Μασα-Cheddar τυριά Puffs

9 Ιανουαρίου 2017 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin769 Yum2 Share Tweet Email 771 Μετοχές Masa-Cheddar Cheese Puffs

Ένα mashup συνταγή που συνδυάζει τις γεύσεις και τις υφές του ψωμιού καλαμποκιού με τυροκομικά, που έχει σαν αποτέλεσμα μια εξαιρετική πλευρά, το δάγκωμα του επιδόρπιο, ή dippers για τσίλι και πολλά άλλα.



7 μπορεί να πιπέρι

Έχω πειραματιστεί τελευταία με άμεση μάζα. Η διασκέδασή του, πραγματικά, εργάζεται για να την ενσωματώσει σε συνταγές αντί για αλεύρι. Δεν είναι ΠΑΝΤΑ επιτυχής, καθώς η στιγμιαία μάζα είναι πολύ διαφορετική από το τυπικό αλεύρι, παρόλο που μοιάζουν με εμφάνιση. Χρησιμοποιείται περισσότερο για την παρασκευή σπιτικών τορτύλων καλαμποκιού ή μερικές εκδόσεις ψωμιού καλαμποκιού. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, αποφάσισα να δημιουργήσω ένα είδος 'mashup' συνταγή μιας τυπικής ρουφηξιάς τυριού (gougeres) με τα συστατικά που συνήθως θα βρείτε στο καλαμπόκι. Αγαπάμε το ψωμί καλαμποκιού και ελπίζω για μια πιο πλούσια έκδοση, πιο κοντά σε ένα γκουάρ. Καθώς χρησιμοποιούσα ένα Instant Masa, αυτό που πέτυχα δεν ήταν τόσο φουσκωμένο όσο το επιθυμούσα, αλλά ήμουν αρκετά ικανοποιημένος με τις 'φουσκάλες' που προέκυψαν. ότι αποφάσισα να μοιραστώ τη συνταγή εδώ.

Masa-Cheddar Cheese Puffs - Recipe

Πραγματικά DID φούσκω αρκετά, αν και όχι τόσο όσο με ένα τυπικό τσίχλα τυριού. Μοιάζουν περισσότερο με ένα σταυρό ανάμεσα σε ένα ελαφρύ μπισκότο και ένα κέικ, με άφθονο τυρί τσένταρ και καρυκεύματα. Έχουν σίγουρα τη γεύση που προσπαθούσα να επιτύχω.

πώς να ψήνουν τρεις ταινίες μπριζόλα άκρη

Από τότε έχω κάνει μερικές διαφορετικές στιγμές και δουλεύουν ωραία ως γρήγορο ορεκτικό, ένα πιάτο που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με τσίλι, σπιτικό μπισκότο ή άλλες σούπες / σούπες ή σαν απλό επιδόρπιο. Προσωπικά τους απολαμβάνω με λίγο μέλι που έχει ξεραθεί πάνω τους ή με μια γλυκιά συνταγή jalapeno ζελέ. Φέρτε αυτά στο επόμενο πάρτυ σας τσίλι. Είναι ιδανικά βύσματα!

σγουρές πατάτες στη φριτέζα

Ελπίζω να τις απολαύσετε.

Masa-Cheddar Cheese Puffs - Recipe

Εκτύπωση Μασα-Cheddar Τυριά Μούσμου - Χρόνος Προετοιμασίας Συνταγής 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός Χρόνος 40 λεπτά Ένα mashup συνταγής που συνδυάζει τις γεύσεις και τις υφές του ψωμιού καλαμποκιού με τυριά, δημιουργώντας μια άριστη πλευρά, δάγκωμα επιδόρπιο ή τσουκνίδες για τσίλι και περισσότερο. Μάθημα: Κυρίως γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 4 θερμίδες: 309 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κουταλάκι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 φλιτζάνι του χρόνου
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • Σπασμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
  1. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε βούτυρο, νερό και αλάτι. Θερμόνουμε να λιώσουμε το βούτυρο και να το βγάλουμε γρήγορα.
  2. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και ανακατέψτε το μείγμα. Ανακατέψτε γρήγορα για να ενσωματώσετε και να διαμορφώσετε μια ζύμη βουτυρώδους. Μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό.
  3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κρυώστε ελαφρά. Προσθέστε τα αυγά μία προς μία και ανακατέψτε γρήγορα μέχρι να ενσωματωθούν όλα.
  4. Προσθέστε τυρί, σκόρδο, σκόνη τσίλι, ζάχαρη και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα.
  5. Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 μοίρες.
  6. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα σούπας για να βγάλετε τις μπάλες σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Κρατήστε τα σε απόσταση τουλάχιστον ενός ίντσας.
  7. Ψήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς και ψήστε άλλα 12-15 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί και να χρυσή.
  8. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε ελαφρά και σερβίρετε!
Στοιχεία Διατροφής Masa-Cheddar Τυριά Puffs - Ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 309 θερμίδες από το λίπος 126 % Καθημερινή αξία* Λίπος 14g22% Κορεσμένο λίπος 7g35% Χοληστερίνη 193 mg64% Νάτριο 834mg35% Κάλιο 182 mg5% Υδατάνθρακες 29g10% Fiber 2g8% Ζάχαρη 6g7% Πρωτεΐνη 15g30% Βιταμίνη Α 730IU15% Ασβέστιο 267 mg27% Σίδερο 3,2 mg18% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin769 Yum2 Share Tweet Email 771 Μετοχές