Μανγκο-Habanero μπάρμπεκιου συνταγή κοτόπουλου

22 Ιουλίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin178 Share54 Yum7 Tweet Email 239 Μετοχές Mango-Habanero BBQ Chicken Recipe

Με αυτή τη ζουμερή συνταγή κοτόπουλου bbq, μαρινάρετε το κοτόπουλο για να το βάλετε με γεύση, στη συνέχεια το ψήστε και το βάζετε σε μια σπιτική πικάντικη σάλτσα mango-habanero bbq. Τελειότητα.



Φωτίστε τη σχάρα, τους πικάντικους φίλους που αγαπούν τη διατροφή μου. Έχω το τέλειο ψητό κοτόπουλο για σένα. Η συνταγή περιλαμβάνει μια εξαιρετική γεύση μαρινάτα, εύκολες οδηγίες για το ψήσιμο κοτόπουλου και μια συνταγή για μια ζωντανή, πικάντικη σάλτσα mango-habanero bbq που φέρνει τον τέλειο συνδυασμό γλυκιάς και θερμότητας.

Λατρεύω αυτή τη συνταγή! Μιλήστε για τη γεύση.

ΚΕΡΑΙΑ!

Δεν υπάρχει τίποτα άλλο να πω εκτός από - αφήνει να μαγειρεύει!

Η μαρινάδα

Im χρήση μου Πικάντικη μαρινάδα κοτόπουλου μπάρμπεκιου να κάνει το κοτόπουλο τόσο φοβερό όσο μπορεί να είναι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κομμάτι κοτόπουλου youd όπως, αλλά για τώρα, χρησιμοποιούσαν στήθος κοτόπουλου εδώ. Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να αποδειχθεί λίγο στεγνό στη σχάρα, αλλά όχι με αυτή τη μαρινάδα.

Χρησιμοποιούσαν πολλά συστατικά γεύσης. Περιέγραψα τα συστατικά και τα βήματα στη συνταγή παρακάτω.

Spicy BBQ Chicken Marinade - Mixed and Ready for the Chicken

Πόσο καιρό θα έπρεπε να μαρινάρω το κοτόπουλο μου;

Είναι καλύτερο να μαρινάρετε το κοτόπουλο σας για ψήσιμο στη σχάρα ή για μπάρμπεκιου τουλάχιστον 8 ώρες για να πάρετε την πιο έγχυση γεύσης. Μου αρέσει μαρινάρετε τη νύχτα, ή να το πάτε το πρωί έτσι το κοτόπουλο θα είναι έτοιμο όταν είμαι έτοιμος για το μαγείρεμα το βράδυ. Εάν είστε σε μια βιασύνη, μπορείτε να μαρινάρετε για μία ώρα, αλλά εσείς δεν θα πάρει τόσο πολλή διείσδυση γεύση ή τα οφέλη μαρινάδα.

Ας μιλήσουμε για το πώς κάνουμε αυτή τη συνταγή, εμείς;

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή κοτόπουλου Μίκες Μανγκό-Χαμπανέρο

Κατ 'αρχάς, μαζέψτε μαζί όλα τα υλικά μαρινάτας μαζί σε ένα μπολ. Τα συστατικά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • & frac12; φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • & frac14; φλιτζάνι ξύδι βύνης
  • 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
  • 2 κουταλιές ζεστή σάλτσα habanero
  • 1 κουταλιά ξηρό βασιλικό
  • 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Στη συνέχεια, προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου και καλύψτε με τη μαρινάδα. Καλύψτε και ψήστε για 8 ώρες ή για μια νύχτα. Εάν είστε σε μια βιασύνη, μαρινάδα για 1 ώρα τουλάχιστον, αν και δεν θα έχετε τόσο μεγάλη διείσδυση γεύση.

Chicken marinating in a bowl

Ενώ το κοτόπουλο μαρινάρεται, κάντε τη σάλτσα bbq.

Πώς να κάνετε τη σάλτσα Μπάρμπεκιου Mango-Habanero

Συγκεντρώστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 4 πιπεριές habanero σε κύβους
  • 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 2-3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μάνγκο (χρησιμοποίησα 2 φλιτζάνια για αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο όπως επιθυμείτε)
  • 6 κιλά ντοματοσαλάτας
  • 3/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας πικάντικες νιφάδες τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη μουστάρδας
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
  • & frac12; φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κάνοντας τη σάλτσα μπάρμπεκιου:

  • Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε το ελαιόλαδο με κρεμμύδι και πιπεριές. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα πάντα.
  • Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ένα λεπτό, μέχρι το σκόρδο να γίνει αρωματικό.
  • Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν τα πάντα.
  • Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε περίπου 20-30 λεπτά.
  • Διαδικασία μέχρι ομαλό. Εάν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε ένα & frac12; φλιτζάνι νερό ή περισσότερο και συνεχίστε να επεξεργάζεστε την προτιμώμενη συνοχή σας. Σερβίρετε τη σάλτσα αμέσως ή αφήστε την να καθίσει λίγο για να επιτρέψει στις γεύσεις να αναπτυχθούν πληρέστερα.

