Πώς να κάνετε τραγανά σπιτικά Tortilla μάρκες

28 Απριλίου 2017 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin1K Share Tweet Email Yum 1K Μετοχές How to Make Crispy Homemade Tortilla Chips

Κάντε το δικό σας τραγανό σπιτικό tortilla μάρκες στο σπίτι με αυτή τη συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο λάδι, tortillas καλαμποκιού και αλάτι. Είναι πολύ καλύτερα όταν τα φτιάχνεις μόνος σου. Είναι καλύτερα τηγανητά, αλλά μπορείτε επίσης να τα ψήσετε.



Κάνοντας τη δική τραγανή μάρκες tortilla σας στο σπίτι είναι μία από αυτές τις βασικές δεξιότητες που θα επιθυμούσατε να έχετε όλη τη ζωή σας. Στην πραγματικότητα, τόσο εύκολο, ίσως θα μπορούσατε να το είχατε όλη τη ζωή σας, αλλά ποτέ δεν είχατε την ευκαιρία να το δοκιμάσετε.

Ξέρω, το σούπερ εύκολο και βολικό για να αρπάξει μια τσάντα tortilla τσιπ από το μπακάλικο, και hey, υπάρχουν κάποιες πολύ καλές εκεί έξω. Αλλά υπάρχει κάτι για φρέσκα tortillas που δεν μπορεί να ταιριάζει με οποιοδήποτε κατάστημα αγόρασε προϊόν.



Τα μάρκες του Tortilla παίρνετε στο αγαπημένο σας μεξικάνικο εστιατόριο. Μπορείτε να πείτε πότε φτιάχτηκαν φρέσκα, απλά βγήκαν από τη φριτέζα, ακόμα αστραφτερά με λάδι και άψογα ζεστά με κόκκους αλατιού που προσκολλώνται σε κάθε γωνιά και φούσκα.



Για ένα τόσο απλό πράγμα, το τέλειο δάγκωμα του. Και ναι, μπορείτε να τους κάνετε στο σπίτι με τον ίδιο τρόπο.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Συμβουλές για την παρασκευή σπιτιών Tortilla Chips

Τα Stale Tortillas είναι καλύτερα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παλιές τορτίλες για να φτιάξετε μάρκες τουρτίγλα. Στην πραγματικότητα, οι παλιές μάρκες είναι ελαφρώς καλύτερες επειδή είναι στεγνωτήριο και η υγρασία μπορεί μερικές φορές να παρεμβαίνει στη διαδικασία τηγανίσματος ή ψησίματος.

Προσωπικά, έκανα τσιπς tortilla από φρέσκιες τορτίλες καλαμποκιού, κατευθείαν από την τσάντα και δεν έχω προβλήματα, αλλά πιθανότατα θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα από τις παρθένες tortillas που στεγνώνουν λίγο.

σάλτσα βουβάλου από το μηδέν

Συμβουλές για φέτες

Μπορείτε να κόψετε τις τορτίγες σας σε σφήνες ή να τις μαγειρέψετε ολόκληρες για διαφορετικές εφαρμογές. Μαγειρεύω ολόκληρη τη δική μου για συνταγές όπως στοίβες τορτίγιας και τις κόβω για συνταγές όπως τα χυκάκια. Η επιλογή είναι δική σας και δεν επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα.

Τύποι λαδιού τηγανίσματος

Μείνετε μακριά από το ελαιόλαδο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ουδέτερο λάδι με υψηλότερο σημείο καπνίσματος. Το λάδι κανολών είναι εξαιρετικό, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι, όπως το έλαιο από κραμβέλαιο ή το λάδι αβοκάντο. Εάν το λάδι αρχίζει να καπνίζει, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Τηγάνισμα εναντίον ψησίματος

Προσωπικά προτιμώ τηγανητές τορτίγες, καθώς είναι πολύ πιο τραγανές, αν και μπορείτε να τις ψήσετε για μια πιο υγιή έκδοση που δεν περιλαμβάνει το λάδι. Θα φτάσετε ακόμα φρεσκάδα, αν και θα είναι ξηρότερες.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μικροκύματα στις μάρκες σας, περίπου ένα λεπτό περίπου ανά πλευρά, αν και ποτέ δεν είχα ικανοποιήσει με μικροσκοπικά τσιπς tortilla. Meh.

Πώς να κάνετε τραγανά σπιτικά Tortilla μάρκες

Η μέθοδος Fry

Για το τηγάνισμα, πρώτα, προσθέστε το έλαιο canola σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμαίνετε στο μέσο (θα πρέπει να μετράτε 350 μοίρες F). Μην αφήνετε να βράσει ή να καπνίσει.

