Πώς να μαζέψετε άψητους πιπεριές
Ναι, μπορείτε ακόμα να ωριμάσετε τις άτυπες πιπεριές που έχετε τραβήξει από τα φυτά πιπεριάς σας λόγω παγετού ή για άλλους λόγους. Εδώ είναι πώς.
Το τέλος της εποχής της συγκομιδής του πιπεριού τσίλι και έχω μόλις τραβήξει όλες τις υπόλοιπες πιπεριές από τα φυτά. Η βασιλεία βασανίζει τη θλίψη. Ήταν απαραίτητο, όμως, επειδή ο καιρός ζητά τον παγετό και ο παγετός θα καταστρέψει οτιδήποτε μένει.
Το πρόβλημα τώρα, όμως, είναι Im κολλήσει με ένα φορτίο τσάντα πράσινο, άγουρος πιπεριές τσίλι. Πρέπει να τα φάω πράσινο; Σίγουρα, είναι ακόμα βρώσιμα, αλλά έχουν μια ακατέργαστη, πράσινη γεύση που μερικοί μπορεί να μην απολαμβάνουν. Ό, τι κι αν κάνετε, μην τις πετάξετε γιατί μπορείτε ακόμα να ωριμάσετε αυτές τις πράσινες πιπεριές.
κοτόπουλο chipotle τριμμένο
Η μέθοδος Windowsill. Αυτό είναι πιο εύκολο αν έχετε μόνο μερικές άγριες πιπεριές. Απλά αφήστε τις πιπεριές σας σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο σε ένα ζεστό δωμάτιο για λίγες μέρες. Θα αρχίσουν να γίνονται χρώμα και να ωριμάσουν στον ήλιο. Μόλις ωριμάσετε για να σας αρέσει, να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως. Αν αρχίσουν να γίνονται μαλακά, πετάξτε τα έξω.
Η μέθοδος τσάντας χαρτιού. Αποθηκεύστε τις άτυπες πιπεριές σε μια χάρτινη σακούλα με μια ώριμη ντομάτα ή μήλο. Αυτό λειτουργεί επίσης με πράσινες ντομάτες. Ο ώριμος καρπός θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης και οι πιπεριές σας (και οι ντομάτες) θα πρέπει να ωριμάσουν σε μια εβδομάδα ή και περισσότερο.
μπορείτε να φάτε σπόρους jalapeno
Σημειώστε ότι η θερμοκρασία είναι σημαντικός παράγοντας όταν ωριμάζετε τις πιπεριές σας σε εσωτερικό χώρο. Οι πιπεριές θα ωριμάσουν πιο γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, και πιο αργά σε πιο δροσερούς ρυθμούς.
Η μέθοδος υποδιαιρέσεων. Ένα άλλο τέχνασμα είναι να τους κρεμάσει ανάποδα, ενώ εξακολουθούν να συνδέονται με τα κλαδιά τους, σε εσωτερικούς χώρους, και θα συνεχίσουν να ωριμάζουν. Αυτό, βέβαια, θα απαιτήσει από εσάς να αφαιρέσετε τουλάχιστον τα κλαδιά των φυτών, αλλά στο τέλος της σεζόν, αυτό θα συνηθίσει πραγματικά.
πώς να φτιάξετε κάτσο κάρυ
Ρεαλιστικά, οι πιπεριές συνεχίζουν να ωριμάζουν μόνοι τους αφού το έχετε πάρει, έτσι ακόμα κι αν τους κρατάτε σε ένα μικρό δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να ωριμάσουν για εσάς σε περίπου μια εβδομάδα ή δύο, αν και φροντίστε να τις ελέγχετε περιοδικά για να βεβαιωθείτε ότι κανένα από αυτά δεν πηγαίνει άσχημα.
Επιτρέψτε μου να ξέρω ποιες μέθοδοι λειτουργούν καλύτερα για εσάς!
Απολαύστε την υπέροχη συγκομιδή του πιπεριού σας! Ελέγξτε άλλες μεθόδους για τη διατήρηση των πιπεριών τσίλι.
Pin141 Share103 Yum1 Tweet Email 245 Μετοχές