Πώς να κάνετε κρεμώδη τυρί μπύρας

17 Ιανουαρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin14K Share84 Yum29 Tweet Email 14K Μετοχές How to Make Creamy Beer Cheese

Κάνετε το δικό σας κρεμώδες τυρί μπύρας στο σπίτι με αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας τυρί cheddar (ή άλλο) τυρί, μπύρα και άλλα καρυκεύματα που θέλετε. Δημιουργήστε τις δικές σας συνταγές με αυτή τη βάση, αν και είναι από μόνη της καταπληκτική. Ιδανικό για βουτιά σε τυριά μπύρας, σάλτσα τυριού μπύρας και σούπα μπύρας.



Κυριολεκτικά έκανα αυτή τη συνταγή για κάποια ιρλανδική Nachos και συνειδητοποίησα ότι χρησιμοποιώ την ίδια βασική συνταγή για πολλά από τα πιάτα μου.

Ξεκινώ τις σάλτσες μπύρας, τις συνταγές σούπας μπύρας και τις συνταγές βουτύρου, βασικά με τον ίδιο τρόπο, έτσι σκέφτηκα ότι θα ήταν χρήσιμο να δημοσιεύσετε ένα απλό & πώς; για να βοηθήσει τους πιθανούς παρασκευαστές μπύρας εκεί έξω.

Όλα ξεκινούν παρόμοια με την παραγωγή ενός gumbo. Ξεκινάτε με ένα roux.

How to Make Creamy Beer Cheese Sauce

Δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε εδώ και πολύ καιρό, όπως κάνετε με ένα γκουμπού, αρκεί να μαγειρέψετε το ακατέργαστο αλεύρι ώστε να μπορείτε να στροβιλίζετε στη μπύρα και τα τυριά σας.

Το αποτέλεσμα είναι μια σούπα κρεμώδης, κρεμώδης τυρί που μπορεί να ωριμάσει με όποια καρυκεύματα θέλετε, όλα ανάλογα με την αίτησή σας.

Για τη συνταγή Irish Nachos, δεν έχω προσθέσει τίποτα άλλο σε αυτό και το σερβίρεται πάνω από τις πατάτες και το corned beef όπως είναι. Δεν χρειάζεται να χάσετε με την τελειότητα σε αυτή την περίπτωση!

Αλλά πραγματικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την απλή αλλά νόστιμη συνταγή για να χτίσετε από και να κάνετε πολλά τυριά σάλτσα, βουτιά, ή σούπα.

Ετσι! Πώς φτιάχνεις μπύρα; Πάμε!

How to Make Creamy Beer Cheese - Recipe

Πώς να φτιάξετε κρεμώδη τυρί μπύρας - Η μέθοδος συνταγής

Έχω περιγράψει τα παρακάτω βήματα παρακάτω για το πώς να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό κρεμώδες τυρί μπύρας, αλλά εδώ είναι η συζήτηση ' μέρος του.

Κατ 'αρχάς, λιώστε λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε το αλεύρι σας. Αυτό είναι που ονομάζεται roux & rdquo ;. Μαγειρέψτε το κάτω, περιστρέφοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα, περίπου 10 λεπτά για να μαγειρέψετε την γεύση ακατέργαστου αλεύρου.

άλας ασβέστου με ασβέστη

Stirring the Roux

Στη συνέχεια, προσθέστε τα προτιμώμενα καρυκεύματα σας. Im χρησιμοποιώντας πικάντικες νιφάδες τσίλι και λίγο αλάτι, αλλά μπορείτε να το διαφοροποιήσετε εδώ ή να προσθέσετε τίποτα για μια εύκολη σάλτσα τυριού.

Ορισμένες ιδέες γεύσης για εσάς περιλαμβάνουν σκόνη σκόρδου, πιπέρι καγιέν για κάποια ζέστη, μερικές πιτσιλιές ζεστής σάλτσας. Η σάλτσα Worcestershire είναι επίσης μια ωραία πινελιά.

Stirring in the seasonings

Στη συνέχεια, στροβιλίστε στη μπύρα σας.

Adding beer to the roux

Σε αυτή τη συγκεκριμένη περίπτωση, χρησιμοποίησα μια κρέμα γάλακτος από την παρτίδα εγχώριας παρασκευής μου, αν και είστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο μπύρας θέλετε.

Προτείνω μια πλήρης αρωματισμένη μπύρα ανοιχτού χρώματος, καθώς μια σκούρα μπύρα μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση, αν και ίσως αυτό είναι αυτό που ψάχνετε.

Δεν κρίνω!

Πραγματικά, οποιαδήποτε μπύρα είναι καλή, αν και μια απλή ελαφριά μπύρα πιθανώς δεν θα προσθέσει πολλά γεύση. Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου ο ρόδος γίνει ωραίο και παχύ.

Stirring the seasoned, thickened roux

Στη συνέχεια, στροβιλίστε στο τυρί κρέμα μέχρι να λιώσει. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 6-7 λεπτά.

Μόλις το λιωθεί, προσθέστε το τεμαχισμένο τυρί λίγο κάθε φορά και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί και να λιώσει ομοιόμορφα.

Adding cheeses

Όπως και η μπύρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλούς διαφορετικούς τύπους τυριών, εφ 'όσον πρόκειται για λιωμένα τυριά. Σας αρέσει να χρησιμοποιείτε ένα αιχμηρό τυρί τσένταρ ή πιπέρι.

