Πώς να κάνετε σπιτικές Tortillas καλαμπόκι

26 Απριλίου 2014 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin26 Μοιραστείτε το Yum Tweet 26 Email Shares How to Make Homemade Corn Tortillas

Μάθετε πώς να φτιάχνετε σπιτικές τορτύλες καλαμποκιού με αυτόν τον εύκολο οδηγό, συμπεριλαμβανομένων βήμα προς βήμα φωτογραφιών και πληροφοριών σχετικά με την τεχνική, τα συστατικά και τα εργαλεία που χρειάζεστε.



Οι σπιτικές χυλοπίτες καλαμποκιού είναι απαραίτητες για την αυθεντική κουζίνα του Μεξικού. Σίγουρα, μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο φτηνών καλαμποκιού tortillas από τον τοπικό παντοπωλείο, αλλά η σπιτική έκδοση έχει μια νέα γεύση καλαμποκιού που φέρνει το γεύμα στο σπίτι. Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να γίνει.

Δεν παίρνει πολύ χρόνο, και πραγματικά αξίζει να κάνετε τις τορτίγες σας σαν το σπίτι. Καθαρίστε είναι πολύ εύκολο και μόλις βιώσετε τη γεύση, θα θέλετε να τα φρέσετε όλη την ώρα.

Αφήστε να μιλήσετε για να τα φτιάξουμε, εμείς;

Πώς να κάνετε σπιτικές Tortillas καλαμποκιού - τα βήματα συνταγής

Συστατικά

σπιτική σάλτσα chipotle
  • 1 φλιτζάνι ζύμη αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι νερό (+ περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες)
  • Πιέστε αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. Θερμάνετε τη ζύμη σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
  2. Σε ένα δοχείο ανάμιξης, προσθέστε μάζα, νερό και αλάτι. Ανακατεύουμε για να σχηματίσουμε μια ζύμη. Εάν αισθάνεστε πολύ ξηρό, προσθέστε λίγο νερό κάθε φορά για να επιτευχθεί η απαιτούμενη συνοχή. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό ώστε να είναι πολύ κολλώδες. Θα είναι μαλακό και συνεπές, αλλά δεν θα κολλήσει στα χέρια σας.
  3. Σχηματίστε τη ζύμη σε 8 μπάλες μεγέθους γκολφ.
  4. Γραμμή μια πρέσα tortilla με χαρτί περγαμηνή ή χαρτί κεριών και πατήστε κάθε μια από τις μπάλες σε μια επίπεδη τορτίγια. Αν δεν έχετε πιεστήριο, χρησιμοποιήστε έναν τροχό και κάντε τα ωραία και επίπεδη.
  5. Ξηρά μαγειρέψτε τα στο ζεστό τηγάνι ή τη χυτοσίδηρο περίπου 1-2 λεπτά στην πρώτη πλευρά, μέχρι να αρχίσουν να καφέ και να φουσκωθούν, στη συνέχεια αναστρέψτε και μαγειρέψτε 30-60 δευτερόλεπτα μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
  6. Σερβίρισμα!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη στάθμη της θερμότητας. Απλά αναζητήστε τις τορτίγες να καφετί και να αναπτυχθούν puffy.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Homemade Corn Tortillas

Προσθέστε το Masa Harina σε μπολ ανάμειξης

Homemade Corn Tortillas

Προσθέστε νερό και αλάτι και αναμίξτε.

Homemade Corn Tortillas

Σχηματίστε τη ζύμη σε 8 μπάλες μεγέθους γκολφ.

Tortillas4b

Τύπος!

Homemade Corn Tortillas

Δεν είναι ότι μια όμορφη αναζητούν τορτίγια; Τώρα είναι έτοιμοι για τηγάνισμα.

Homemade Corn Tortillas

Σπιτική Tortillas - Μεγάλη για μεξικάνικα πιάτα και πολλά άλλα

τι να κάνει με πολλά jalapenos

Εξοπλισμός που απαιτείται για την παρασκευή σπιτιών Tortillas καλαμποκιού

Μπορείτε να αγοράσετε το δικό σας πιεστήριο tortilla και tortilla κάτοχος / θέρμανση από τους ακόλουθους συνδέσμους. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτές είναι οι συνδέσεις θυγατρικών, γι 'αυτό κάνουμε προμήθεια.

Τύπος Tortilla: IMUSA, VICTORIA-85008, Τύπου χυτοσίδηρου Tortilla, Μαύρο, 8-ίντσες

Κάτοχος / Θερμόμετρο Tortilla: IMUSA, MEXI-1000-TORTW, θερμαντικό Tortilla, χρώμα τούβλο, 8,5 ιντσών

Συνταγή Συμβουλές & Σημειώσεις

Εδώ είναι μερικά ερωτήματα που παίρνω για την κατασκευή tortillas καλαμπόκι ως σπίτι.

