Φορτηγά με τηγανητά κάρτες

5 Αυγούστου 2019 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin356 Share51 Yum2 Tweet Email 409 Μετοχές Loaded Carne Asada Fries

Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή fries carnes asada - τρυφερή μαριναρισμένη μπριζόλα και τραγανιστές πατάτες τηγανητές, που όλοι πνίγονται με λιωμένο τυρί και φορτώνονται με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες. Είναι η απόλυτη ημέρα παιχνιδιού ή ορεκτικό μέρος.



Χρειάζεστε μια ιδέα συνταγών για ένα επερχόμενο πάρτι; Παιχνίδι γιορτή ημέρας παιχνιδιών; Ή θέλετε απλώς να ζήσετε το απόλυτο νόστιμο ορεκτικό; Κοιτάξτε πάλι. Πήρα τη συνταγή σας εδώ.

Φρυγμένα κρέατα. BOOM!

Carne Asada Fries - Παιχνίδι-Μεταβαλλόμενο Ορεκτικό

Το Carne Asada Fries είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό που παρασκευάζεται με τραγανές γαλλικές πατάτες που είναι γεμάτες με ψιλοκομμένο μεξικάνικο κρέας asada έπειτα πνιγμένο με τεμαχισμένο τυρί. Το πιάτο στη συνέχεια ψήνεται και τελικά ολοκληρώνεται με μερικά από τα αγαπημένα σας εξαρτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν συχνά γκουακαμόλες ή φέτες αβοκάντο, φέτες πιπεριές jalapeno, ντομάτα σε φέτες και ξινή κρέμα, αν και μπορείτε να το ξεπεράσετε με ό, τι θέλετε.

Η συνταγή είναι δημοφιλής στο Σαν Ντιέγκο και τη Νότια Καλιφόρνια, όπου μπορείτε να το βρείτε σε πολλά μενού, αν και το έχω δει πρόσφατα σε εστιατόρια γύρω από το ξενοδοχείο. Ακόμα κι αν πήρε πολύ μεξικάνικο flare με το carna asada, πραγματικά συνηθίζει να το βρείτε σε μεξικάνικα εστιατόρια.

Είναι περισσότερο από ένα μεξικανο-αμερικανικό mashup. Τι ωραίο πράγμα!

Carne Asada Fries on a baking sheet with lots of fixings

Δεν χρειάζεται να περιμένετε για οποιοδήποτε εστιατόριο να προσθέσει αυτό το τρομερό φαγητό στο μενού για να το απολαύσετε, επειδή με αυτή τη συνταγή μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι!

Χαίρομαι!

Η συνταγή χωρίζεται σε τρία μέρη: Κάνοντας το Carne Asada, Κάνοντας τις πατάτες, και Συνέλευση & Toppings. Αφήστε να τρέξει μέσα από αυτό.

Κάνοντας φρυγμένο κρέας

Το Carne asada, ή το 'Grilled Meat & rdquo ;, είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο βοείου κρέατος που μαρινάρεται, στη σχάρα, στη συνέχεια κομμένο σε φέτες και σερβίρεται. Μπορείτε να το κάνετε με κάθε μπριζόλα, αλλά η μπριζόλα ή η μπριζόλα φούστας είναι τα πιο δημοφιλή. Χρησιμοποιώ μπριζόλα στη συνταγή μου.

  1. Για να φτιάξετε το carne asada, τα ψιλοκομμένα σερράνια πιπεριές, 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο, 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας τσίλι, 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού χυμό πορτοκαλιού, χυμός από ένα ζευγάρι limes (χυμός ασβέστη), 3 κουτάλια σούπας ξύδι λευκό κρασί, 1 κουταλιά σούπας ancho σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και αλάτι και πιπέρι σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ μέχρι καλά συνδυαστεί. Εναλλακτικά, μπορείτε να επεξεργαστείτε τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομαλή.
  2. Για να χρησιμοποιήσετε τη μαρινάδα, προσθέστε το σε μια μεγάλη σφραγιζόμενη τσάντα με τη μπριζόλα και τρίψτε το καλά στο κρέας. Σφραγίστε και ψήστε για τουλάχιστον 2 ώρες ή για μια νύχτα για μεγαλύτερη διείσδυση γεύσης.
  3. Απορρίψτε τη μαρινάδα, στη συνέχεια ψήστε τη μαριναρισμένη μπριζόλα στο σχάρα για 8-10 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να μαγειρευτεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. 135 μοίρες F είναι μέτρια σπάνια. Αφήστε το μπριζόλα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, και στη συνέχεια το κόψτε με το σιτάρι σε τεμάχια μεγέθους δαγκώματος.

Αυτό θα κάνει περισσότερα από όσα χρειάζεστε για τη συνταγή, καθώς θα χρησιμοποιείτε μόνο το μισό από αυτό. Πάγωμα το άλλο μισό ή να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για να απολαύσετε αργότερα την εβδομάδα.

Carne Asada Recipe: Grilled & Marinated Steak

Το Carne Asada Fries είναι ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ για τα απομεινάρια carne asada. Κρατα αυτο στο μυαλο σου!

