Μανγκό Χαμπανέρο Φτερούγες κοτόπουλου

31 Δεκεμβρίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin1K Share30 Yum12 Tweet Email 1K Μετοχές Mango Habanero Chicken Wings

Αυτά τα γλυκά και πικάντικα πτερύγια κοτόπουλου ρίχνονται με μια σπιτική σάλτσα μάνγκο-habanero που μπορείτε να μαστίγετε μαζί σε ελάχιστο χρόνο. Εδώ είναι η συνταγή.



Ο χρόνος για πιο ζεστά φτερά, φίλοι μου. Όποιος με ξέρει ξέρει ότι ΑΓΑΠΟΥΜΕ φτερά κοτόπουλου. Μπορώ να τα πάρω ούτως ή άλλως μπορώ να τα πάρω.

Όταν Im δεν μαγειρεύω στο σπίτι, μου αρέσει να τρέχει σε έναν από τους τοπικούς αρθρώσεις πτέρυγα για μερικούς από αυτούς. Είναι ιδιαίτερα διασκεδαστικό όταν προσφέρουν ένα πλήθος διαφορετικών επιλογών σάλτσας, αναγκάζοντάς μου να επιλέξω.

Τόσο σκληρά για να επιλέξετε!

Δεν είναι σήμερα, όμως. Κάναμε τα φτερά κοτόπουλου στο σπίτι και έχω ήδη αποφασίσει για τη σάλτσα εδώ. Σήμερα γίνονται πτέρυγες κοτόπουλου Mango-Habanero και φτιάχνουν αυτή τη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα από την αρχή.

Πραγματικά? ΝΑΙ!

Mango Habanero Chicken Wings - Recipe

Φυσικά μπορείτε να αγοράσετε μια σάλτσα mango-habanero που αγοράσατε από το κατάστημα και να το χρησιμοποιήσετε ή να αγοράσετε κάποια από την αγαπημένη σας πτέρυγα, αλλά το κάνετε στο σπίτι δεν είναι μόνο διασκεδαστικό, αλλά μπορείτε να το αλλάξετε στις προσωπικές προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα - προσθέτοντας περισσότερες πιπεριές habanero!

YEP! Αυτό κάνω. Επιπλέον πιπεριές habanero για μένα, παρακαλώ. Αυτά τα φτερά είναι γλυκά και πικάντικα και γεμάτα ικανοποίηση.

Θέλω να πω, απλά κοιτάξτε τους. YUM!

Mango Habanero Chicken Wings - Recipe

Φαίνονται υπέροχα, σωστά; Ετσι νομίζω! Θέλω περισσότερα αμέσως.

Ας μιλήσουμε για το πώς τις κάνουμε, εμείς; Συγκεντρώστε τα συστατικά σας!

Ingredients for our mango-habanero sauce

Πώς να κάνετε φτερά κοτόπουλου Mango-Habanero - η μέθοδος συνταγής

Πρώτα, πατάτε τα φτερά κοτόπουλου σας τόσο ξηρά όσο μπορείτε να τα πάρετε. Αυτό θα βοηθήσει με την τραγανότητα.

Τοποθετήστε τα φτερά σε ένα μεγάλο μπολ και τα σεζόν με τη σκόνη ψησίματος, Cajun καρυκεύματα, αλεύρι, σκόνη σκόρδου, και αλάτι και πιπέρι. Πιέστε για να τα πάρετε ωραία και επικαλυμμένα. Η σκόνη ψησίματος βοηθά με την τραγανότητα.

Ζεστάνετε το φούρνο σας σε 250 μοίρες. Τοποθετήστε τα φτερά σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος και Ψήστε για 30 λεπτά.

Μου αρέσει αντιστρέψτε τα εδώ και τα επανατοποθετήστε στο φούρνο.

Flipping the chicken wings to continue baking them

Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 μοίρες και το ψήνουν άλλο 30 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτούν τα φτερά και τα δέρματα είναι ωραία και τραγανά.