Χρειάζομαι πρέσες Tortilla για να φτιάξω Tortillas καλαμποκιού;

Δεν χρειάζεστε πιεστήριο τορτίγιας για να κάνετε σπιτικές τορτίγια καλαμποκιού, αλλά κάνει τη δουλειά ευκολότερη. Το πιεστήριο τορτίγλα καθιστά πολύ πιο εύκολο να αποκτήσετε μια επίπεδη, σταθερή τορτίγια. Αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε έναν τροχό ή μια βαριά πανοραμική λήψη για να ισοπεδώσετε τη ζύμη σε τορτίγια.

Πώς μπορώ να αποτρέψω τις τορτίγες καλαμποκιού μου από το στέγνωμα

Εάν κάνετε μια μεγάλη παρτίδα tortillas, καλύψτε τη στοίβα της φρεσκοτριμμένης ζύμης με μια ελαφρώς υγρή πετσέτα για να τα διατηρήσετε ελαφρώς υγρές. Εάν δεν τα μαγειρέψετε αμέσως, μπορεί να στεγνώσουν αρκετά γρήγορα.

Δοκιμάστε αυτές τις σπιτικές Tortillas καλαμποκιού σε μερικές από τις δημοφιλείς συνταγές Taco μου

  • Baja Fish Tacos
  • Chorizo ​​με αυγά
  • Τόκοι βοείου κρέατος ψητών
  • Tacos al Pastor
  • Βόειο κρέας Enchiladas
  • Rajas Poblanas
  • Δείτε όλες τις συνταγές Taco

Μπορεί επίσης να σας αρέσει:

  • Πώς να κάνετε σπιτικές τσιπς Tortilla (χρησιμοποιήστε τις φρέσκες τορτίγες σας!)
  • Τσιπ Πιπέρι Ghost

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Homemade Corn Tortillas Recipe Εκτυπώστε το σπιτικό καλαμπόκι Tortillas Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Μάθετε πώς να κάνετε σπιτικές τορτίγια καλαμποκιού με αυτόν τον εύκολο οδηγό, συμπεριλαμβανομένων βήμα προς βήμα φωτογραφιών και πληροφοριών για την τεχνική, τα συστατικά και τα εργαλεία που χρειάζεστε. Μαθήματα: Ορεκτικό, κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικάνικο, Μεξικάνικο Λέξη-κλειδί: πώς να συνταγή, tortillas Μερίδες: 8 tortillas Θερμίδες: 52 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 φλιτζάνι ζύμη αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι νερό + περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες
  • Πιέστε αλάτι
Οδηγίες
  1. Θερμάνετε τη ζύμη σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
  2. Σε ένα δοχείο ανάμιξης, προσθέστε μάζα, νερό και αλάτι. Ανακατεύουμε για να σχηματίσουμε μια ζύμη. Εάν αισθάνεστε πολύ ξηρό, προσθέστε λίγο νερό κάθε φορά για να επιτευχθεί η απαιτούμενη συνοχή. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό ώστε να είναι πολύ κολλώδες.
  3. Σχηματίστε τη ζύμη σε 8 μπάλες μεγέθους γκολφ.
  4. Γραμμή μια πρέσα tortilla με χαρτί περγαμηνής και πιέστε κάθε μια από τις μπάλες σε μια επίπεδη τορτίγια. Αν δεν έχετε πιεστήριο, χρησιμοποιήστε έναν τροχό και κάντε τα ωραία και επίπεδη.
  5. Ξηρά μαγειρέψτε τα στο ζεστό τηγάνι περίπου 1-2 λεπτά στην πρώτη πλευρά, μέχρι να αρχίσουν να καφετί και να φουσκωθούν, στη συνέχεια, αναστρέψτε και μαγειρέψτε 30-60 δευτερόλεπτα περισσότερο μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
  6. Σερβίρισμα!
Διατροφικά γεγονότα Ποσότητα συνταγής σπιτικού καλαμποκιού Tortillas ανά μερίδα Θερμίδες 52 θερμίδες από το λίπος 9 % Καθημερινή αξία* Λίπος 1g2% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 1 mg0% Κάλιο 37 mg1% Υδατάνθρακες 11g4% Ινών 1g4% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 30IU1% Ασβέστιο 19 mg2% Σίδερο 1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin26 Μοιραστείτε το Yum Tweet Email 26 Μετοχές