Μεξικάνικη κοτόπουλο Torta με σάλτσα κρέμας Ancho-Lime

20 Ιανουαρίου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin207 Share54 Yum Tweet 261 Μετοχές Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce

Μια μεσογειακή συνταγή σάντουιτς με κομματιασμένο κοτόπουλο, σερβίρεται σε ρολά ψωμιού torta και ολοκληρώνεται με μια κρεμώδη, φουντωτή σάλτσα ασβέστου.



Υπάρχουν τόσα πολλά μέρα για να φτάσουμε στο τοπικό μεξικάνικο εστιατόριο για ένα γρήγορο γεύμα στις εργάσιμες μέρες μας. Συνήθως η πιο σκληρή απόφαση είναι τι να παραγγείλετε. Τάκος; Burritos; Τοσταδάς; Πρέπει να πάρουμε μια πλευρά του guacamole; (UM, YEAH!). Τι λέτε για μια τορτα; ΝΑΙ! Σήμερα, μέναμε για μεσημεριανό γεύμα και κάναμε τα δικά μας σάντουιτς.

Είχατε ποτέ ένα torta; Μια τορτα είναι ένα μεξικάνικο σάντουιτς με διάφορα είδη εξαιρετικά καρυκευμένων, ψιλοκομμένων ή τεμαχισμένων κρεάτων, μαζί με διάφορα επιθέματα, όπως φρέσκα φασόλια, μαρούλι, τυρί, ξινή κρέμα ή κρέμα και φυσικά άφθονη ζεστή σάλτσα. Ανεξάρτητα από το πόσες διαφορετικές μεξικάνικες εστιατόρια που επισκέπτεστε, θα βρείτε μια μοναδική παραλλαγή σε κάθε μέρος. Και όλοι είναι καλό για μένα.



Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce Recipe



χοιρινό πράσινο χοιρινό στιφάδο

Αυτή είναι μια έκδοση μοναδική για το νοικοκυριό Chili Pepper Madness. Δεν είναι δύσκολο να κάνουν καθόλου. Πολύ εύκολο, στην πραγματικότητα. Το μεγαλύτερο μέρος της συνταγής είναι το μαγείρεμα κάτω από το κοτόπουλο, ώστε να μπορείτε να το αποκόψετε. Μπορείτε να το κάνετε γρήγορα, αλλά σας προτείνω να πάρετε λίγο χρόνο με τη συνταγή. Αφήστε το κοτόπουλο να απορροφήσει όλες αυτές τις υπέροχες γεύσεις που εργάζεστε. Το προκύπτον σάντουιτς torta θα είναι πολύ καλύτερα για αυτό.

Αντί να προσθέσω μια απλή κρέμα ή ξινή κρέμα, μου αρέσει να φέρω λίγο περισσότερο γεύση, με μια σάλτσα κρέμας με ανθο-ασβέστιο που γίνεται με μεξικάνικη κρέμα, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα αντί για κρέμα. Αχ μωρο μου! ΑΓΑΠΟΥΜΕ την αραιότητα της σάλτσας. Κορυφή τα πάντα μακριά με τηγανισμένες πιπεριές jalapeno και την πιο αγαπημένη ζεστή σάλτσα στον κόσμο, και είστε καλά να πάτε. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα προϊόντα, όπως το αβοκάντο σε κύβους, το τεμαχισμένο μαρούλι, το τυρί, αλλά έτσι, μας αρέσει.

Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce

Εκτύπωση Μεξικάνικη κοτόπουλο Torta με Ancho-Lime Κρέμα Σάλτσα Κρέμα Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά Μια μεσογειακή συνταγή σάντουιτς με κομματιασμένο κοτόπουλο, που σερβίρεται σε ροκανίδια ψωμιού torta και ολοκληρώνεται με κρεμώδη, φουντωτή σάλτσα ασβέστου . Μάθημα: Κυρίως γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 5 θερμίδες: 196 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 10-20 ουγκιές στήθος κοτόπουλου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας taco
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 ευρύ πιπεριές
  • 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • ½ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου ή μπύρα του Μεξικού
  • 2 ψωμάκια torta (αν δεν μπορείτε να βρείτε ψωμάκια torta, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ρολά ψωμιού)
ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΘΟ-ΑΚΡΙΒΗ ΚΡΕΜΑ ΣΩΜΑΤΟΣ
  • 1-2 κουταλιές διατηρημένη συνταγή ancho paste παρακάτω
  • 4 κουταλιές της σούπας κρέμας
  • Χυμός από μισό ασβέστη
  • Ψητές πιπεριές jalapeno για επικάλυψη
  • Ζεστή σάλτσα για το σερβίρισμα
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το χτυπάμε με λίγο ελαιόλαδο.
  2. Προσθέτετε τα στήθη κοτόπουλου με σκόνη σκόρδου, taco καρύκευμα και αλάτι. Βγάλτε κάθε πλευρά μερικά λεπτά και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα.
  3. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου ή τη μπύρα και αφήστε το να γκρεμίζει. Καλύψτε και μαγειρέψτε το ωραίο και αργά περίπου 30 λεπτά περίπου. Εάν στεγνώνει, προσθέστε λίγο περισσότερο ζωμό ή μπύρα.
  4. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, προσθέστε τις πιπεριές ancho σε μια μικρή κατσαρόλα με περίπου ένα φλιτζάνι νερό και βράστε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε την απότομη περίπου 20 λεπτά περίπου.
  5. Σπέρνετε και στέλεχος το anchos και προσθέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το σκόρδο, το κρεμμύδι, και ένα ζευγάρι κουταλιές του νερού ancho. Διαδικασία σε μια λεπτή πάστα.
  6. Προσθέστε την πάστα στο τηγάνι με το κοτόπουλο, αλλά κρατήστε μερικά κουταλιές της σούπας.
  7. Προσθέστε την προστατευμένη πάστα ancho με κρέμα και χυμό ασβέστη. Ανακατεύετε καλά και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
  8. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, τεμαχίστε το με ένα πιρούνι και βάλτε το σε φρυγανιές.
  9. Κορυφή με τη σάλτσα κρέμας (κρεμά), τις πιπεριές jalapeno σε φέτες και την αγαπημένη ζεστή σάλτσα.
Διατροφικά γεγονότα Μεξικάνικο κοτόπουλο Torta με Ancho-Lime Κρέμα Σάλτσα Ποσότητα συνταγή για κάθε μερίδα Θερμίδες 196 θερμίδες από το λίπος 45 % Καθημερινή αξία* Λίπος 5g8% Χοληστερίνη 42 mg14% Νάτριο 403 mg17% Κάλιο 506 mg14% Υδατάνθρακες 20g7% Ίνα 4g16% Ζάχαρη 7g8% Πρωτεΐνη 15g30% Βιταμίνη Α 3825IU77% Βιταμίνη C 7 mg8% Ασβέστιο 43 mg4% Σίδερο 1,4 mg8% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin207 Share54 Yum Tweet 261 Μετοχές