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

Φαίνεται μεγάλη, δεν το κάνει; Ρίξτε μια ματιά στο δικό μου Μανγκο-Habanero μπριζόλα σάλτσα συνταγή για περισσότερες συμβουλές και οδηγίες για το πώς μπορείτε να παίξετε με τη συνταγή.

Πώς να κάνει το κοτόπουλο BBQ στη σχάρα

Το ψήσιμο στήθος κοτόπουλου στη σχάρα είναι απλό. Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε τη σχάρα σας μέση-υψηλή θερμότητα και ελαφρώς λάδι τα σχάρες.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και πετάξτε τη μαρινάδα. Ψηλά το κοτόπουλο 5 λεπτά ανά πλευρά για να πάρετε μια ωραία κίνηση.

BBQ Chicken on the grill, nicely charred

Βάψτε μερικές κουταλιές της σάλτσας μπάρμπεκιου και συνεχίστε να ψήνετε μέχρι να φτάσετε σε ένα εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F όταν μετριέται με θερμόμετρο κρέατος.

κατακάθι πράσινο Χιλή κοντά μου

Saucing up the Mango Habanero BBQ Chicken

Μου αρέσει να το χρησιμοποιώ Θερμόμετρο κρέατος Thermapen από την ThermoWorks (είναι μια θυγατρική). Δουλευει τελεια! Σχεδόν έτοιμο!

Checking the temperature of the chicken with my Thermapen - 165 degrees F internal.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.

Σερβίρετε το με λίγο επιπλέον σάλτσα bbq.

ΚΕΡΑΙΑ! Ολοκληρώθηκε! Αρκετά εύκολο, έτσι; Γεια σου, ενώ είστε σε αυτό, ρίξτε μερικές πιπεριές jalapeno και μερικές επιπλέον habanero πιπεριές πάνω στη σχάρα, ενώ είστε σε αυτό. Φέρτε τη ζέστη!

Grilling jalapeno peppers

Charring habanero peppers on the grill

Εναλλακτικές μέθοδοι μαγειρέματος

Εάν δεν είστε σε θέση να ψησταρίσετε, μπορείτε να μαγειρέψετε το στήθος κοτόπουλου με τον ίδιο τρόπο σε ένα ζεστό τηγάνι στο φούρνο. Βάζετε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ένα δοχείο λαδιού σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία, 5 λεπτά ανά πλευρά. Στη συνέχεια, καλύψτε και μειώστε τη ζέστη και μαγειρέψτε μέχρι να φτάσετε σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F, περίπου 10-15 λεπτά ή έτσι.

Ή αντί να καλύψετε, προσθέστε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε 15 λεπτά στους 375 βαθμούς F, μέχρι να φτάσετε στην ίδια εσωτερική θερμοκρασία.

Μπάστε με περισσότερη σάλτσα mango-habanero bbq και τα σερβίρετε!

Αυτό είναι, φίλοι μου. Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή. Επιτρέψτε μου να μάθω πώς σας φαίνεται! Μου αρέσει να το ακούω.

Ελέγξτε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές μου

  • Μέλι-Σριράχα Κοτόπουλο
  • Κορεάτικα Κοτόπουλο
  • Ευρεία μπάρμπεκιου φτερούγες κοτόπουλου
  • Φτερά κοτόπουλου σχάρας
  • Crispy φρυγανισμένο φτερά πιπέρι φάντασμα
  • Πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου με καπνιστή γούδα και ζεστή σάλτσα Habanero
  • Ψιλοκομμένα χοιρινά τσιπς με σάλτσα μπάρμπεκιου Μουστάρδας Carolina
  • Ψητό κουτάβι σχάρας

