Μεξικάνικο Picadillo

18 Απριλίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin505 Yum128 Share69 Tweet Email 702 Μετοχές Mexican Picadillo

Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή picadillo με μεξικάνικο στυλ με ψημένες πιπεριές ancho, αλεύρι, πατάτες και πολλές μεξικάνικες γεύσεις. Είναι υπέροχο πάνω από το ρύζι ή σερβίρεται με τορτίγια.



Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ picadillo πριν, αυτή είναι μια συνταγή που θα θέλετε να προσθέσετε στη συλλογή σας συνταγή asap. Αμέσως. Όπως, σταματήστε να διαβάζετε και να γράφετε 'Μεξικάνικο Picadillo & rdquo; κάπου έτσι δεν ξεχνάτε να το κάνετε αργότερα.

Σοβαρολογώ!

Είμαι εντελώς συνδεδεμένος με το picadillo για διάφορους λόγους. Πρώτον, απίστευτα νόστιμο. Δεύτερον, είναι MASSIVE στον παράγοντα spiciness, και από πικάντικη, δεν σημαίνει απαραίτητα HOT, αλλά βλέπε # 1 - FLAVOR.

Αχ μωρο μου! Τρίτον, το αρκετά darned εύκολο να κάνει, και εσείς παιδιά ήδη γνωρίζετε Im ένα πολύ αργό μάγειρας στην κουζίνα, οπότε αν κάτι είναι γρήγορο και εύκολο για το μεγαλύτερο μέρος, ότι μου πολύ καλύτερα για μένα.

Mexican Picadillo Recipe - from Chili Pepper Madness.

Μην με ενοχλείτε. I LOVE δαπανών ώρες και ώρες στην κουζίνα, αλλά εγώ απλά δεν έχω το χρόνο να το πράξει όσο Id επιθυμούν να.

Ξέρω, Πραγματικά πρέπει να πάω με πλήρη απασχόληση με αυτή την τρελή-τρομερή ζωή blogging τροφίμων - σύντομα, ελπίζω! - αλλά όπως συμβαίνει με τη ζωή, δημιουργούνται και άλλες δεσμεύσεις και χρειάζεστε γρήγορα φαγητό στο τραπέζι.

jalapeno vs πιπέρι τσίλι

Αλλά με γεύση! Ζητώ γεύση!

Αυτό το πιάτο πραγματικά παραδίδει. Άνετη τροφή στο καλύτερο της.

Mexican Picadillo Recipe - Cooked up together in a single pan.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί τρόποι να φτιάξετε ένα υπέροχο picadillo, και να μην ανησυχείτε, φίλοι μου! Σκοπεύω να διερευνήσω όσα είναι ανθρώπινα δυνατά μαζί σας.

Υπάρχουν εκδόσεις παντού, συμπεριλαμβανομένου του κουβανέζικου picadillo, του Πουέρτο Ρίκο και ναι, του Μεξικού, το οποίο είναι η έκδοση που μοιράζομαι μαζί σας εδώ. Λατρεύω το μεξικάνικο φαγητό.

Σύνολο FAVE!

Mexican Picadillo Recipe - Made with ground beef, potatoes, ancho and loads of Mexican flavors.

Πώς να φτιάξετε το Μεξικάνικο Picadillo - Αφήστε το μαγείρεμα!

Ας συζητήσουμε πώς φτιάχνουμε το Μεξικάνικο μας Picadillo, εμείς;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να κάνουμε κάποια πάστα ancho. Μπορείτε να ελέγξετε τη συνταγή μου Ancho-Guajillo Paste εδώ, ή απλώς να τοψίσετε μερικές πιπεριές ancho σε μια ζεστή, ξηρή κατσαρόλα έως ότου τα δέρματα γίνουν πρησμένα. Βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.

Αυτό αναδεικνύει τα λάδια στις πιπεριές. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Αφήστε τους να απολαύσουν για 20 λεπτά για να μαλακώσουν.

Ενώ οι πιπεριές ancho είναι μούσκεμα, μαγειρέψτε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Έχω χρησιμοποιήσει jalapeno πιπεριές εδώ, αλλά ρίξτε σε ένα πιπέρι Serrano για επιπλέον θερμότητα.

Προσθέστε το βοδινό έδαφος και αφήστε το να καφέ, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και τα καρυκεύματα σας.

Πιάστε όλα μαζί. Όταν οι anchos είναι αρκετά μαλακοί, σκουπίστε τους σπόρους και τους μίσχους και επεξεργαστείτε τα δέρματα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να πάρετε μια ωραία πάστα, η οποία θα στροβιλιστεί στη σιγοβράζοντας γευστικότητα, καθιστώντας την ακόμα πιο νόστιμη. Στα αληθεια!

Αφήστε το όλο πράγμα να σιγοβράσει άλλα 10-20 λεπτά ή περισσότερο, μέχρι να γευτεί ακριβώς και να το σερβίρετε πάνω από ρύζι ή σε τορτίγια.

Δεν μπορώ να αποφασίσω ποιος είναι ο αγαπημένος μου τρόπος! Dang! Σταμάτα να με επιλέγω, OK ;!

είναι πιπεριές habanero ζεστό

Σημειώσεις για την κατασκευή του Μεξικάνικου Picadillo

Όταν πρόκειται για τα καρυκεύματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίγμα Ive που χρησιμοποιείται παρακάτω ή απλώς να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα taco καρυκεύματα σας ως εξοικονόμηση χρόνου. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή σπιτικής συνταγής μπαχαρικών Taco που αγαπώ.