Ρίξτε μια ματιά στο δικό μου Συνταγή ψησίματος για περισσότερες λεπτομέρειες, συζήτηση και συμβουλές για το πώς να το κάνετε το καλύτερο.

Οι πατάτες

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα τηγανητές πατάτες που αγοράσατε στο κατάστημα αν θέλετε, ή να περάσετε από την αγαπημένη σας μονάδα γρήγορου φαγητού για μια παραγγελία, αλλά μου αρέσει να κάνω τη δική μου στο σπίτι. Προτιμώ επίσης να τα ψήσω, αντί να τα τηγανίζουμε. Εδώ είναι πώς κάνω ορυχείο ωραία και τραγανή:

  1. Πλένετε και τρίβετε 4 μεγάλες πατάτες, στη συνέχεια τις κόψτε σε & frac14. ιντσών φέτες κατά μήκος. Think & ldquo; Γαλλικά τηγανητά & rdquo; Μέγεθος. Μπορείτε να αφήσετε τα δέρματα επάνω, αν θέλετε. Έφυγα στη δική μου. Οι πατάτες Russet είναι εξαιρετικές για αυτές τις πατάτες.
  2. Καλύψτε τις πατάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε τους να μουλιάσουν για τουλάχιστον 10 λεπτά. 60 λεπτά είναι καλύτερα.
  3. Στραγγίστε και πατάξτε τις πατάτες όσο το δυνατόν πιο στεγνές.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  5. Πετάξτε τις πατάτες με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Να είστε βέβαιος να τους πάρει όμορφα επικαλυμμένα. Ένα ωραίο μίγμα Taco Seasoning είναι τέλειο εδώ.
  6. Διαδώστε τα τηγανητά πάνω σε φύλλα ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα και τα ψήνετε για 20 λεπτά, ρίχνοντας τα λίγο περίπου στο μισό.
  7. Αυξήστε το φούρνο στους 450 βαθμούς F και ψήστε για άλλα 20-25 λεπτά ή μέχρι τις πατάτες και ωραίο και τραγανό.

Baked Cajun Fries Recipe

χρυσό καβέρι πιπέρι scoville

Αυτά είναι τα ψητά μου Cajun Fries, και είναι ωραία και τραγανά. Οι πατάτες πρέπει να μοιάζουν με αυτό όταν τις βγάζετε από το φούρνο.

Κάνοντας το Carne Asada Fries

Μόλις ολοκληρωθούν οι πατάτες σας, απλώστε τις σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος.

Κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί.

Topping the fries with cheese

Κορυφή τους με 3/4 έως 1 λίβρα ψιλοκομμένο κρέας asada.

τσίλι σκόνη μπαχαρικών

Adding chopped carne asada to the fries

Ψήνουμε τις καλυμμένες πατάτες στους 350 βαθμούς Φ.α. για 10-15 λεπτά ή μέχρι να λειώσει το τυρί.

Κορυφή με τα αγαπημένα σας καλύμματα! Έχω χρησιμοποιήσει κρεμώδη σπιτική γκουακαμόλη, κομμένες πιπεριές jalapeno, ντοματίνια σε φέτες, μεξικάνικη κρέμα (ή κρέμα γάλακτος), πικάντικες νιφάδες τσίλι και φρέσκο ​​κομμένο κόλιαντρο. Ο σπιτικό Pico de Gallo είναι ιδανικός για μια επίστρωση!

Carne Asada Fries on a baking sheet, ready to serve

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ώρα να απολαύσετε τις πατάτες σας! Αλλά αυτά δεν είναι ακριβώς ΚΑΡΔΙΑ πατάτες. Carne Asada Fries! Μεγάλη ουσία. Κάντε το για το επόμενο σας πάρτι. Οι άνθρωποι πρόκειται να FREAK OUT για αυτό.

Συνολική αλλαγή παιχνιδιού.

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Carne Asada Fries on a baking sheet

