Juicy Lucy: Ο Γούοϋ γεμισμένος τυρί Cheeseburger

28 Αυγούστου 2019 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin234 Share19 Yum3 Tweet Email 256 Μετοχές Juicy Lucy: The Gooey Stuffed Cheeseburger

Αυτή η συνταγή Juicy Lucy είναι το απόλυτο cheeseburger, με τυρί gooey-melty γεμιστό μέσα στο burger. Είναι μια κλασική συνταγή, που εφευρέθηκε στη Μινεσότα. Εδώ είναι πώς να το κάνετε με τον τρόπο σας!



Είχαμε σήμερα μπιφτέκια Juicy Lucy, φίλους μου. Ώρα να ζεστάνετε αυτές τις ψησταριές και να μαζέψετε το αγαπημένο σας τυρί. Κάθε φορά και τότε θέλετε απλά ένα cheeseburger, και αν youre πρόκειται να έχετε cheeseburger, ίσως να έχει έναν από τους καλύτερους γύρω! Σωστά?

Λέω ναι. Είχατε ποτέ μια Juicy Lucy; Αν όχι, είσαι για μια υπέροχη έκπληξη!



Τι είναι η Juicy Lucy;

Μια Juicy Lucy, γνωστή και ως Jucy Lucy, είναι ένα cheeseburger όπου το τυρί είναι γεμιστό στο εσωτερικό του κρέατος. Είναι μια απλή συνταγή, που εφευρέθηκε στη Μινεσότα, όπου δύο διαφορετικά τοπικά μπαρ υποστηρίζουν ιδιοκτησία, αν και θα βρείτε διαφορετικές εκδόσεις σε όλη την πόλη. Η δημοτικότητα έχει εξαπλωθεί λίγο πέρα ​​από τη Μινεσότα, αλλά σίγουρα θα τα βρείτε πιο περιφερειακά.



Κάνετε μια Juicy Lucy σφραγίζοντας το τυρί γύρω από ένα ζευγάρι αχιβάδες βοείου κρέατος. Καθώς μαγειρεύετε τα μπιφτέκια, το τυρί παίρνει υπέροχα λειωμένο και χτυπάει μέσα, καθιστώντας το αρκετά 'ζουμερό'. εμπειρία. Το αμερικανικό τυρί είναι παραδοσιακό, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι τυρί που θέλετε.

Όσο για τις επικαλύψεις, τα τυπικά καρυκεύματα μπιφτέκι είναι παραδοσιακά, όπως κέτσαπ, μουστάρδα, κρεμμύδι, τουρσιά, αν και πάλι, είστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε όποιες επιφάνειες θέλετε.

A Juicy Lucy Cheese Stufffed Burger ready to serve

Μίκες Juicy Lucy

Αν είστε ένας ερασιτέχνης τροφή, θα αγαπήσετε την έκδοση μου, η οποία παίρνει ένα ελαφρώς πικάντικο στροβιλισμό στην παραδοσιακή Juicy Lucy. Ενσωμάτωση Cajun καρυκεύματα για να αυξηθεί ο συνολικός παράγοντας ζέστη, τυρί habanero μαζί με μια καλή βοήθεια ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno και πιπεριές σερνό. Im, επίσης, τελειώνει με πικάντικη μου Συνταγή σάλτσας Rancher, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα αντ 'αυτού.

Ας μιλήσουμε για το πώς κάνουμε τα μπιφτέκια, εμείς;

βόειο κρέας vindaloo αργή κουζίνα

Πώς να κάνω μια Juicy Lucy - Συνταγή Βήματα

Κατ 'αρχάς, ανακατέψτε μερικά κουταλιές της αγαπημένης σας μείγμα καρύδας Cajun 2 κιλά βοείου κρέατος. Χέρι αναμειγνύεται για να ενσωματώσει, αλλά δεν ανακατέψτε.

Μορφή 12 λεπτών κομματιών με το έμπειρο βοδινό κρέας. 6 από αυτές θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερες, για να αποτελέσουν τη βάση. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα burger press για αυτή τη διαδικασία.

Indenting the ground beef for stuffing

Κορυφή κάθε ένα από τα μεγαλύτερα κομμάτια με μια φέτα καθένα από τα αμερικανικά και habanero (ή πιπεριά) τυρί.

Stuffing the burgers with layers of cheese

Αυτό είναι πολύ έξτρα τυρώδες. Ακριβώς όπως μου αρέσει!