Κάποιοι συνηθίζουν να λιώσουν επίσης, ώστε να αποφύγετε εκείνα τα σκληρότερα τυριά ή αυτά που δεν λιώνουν με συνέπεια.

Εάν το τυρί μπύρας είναι πάρα πολύ παχύ, στροβιλίστε σε λίγο νερό, απόθεμα ή γάλα για να το ξεκολλήσετε.

Adding water to thin out the beer cheese

Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να επιτύχετε τη συνέπεια που σας αρέσει!

Extra Cheesy Creamy Beer Cheese

Αυτό είναι βασικά αυτό. Θα γνωρίζετε πότε το κρεμώδες μπύρα σας είναι έτοιμο όταν αισθάνεστε ότι είναι συνεπής και στάζει από το κουτάλι.

Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε ό, τι άλλα καρυκεύματα θέλετε να δοκιμάσετε. Το γάλα ή η κρέμα γάλακτος είναι επίσης μια επιλογή, αν και δεν είναι απαραίτητη.

Μπορεί να θέλετε κρέμα για μια σούπα μπύρας. Σερβίρετε με μαρμελάδες σαν μια βουτιά, ή το ψιλοκομίζετε πάνω από τα μαλακά κουλούρια.

SUPER YUM. Και εξαιρετικά εύκολο.

Dipping a chip into our Creamy Beer Cheese

Συνταγή προτάσεις για κρεμώδη τυρί μπύρας

Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις νόστιμες συνταγές ιδέες που μόνο καλύτερα με κρεμώδη μπύρα τυρί!

  • Τυρί μπύρας Jalapeno Poppers
  • Jalapeno Τυριά Μπύρας Τυριά
  • Ιρλανδική Nachos με σπιτικό τυρί μπύρας
  • Super Cheese Beer Τυρί Σούπα με Chorizo

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

How to Make Creamy Beer Cheese

Μπορείτε να κάνετε σάλτσα τυριού χωρίς μπύρα;

Ναι μπορείς. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη μπύρα, χρησιμοποιήστε ένα ζωμό αντ 'αυτού. Ή δοκιμάστε το με γάλα.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

4.5 από 2 ψήφοι How to Make Creamy Beer Cheese Sauce Εκτύπωση Πώς να φτιάξετε κρεμώδη τυρί μπύρας - Χρόνος προετοιμασίας συνταγών 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά Κάνετε το δικό σας κρεμώδες τυρί μπύρας στο σπίτι με αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας τυρί cheddar (ή άλλο) τυρί, μπύρα και άλλα καρυκεύματα που θέλετε . Δημιουργήστε τις δικές σας συνταγές με αυτή τη βάση, αν και είναι από μόνη της καταπληκτική. Ιδανικό για βουτιά σε τυριά μπύρας, σάλτσα τυριού μπύρας και σούπα μπύρας. Μαθήματα: Κύριο μάθημα, σάλτσα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη κλειδί: τυρί, βουτιά, queso, συνταγή Μερίδες: 10 θερμίδες: 174 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • ½ βούτυρο ραβδί
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ή περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 8 ουγκιές ελαφριά αλλά αρωματική μπύρα (ή χρήση αποθέματος λαχανικών ή κοτόπουλου, ή γάλακτος, για επιλογή που δεν είναι μπύρα)
  • 3 ουγκιά τυρί κρέμα
  • 8 ουγκιά τεμαχισμένο λευκό τυρί τσένταρ ή οποιοδήποτε παρόμοιο λιωμένο τυρί
Οδηγίες
  1. Κατ 'αρχάς, κάνετε το τυρί σας, λιώνοντας το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ενώ ανακατεύετε συνεχώς, έως ότου αρχίσει να ροδαίνει λίγο. Εάν δεν πυκνώσει σε μια καλή roux, προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας ή 2 αλεύρι, στη συνέχεια συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πάει σε μια πάστα, και μέχρι να αρχίσει να καφέ ελαφριά.
  3. Προσθέστε τις νιφάδες τσίλι και το αλάτι, στη συνέχεια ανακατέψτε τη μπύρα, συνεχίζοντας να ανακατεύετε συνεχώς, μέχρι το μίγμα να πυκνώσει λίγο, περίπου 5 λεπτά.

  4. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί σε όλη.
  5. Τέλος, ανακατεύουμε το μεγαλύτερο μέρος του τεμαχισμένου τυριού cheddar λίγο κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα εκπληκτικό τυρί τσάι.

Συνταγή βίντεο

Σημειώσεις συνταγής

Είναι τόσο απλό! Αυτό που έχετε είναι ένα σούπερ κρεμώδες, λιωμένο τυρί που πηγαίνει οπουδήποτε θέλει τυρί. Κάνει περίπου 2-1 / 2 φλυτζάνια ή έτσι. Απολαμβάνω!



Οι θερμίδες υπολογίζονται ανά τετράμηνο φλιτζάνι λιωμένο κρεμώδες τυρί μπύρας.

Πώς να κάνετε κρεμώδη τυρί μπύρας - Ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 174 * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Αυτή η συνταγή ενημερώθηκε την 15/1/19 για να συμπεριλάβει βίντεο και νέες φωτογραφίες. Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 3/9/17.

How to Make Creamy Beer Cheese - Make your own creamy beer cheese at home with this recipe using melty cheddar (or other) cheese, beer and any other seasonings you Pin14K Share84 Yum29 Tweet Ηλεκτρονικές μετοχές 14Κ