Πώς να διατηρήσετε πιπεριές τσίλι

18 Αυγούστου 2015 Pin229 Share142 Tweet Email Yum 371 Μετοχές How to Preserve Chili Peppers

Μάθετε πώς μπορείτε να διατηρήσετε τη μαζική συγκομιδή πιπεριών τσίλι σας για να μπορείτε να απολαύσετε τις πιπεριές σας τσίλι για πολύ περισσότερο.



Εάν είστε κηπουρός σαν κι εμείς, περίπου αυτή την εποχή του χρόνου οι κήποι σας εκρήγνυνται με όλα τα είδη φρέσκιας καλοσύνης. Στην Chili Pepper Madness, που περιλαμβάνει πολλές πιπεριές τσίλι. Θέλω να πω, πολλά πιπεριές τσίλι.

Προσωπικά τα μαγειρεύω σε τόνους διαφορετικών τροφών, αλλά ακόμη και για μένα, είναι αδύνατο να τα χρησιμοποιήσετε όλα πριν προχωρήσουν σε κακό. Αφήνοντας τους να πάνε άσχημα είναι ένα σοβαρό μη-όχι! Δίνω κάποιες αποστάσεις, μερικές φορές φρέσκες, αλλά συνήθως με τη μορφή ζεστής σάλτσας ή αλατιού ή μείγματος καρυκεύματος, αλλά ρεαλιστικά, είναι καλύτερα να τα διατηρήσετε για να τα καταναλώσετε καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.



Θέλουμε πιπεριές τσίλι όλο το χρόνο. Είμαι σίγουρος ότι το κάνεις, επίσης.



Έχετε δουλέψει σκληρά για τη συγκομιδή του κήπου. Μπορείτε να διατηρήσετε αυτές τις πιπεριές Χιλή για αργότερα χρήση. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε τη συγκομιδή σας φέτος.

Έχουμε μερικές δυνατότητες που αναφέρονται παρακάτω:

Ξήρανση πιπεριών τσίλι

Η ξήρανση πιπεριών αφαιρεί όλη την υγρασία, επιτρέποντάς σας είτε να τα ενυδατώσετε αργότερα είτε να τα αλέσετε σε σκόνη και μίγματα σκόνης. Το κάνω και οι δύο. Συνήθως θα κρατήσω μια τσάντα γεμάτη με ολόκληρα λοβούς που μπορώ να ξαναζωθώ στη συνέχεια να ενσωματωθούν σε σούπες, σούπες ή σάλτσες.

Ωστόσο, το αγαπημένο μου είναι να φτιάχνω καρυκεύματα με τις ξηρές πιπεριές. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα εδώ σχετικά με το πώς να αφυδατώσετε πιπεριές τσίλι και να κάνετε τσίλι σκόνη.

Ψύξη Πιπεριές Τσίλι

Η κατάψυξη είναι μια από τις απλούστερες μεθόδους για τη διατήρηση της συγκομιδής του πιπεριού σας. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο στην κατάψυξη! Αυτή είναι η προτιμώμενη μέθοδος για τη μεγαλοφυία.

φιστίκια συνταγή ζελέ πιπέρι

Πιάστε τα όταν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε, αφήστε τα να ξεπαγώσουν, στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα σε κανονική συνταγή. Προσωπικά αισθάνομαι ότι λειτουργούν καλύτερα για συνταγές όπου θα μαγειρευτούν περισσότερο, καθώς συχνά χάνουν τον παράγοντα κρίσης τους, αλλά παγώνω πολλές πιπεριές κάθε χρόνο για διάφορες χρήσεις.

Μάθετε περισσότερα για την κατάψυξη πιπεριών τσίλι.

Κοτόπουλο τσίλι

Το να βάζεις τις πιπεριές σου θα τους κρατήσει αρκετό καιρό. Είναι μια δημοφιλής μέθοδος, εύκολη να κάνει, και σας επιτρέπει να απολαύσετε πιπεριές σε πολλά πιάτα.

Περιλαμβάνει βασικά τη διατήρηση των πιπεριών σε άλμη από ξίδι και επιπλέον καρυκεύματα, οπότε αν απολαύσετε πιπεριές σε εστιατόρια, μπορείτε τώρα να τις απολαύσετε στο σπίτι.

Μάθετε περισσότερα για το Pickling Chili Peppers.

Τσίλι πιπεριές στο ελαιόλαδο

Η διατήρηση των πιπεριών σας στο ελαιόλαδο δίνει στο λάδι μια επιπλέον γεύση και λάκτισμα, ανάλογα με τον τύπο πιπεριών τσίλι που χρησιμοποιείτε για να διατηρήσετε. Μπορούν επίσης να είναι αρκετά διακοσμητικά.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διατήρηση πιπεριών σε ελαιόλαδο.

Ψήσιμο τσίλι πιπεριές

Το ψήσιμο των πιπεριών σας τσίλι δεν τις διαφυλάσσει, αλλά μπορείτε να διατηρήσετε ένα ψητό πιπέρι τσίλι, έτσι Im συμπεριλαμβανομένου εδώ.