Για τη σάλτσα, προσθέστε το μάνγκο, το habaneros, το σκόρδο, το καγιέν, το ξύδι, το χυμό ασβέστη και μια πρέζα αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Ingredients for our mango-habanero sauce in a food processor

Επεξεργάζομαι, διαδικασία μέχρι ωραία και ομαλή.

Processed mango-habanero sauce

Απλά κοιτάξτε τη σάλτσα! Τόσο καλό!

σάλτσα πτέρυγας καρόλι

Ρίξτε τη σάλτσα σε μια σάλτσα σάλτσας με το μέλι και τη ζέστη σε μέτρια χαμηλή, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθεί η σάλτσα και να ενσωματωθεί το μέλι, περίπου 5 λεπτά περίπου.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα και πετάξτε με τα τελικά φτερά.

Stirring the cooked chicken wings with the mango-habanero sauce

ΚΕΡΑΙΑ!

Πικάντικη καλοσύνη σας περιμένει, φίλοι μου! Πιάσε ένα, έτσι;

Το κλειδί για την παρασκευή τραγανό φούρνο φούρνου φούρνου

Υπάρχουν 3 σημαντικοί παράγοντες για την επίτευξη τραγανό φτερούγες κοτόπουλου όταν ψήνονται στο φούρνο. Αυτοί είναι:

  1. Ξήρανση των πτερυγίων κοτόπουλου. Φορέστε τα πολύ στεγνά με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Μπορείτε επίσης να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο μετά από αυτό το βήμα και να τα αφήσετε όλη τη νύχτα για να στεγνώσουν ακόμα περισσότερο.
  2. Σκόνη ψησίματος και αλάτι. Η σκόνη ψησίματος και το αλάτι βοηθούν να τραβήξετε την επιπλέον υγρασία από το δέρμα όπου μπορεί να εξατμιστεί. Η υγρασία είναι ο βασικός λόγος για τον οποίο τα φτερά κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο δεν τσακίζονται όπως επιθυμείτε.
  3. Η διαδικασία ψησίματος. Ψήστε τις φτερούγες πρώτα στους 250 βαθμούς F (120 βαθμοί C) για 30 λεπτά, στη συνέχεια στρέψτε τη φωτιά και ψήστε άλλα 30 λεπτά (ή μέχρι να μαγειρευτούν και ωραία και τραγανά) στους 425 βαθμούς Φ (220 βαθμοί C).

Εάν ψάχνετε ακόμα περισσότερη φρεσκάδα, γυρίστε το κοτόπουλο στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος για μερικά λεπτά. Απλά προσέξτε να μην τους κάψετε.

Μπορείτε να δείτε την τραγανότητα όταν τα βγάλετε από το φούρνο. Μπορείτε να αισθανθείτε την τραγανή ξηρότητα στο δέρμα. Είναι φοβερό!

Ελπίζω να τις απολαύσετε! Είναι τέλεια για μέρα παιχνιδιού, ως ορεκτικό για πάρτι, ή για Δείπνο αν είσαι εσύ!

Mango Habanero Chicken Wings - ready to eat

Ελέγξτε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές πτέρυγας κοτόπουλου μου

  • Ψητό φτερό κοτόπουλου με σκόρδο και παρμεζάνα
  • Τραγανή ψητή μπριζόλα κοτόπουλου μπάρμπεκιου
  • Φτερούγες κοτόπουλου Jalapeno-Cheddar
  • Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου
  • Φέτα Κοτόπουλου Πιπέρι Φέτα
  • Κολλώδη φτερά κοτόπουλου κολλημένα με Habanero
  • Πίτα μαγειρικής φτερούγια κοτόπουλου
  • Brined φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα με σάλτσα λευκής μπάρμπεκιου Αλαμπάμα
  • Sticky Wings κοτόπουλου

Δοκιμάστε επίσης: Σάλτσα Μπάρμπεκιου Mango-Habanero ή κοτόπουλο Μπάρμπεκιου Μανγκό-Χαμπανέρο.