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές ορεκτικών μου

  • Σπιτική φριτέζα Cajun Curly Fries
  • Cheesy Tater Tot Nachos
  • Texas Style Nachos
  • Ιρλανδική Nachos με σπιτικό τυρί μπύρας
  • Έξω τυρί Gnocchi Nachos
  • Το Αρχικό Μίκες Νύχτα της Νύχτας
  • Chipotle Κοτόπουλο Nachos
5 από 1 ψήφο Carne Asada Fries Recipe Εκτυπώστε το Carne Asada Fries Συνταγή Συνταγή Ρύζι Προετοιμασία 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 50 λεπτά Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή πατάτας Carna asada fries - τρυφερή μπριζόλα μπριζόλα και τραγανές πατάτες τηγανητές, που όλοι πνίγονται με λιωμένο τυρί και φορτώνονται με τα αγαπημένα σας γαρνιρίσματα. Είναι η απόλυτη ημέρα παιχνιδιού ή ορεκτικό μέρος. Μαθήματα: Ορεκτικό, κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: carne asada, πατάτες τηγανητές, ημέρα παιχνιδιού, φαγητό, συνταγή Μερίδες: 12 θερμίδες: 242 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist
  • 1-2 πιπεριές σερανό (ή χρησιμοποιήστε πιπεριές jalapeno για μια πιο ήπια έκδοση)
  • 4 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • ¼ - ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας έλαιο τσίλι
  • Χυμός από 2 μεγάλα πορτοκάλια περίπου ¾ φλιτζάνι
  • Χυμός από 2 λάιμ
  • 3 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό κρασί ξύδι μήλου είναι καλό, πάρα πολύ
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ancho, αλλά το αγαπώ
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Φούστα 2 κιλά ή μπριζόλα
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΡΟΥΣ
  • 4 μεγάλες πατάτες ψησίματος
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3-4 κουταλιές taco καρύκευμα μείγμα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ
  • Κρεμασμένα κομμάτια γουακαμόλης σε φέτες ζαλαπέντο, ντοματίνια σε φέτες, μεξικάνικη κρέμα, πικάντικες νιφάδες τσίλι και φρέσκο ​​κομμένο κόλιαντρο ή οτιδήποτε άλλο θέλετε.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΣΑΔΑ ΑΣΤΑΡΙ
  1. Ανακατέψτε μαζί τις πιπεριές σερρανό, το σκόρδο, το κοράνι, το ελαιόλαδο, το τσίλι, το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό από ασβέστη, το ξίδι, την σκόνη ancho, το κύμινο και το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  2. Για να χρησιμοποιήσετε τη μαρινάδα, προσθέστε την σε μια μεγάλη σφραγιζόμενη τσάντα με τη μπριζόλα και τρίψτε την σχολαστικά στο κρέας. Σφραγίστε και ψήστε για τουλάχιστον 2 ώρες ή για μια νύχτα για μεγαλύτερη διείσδυση γεύσης.
  3. Απορρίψτε τη μαρινάδα, στη συνέχεια ψήστε τη μαριναρισμένη μπριζόλα στη σχάρα για 8-10 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. 135 μοίρες F είναι μέτρια σπάνια. Αφήστε το μπριζόλα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, και στη συνέχεια το κόψτε με το σιτάρι σε τεμάχια μεγέθους δαγκώματος.
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΡΟΥΣ
  1. Πλένουμε και τρίβουμε τις πατάτες και στη συνέχεια τις κόβουμε σε φέτες ¼ ίντσας κατά μήκος. Σκεφτείτε το μέγεθος των γαλλικών τηγανιών. Μπορείτε να αφήσετε τα δέρματα επάνω, αν θέλετε. Έφυγα στη δική μου.

  2. Καλύψτε τις πατάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε τους να μουλιάσουν για τουλάχιστον 10 λεπτά. 60 λεπτά είναι καλύτερα. Στραγγίστε το πατάτες όσο πιο στεγνές μπορείτε.

  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  4. Πετάξτε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και το μείγμα taco καρύκευμα. Να είστε βέβαιος να τους πάρει όμορφα επικαλυμμένα. Διαδώστε τις πατάτες πάνω στα φύλλα ψησίματος και ψήστε τα για 20 λεπτά, πετάγοντάς τα λίγο περίπου στο μισό.

  5. Αυξήστε τη θερμότητα στους 450 βαθμούς Φ. Και ψήστε για άλλα 20-25 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι ωραίες και τραγανές. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Μειώστε τη θερμότητα στους 350 βαθμούς Φ.
ΓΙΑ ΤΟ ΑΣΤΑΔΙΚΟ ΦΡΙΕΣ ΑΣΤΑΔΙΟΥ
  1. Κορυφήστε τις μαγειρεμένες πατάτες με ψιλοκομμένο τυρί και 3/4 έως 1 λίβρα ψιλοκομμένο κρεανοσαλάδα.
  2. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φ.α. για 10-15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει καλά το τυρί.
  3. Κορυφή με τα αγαπημένα σας καλύμματα! Έχω χρησιμοποιήσει κρεμώδη σπιτική γκουακαμόλη, κομμένες πιπεριές jalapeno, ντοματίνια σε φέτες, μεξικάνικη κρέμα, πικάντικες νιφάδες τσίλι και φρέσκο ​​κομμένο κόλιαντρο.
Σημειώσεις συνταγής

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για το υπόλοιπο carna asada.

Οι χρόνοι προετοιμασίας και μαγειρέματος βασίζονται στην εκκίνηση με προετοιμασμένο αρακά.

Στοιχεία Διατροφής Carne Asada Fries Συνταγή Ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 242 θερμίδες από το λίπος 126 % Καθημερινή αξία* Λίπος 14g22% Κορεσμένο λίπος 3g15% Χοληστερίνη 45 mg15% Νάτριο 206 mg9% Κάλιο 571 mg16% Υδατάνθρακες 10g3% Fiber 2g8% Πρωτεΐνη 18g36% Βιταμίνη Α 260IU5% Βιταμίνη C 8,9 mg11% Ασβέστιο 43 mg4% Σίδερο 3,8 mg21% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin356 Share51 Yum2 Tweet Email 409 Μετοχές