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

4.67 από 3 ψήφοι Mango Habanero BBQ Chicken Recipe Εκτύπωση Μανγκό-Χαμπανέρο Μπάρμπεκιου Κοτόπουλο Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Χρόνος μαρινάσματος 1 ώρα Συνολικός χρόνος 50 λεπτά Με αυτή τη συνταγή ζουμερών κοτόπουλων bbq, μαρινάρουμε το κοτόπουλο για να το βάλετε με γεύση, στη συνέχεια το ψήνουμε και το βάζουμε σε σπιτικό πικάντικο mango-habanero bbq σάλτσα. Τελειότητα. Μαθήματα: Main Course Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου, κοτόπουλο, κοτόπουλο στη σχάρα, συνταγή Μερίδες: 4 στήθη κοτόπουλου Θερμίδες: 682 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά ΓΙΑ ΤΟ MARINADE
  • ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • ¼ φλιτζάνι ξύδι βύνης
  • 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
  • 2 κουταλιές ζεστή σάλτσα habanero
  • 1 κουταλιά ξηρό βασιλικό
  • 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΓΚΟ-HABANERO ΣΑΠΟΥΝΙ ΜΠΡΒΚ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 πιπεριές habanero σε κύβους
  • 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 2-3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μάνγκο Χρησιμοποιώ 2 φλιτζάνια για αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο όπως επιθυμείτε
  • 6 κιλά ντοματοσαλάτας
  • 3/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας πικάντικες νιφάδες τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη μουστάρδας
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
  • ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
ΓΙΑ ΔΙΑΔΡΟΜΗ
  • 4 στήθη κοτόπουλου 8 ουγκιών
Οδηγίες για το Marinade
  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου και καλύψτε με τη μαρινάδα. Καλύψτε και ψήστε για 8 ώρες ή για μια νύχτα. Αν βιάζεστε, μαρινάρετε για ελάχιστο 1 ώρα, αν και δεν θα πάρετε τόσο πολλή διείσδυση γεύσης.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΓΚΟ-HABANERO ΣΑΠΟΥΝΙ ΜΠΡΒΚ
  1. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαιόλαδο με κρεμμύδι και πιπεριές. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα πάντα.
  2. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ένα λεπτό, μέχρι το σκόρδο να γίνει αρωματικό.
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν τα πάντα.
  4. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε περίπου 20-30 λεπτά.
  5. Διαδικασία μέχρι ομαλό. Εάν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό ή περισσότερο και συνεχίστε να επεξεργάζεστε την προτιμώμενη συνοχή. Σερβίρετε τη σάλτσα αμέσως ή αφήστε την να καθίσει λίγο για να επιτρέψει στις γεύσεις να αναπτυχθούν πληρέστερα.
ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΥΛΕΡΙΚΟ
  1. Ζεσταίνετε τη σχάρα σας σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και ελαφρά λιπάνετε τα σχάρες.
  2. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και πετάξτε τη μαρινάδα. Γράψτε το κοτόπουλο 5 λεπτά ανά πλευρά για να πάρετε μια ωραία βούρτσα.
  3. Βάψτε σε λίγες κουταλιές της σάλτσας μπάρμπεκιου και συνεχίστε να ψήνετε μέχρι να φτάσετε σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F όταν μετράται με θερμόμετρο κρέατος.
  4. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να ξεκουραστείτε μερικά λεπτά.
  5. Σερβίρετε με επιπλέον σάλτσα bbq.

Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Μεσαίου-θερμού. Θα πάρετε μια καλή θερμότητα με τη σάλτσα μπάρμπεκιου, αλλά η ζέστη habanero είναι κάπως μετριάζεται από το μάνγκο. Συμπεριλάβετε περισσότερες πιπεριές habanero μέχρι τον παράγοντα θερμότητας.

Πραγματικά περιστατικά Διατροφή Mango-Habanero Μπάρμπεκιου Ποσό συνταγή κοτόπουλου ανά μερίδα Θερμίδες 682 θερμίδες από το λίπος 297 % Καθημερινή αξία* Λίπος 33g51% Κορεσμένο λίπος 4g20% Χοληστερίνη 54 mg18% Νάτριο 1399 mg58% Κάλιο 1417 mg40% Υδατάνθρακες 77g26% Fiber 7g28% Ζάχαρη 60g67% Πρωτεΐνη 24g48% Βιταμίνη Α 4570IU91% Βιταμίνη C 64,6 mg78% Ασβέστιο 140 mg14% Σίδερο 6,2 mg34% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Mango-Habanero BBQ Chicken Recipe - With this juicy bbq chicken recipe, we marinate the chicken to infuse it with flavor, then grill it and slather it in a homemade spicy mango-habanero bbq sauce. Perfection. #BBQChicken #Dinner #Barbecue #Habanero Pin178 Share54 Yum7 Tweet Email 239 Μετοχές