Mango Habanero Chicken Wings - plated and ready to eat

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 2 ψήφοι Mango Habanero Chicken Wings - Recipe Εκτύπωση Mango Habanero Φτερούγες κοτόπουλου - Χρόνος προετοιμασίας συνταγών 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα Συνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά Αυτά τα γλυκά και πικάντικα πτερύγια κοτόπουλου πετιέται με σπιτική σάλτσα μανγκό-χομπανέρο που μπορείτε να μαστίσετε μαζί χωρίς καθυστέρηση. Εδώ είναι η συνταγή. Μαθήματα: Ορεκτικό, κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: φτερά κοτόπουλου, habanero, ζεστά φτερά, συνταγή Μερίδες: 4 θερμίδες: 392 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist
  • 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου χωρίζονται και τα άκρα των πτερυγίων αφαιρούνται
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 1 κουταλιά Cajun καρύκευμα μείγμα καρύκευμα
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΟΥΝΙΑ MANGO HABANERO
  • 1 ώριμο μάνγκο αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
  • 6 πιπεριές habanero ψιλοκομμένες (χρήση περισσότερων ή λιγότερων, όπως επιθυμείτε)
  • 3-4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
  • ¼ φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
  • Χυμός από 1 μικρό ασβέστη
  • Πιέστε αλάτι
  • ¼ φλιτζάνι μέλι
Οδηγίες
  1. Πατρίδα τα φτερά τόσο ξηρά όσο μπορείτε να τα πάρετε. Αυτό θα βοηθήσει με την τραγανότητα.
  2. Ρυθμίστε τα πτερύγια σε ένα μεγάλο μπολ και σερβίρετε με τη σκόνη ψησίματος, καρύκευμα Cajun, αλεύρι, σκόνη σκόρδου και αλάτι και πιπέρι. Πιέστε για να τα πάρετε ωραία και επικαλυμμένα. Η σκόνη ψησίματος βοηθά με την τραγανότητα.
  3. Ζεστάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Τοποθετήστε τα φτερά σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 30 λεπτά.
  4. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 μοίρες και ψήστε άλλα 30 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτούν τα φτερά και τα δέρματα είναι ωραία και τραγανά.
  5. Για τη σάλτσα, προσθέστε το μάνγκο, το habaneros, το σκόρδο, το καγιέν, το ξύδι, το χυμό ασβέστου και μια πρέζα αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία μέχρι ωραία και ομαλή.
  6. Ρίχνουμε τη σάλτσα σε μια σάλτσα με το μέλι και ζεσταίνουμε σε μέτρια χαμηλή, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθεί η σάλτσα και να ενσωματωθεί το μέλι, περίπου 5 λεπτά περίπου.
  7. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και πετάξτε με τα τελικά φτερά.
  8. Απολαμβάνω!
Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Μεσαίου-θερμού. Θα πάρετε μια καλή θερμότητα με τις πιπεριές habanero, αν και η γλυκύτητα του μάνγκο το μετριάζει λίγο.

Διατροφικά γεγονότα Mango Habanero Πτέρυγα κοτόπουλου - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 392 θερμίδες από το λίπος 180 % Καθημερινή αξία* Λίπος 20g31% Κορεσμένο λίπος 5g25% Χοληστερίνη 94 mg31% Νάτριο 97 mg4% Κάλιο 701 mg20% Υδατάνθρακες 30g10% Ινών 1g4% Ζάχαρη 24g27% Πρωτεΐνη 23g46% Βιταμίνη Α 1840IU37% Βιταμίνη C 38,5 mg47% Ασβέστιο 157 mg16% Σίδερο 2,2 mg12% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin1K Share30 Yum12 Tweet Μετοχές 1K