Προτάσεις σερβιρίσματος για Hash

Όπως αναφέρθηκε, μπορείτε εύκολα να το υπηρετήσετε σε κύπελλα ή σε ένα πιάτο με λευκό ρύζι ή με tortillas ως κύριο πιάτο. Προσθέστε σε μερικές γαρνιτούρες, όπως φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κοράνιο, κομμένες φρέσκες ή ψημένες πιπεριές.

Σκεφτείτε επίσης ως ένα επιτραπέζιο πιάτο, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε ένα ωραίο ψητό χοιρινό ή πιάτο αρνιού. Νομίζω ότι θα ήταν καλό με αυτά.

Ή, δοκιμάστε τη συνταγή picadillo μου γεμιστό poblano πιπεριές. Αποδείχθηκε ΜΕΓΑΛΟ!

Κατάλληλος για καταψύκτες

Αυτό το γεύμα είναι φιλικό προς τον καταψύκτη. Εάν έχετε υπολείμματα, αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο και παγώστε το για έως και 3 μήνες.

Κάνω συχνά μια μεγαλύτερη παρτίδα picadillo ακριβώς έτσι μπορώ να το παγώσω. Ξεπαγώνει εύκολα και κάνει ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα ή δείπνο.

Αυτό είναι! Ελπίζω ότι το αγαπάς αυτό όσο κι εγώ! ΕΤΣΙ. ΚΑΛΟΣ! Ενημερώστε με αν το κάνετε. Αποστολή φωτογραφιών! Θέλω να ακούσω!! - Mike H.

Δοκιμάστε το ως empanadas mendocinas (συνταγή από τον φίλο μου, ο Kevin είναι το μαγείρεμα).

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές του Μεξικού

  • Σπιτική κόκκινη σάλτσα Enchilada
  • Κοτόπουλο Enchilada Rojas
  • Πράσινη συνταγή σάλτσας Enchilada
  • Κοτόπουλο Enchiladas Verde με τυρί
  • Rajas Poblanas - Φρυγμένες ταινίες Poblano σε σάλτσα κρέμας
  • Αργή κουζίνα χοιρινό Carnitas
  • Μεξικάνικες κέικ κοτόπουλου
  • Πράσινη Σάλτσα
  • Κόκκινη σάλτσα

Mexican Picadillo Recipe - One of Favorite Recipes

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις.

Mexican Picadillo Recipe Εκτύπωση Μεξικάνικο Picadillo - χρόνος προετοιμασίας συνταγών 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά Συνολικός χρόνος 55 λεπτά

Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή picadillo με μεξικάνικο στυλ με ψημένες πιπεριές ancho, αλεύρι, πατάτες και πολλές μεξικάνικες γεύσεις. Είναι υπέροχο πάνω από το ρύζι ή σερβίρεται με τορτίγια.

Μαθήματα: Main Course Κουζίνα: Μεξικάνικη Λέξη-κλειδί: ancho, μοσχάρι, μεξικάνικο, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 4 θερμίδες: 323 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 ευρύ πιπεριές τσίλι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 8 ουγκιά κίτρινες πατάτες περίπου 3-4 μικρές, σε κύβους
  • 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno
  • 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
  • 8 ουγκιές σάλτσα ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας Μεξικάνικη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΕΡΒΙΣ: Μαγειρεμένο ρύζι ή ζεστές τορτίγες, πιπεριές σε φέτες, νιφάδες τσίλι, φρέσκο ​​χυμό ασβέστη, ζεστή σάλτσα Οδηγίες
  1. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα και στεγνώστε τις πιπεριές ancho σε κάθε πλευρά έως ότου τα δέρματα φουσκωθούν. Βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται. Αυτό αναδεικνύει τα λάδια στις πιπεριές. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Αφήστε τους να απολαύσουν για 20 λεπτά για να μαλακώσουν.
  2. Ενώ οι πιπεριές ancho είναι εμποτισμένες, θερμαίνετε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το ελαιόλαδο. Προσθέστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρέψτε τους για περίπου 5 λεπτά για να μαλακώσουν.
  3. Ανακατέψτε το σκόρδο και το βόειο κρέας. Σπάστε το βοδινό έδαφος με ένα ξύλινο κουτάλι και καφέ για περίπου 5 λεπτά ή έτσι.
  4. Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας και τα καρυκεύματα και μειώστε τη ζέστη για να σιγοβράσει.
  5. Αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους από τις ξαναγεμισμένες πιπεριές ancho. Προσθέστε τα δέρματα πιπεριάς σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με ένα κομμάτι από το σκοτεινό νερό ancho, περίπου μια κουταλιά της σούπας ή έτσι. Διαδικασία μέχρι να είναι πολύ ομαλή.
  6. Περιστρέψτε την πάστα ancho στο μείγμα κρέατος και αφήστε το να σιγοβράσει τουλάχιστον 10 λεπτά. 20 λεπτά ή περισσότερο είναι καλύτερα. Εάν χρειάζεστε περισσότερη υγρασία, προσθέστε μερικά κουταλιές της σούπας νερό ή επιπλέον σάλτσα ντομάτας.
  7. Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένο ρύζι ή τορτίγια με επιπλέον πιπεριές, πικάντικες νιφάδες τσίλι και χυμό ασβέστη! Μην ξεχάσετε την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα.
Σημειώσεις συνταγής

Παράγοντας θερμότητας: Μεσαίο, αν και είναι συσκευασμένο με γεύση. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε περισσότερη ζέστη με πιπεριές πιό ζεστές ή νιφάδες τσίλι, ή προσθέτοντας την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα.

Διατροφικά στοιχεία Μεξικάνικο Picadillo - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 323 * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Mexican Picadillo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #mexicanfood #mexicancuisine #picadillo #spicyfood Pin505 Yum128 Share69 Tweet Email 702 Μετοχές