Στη συνέχεια, κόψτε τις τορτίγες σε 6 σφήνες. Τοποθετήστε τις σφήνες σε ένα μόνο στρώμα στο λάδι. Τηγαίνετε τα με λάδι σε παρτίδες μερικά λεπτά ανά πλευρά, αναποδογυρίζοντας εδώ και εκεί με λαβίδες, μέχρι να αρχίσουν να γίνονται ανοιχτό καφέ.

Τέλος, αφαιρέστε και αποστραγγίστε το πλεόνασμα λαδιού σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα. Είναι ουσιαστικά βαθιά τηγανητά. Βάλτε τα με αλάτι ενώ είναι ζεστά.

Μπορείτε επίσης να πιέσετε κάποιο φρέσκο ​​χυμό λάιμ.

Η μέθοδος ψησίματος

Για το ψήσιμο, ψήνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στη συνέχεια, απλώς κόψτε τις τορτίγες σε 6 σφήνες και τις απλώστε σε ένα φύλλο ψησίματος.

Ψήστε τα στους 350 βαθμούς F για περίπου 5 λεπτά, αλατοποιήστε τα, στη συνέχεια αναστρέψτε και ψήνετε άλλα 5-10 λεπτά, μέχρι να καφεθούν ελαφρά και να αρχίσουν να τραγουδούν. Τέλος, πασπαλίζουμε με αλάτι και απολαύστε.

Σούπερ εύκολο! Τόσο πολύ καλύτερα από το κατάστημα αγόρασε τσιπ.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Μπορείτε να τα κάνετε με Tortillas αλεύρι;

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε τραγανές ψημένες ή τηγανισμένες μάρκες τουρτύλας με tortillas αλεύρι. Ακολουθήστε ακριβώς τις ίδιες οδηγίες στις κάρτες συνταγών, αλλά χρησιμοποιήστε tortillas αλεύρι.

Προσωπικά προτιμώ να χρησιμοποιώ tortillas καλαμποκιού, αλλά η διαδικασία λειτουργεί το ίδιο.

Πόσο διαρκούν;

Τα σπιτικά τσιπς είναι καλύτερα όταν τρώγονται αμέσως, κατευθείαν από το φούρνο ή τη κατσαρόλα. Μετά από λίγο χρόνο ψύξης, φυσικά.

Ωστόσο, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε μια χάρτινη σακούλα για λίγες μέρες και θα διατηρήσουν την τραγανότητά τους. Απλά αναδιπλώστε την κορυφή της τσάντας για να τα κρατήσετε πιο φρέσκα.

Έχω επίσης τοποθετήσει τα απομεινάρια τσιπς σε σφραγιζόμενη τσάντα και τα κράτησα στο ντουλάπι. Σφραγισμένο, φυσικά. Ήταν ακόμα τραγανή και γευστικά λίγες μέρες αργότερα.

Εντούτοις, τελικά, φεύγουν απότομα.

Πώς να απολαύσετε τα σπιτικά τσίλι Tortilla

Πώς μπορώ να υπολογίζω τους τρόπους! Χρειάζομαι ακόμη και προτάσεις; Ξέρω ότι ήδη αγαπάτε τα μάρκες tortilla καλαμποκιού! Ελα! Τι να μην αγαπάς;

Αλλά μόνο σε περίπτωση που χρειάζεστε ιδέες, εδώ είναι μερικές συνδέσεις για να σας βοηθήσουν.

  • Σπιτικές συνταγές Guacamole
  • Σπιτικές συνταγές σάλτσα
  • Πικάντικες συνταγές βουτύρου
  • Χιλάκια με σάλτσα Ancho Chili - Συνταγή
  • Σπιτικό τυρί μπύρας!

Ω ναι! Αγαπώ τις σπιτικές τορτίγες μου. Σιγουρευτείτε ότι βγάζετε αυτή τη συνταγή για το επόμενο πάρτι ή την γιορτή του παιχνιδιού. Ο καθένας λατρεύει μια τσάντα από τραγανά μάρκες. Ειδικά με όλες τις εκπληκτικές σπιτικές αποχρώσεις και σπιτικές συνταγές σάλτσα!

haitian ζεστή σάλτσα

Εδώ είναι οι συνταγές για να εκτυπώσετε. Απολαμβάνω!

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Προοπτική Pattys

Αυτό με κάνει να μην θέλω ποτέ να αγοράσω το κατάστημα αγόρασε τα μάρκες τουρτίγλα πάλι. Δεν είναι μόνο φρέσκα, αλλά είναι τέλεια αλμυρά που μόνο POPS. Επίσης, είναι τόσο καλά ζεστά δεξιά από την κατσαρόλα. YUM.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα.

Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Εκτυπώσιμη Κάρτα Συνταγών για την έκδοση τηγανίσματος - Εξαιρετικά τραγανή τσιπ Tortilla!

5 από 1 ψήφο How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Εκτύπωση Πώς να φτιάξετε σπιτικές τραγανιστές τσίλι - Συνταγή - Χρόνος προετοιμασίας ψησίματος 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά

Κάντε τη δική σας τραγανή σπιτική τσιπς στο σπίτι με αυτή τη συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο λάδι, tortillas καλαμποκιού και αλάτι. Είναι πολύ καλύτερα όταν τα φτιάχνεις μόνος σου.

Μάθημα: Ορεκτικό Κουζίνα: Μεξικάνες Μερίδες: 2 θερμίδες: 269 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 6 τορτίγια καλαμποκιού
  • 1 φλιτζάνι έλαιο κανόλα ή άλλο ουδέτερο λάδι
  • Αλας
Οδηγίες
  1. Προσθέστε το λάδι canola σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμαίνεται σε μέσο (θα πρέπει να μετρά 350 βαθμούς F). Μην αφήνετε να βράσει ή να καπνίσει. Ξέρετε ότι είναι έτοιμο όταν προσθέτετε ένα ψίχουλο της τορτίγιας και το χτυπάει.
  2. Κόψτε τις τορτίγες σε 6 σφήνες και τις τηγανίζετε στο λάδι σε παρτίδες μερικά λεπτά ανά πλευρά, αναποδογυρίζοντας εδώ και εκεί με λαβίδες, μέχρι να αρχίσουν να καφετί ελαφρά.
  3. Αφαιρέστε και αποστραγγίστε τα σε μια πλάκα με πετσέτα. Βάλτε τα με αλάτι ενώ είναι ζεστά.
  4. Απολαμβάνω!

Συνταγή βίντεο

Πώς να κάνετε σπιτικές τραγανιστές τσίλι - συνταγή - Ποσό τηγανίσματος ανά μερίδα Θερμίδες 269 ​​θερμίδες από το λίπος 117 % Καθημερινή αξία* Λίπος 13g20% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 35 mg1% Κάλιο 145mg4% Υδατάνθρακες 34g11% Ίνα 4g16% Πρωτεΐνη 4g8% Ασβέστιο 63 mg6% Σίδερο 1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Εκτυπώσιμη κάρτα συνταγών για την έκδοση ψησίματος - Εξαιρετικά τραγανά ψητά τσιπς Tortilla!

5 από 1 ψήφο How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Εκτύπωση Πώς να κάνετε σπιτικές τραγανιστές τσίλι - συνταγή - Χρόνος προετοιμασίας ψησίματος 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά

Κάντε τη δική σας τραγανή σπιτική τσιπς στο σπίτι με αυτή τη συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο λάδι, tortillas καλαμποκιού και αλάτι. Είναι πολύ καλύτερα όταν τα φτιάχνεις μόνος σου. Είναι καλύτερα τηγανητά, αλλά μπορείτε επίσης να τα ψήσετε.



Μάθημα: Ορεκτικό Κουζίνα: Μεξικάνες Μερίδες: 2 θερμίδες: 375 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 6 τορτίγια καλαμποκιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι canola ή άλλο ουδέτερο έλαιο
  • Αλας
Οδηγίες
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  2. Κόψτε τις τορτίγες σε 6 σφήνες και στρώστε τις σε ένα φύλλο ψησίματος. Βουρτσίστε τα με το λάδι. Ψήστε περίπου 5 λεπτά. Αναποδογυρίστε και αφαιρέστε τα γενναιόδωρα. Ψήστε άλλα 5-10 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να καφέ όμορφα.
  3. Αφαιρέστε, δροσερό λίγο, και ανατίναξη για άλλη μια φορά με αλάτι.
  4. Απολαμβάνω!
Πώς να κάνετε σπιτικές τραγανιστές τσίλι - συνταγή - Ποσό ψήσιμο ανά μερίδα Θερμίδες 375 θερμίδες από το λίπος 72 % Καθημερινή αξία* Λίπος 8g12% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 70 mg3% Κάλιο 290 mg8% Υδατάνθρακες 69g23% Fiber 9g36% Ζάχαρη 1g1% Πρωτεΐνη 8g16% Ασβέστιο 126 mg13% Σίδερο 1,9 mg11% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Pin1K Μετοχή Tweet Email Yum 1K Μετοχές