Για όσους απολαμβάνουν ψημένες πιπεριές - ποιος δεν κάνει; - Προσπαθήστε να τα φτιάξετε πρώτα, στη συνέχεια, είτε να τα καταψύξετε, να τα διατηρήσετε σε λάδι ή να τα μαγειρέψετε σε σάλτσα ή σάλτσα που μπορείτε στη συνέχεια να παγώσετε.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με το ψήσιμο τσίλι πιπεριών.

Canning Chili Peppers

Αν θέλετε πραγματικά να κρατήσετε τη συγκομιδή πιπεριών σας όσο το δυνατόν περισσότερο, η κονσερβοποίηση είναι ο τρόπος να πάτε. Εδώ έχουμε πολλές πληροφορίες σχετικά με το πώς μπορείτε σωστά να πιείτε τις πιπεριές σας.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με την Canning Chili Peppers.Canning Chili Peppers.

Δημιουργία και διατήρηση της σάλσας

Όλοι αγαπούν μια καλή σάλτσα. Εδώ, μάθετε πώς να διατηρήσετε σχεδόν κάθε είδους salsa που μπορείτε να φτιάξετε και να το χρησιμοποιήσετε αργότερα.

Δημιουργία και διατήρηση της σάλσας.

Σάλτσες από πιπέρι τσίλι

Όπως οι ψητές τσίλι πιπεριές, οι σάλτσες δεν διατηρούν πραγματικά τις πίτες τσίλι σας, αλλά μπορούν να παγώσουν ή να βρεθούν και θα κρατηθούν για αρκετό διάστημα. Μου αρέσει να φτιάχνω μια ποικιλία από σάλτσες με διάφορα συστατικά από τον κήπο, ειδικά μίγματα πιπεριών και ντοματών που αποτελούν τη βάση για πολλές, πολλές συνταγές.

γαρίδα συνταγή τσίλι

Επίσης, σκεφτείτε τσίλι ή χειμωνιάτικες σούπες και σούπες.

Πάρτε συνταγές σάλτσας πιπέρι τσίλι εδώ.

Κάνοντας ζεστές σάλτσες

Ζεστή σάλτσα, μωρό! Αγαπώ σοβαρά κάνοντας ζεστές σάλτσες στο σπίτι. Δεν είναι κάθε είδος που προορίζεται να κρατήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πολλοί θα κρατήσει μια στιγμή. Λοξοτομώ ακόμη και να σας πω πόσα ζεστά σάλτσες που κάνω όλο το χρόνο.

Ιδανικό για να πιέζετε πάνω σε οτιδήποτε. Το εννοώ!

τεμαχισμένοι μηροί κοτόπουλου

Πάρτε Συνταγές Hot Sauce εδώ.

Σπιτική Giardiniera

Εγώ απλά θα αφήσω αυτό εδώ. Γιατί; Επειδή το freaking της νόστιμο! Γεια σου, ήταν από την περιοχή του Σικάγου. Τι μπορούμε να πούμε?

Πάρτε τη συνταγή Homemade Giardiniera εδώ.

Προετοιμασία και κονσερβοποίηση ζυμωμένων και μεταποιημένων τροφίμων - Καταγραφή πληροφοριών για την ασφάλεια

Αυτές είναι σημαντικές πληροφορίες για να ξέρετε εάν είστε σοβαροί για την κονσερβοποίηση ζυμωμένων και παραγεμισμένων τροφών.

Διατήρηση πιπεριών τσίλι

Φυσικά μπορείτε πάντα να επισκεφθείτε τη σελίδα μας αφιερωμένη στη διατήρηση των πιπεριών τσίλι όπου θα συνεχίσω να δημοσιεύω τις συνταγές και τις πληροφορίες καθώς κινούμαι μαζί σε αυτόν τον τρελό κόσμο τσίλι πιπεριάς.

Εάν έχετε νέες ιδέες ή θέλετε να δείτε κάτι άλλο, επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή.

Συνιστώμενα προϊόντα συντήρησης

Ακολουθούν ορισμένα προϊόντα που προσωπικά χρησιμοποιώ για τη διατήρηση, και συνιστώ ανεπιφύλακτα. Είναι συνδέσεις θυγατρικών. Ελπίζω να σας βοηθήσουν!

Φιάλες Hot Sauce: Τους βρίσκω τοπικά μερικές φορές, αλλά διατάζω και μέσω του Αμαζονίου. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος με κάποια μπουκάλια που μου αρέσουν: Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ουγγιές - Σετ από 4. Αν σας αρέσουν τα μικρότερα μπουκάλια που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι ζεστοί παρασκευαστές σάλτσας, εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος: Φιάλες Hot Sauce, 5 Oz - 24 Pack.

Αφυγραντήρας τροφίμων: Nesco Snackmaster Pro Αφυγραντήρας τροφίμων FD-75A - Για αφυδάτωση πιπεριών και παρασκευή σκονών.

Pin229 Share142 Tweet Email Yum 371 Μετοχές