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το καθένα από τα γεμιστά μπιφτέκια με τα μικρότερα κομμάτια και χέρι σχηματίζουν το κρέας γύρω από το τυρί. Θα πρέπει να έχετε ακόμα 6 μπιφτέκια.

Topping the stuffed burgers with extra ground beef to enclose the cheese

Το γκριλ ή το ταψί βγάζετε τα μπιφτέκια σε λίγο ελαιόλαδο με μέτρια υψηλή θερμοκρασία λίγα λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να λιώσει το τυρί και τα μπιφτέκια μαγειρεύονται μέχρι την επιθυμία σας. Ένα χυτοσίδηρο είναι καλό και για αυτό.

Grilling up the burgers

Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τα μπιφτέκια να ξεκουραστούν μερικά λεπτά για να αφήσουν τα τυριά να χαλαρώσουν.

Ενώ τα μπιφτέκια μαγειρεύουν, ψήνουν ή ψήνουν τα jalapeno και τα serrano πιπεριά για περίπου 10 λεπτά, κυλώντας λίγο για να πάρουν κάθε πλευρά των δερμάτων, μέχρι τα δέρματα να γεμίσουν και να μαυρίσουν. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο ψησίματος πιπεριών.

Roasting peppers to top our Juicy Lucy burgers

Κόψτε τις πιπεριές σε δαχτυλίδια και πετάξτε τους μίσχους.

Σερβίρετε τα μπιφτέκια σε κουλουράκια γεμάτα με πιπεριές σε φέτες, σάλτσα ranchero ή ζεστή σάλτσα και τα αγαπημένα σας γαρνιρίσματα.

Juicy Lucy Burgers oozing melty cheese

ΚΕΡΑΙΑ! ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ! Αυτό είναι, φίλοι μου. Εύκολο, σωστά; Και πικάντικο! Και ωραία και gooey και τυρί! Τόσα πολλά superlatives με αυτή τη συνταγή. Δεν μπορώ να πάρω αρκετά από αυτά.

συνταγές σολομού και σιταριού

Συμβουλές συνταγής

  • Πάρτε ένα Burger Press. Αυτό είναι το Burger Press που χρησιμοποιώ, φίλοι μου. Ένας σύνδεσμος θυγατρικών από το Αμαζόνιο. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Λειτουργεί τόσο πολύ για αυτό!
  • Cajun Αρτύματα. Χρησιμοποιώ το δικό μου σπιτικό Cajun Seasoning Blend για αυτό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι καρυκεύματα θέλετε, ακόμα κι αν είναι μόνο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν καρύκευμα κρεολών ή μαύρισμα καρυκευμάτων. Δείτε τις σημειώσεις συνταγών για περισσότερες επιλογές.
  • Επιλογές τυριού. Όπως αναφέρθηκε, το αμερικανικό τυρί είναι πιο παραδοσιακό στη Μινεσότα, αλλά ακόμη και εκεί υπάρχουν εστιατόρια και παμπ διαφέρουν. Im χρησιμοποιώντας το πικάντικο τυρί habanero, αλλά χρησιμοποιήστε ό, τι θέλετε, εφ 'όσον είναι ένα τυρί melty. Χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο των αγαπημένων σας όπως έκανα. Δοκιμάστε αυτά με κατσικίσιο τυρί! Ναί!

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές μου

  • Ψητοπωλείο μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου στη σχάρα
  • Smashburgers με Charred Serrano-Blue Τυριά βούτυρο
  • Τούρτα χοιρινού κρέατος TNT με πιπέρι Gusto-Mustard Aoili
  • Μπριζόλα μπιφτέκι μπλε τυρί
  • Μεξικάνικα μπιφτέκια
  • Guacamole Τουρκία Burgers
  • Ελέγξτε όλη τη συνταγή μου Burger
  • Ή δοκιμάστε αυτό το άλλο κλασικό μεσοαστικό συνταγή: το ζεστό πιάτο!

