντικο καρύκευμα taco

- Ως αλυσίδα μπορεί να στερείται κάτι συγκεκριμένο που διαθέτουν ιδιωτικά ξενοδοχεία


Εγκαταστάσεις & Σημαντικές πληροφορίες στο Hotel du Vin Cambridge

Αριθμός δωματίων: 41

Timesρες check-in/check-out: 3μμ και 11πμ (αλλά το check-out αργά είναι συχνά κατόπιν αιτήματος στις 12 ή 1)

Υπηρεσία δωματίου: Ναί

Πισίνα: Μην

Ιαματική πηγή: Όχι επίσημα. Αλλά μια ομάδα θεραπευτών μπορεί να έρθει στο δωμάτιό σας για περιποιήσεις ομορφιάς και μαλλιών

Φιλικό προς τα παιδιά? Ναί

Σκυλιά ευπρόσδεκτα; Ναί. Το ξενοδοχείο είναι πολύ φιλικό προς τον σκύλο καλάθια σκυλιών και παρέχονται μπολ

Εστιατόριο και μπαρ: Το Bistro προσφέρει πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό και το αποκλειστικό μπαρ στο κελάρι στον κάτω όροφο, με τις πολλές εσοχές και τα κρησφύγετα των κεριών, είναι το ιδανικό μέρος για να ολοκληρώσετε ένα βράδυ.

Τοποθεσία: Το πανεπιστήμιο, με τα υπέροχα παλιά τετράγωνα και τους υπέροχους βοτανικούς κήπους, απέχει λιγότερο από ένα μίλι από το ξενοδοχείο. Το εξαιρετικό Μουσείο Fitzwilliam είναι σχεδόν δίπλα.

Φτάνοντας εκεί: Το Stansted, περίπου 40 λεπτά μακριά, είναι το πλησιέστερο αεροδρόμιο. Το National Express Coach (Nationalexpress.com) απέχει περίπου 10 λεπτά με τα πόδια κοντά στο Parker's Piece και κοστίζει 14,99 £ για επιστροφή από το Λονδίνο Βικτώρια.


Inside Track

Εσωτερική πίστα: Hotel du Vin Cambridge

Καλύτερο δωμάτιο: Η Σουίτα Wolfblass με το κρεβάτι των οκτώ ποδιών, τα δύο μπάνια και η περιστρεφόμενη τηλεόραση είναι η πιο ρομαντική επιλογή. Το Brown Brother s Suite είναι το καλύτερο για απόλυτη χαλάρωση, με το δικό του μίνι κινηματογράφο και ιδιωτική βεράντα.

Το καλύτερο πιάτο: Η σχάρα του αρνιού είναι η ίδια η τελειότητα, σερβιρισμένη με δύο κούκλες εξαιρετικό ριζότο μπιζελιού. Για επιδόρπιο, το φοντάν σοκολάτας με σορμπέ βατόμουρου ή το τυρόπιτα δεν θα απογοητεύσει.

Εμπιστευτικό γεγονός: Κατά την ανακαίνιση του κτιρίου, οι οικοδόμοι βρήκαν μια σειρά από παλιά πηγάδια, ένα από τα οποία έχει αποκαλυφθεί, αποκατασταθεί και γυαλιστεί στη σουίτα Guadium, μαζί με έναν φούρνο ψωμιού που έχει σκαλιστεί από τον τοίχο.


Από £ 170 ανά δωμάτιο, ανά διανυκτέρευση

Συνταγές ψαριών προβάτου

Cambridge, Trumpington Street, Cambridge, CB2 1QA, GB