Extra gooey cheesy Juicy Lucy burgers

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Juicy Lucy Cheese Stufffed Burger Recipe Εκτυπώστε Juicy Lucy: Το Gooey Γεμιστό Cheeseburger Prep Χρόνος 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός Χρόνος 25 λεπτά Αυτή η συνταγή Juicy Lucy είναι το απόλυτο cheeseburger, με τυρί gooey-melty γεμιστό μέσα στο burger. Είναι μια κλασική συνταγή, που εφευρέθηκε στη Μινεσότα. Εδώ είναι πώς να το κάνετε με τον τρόπο σας! Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: μπιφτέκια, σχάρα, συνταγή, πικάντικες Μερίδες: 6 μπιφτέκια Θερμίδες: 575 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
  • 2 κουταλιές της σούπας Cajun Seasoning Blend * ΔΕΙΤΕ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
  • 6 φέτες αμερικανικό τυρί
  • 6 φέτες τυρί habanero ή χρησιμοποιήστε το τυρί pepperjack
  • 3 πιπεριές jalapeno
  • 3 πιπεριές σερνό
ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΣ: 6 μαχαίρια μπριότ (ή μαχαίρια επιλογής), σάλτσα ranchero ή η αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα, άλλα φρυγανιέρες στις προτιμήσεις σας Οδηγίες
  1. Ανακατέψτε τα καρυκεύματα Cajun στο βοδινό κρέας. Χέρι αναμειγνύεται για να ενσωματώσει, αλλά δεν ανακατέψτε.
  2. Μορφή 12 λεπτών κομματιών με το έμπειρο βοδινό κρέας. 6 από αυτές θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερες, για να αποτελέσουν τη βάση. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα burger press για αυτή τη διαδικασία.
  3. Κορυφή κάθε ένα από τα μεγαλύτερα κομμάτια με μια φέτα καθένα από τα αμερικανικά και habanero (ή πιπεριά) τυρί.
  4. Στη συνέχεια, επάνω κάθε ένα από τα γεμιστά μπιφτέκια με τις μικρότερες μπουκαλάκια και το χέρι σχηματίζουν το κρέας γύρω από το τυρί. Θα πρέπει ακόμα να έχετε μπουκέτα σε σχήμα μπιφτέκι.
  5. Γκριλ ή τηγάνι χτυπάει τα μπιφτέκια σε λίγο ελαιόλαδο λίγα λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να λιώσει το τυρί και τα μπιφτέκια μαγειρεύονται μέχρι την επιθυμία σας. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τα μπιφτέκια να ξεκουραστούν μερικά λεπτά για να αφήσουν τα τυριά να χαλαρώσουν.
  6. Όταν οι μπιφτέκια ψήνουν, ψήνουν ή ψιλοκομίζουν τις πιπεριές jalapeno και serrano για περίπου 10 λεπτά, κυλώντας λίγο για να πάρουν κάθε πλευρά των δερμάτων, έως ότου τα δέρματα χορταίνουν και μαυρίζουν. Κόψτε τα σε δακτυλίους και απορρίψτε τους μίσχους.
  7. Σερβίρετε τα μπιφτέκια σε κουλουράκια γεμάτα με πιπεριές σε φέτες, σάλτσα ranchero ή ζεστή σάλτσα και τα αγαπημένα σας γαρνιρίσματα.
Σημειώσεις συνταγής

* Cajun Αρτύματα. Χρησιμοποιώ το δικό μου μείγμα καρυκευμάτων Cajun, αλλά αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα καρυκεύματος ή δοκιμάστε ένα καλό μαύρισμα καρύκευμα. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα, χρησιμοποιήστε τα παρακάτω: 2 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού

Διατροφικά γεγονότα Juicy Lucy: Το Gooey γεμιστό Cheeseburger Ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 575 θερμίδες από το λίπος 405 % Καθημερινή αξία* Λίπος 45g69% Κορεσμένα λιπαρά 20g100% Χοληστερίνη 153 mg51% Νάτριο 604 mg25% Κάλιο 538 mg15% Υδατάνθρακες 2g1% Ινών 1g4% Ζάχαρη 1g1% Πρωτεΐνη 37g74% Βιταμίνη Α 1665IU33% Βιταμίνη C 9,7 mg12% Ασβέστιο 461 mg46% Σίδερο 3,8 mg21% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Juicy Lucy: The Gooey Stuffed Cheeseburger - This Juicy Lucy recipe is the ultimate cheeseburger, with gooey-melty cheese stuffed inside the burger. It’s a classic recipe, invented in Minnesota. Here is how to make it your way! #CheeseBurger #Grilling #StuffedBurger Pin234 Share19 Yum3 Tweet Email 256 Μετοχές